ചുവന്ന കാബേജ്. അതിൽ നിന്ന് പാചകം?

ചില പോഷകങ്ങൾ എണ്ണം ചുവന്ന കാബേജ് തന്റെ സഹോദരി, വെളുത്ത കാബേജ് കവിഞ്ഞു. ഉദാഹരണത്തിന്, വിറ്റാമിൻ സി, അത് ഇരട്ടിയായി, മനുഷ്യ ശരീരം കരോട്ടിൻ എല്ലാ നാലു തവണ അങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു!

പ്ലസ് ചുവന്ന കാബേജ്: anthocyanins അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവരുടെ പതിവ് ഭക്ഷിക്കുന്നത്, ദർശനം എന്ന രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ അവയവങ്ങളും രോഗങ്ങൾ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു പോലെ തന്നെ നമ്മുടെ ശരീരം വികിരണം കൈകാര്യം സഹായിക്കും. വഴിയിൽ, കാബേജ്: anthocyanins ചുവന്ന-ധൂമ്രനൂൽ നിറം ഇത്തരത്തിലുള്ള തരും.

പോഷകങ്ങൾ ഈ കൈമാറ്റം ൽ അവിടെ അവസാനിക്കുന്നില്ല. നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളും പോരാടുന്ന ഇത്തരം ഷേപ്പ് റിച്ച്,, ക്യാബേജ്,. പോലും മാനവരാശിയെ മനോഹരമായ പകുതി ഏറ്റവും ആകർഷകമായ - ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഏജിംഗ് ലക്ഷണങ്ങൾ കൈകാര്യം സഹായിക്കും.

പിന്നെ, തീർച്ചയായും, ഈ പച്ചക്കറി ദഹിക്കാൻ ധാതുക്കൾ വൈവിധ്യമാർന്ന അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ. എന്താണ് അതിൽ നിന്നു പാകം കഴിയും?

ബെഎത്സ് ഉപയോഗിച്ച് പിക്കിൾഡ് ചുവന്ന കാബേജ്

ചുവന്ന ക്യാബേജ് ആവശ്യമായ 10 കിലോഗ്രാം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഇല അത്രനന്നല്ല പുറത്തുനിന്നുള്ള അത് കളയുക. ഒരു വലിയ നാരങ്ങ താമ്രജാലം, എല്ലാ അസ്ഥികൾ വൃത്തിയാക്കാൻ മറക്കരുത്. കാബേജ്, നാരങ്ങ പെരെമശത് ബന്ധിപ്പിക്കുക.

ഉപ്പു ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഫലമായി മിശ്രിതം ഇടുക. പുതിയ ായിരിക്കും ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ബെഎത്സ് തളിച്ചു ഓരോ ഇതിൽ അടുക്കിവച്ച പാളികൾ, (മൂന്ന് ബീം ായിരിക്കും പഞ്ചസാരയും ബീറ്റ്റൂട്ട് അര കിലോ ആവശ്യമാണ്).

ചൂടുള്ള വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പ് 3/4 കപ്പ് പിരിച്ചു മൂന്നു ഗ്ലാസ് തേൻ, 100 ഗ്രാം നാലു ഘനത്തിൽ പാകമായ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഫലമായി മിശ്രിതം, കാബേജ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു അത് തണുത്ത നീക്കം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലം കാത്തിരിക്കുക ചെയ്തു.

ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം, മരിനതെദ് ചുവന്ന കാബേജ് തയ്യാറാകും.

ചുവന്ന ഓഫ് കാബേജ്, പായസം സെലറി ആൻഡ് ക്രീം ചീസ് കൂടെ

ക്യാബേജ് 300 ഗ്രാം കഴിയുന്നത്ര കനം മാംസംപോലെയും. ഒരു തോല് സെലറി റൂട്ട് ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് അത് ഇതള്. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു പച്ചക്കറി, 100 മില്ലി പകരും. വെള്ളം. പുതിയ കൂടെ തളിക്കേണം അടച്ചു മൂടിയിൽ കീഴിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്.

പച്ചക്കറി വരെ ചീസ് ചെലുത്തുന്നതായി ശേഷം, വെള്ളം ഒരു ദമ്പതികൾ ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക വീണ്ടും 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. ഉപ്പ് അവസാനം, വെണ്ണ ഒരു കഷണം വെച്ചു, ഇളക്കിവിടുന്നു ചൂട് ഓഫ്. 20 മിനിറ്റ് ഒരു വിഭവം എഴുതുന്നത്.

ചുവന്ന ക്യാബേജ് റോൾ

ഒരു തുക കിലോഗ്രാം ചുവപ്പ് കാബേജ് നന്നായി ശിന്കൊ അതിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് 100 മില്ലി ചേർത്തു, ഒരു പാത്രത്തിൽ ആക്കി. വീഞ്ഞു വിനാഗിരി. എല്ലാ ചേർത്ത് രണ്ടു മണിക്കൂർ മൂലധന പഠിയ്ക്കാന്.

ഒരു വറചട്ടി രണ്ടു സ്പൂൺ വെണ്ണ ഒഴുകിപ്പോകും പഞ്ചസാര രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് മൂടി. പഞ്ചസാര തവിട്ട് മാറുന്നു ഒരിക്കൽ, ഒരു പാൻ സവാളയും രണ്ടു ആപ്പിൾ (തൊലി), സമചതുര വാറ്റാൻ ഇട്ടു. മൂന്നു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക ചെയ്ത് അച്ചാറിനും കാബേജ് പകർന്നു. 200 മില്ലി പകരും. വീഞ്ഞു, Propeeps ഒരു 200 ഗ്രാം, ഗ്രാമ്പൂ ഏതാനും വള്ളി, തുറ ഇല കറുവപ്പട്ട ഒരു പണി കൊടുത്തു. 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ലിഡ് കീഴിൽ എല്ലാ മാരിനേറ്റ് ലിഡ് നീക്കം മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അടച്ചു, തുടർന്ന്. റോൾ തയ്യാറാണ് പൂരിപ്പിച്ച്.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. അതു ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ പാകം വഴിമാറിനടപ്പ് ഒപ്പം സമോസയുമെല്ലാം കാബേജ് ഇട്ടു, മസാലനിറയ്ക്കല് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് സെന്റിമീറ്റർ അറ്റങ്ങൾ നിർണ്ണയത്തിലെത്തിയിട്ടില്ല ലഭിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. റോൾ, വളരെ ഇറുകിയ ഇല്ല എന്നു ഉള്ളിലേക്ക് അറ്റങ്ങൾ പൊതിയാൻ കുറിക്കും.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, വെച്ചു ഒരു ചുരുൾ ഇടുക കടലാസിൽ പേപ്പർ അങ്ങനെ സീം താഴെ ആണ്. ഉരുകി വെണ്ണ അപ്പം ഗ്രീസ്. തവണ ഒരു ദമ്പതികൾ വലത്തെ ഏത് സമയത്ത് 20 മിനിറ്റ്, വേണ്ടി ചുട്ടു. ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള തണുത്ത ഭക്ഷിക്കും.