വഴുതന നെറുകയിൽ എങ്ങനെ പാചകം?

ഒരു പ്രസിദ്ധമായ വാക്കുകൾ, chithrangada അകലെ കരൾ - 'ദരിദ്രരും കൂൺ - മാംസം ", ഞങ്ങൾ ദരിദ്രനും വഴുതന ആ പറയാം. ഇന്ത്യ ഈ ഫലം സ്വദേശി രുചി ഒരു ലെഅവെര് ഒരു ബിറ്റ് എന്ന് കൂടുതൽ. ഒരു രുചിയുള്ള വഴുതന "കരൾ" നെറുകയിൽ സഹായിക്കുന്നതിന് നൽകേണ്ടതുള്ളൂ. ഈ വിഭവം, സ്വയം തണുത്ത വിശപ്പു നൽകുന്നതിന് അവരെ ടോസ്റ്റ് ആൻഡ് പടക്കം വിരിച്ചു. സോസ്-കള്ള്, അതുപോലെ ബാബ ഘനൊഉശ്, പലപ്പോഴും തഹിനി പേസ്റ്റ് കൂടിച്ചേർന്ന് ഏത് വഴുതന നെറുകയിൽ, - മിഡിൽ ഈസ്റ്റ് ഇത് വളരെ ആത്മബന്ധം മുതബ്ബല് ആണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ കരൾ പകരം ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഹൃദ്യവും ആൻഡ് രുചികരമായ സഹായിക്കും ചില പാചക തരും. നിങ്ങൾക്ക് വഴുതന കരൾ ശീതകാല നെറുകയിൽ ഒരുക്കത്തിലാണ് എങ്ങനെ വായിക്കും. താഴെ

ക്ലാസിക് വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വഴുതന, വെളുത്തുള്ളി, കാശിത്തുമ്പ: കോഴ്സ് മാത്രം ചില പച്ചക്കറികൾ ചെയ്യും. എന്നാൽ എങ്ങനെ "കരൾ" ഔട്ട്! ഈ വിഭവം, പാചകക്കാരൻ ശ്രമം ആവശ്യമില്ല കൈ ഒരു ഭക്ഷണം പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ പ്രത്യേകിച്ച് ഇല്ല. ആദ്യം, ഇരുനൂറു ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിൽ സന്നാഹമത്സരത്തിൽ. : Unpeeled എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ മുറിക്കുക. ഫോയിൽ പരവതാനി ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ റാക്ക്. അത് വഴുതന വെട്ടുകയും ഇടുക. ഒരു കത്തി നിരവധി ചരിഞ്ഞ മുറിവുകൾ കാര്യങ്ങൾ നീല വശത്ത്. ഫലമായി ദ്വാരം വെളുത്തുള്ളി കാശിത്തുമ്പ ചെറു ചേർക്കുക. വഴുതന സസ്യ എണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിച്ചു ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും തളിക്കേണം. ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം. അടയ്ക്കുക എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് ഒരു മണി വേണം, ചെറിയ പഴങ്ങൾ മുപ്പതു മിനിറ്റ് അവസ്ഥ എത്താൻ. നാം ഒരു ചെറിയ തണുത്ത ഔട്ട് എടുത്തു. സ്പൂൺ പൾപ്പ് പ്രതിഷേധിക്കും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എന്ന ബൗൾ അത് shift. ഉപ്പ് കോഫി സ്പൂൺ, കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്, അരിഞ്ഞ ചീര (മികച്ച ഇവിടെ ഫിറ്റ് വഴറ്റിയെടുക്കുക), സൂര്യകാന്തി എണ്ണ രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ, അര നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. പ്യുരിരുഎമ് പിണ്ഡം. അത്തരം ഒരു നെറുകയിൽ വഴുതന മൂന്നു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാം.

