എല്ലാ ദിവസവും മാജിക്: നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ വാനില പൂക്കൾ

വാനില സുഗന്ധം നമ്മെ നമ്മുടെ നാട് അകമ്പടിയുണ്ട്: ബാല്യം മുതൽ ഞങ്ങൾ രുചികരമായ വാനില ബിസ്കറ്റ് വാസന, ഞങ്ങൾ തൈലം കാമുകി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധം പങ്കുചേർക്കുന്നതിൽ യുവാക്കൾ ഓർക്കുക. ചൂടും സൗകര്യങ്ങൾ ഓർമ്മകൾ ഓരോ നിന്നും അകാശത്തിലൂടെ! ഒരിക്കലും പാടില്ല പണ്ടേ, ശാസ്ത്രജ്ഞർ ആ വാനില പൂക്കളും ഈ പ്ലാന്റ് ഫലം നിന്നാണ് ശക്തമായ ദുർഗന്ധം, മനുഷ്യ നാഡീവ്യൂഹം ന് ദുര്ഗ്രഹമായ ശീതീകരണ ലവ്വായി വിയർപ്പ് കണ്ടെത്തി. ചെയ്തപ്പോള് പുഷ്പം വളരുകയും എന്തു അവസ്ഥ അത് അനിവാര്യവുമാണ് ഈ പ്ലാന്റ് ഏകദേശം അറിഞ്ഞു? ഈ ലേഖനം ഈ പൂവ് പറ്റി, ഇതിൽ ഒരു ഫോട്ടോ താഴെ അവതരിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാ ചോദ്യങ്ങൾക്കും ഉത്തരം ഒരു വാനില ഓർക്കിഡ് പോലെ പറയാൻ, അതുപോലെ ശ്രമിക്കും.

ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

ആധുനിക ചോക്ലേറ്റ് പ്രോട്ടോടൈപ്പ് - വിശുദ്ധ പാനീയം എന്ന പലതബിലിത്യ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു ആരോപിക്കുന്നു, - വാനില ജന്മസ്ഥലം അത് വളരെ നാട്ടുകാർ മതിച്ചിരിക്കുന്ന അവിടെ സെൻട്രൽ അമേരിക്ക, ആണ്.

സുഗന്ധ സുഗന്ധങ്ങൾ രുചി ആദ്യമായി യൂറോപ്യൻ, ആയിരുന്നു ഹ്രിസ്തൊഫൊര് കൊലുംബ്, ചോക്ലേറ്റ് ഇവിടത്തെ ഭരണാധികാരിയായിരുന്ന കുടിക്കാൻ ചികിത്സിച്ച. ആ കൊളംബസ് എവിടെ അതിന്റെ അതിലോലമായ രസം പോലുള്ള സ്പെയിൻ, ഓസ്ട്രിയ, ഇറ്റലി രാജ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാം വിലയിരുത്തപ്പെട്ടു യൂറോപ്പ്, വരെ വാനില കൊണ്ടുവന്നു. സ്പെയിൻകാർ, വാനില സുഗന്ധം സ്നേഹിച്ചു ലാഭം തോടുള്ള വില്പനയ്ക്ക് വാങ്ങി, മെക്സിക്കൻ ഗോത്രങ്ങൾ കരമായ ഏറ്റവും എടുത്തു പൂ വാനില വാടുന്നു ശേഷം, ഫലം ആണ്. മൂന്ന് കൂടുതൽ ശതകങ്ങൾ സ്പാനിഷ് രാജ്യം പഴയ വേൾഡ് വാനില ഏക ഇറക്കുമതി ചെയ്ത് വിറ്റഴിക്കപ്പെട്ട. അല്പം കഴിഞ്ഞ് കാരണം മറ്റു രാജ്യങ്ങൾ കൈമാറുമ്പോൾ ചെലവുകളും സങ്കീർണ്ണത ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കൂടിക്കാഴ്ച. അതിനാൽ, ആദ്യകാല പരമാധ്യക്ഷനായിരുന്നു നൂറ്റാണ്ടിൽ, വാനില പാകംചെയ്ത ചേർക്കാനും പൈപ്പുകൾ ഹദീസോ അതിന്റെ കമുകും പുകവലി മിശ്രിതങ്ങൾ തുടങ്ങി, അതുപോലെ.

