ഒരു സൂപ്പ് ചൗദർ എങ്ങനെ പാചകം?

ശരാശരി ഏത് അമേരിക്കൻ എന്തു ഒരു സൂപ്പ് ചൗദർ അറിയുന്നു. ഇത് അതിശയിക്കാനില്ല, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് എന്നപോലെ ഏതാണ്ട് എല്ലാ സ്ത്രീ പാചകം അറിയും. എന്നാൽ, എല്ലാവർക്കും വേറൊരു ചെയ്യുന്നു.

ക്ലാസിക് പതിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പ് സൂപ്പ് പുതിയ ഇംഗ്ലണ്ട് തീരത്ത് നിന്ന് നാവികർക്ക് കൊണ്ട് വന്നു സമയം പ്രശസ്തമായ മാറി. ഈ പ്രദേശം കാനഡയുമായി അതിർത്തി, രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കുകിഴക്കൻ ഭാഗത്താണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. റഷ്യയിലെ ഒരു പരിചിതമായ ഉൽപ്പന്നം - - ഇവിടെ ടേബിൾ കക്കയിറച്ചി എവിടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആദ്യം ഒരു സൂപ്പ് ചൗദർ തയ്യാറാക്കിയത്. വാസ്തവത്തിൽ, അത് മീൻ ഭക്ഷണം ഒരു സൂപ്പ് ആയിരുന്നു. വിഭവം വളരെ സാധാരണ, എന്നാൽ വളരെ രുചിയുള്ള ആയിരുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഈ വളരെ ചെറിയ കാലം അവന്റെ ശ്രുതിയെ അമേരിക്കയിൽ പരന്നു വസ്തുത വിശദീകരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ഓരോ സംസ്ഥാന ചൗഡർ സൂപ്പ് അതിന്റെ സ്വന്തം വഴി ചേട്ടന്. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഏറ്റവും പൂർണ്ണമായ ചിത്രം ലഭിക്കാൻ, അതിന്റെ പാചകരീതി ക്ലാസിക് പതിപ്പ് മാതൃക പരിഗണിക്കുക നല്ലതു.

1 ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അക്കരപ്പച്ച, പുതിയ കക്കയിറച്ചി 100 ഗ്രാം, ഒരു ബൾബ്, സെലറി ചണത്തണ്ടുകളുടെ ഒരു ജോഡി, തിളയ്ക്കുന്ന പുതിയ ഒരു ഉണക്കിയ കാശിത്തുമ്പ എന്ന കക്കയിറച്ചി 2 ടീസ്പൂൺ, തുറ ഇല, പാട പാൽ 750 മില്ലി ശേഷം ബാക്കി 450 ചാറു മില്ലീ, നാലു കഷണങ്ങൾ: നിങ്ങൾ ഘടകങ്ങൾ ഒരുപാട് അര കപ്പ് ക്രീം (കട്ടിയുള്ള), മാവു 70 ഗ്രാം, 2 ടീസ്പൂൺ നാശമില്ലതെ എണ്ണ, ഉപ്പ് 8 ഗ്രാം 2 പച്ച ഉള്ളി പേന.

പാചകം നിരവധി നടപടികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

1. ഒഴിച്ചു 5 മിനിറ്റ് ഉള്ളിൽ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ അതിൽ തുകയല്ല അരച്ചെടുക്കുക. പകുതി കൊഴുപ്പ് നീക്കം ഒരു തുണി കിടന്നു.
2. നിരന്തരം കുറച്ച് മിനിറ്റ് മണ്ണിളക്കി, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ (സെലറി, സവാള, കാശിത്തുമ്പ) ചേർക്കുക അവർ ടെൻഡർ വരെ കാത്തിരിക്കുക.
3. ഉള്ളടക്കം ചാറു, ഇട്ടു മൂപ്പിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരും തുറ ഇല, തുടർന്ന് മാരിനേറ്റ് വിട്ടുകൊടുക്കട്ടെ 10 മിനിറ്റ് മൂടി.
4. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രം വിപ്പ് മാവും, ഉപ്പ്, പാലും ക്രീം.
5. പാൻ മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം പാകം തുടങ്ങുന്നു വരെ കാത്തിരിക്കുക. അതിനു ശേഷം കട്ടിയുള്ള വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക വേണം.
6. കഴുകി അവസാനമാണ് നൽകുക. 3 മിനിറ്റ് ശേഷം, സൂപ്പ് തയ്യാറാകും. മാത്രം തുറ ഇല നീക്കം ചെയ്യും, അങ്ങനെ അവൻ അമിതമായ കൈപ്പും തന്നില്ല.