ജൂത പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൾപ്പെടുത്തി മുട്ട ചേരുവകൾ പട്ടികയിൽ മാത്രം ലെ ക്ലാസിക് നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഉടനെ ഒരു "ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച്" രണ്ടോ മൂന്നോ കഷണങ്ങൾ പാകം. മുട്ട ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു സമയത്ത്, 200-250 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ ഇഷ്ക് സജ്ജമാക്കി. ഈ പ്രകാരം പാചകക്കുറിപ്പ് വഴുതന (ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള രണ്ട്) മുറിച്ചു അല്ല, ചുട്ടുപഴുത്ത മുഴുവനും. എന്നാൽ അവർ കുറച്ച് തടവുകാരനെ നിന്നും "പൊട്ടിത്തെറിച്ച്" എന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള ടിപ്പ് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ പ്രീ-പിയേഴ്സ് ചെയ്യാൻ. ഒരുമിച്ചു വഴുതന കൊണ്ട് കരഞ്ഞാൽ അടുപ്പിൽ (അല്ലെങ്കിൽ കരഞ്ഞാൽ) ക്രൂഡ് വെളുത്തുള്ളി തലയിൽ വെച്ചു. ചുട്ടു നിമിഷം വരെ വരുമ്പോൾ കറുത്ത "ടാൻ" ചെറിയ നീല ബാരൽ ദൃശ്യമാകും. ഹീബ്രു ലെ എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് എന്ന തെര്രിനെ, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ സമാനമായ വിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. മാംസം ഓഫ് ചുരണ്ടുകയും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കയറി shift ആണ്. ഒരു സുവർണ്ണ ചെഞ്ചായം ഒരു സ്പ്രെഡ് ന് ശിന്കുഎമ് രണ്ടു ഉള്ളി, ഫ്രൈ. മുട്ട, വെട്ടി ഞങ്ങൾ എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് വരെ ഉള്ളി സഹിതം മാറ്റം വെടിപ്പാക്കുന്നു. പ്യുരിരുഎമ് പിണ്ഡം. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിയോഗം.

മുതബ്ബല്

വഴുതന സെഫര്ദിച് യഹൂദന്മാരുടെ നെറുകയിൽ അവരുടെ അറബ് കൂട്ടുകാരെ ചെയ്യാൻ പഠിച്ച സംശയമുണ്ടാക്കി ഉണ്ട്. അവർ സതിഎത്യ് പാകം ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട, ഒപ്പം വാൽനട്ട് വേണ്ടി അല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൊരിച്ച എള്ള് ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ട് വ്യതിയാനങ്ങൾ മുതബ്ബല്യ ഉണ്ട്. അത്തരം ഒരു പേസ്റ്റ് കുറവ് കലോറിയും ആണ്. നാം പാചകം തുടങ്ങും ബേക്കിംഗ് എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്. ഗ്രിൽ തികഞ്ഞ വഴി, എന്നാൽ അതിന്റെ അഭാവത്തിൽ, ഫിറ്റ് അടുപ്പ് ആണ്. രണ്ടു കഷണങ്ങൾ അല്പം നീല കടക്കും മറക്കരുത്. പച്ചക്കറി ഇളയവർ ഒരിക്കൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് അവരെ നീക്കം. മുറിക്കുക മാംസവും പിൻവലിക്കുകയും. ഒരു ഉണങ്ങിയ പാൻ ഫ്രൈ ആൻഡ് എള്ള് അമ്പതു ഗ്രാം വെളിച്ചം അസുഖവും ദുർഗന്ധം വരെ. വഴുതന പൾപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വിത്ത് ഇടുക. അര നാരങ്ങ നീര് തിരികെ പഴയ. നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ ശിന്കുഎമ്. ഭാവിയിലേക്ക് പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ബ്ലെൻഡർ ബൗൾ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പ്യുരിരുഎമ്. , ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (അവരുടെ പട്ടിക ചെറിയ നിലത്തു ഇഞ്ചി ഉൾപ്പെടെ), പുതിയ ചീര - ഒലിവ് എണ്ണ (പരിപ്പ് ചേർത്ത് നാലു കലശം എള്ള് .ആന്ഡ് ഒരു) നിയോഗം.

ബാബ ഘനൊഉശ്

ഈ വഴുതന മറ്റൊരു വ്യാജ "കരൾ" നെറുകയിൽ ആണ്. ഇത് പാചകം നിങ്ങൾ തഹിനി പേസ്റ്റ് വേണമെങ്കിൽ - അതു സൂപ്പർ ഒരു ഉൽപന്നം പോലെ വിലക്കുന്നതു. ആദ്യം മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പരാമർശിച്ച പോലെ ഇരുനൂറ്റമ്പതു ഇരുപതു ഡിഗ്രി മുഴുവൻ നാലോ അഞ്ചോ എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് ചുടേണം. പ്രവണതയാണ്, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പൾപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അര നാരങ്ങ നീര് പഴയ. തുടർന്ന് തഹിനി പേസ്റ്റ് കുന്ജ്ഹ്ത്നൊയ് മൂന്നു നാലു വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഈ ഘടകങ്ങൾ നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ, ഉപ്പ് പേസ്റ്റ്, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു എങ്കിൽ ജാഗ്രത വേണം - അവർ ഇതിനകം കൂടിയിരിക്കുന്ന സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ആവശ്യമെങ്കിൽ നെറുകയിൽ ൽ വേണ്ടത് സുഗന്ധ അത്? വെളുത്തുള്ളി മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി, ചൂടുള്ള ചുവന്ന മുളക്. അറബ് ഈസ്റ്റ് ഓഫ് മാജിക് ജീരകം കറി ചേർക്കും. ബ്ലെൻഡർ ഉലുവയും എല്ലാ അല്ലെങ്കിൽ മാഷ് തൊല്കുശ്കൊയ് പൊടിക്കുന്നു. റെഡി നെറുകയിൽ പുതിയ മല്ലി കൊണ്ട് ധരിച്ച. ഛപത്തിസ് അല്ലെങ്കിൽ പിത അപ്പം - ന് കിഴക്കൻ ദോശ അതിന്റെ നല്ല സ്പ്രെഡ്.

