പോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് തിളയ്ക്കുന്നത് ലേക്ക് വറചട്ടി എന്ന മരിനദെസ്, ബ്രെഅദിന്ഗ് പാചകവും രീതി പലതരം ഉപയോഗിച്ച് പല തരത്തിൽ നൽകാം. ഏത് വഴി അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്. ആരോഗ്യത്തിന് പ്രത്യേകിച്ച്, കൂടാതെ വളരെ രുചിയുള്ള - അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുല്തിവര്ക മാംസം ചുട്ടു. ഇവിടെ എല്ലാ പാചക വളരെ, ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും - ഫലം എപ്പോഴും നല്ല ലഭിക്കുന്നതു.
എങ്ങനെ ചുട്ട് മുല്തിവര്ക മാംസം? രീതി ഒരു
പന്നിയിറച്ചി കുക്ക് പന്നിയിറച്ചി - ഇനിയും യഥാർത്ഥ ആകാം? ബേക്കിംഗ് തുകയല്ല അനായാസം വളരെ, ചീഞ്ഞ ചങ്കില് ആൻഡ് ഫ്ലവൊര്ഫുല് വിഭവം ലഭിക്കും സാധ്യമാക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുല്തിവര്ക ചുട്ട മാംസം സാക്ഷാത്കരിക്കാൻ, ജീവിതത്തിൽ നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ഒരു കിലോ, അക്കരപ്പച്ച നാനൂറു ഗ്രാം, ചില വലിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അര നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, പപ്രിക, മല്ലി, ഉപ്പ്, വെണ്ണ അര ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. അത് നല്ലത് രുചി അതിനാൽ, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ടെൻഡറോലിൻ കഴുത്തിൽ ശ്രമിക്കുക. പീൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മാംസംപോലെയും നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ഒരു മോർട്ടാർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോണോ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എല്ലാ ഇളക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി തിരികെ സ്ഥാപിക്കുക സുഗന്ധമുള്ള മിശ്രിതം ഏകദേശം പത്തു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് തടവി.
അക്കരപ്പച്ച നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. അത് അവരുടെ മാംസം മൂടുവാൻ സമീപം അങ്ങനെ ശുഭ്ര, വളരെ വേണം. പാചകം മുമ്പ് അക്കരപ്പച്ച എല്ലാ, വെട്ടി എളുപ്പമാണ് സ്ലൈസ് ഫ്രീസർ ഇട്ടു കഴിയും. സ്ഥാപിക്കുക ബേക്കിംഗ് സ്ട്രിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ കടലാസിൽ അവയിൽ - പന്നിയിറച്ചി തിരഞ്ഞെടുത്ത കഷണം. എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് പൂരിപ്പിച്ച് ചുറ്റും തുകയല്ല മൂടുവാൻ. നിങ്ങൾ മുല്തിവര്ക "രെഡ്മംഡ്" അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചുടേണം മുമ്പ്, ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു വേണം. പാകം നിങ്ങൾ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ "ഹോട്ട്" വേണം. രണ്ടു മണിക്കൂർ ആവശ്യമായ. ഇരുനൂറു ഡിഗ്രി ആവശ്യമായ താപനില ഏകദേശം പതിനഞ്ചു മണിക്കൂർ സമയം - ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, അത് ഒരേ വിഭവം അടുപ്പ് തയ്യാറാക്കാനാകും.
എങ്ങനെ മാംസം ചുട്ട് മുല്തിവര്ക ൽ? രീതി രണ്ടു
രുചിയുള്ള പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കാം. അങ്ങനെ ലഭിച്ച പാകംചെയ്ത ഹാം തണുത്ത ചൂടുള്ള രണ്ടും നല്ലതു തന്നെ. ഇറച്ചി ഒരു കിലോ എടുക്കുക, അത് കാലുകൾ പുറകിൽ നിന്ന് ഒരു കഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അഭികാമ്യം, പക്ഷേ ഉപയോഗിക്കുന്ന കഴുത്തിൽ കഴിയും. വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, രുചി മസാലകൾ തടവുക. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഇരുനൂറു ഗ്രാം, കടുക് ഒരു സ്പൂൺ, മുള്ളങ്കി ഒരു സ്പൂൺ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ൽ പന്നിയിറച്ചി വിട്ടേക്കുക. , മുല്തിവര്ക ബാര്ബര് മാംസം ചുട്ട് "വറുക്കുന്നു" മോഡ്, തുടര്ന്ന് "കുഎന്ഛിന്ഗ്" ആകുക ഏകദേശം രണ്ടു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക്, "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി മണിക്കൂർ പാചകം കഴിയും കൂടുതൽ പോലും വെന്തെരിയാൻ ഒരു കഷണം തിരിഞ്ഞു നടുവിൽ. മാംസം-അര മണിക്കൂർ എന്ന കിലോഗ്രാം അടുപ്പിൽ നൂറു എന്ന പാചക താപനില എണ്പതു ഡിഗ്രി ആവശ്യമാണ്. വിഭവം തയ്യാർ എന്ന് ന് അത് വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് രൂപം വിധിയെഴുതാൻ കഴിയുന്നത്. കൂടുതൽ നരകിപ്പിച്ചു ഇടയ്ക്കിടെ കഷണം പാചകം സമയത്ത് പഠിയ്ക്കാന് തുടരുന്നു വെള്ളം വേണം. നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഫുൾസ്ലീവ് , അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ എന്നാൽ, പുറംതോട് അല്ല ജജ്ഹരിസ്തൊയ് ഉള്ളവൻ പറവാൻ ചെയ്യും. ചുട്ടുപഴുത്ത ചെയ്യുന്നതിന് ഫോയിൽ മാംസം തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഒപ്പം തുടുത്ത് ഒരു കഷണം നീക്കം ചെയ്യാം വരെ കുറച്ചു കാലം ചങ്കില് നോക്കി.