ബൊട്ടാണിക്കൽ സവിശേഷതകൾ

വാനില, കൂടുതൽ കൃത്യമായി - വാനില ഓർക്കിഡ് - സജീവമായി മനുഷ്യൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏത് ഓർക്കിഡ് കുടുംബം (ഓർക്കിഡ്) മാത്രം പ്രതിനിധി, പഴങ്ങൾ,. ഭൂമിയുടെ രണ്ട് ഹിമപാളികൾ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലാണ് നേറ്റീവ് ഈ പ്ലാന്റിന്റെ സബ്-സ്പീഷീസ്, ഏകദേശം 100 വാനില വേണ്ടി ഉണ്ട് മൂന്ന് വിഭാഗങ്ങളിലായി ഒരു വാണിജ്യ തോതിൽ കൃഷി:

• പ്ലനിഫൊലിഅ;
• പൊംപൊന;
• തഹിതെംസിസ്.

അവരിൽ ഓരോ സംബന്ധിച്ച കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് പറഞ്ഞുതരും.

എല്ലാ വാനില - കേളിംഗ് മുന്തിരിയുടെയും, സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ 40 മീറ്റർ എത്താൻ കഴിയുന്ന. പ്രകൃതിയിൽ, അവർ പരാന്നഭോജികൾ ആകുന്നു കൊക്കോ മരങ്ങൾ പ്ലാന്റേഷനുകൾക്ക് പ്രത്യേക ഗുണഗണങ്ങള് ഇൻസ്റ്റാൾ അല്ലെങ്കിൽ അടുത്തായി നട്ടു ദ്രചെന മരങ്ങൾ അത്തരം ഒരു അയൽക്കാരനായ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന അല്ല. വാനില മുന്തിരിയുടെയും കഴിഞ്ഞ മാസം വളർച്ച ഒരു മീറ്റർ വരെ എത്താം, വളരെ അതിവേഗം വളരാൻ. മധ്യവര്ത്തിയാണ് തണ്ടിൽ വാനില നിന്നും എയർ ഒരു ചതുരശ്രയടി വേർ വളർച്ച രൂപപ്പെടുകയും പ്ലാന്റ് പറ്റിനിൽക്കാൻ സഹായിക്കുകയും മരങ്ങൾ നടത്തി. ഈ ഓർക്കിഡ് മാംസളമായ ഓവൽ-കുന്താകൃതിയുമാണ് ഇല.

വലിയ, കാണാൻ ഫോട്ടോകൾ ഇതിൽ കഴിയും, മഞ്ഞ-പച്ച നിറം ചായം ഒരു ബ്രഷ് ശേഖരിച്ച വാനില പൂക്കൾ, മണക്കുന്നത് ഹൃദ്യമായ. പെരിഅംഥ് അതിൽ ഒന്ന് ഒരു ട്യൂബ് കയറി ഉരുട്ടി മാത്രം പിസ്തില് ആൻഡ് സ്തമെന് മറച്ചിരിക്കുന്നു ഒരു "ലിപ്", രൂപങ്ങളാണ് ആറു ദളങ്ങൾ, അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സമാനമായ പൂ ഘടന അത് പ്രാദേശിക തേനീച്ച മൂളിപ്പക്ഷികൾക്ക് മാത്രമേ ഒരു തരം കൊണ്ടു പോകാം പരാഗണത്തെ, പ്രയാസകരമാക്കുന്നു.

ഒരു ദിവസം ഓരോ പൂ ജീവിതം കൊണ്ട് തന്റെ ജീവിതത്തിന്റെ മൂന്നാം വർഷം വാനില മരക്കൊമ്പുകൾ. വളരെ നീണ്ട വികസ്വര, വാനില എന്ന പരാഗണം പൂക്കൾ രൂപം അണ്ഡാശയത്തില്,: - 10 ഒരു ഇടുങ്ങിയ അവയവമാണ് ഉരുണ്ട ഫലം നീളം രൂപം - 7 മുതൽ 9 വരെ മാസം തവിട്ട് ഒരു-കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ ബോക്സിനുള്ളിൽ 30 സെ.മീ തവിട്ട്-കറുത്ത ചെറിയ വിത്തുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു .. ഈ സസ്യങ്ങൾ 20 50 വർഷം നീണ്ട കാലം ഫലം.