കരൾ നെറുകയിൽ, വഴുതന

ചിലപ്പോൾ അത് ഒരു ലെഅവെര് ഞങ്ങൾക്കു, എന്നാൽ അത് അല്പം എന്ന് സംഭവിക്കുന്നു. തയ്യാറാണ് നെറുകയിൽ ഒരു ആ ലേഖനത്തിൽ പോലെ? ഈ വഴുതന നമ്മെ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു വലിയ ഫലം ന് കരൾ മാത്രമാണ് മുന്നൂറ്റമ്പതു ഗ്രാം എടുക്കും. ആദ്യം വഴുതന ജാലിക അത്രനന്നല്ല ഉപ്പ് തളിക്കേണം. ഇടത് കൈപ്പും ഇരുപത് മിനിറ്റ് വിടുക. ബേക്കിംഗ് രൂപം എടുത്തു വഴുതന എന്ന സമചതുര മുറിച്ചു. വലിയ ഉള്ളി ശിന്കുഎമ് സംസ്കരിക്കുകയും. കണ്ടെയ്നർ ചേർക്കുക. ഒരു മണി കുരുമുളക് തണ്ടിൽ വിത്തുകളും നിന്ന് ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു. സ്ട്രിപ്പുകൾ മാംസവും കട്ട് ബേക്കിംഗ് ഒരേ രൂപത്തിൽ ഇട്ടു. ഉണ്ട് കരൾ, വെളുത്തുള്ളി നാലു തകർത്തു ഗ്രാമ്പൂ അയയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി എണ്ണ രണ്ടു സ്പൂൺ പകരും. നാം ഇരുനൂറു ഇരുപതു ഡിഗ്രി താപനില പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോം ഇട്ടു. ഇളക്കി മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് ചുട്ട് തുടരും. എല്ലാം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു ചെയ്യുമ്പോൾ, (ഏകദേശം അറുപതു ഗ്രാം) വെണ്ണ ഒരു സീസൺ. തുടർന്ന് പേസ്റ്റ് ഒരു സംസ്ഥാനത്തിന് എല്ലാം പൊടിക്കുന്നു. ഇത് അപ്പം പ്രചരിപ്പിക്കാനും കഴിയും. എന്നാൽ അത് പാചകം പാസ്ത വേണ്ടി നൌതിചല്ല്യ് പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ശീതകാലം നെറുകയിൽ വഴുതന കരൾ

മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കി ഡിഷ് മൂന്നു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കഴിയും, തുടർന്ന് ഒരു ലിഡ് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ. എങ്ങനെ ശീതകാലം ഒരുക്കങ്ങൾ നടത്താൻ? ഉടനെ ശേഷം, ഞങ്ങൾ ചെറുപയർ പച്ചക്കറി കരൾ വെണ്ണ, ത്രിതുരതെദ് ഭാരം ബ്ലെൻഡറിൽ കൂടെ, ശീതകാലം വഴുതന പേസ്റ്റ് ചർമ്മങ്ങളും ജാറുകൾ കയറി shift അണുവിമുക്ത മൂടിയോടു പീഡിപ്പിക്കുന്നു വേണം ചേർത്തു. ഒരു വലിയ കലം അടിയിൽ ഒരു സോഫ്റ്റ് ടവൽ പതിച്ച. രണ്ടു മൂന്നിൽ ബാങ്കുകൾ വെള്ളം ഇടുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ശീതകാലം ഞങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രൊസ്തെരിലിജുഎമ്. ബാങ്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അവർ പൊളിഞ്ഞു വെള്ളം പൂർണമായി തണുത്ത് മാത്രമേ കലത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ്.