ഇപ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നം ഓരോ പ്ലേറ്റ് തുകയല്ല ആൻഡ് തകർത്തു പച്ച ഉള്ളി ബാക്കി ചേർത്ത്, ടേബിൾ നൽകാം.

അരി, കോഴി കൂടി

ചില സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ ചൗഡർ സൂപ്പ് കാട്ടു അരി തയ്യാറാക്കുന്നത്. അതിന്റെ ഗുണം ഉള്ള കാരണം ഈ ധാന്യ സമീപ വർഷങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രശസ്തമായ മാറി. സമീപത്തുള്ള സൂപ്പ് താഴെ ചേരുവകകള് ആവശ്യമായിരുന്നു: ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് വേവിച്ച കോഴി ഇറച്ചി, ഒന്നര ലിറ്റർ 150 ഗ്രാം, 1 സവാള, അരി 300 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, 2 കാരറ്റ്, ക്രീം 100 മില്ലീ (35 ശതമാനം), 2 സെലറി തണ്ടിൽ ലോറൽ ഒരു ഇല, വെണ്ണ 40 ഗ്രാം .

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് വീർക്കുന്ന 40 മിനിറ്റ് വിടാൻ കഴുകി അരി.
2. പച്ചക്കറി ശരാശരി മൂല്യം ഇടുകയോ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
3. ഒരു സൌചെപന് അതു തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുമെന്നും കുറഞ്ഞ ചൂട് 20 മിനിറ്റ് അവരെ പാചകം, വെണ്ണ ഉരുക്കി.
4. അരി ചേർക്കുക. ആദ്യം, അത് ത്യജിച്ചു വറുത്ത ആയിരിക്കും തുടർന്ന് ഒരു ലോറൽ ഇല കൂടെ ഒരു മണിക്കൂർ മൂടി ചാറു ആൻഡ് പായസം പകരും വേണം.
5. ഒരു പാലിലും ബ്ലെൻഡറിൽ വഴി തിരിക്കാൻ ഭാഗം സൂപ്പ് (200 മില്ലീ). ശേഷം, തിരികെ പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന വേണം.
6. സൂപ്പ് ഇട്ടു ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം തയ്യാറാണ് തുടർന്ന് അവർ തമ്മിൽ മസാലകൾ ആണ്.

മേശയുടെ വിഭവങ്ങൾ സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് അത് പുതിയ കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ വേണം.

മത്സ്യം സൂപ്പ്

പല തരത്തിൽ അമേരിക്കൻ സൂപ്പ് ചൗഡർ ഒരുക്കി. പാചകരീതി ചിലപ്പോൾ ആദ്യം മുൻകൂട്ടി വന്നില്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുബന്ധമായി. മത്സ്യം തയ്യാറാക്കിയ, ചില കുടുംബങ്ങളിൽ, പ്രശസ്ത വിഭവം ഉദാഹരണത്തിന്.

ഈ സൂപ്പ് വളരെ ചെറിയ എടുക്കും: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്രീം, സാൽമൺ, ധാന്യം, ചതകുപ്പ ആൻഡ് സെലറി.

