എങ്ങനെ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു: ഒരുക്കുന്ന കുഗ്രാമം, വെള്ളപ്പൊക്കം, ബ്രവ്ന് നുറുങ്ങുകൾ

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ രുചി മാത്രമല്ല രൂപം മാത്രമല്ല ബാധിക്കുന്നു. എന്നാൽ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു എങ്ങനെ അറിവ് അഭാവം, അൽപസമയത്തിനുള്ളിൽ എല്ലാ ശ്രമങ്ങൾ നശിപ്പിക്കും. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ പ്രക്രിയയുടെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങൾ പഠിക്കും.

5 നുറുങ്ങുകൾ: എങ്ങനെ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു

കൗൺസിൽ №1. പ്രജനനം എളുപ്പമുള്ള വഴി.

മിക്കപ്പോഴും, ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു വേണ്ടി, അത് തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ പിരിച്ചു മതിയായ, അത് വീർക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ തീയിൽ പിരിച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുക ആണ്.

№2 കൗൺസിൽ. വിധേയത്വം അനുപാതങ്ങൾ.

ഈ നിയമം കുറിച്ച് മറക്കരുത് എങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം ഒരു "റബ്ബർ" ലഭിക്കും. അതുകൊണ്ടു, താഴെ പ്രൗഢിയുള്ള അറിഞ്ഞിരിക്കുക ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ഒരുക്കുന്ന മുമ്പ്:

• 20 ഗ്രാം / 1 വെള്ളം എൽ - "ചലിക്കുന്നത് ജെല്ലി";
• 4060 ഗ്രാം വെള്ളം / 1 എൽ - എളുപ്പത്തിൽ കത്തിയെടുത്ത് മുറിച്ചു ഏത് "സാന്ദ്രമായ ജെല്ലി".

№3 കൗൺസിൽ. ജെലാറ്റിൻ തിളപ്പിച്ച് കഴിയില്ല!

ഈ നിയമം കുറിച്ച് മറക്കരുത്, അത് കേവലം കട്ടിയുള്ള ആണ്.

№4 കൗൺസിൽ. ജെലാറ്റിൻ ഫ്രീസർ തണുത്ത പാടില്ല!

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഫലമായി മിശ്രിതം ജക്രിസ്തല്ലിജുഎത്സ്യ ആയിരുന്നു.

№5 കൗൺസിൽ. കാലഹരണ തീയതി നോക്കുക.

കാലാവധി കഴിഞ്ഞ ജെലാറ്റിൻ എല്ലാ ഭക്ഷണം കവർച്ചയും.

ഡെസേർട്ടിന് ജെലാറ്റിൻ എങ്ങനെ പിരിച്ചു?

സ്വീറ്റ് പലഹാരങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി താഴെ രീതി യോജിച്ചയാണ്:

• 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത ദ്രാവകത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക. നീരു (അനുപാതം: ദ്രാവക 5 ഭാഗങ്ങളിൽ ജെലാറ്റിൻ 1 ഭാഗം);
• ഫാൻ വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വഴിയായിരുന്നു അത്;
• പൂർണമായും അലിഞ്ഞു വരെ നിരന്തരം ഇളക്കി, പക്ഷെ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയില്ല മറക്കരുത്.

മധുരപലഹാരം രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, ജെലാറ്റിൻ വെള്ളം, കോഫി, ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞു ഇല്ല അലിഞ്ഞു കഴിയും. എന്നാൽ ദ്രാവക അടിസ്ഥാനമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത എന്ന് ഓർക്കുക, ഡിസേർട്ട് രുചി യോജിച്ച വേണം. ഉൽപന്നം ഇട്ടാണ് ആൻഡ് ചരിത്രമുള്ള, അത് ഇപ്പോഴും ചൂട് സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ബൾക്കായി ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക എങ്കിൽ കഴിയില്ല. ജെല്ലി കുഗ്രാമം ഫലം നന്നായി മുറിച്ചു വേണം, അല്ലെങ്കിൽ ജെലാറ്റിൻ സ്ലൈഡ് ചെയ്യും.

എങ്ങനെ ജെലാറ്റിൻ അസ്പിച് പിരിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലർ?

ഈ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ പ്രജനന ജെലാറ്റിൻ മൂന്ന് വഴികൾ ഉണ്ട്. ആദ്യ പൊതുവേ വെള്ളം അലിഞ്ഞു തൽക്ഷണ ജെലാറ്റിൻ, ആണ്. 5: - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മികച്ച അനുപാതം 1 ആണ്. വാട്ടർ തിളപ്പിച്ച് വേണം, പക്ഷേ തണുത്ത. ജെലാറ്റിൻ ചൂടുള്ള ചാറു പകർന്നിരിക്കുന്നു കഴിയുമ്പോൾ, 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അലിഞ്ഞു.

എന്നാൽ എങ്ങനെ തൽക്ഷണം, സാധാരണ അല്ല എങ്കിൽ, ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു? ആരംഭിക്കുന്നതിന്, പാക്കേജ് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു നിരക്കിൽ വെള്ളം പകർന്നിരിക്കുന്നു വേണം. ഏകദേശം ഒന്നര ലെഭിക്കും ഒരു മണിക്കൂർ. പിന്നെ, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉപയോഗിച്ച് അഴിഞ്ഞു വേണം. അലിഞ്ഞു ജെലാറ്റിൻ ഒരു പാകം ചാറു പകർന്നിരിക്കുന്നു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ ആണ്. ഇത് ദഹിപ്പിക്കേണം താഴേക്ക് ധൈര്യത്തിന് അത് നൽകാൻ പ്രധാനമാണ്.

ഒരു മൂന്നാം രീതി ൽ, ജെലാറ്റിൻ അതു വീർക്കുന്ന നൽകുന്ന ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം അലിഞ്ഞു ചെയ്യാൻ. പിന്നീട്, ചൂടുള്ള ചാറു ചേർക്കുകയും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ ആണ്. ഈ മിശ്രിതം 10 മിനിറ്റ് ചാറു ചൊരിയുന്ന. ടെൻഡർ വരെ. തിളച്ചു ജെല്ലി കവർച്ചയും, ഇത് ഇപ്പോഴും മരവിപ്പിച്ചു, എന്നാൽ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ് തിളപ്പിച്ച് എങ്കിൽ, ജെലാറ്റിൻ രുചി അനുഭവപ്പെടും. പാചകം ആവശ്യമായ തുക സംബന്ധിച്ചു, അത് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. ചാറു 2-3 ടീസ്പൂൺ പകരും മതിയായ മിക്ക കേസുകളിലും ആണെങ്കിലും. L. ഈ മൃഗം പശ. അത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് കാരണം ജെലാറ്റിൻ, വിഭവങ്ങൾ പലതരം ഒരുക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കണം.