തരം

വാനില എന്നാണ് റഷ്യൻ ഭാഷയിലേക്ക് ലാറ്റിൻ ഭാഷയിൽ നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്തത് സസ്യങ്ങൾ "പോഡ്", ഇന്നും മൂന്നു തരം പല പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ കൃഷി. സെൻട്രൽ അമേരിക്ക കാണപ്പെടുന്നതെന്ന് വാനില പൂക്കൾ, ഇന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ തരം ജനകന്മാരുടെ ആയിരുന്നു എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

വാനില പ്ലനിഫൊലിഅ

അങ്ങനെ, വാനില പ്ലനിഫൊലിഅ ഏറ്റവും സാധാരണ, കൈവശം ഏറ്റവും ശക്തവും വാസന മധ്യ അമേരിക്ക, ഇന്തോനേഷ്യ, കരീബിയൻ, മഡഗാസ്കർ വർധിക്കുമ്പോൾ. ഈ ഇനം പുഷ്പങ്ങൾ കൃത്രിമമായി പരാഗണം ഒരു തീവ്രമായ ജോലിയാണത് സുഗന്ധം ഉണ്ട്. ഈ പ്ലാന്റിന്റെ പഴങ്ങൾ കൈ വിളവെടുക്കുന്നു, അതു വ്യാപകമായി പാചകം കോസ്മറ്റിക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വാനില പൊംപൊമ്

വാനില പൊംപൊന, മെക്സിക്കോ, പനാമ കൃഷി, അതുപോലെ മറ്റ് - കുറവ് സാധാരണ സുഗന്ധമുള്ള വിളിക്കപ്പെടുന്ന അന്റില്ലെസ് വാനില ആണ് സെൻട്രൽ അമേരിക്ക രാജ്യങ്ങളിൽ. ഈ തരം ഭക്ഷണ വ്യവസായം ശശ രൂപത്തിൽ മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

താഹിതിയന് വാനില

വാനില തഹിതെംസിസ് ജ്വ്മൊഒരെ - ആരുടെ പഴങ്ങൾ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു ഓർക്കിഡ് മറ്റൊരു തരം, വാനില പ്ലനിഫൊലിഅ ആൻഡ് പൊംപൊന താഹിതിയന് വാനില കുറുകെ ഫലമായി ലഭിക്കുന്നതു. ദ്വീപുകളിൽ ഈ പ്ലാന്റ് വളർത്തുക , ഫ്രെഞ്ച് പോളിനീസിയ യുടെ അതുപോലെ പസഫിക് സമുദ്രത്തിലെ ചില മറ്റു തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളും. ഹെലിഒത്രൊപിനെ - ഈ തരത്തിലുള്ള തോടുള്ള വനില്ലിന് ഒരു ചെറിയ തുക, എന്നാൽ മറ്റ് രസം ഘടകങ്ങൾ ഏറ്റവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാരണം വാനില അത് പഴങ്ങളും ഡാർക്ക് കുറിപ്പുകൾ ഒരു മേൽക്കോയ്മക്കു ഒരു മൃദുവായ ജോലിയാണത് സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ട് തഹിതെംസിസ്. പാചക അപേക്ഷ പുറമേ, മനോഹരമായ സുഗന്ധമുള്ള പൂക്കൾ സാദുണ്ടാക്കുന്ന വ്യത്യസ്ത പ്രദേശങ്ങളുടെ അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി തഹിതെംസിസ് വാനില വളരാൻ.

അതു എവിടെ വളരുന്നു?

യഥാർത്ഥ വാനില മധ്യ അമേരിക്ക ചില ഭാഗങ്ങളിൽ മാത്രം വളരുന്നു, പക്ഷേ ഇന്ന് പല ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങളിൽ കൃഷി എങ്കിൽ. ഈ പ്ലാന്റ് സാധാരണ വളർച്ചയ്ക്കും വികസനത്തിനും ഈർപ്പമുള്ള ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ ആവശ്യമാണ്. അങ്ങനെ സസ്യങ്ങളിൽ 30 ⁰ C ഉം 15 ⁰ സി ഏകദേശം 80% അപേക്ഷിച്ചതു ഈർപ്പം താഴത്തെ അല്ല കൂടുതൽ ഒരു താപനില ആവശ്യമാണ്. വാനില എല്ലാ തരം തികച്ചും മണ്ണ് വേണ്ടി ആവശ്യപ്പെട്ട്: അതു ജൈവ ലഹരിവസ്തുക്കൾ നല്ല എയർ ശാന്തമായി വെള്ളത്തിൽ ഫ്രിഅബ്ലെ സമ്പന്നമായ ആയിരിക്കണം.

മെക്സിക്കോ, ബ്രസീൽ, പരാഗ്വേ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, പശ്ചിമ ആഫ്രിക്കൻ സ്റ്റേറ്റ്സ് ഫ്രഞ്ച് പോളിനീസിയ എന്ന ദ്വീപുകളിൽ: ഇന്ന്, വാനില മധ്യരേഖയിൽ നിന്നും 10 മുതൽ 20 ഡിഗ്രി മുതൽ മേഖലയിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും വളർത്തുന്നു.