ഇത് എളുപ്പമാക്കുന്നു:

1. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം വേണ്ടത്. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ സമചതുര (1.5 സെ.മീ) കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു കഴിയും.
2. ഒരു കലത്തിൽ ഒരുക്കി ഉൽപ്പന്നം ആഗിരണം, ഇളം ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിറഞ്ഞു അതിനെ തിളച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പരമാവധി വറ്റുകയും തീ വേണം.
3. നന്നായി സെലറി മാംസംപോലെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക. വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക വീണ്ടും തീ കുറയ്ക്കാൻ ശേഷം.
4. തുറന്ന് പാൻ ഉള്ളടക്കം മാറ്റണമെന്ന് ധാന്യം ഒരു തുരുത്തി. ഫയർ ആദ്യം ചെറിയ ചെയ്യാൻ വീണ്ടും ചേർത്തു, തുടർന്ന്.
5. മത്സ്യം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു.
6. അഗ്നിയിൽ കൂടുതൽ ചെയ്യാതെ ചട്ടിയിൽ ഈ സമയം ക്രീം ഒഴിച്ചു മസാലകൾ ഒരുക്കി സാൽമൺ വെച്ചു. ഇത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഉള്ളടക്കം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക വേണം.

ശേഷം, തീ ഓഫാക്കാം, സൂപ്പ് ഏതാനും മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം രുചി പൂർണ്ണമായും രൂപം കഴിഞ്ഞു വേണം.

ധാന്യം സൂപ്പ്

അമേരിക്കക്കാർ പല വിഭവങ്ങൾ ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് വളരെ ആത്മബന്ധം ആകുന്നു. ഈ സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിന്നും ദീർഘകാല ശീലം കാരണം. ഈ ധാന്യങ്ങൾ പോലും പ്രശസ്തമായ ചൗഡർ സൂപ്പ് ൽ ചേർത്തു. പാചകരീതി ഫോട്ടോകൾ ഇത്തരത്തിലൊന്ന് അതിന്റെ പാചകരീതി പകരം സങ്കീർണ്ണമായ സാങ്കേതിക സഹായിക്കും.

നുറുങ്ങ് ന് അക്കരപ്പച്ച ഇടുകയോ ഒരു ദമ്പതികൾ, പാട മരവിപ്പിച്ചിരുന്നു ധാന്യം 2 കപ്പ്, ചീസ് 85 ഗ്രാം, ഉപ്പ് 4 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത് സെലറി, മണി കുരുമുളക്, ഉള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക് (ഒരു പിടി 450 ഗ്രാം: ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ ആരംഭിക്കാൻ കത്തി).

എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും കർശനമായ ക്രമത്തിൽ പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി വേണം.

1. ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തുകയല്ല അരച്ചെടുക്കുക. ഇത് ചടുലം ലഭ്യമാകേണ്ടതുണ്ട്.
2. ഒരു മുതാളി പച്ചക്കറി ധാന്യം അര അവർ ഇളതായി വരെ വരെ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഈ 5-7 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
3. ധാന്യം മിക്സിന്റെ പരിണതി കൂടെ പാലും തിളയ്ക്കുന്ന പച്ചക്കറി അയക്കുന്നു.
4. കൂടാതെ ചീസ് എല്ലാ സുഗന്ധ ചേർക്കുക. ഭാരോദ്വഹനം മാത്രം ചൂട്, എന്നാൽ തിളയ്ക്കുന്ന അല്ല.

അക്കരപ്പച്ച എന്ന കഷണങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നതിന് ത്യജിച്ചു കുരുമുളക് തളിക്കേണം ഒരു താലത്തിൽ സൂപ്പ് സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്.

കനേഡിയൻ പതിപ്പ്

ഉടൻ അമേരിക്കക്കാർ ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ചൗഡർ ഒരുക്കും പോലെ. എന്നാൽ പല സീഫുഡ് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ കണക്കാക്കുന്നത്. അത് ഈ വിഭവം കാനഡ ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതി ആണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: 1 കപ്പ് മത്സ്യം കനവും എന്ന അരിഞ്ഞത് കഷണങ്ങൾ (അയല, സാൽമൺ ആൻഡ് ഹകെ) അതോടൊപ്പം അത്രയും ഏതെങ്കിലും സീഫുഡ് (ചെമ്മീൻ, ചിപ്പികൾ, ഞണ്ട്, ഓയ്സ്റ്ററും, അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ), 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, സെലറി 2 ചണത്തണ്ടുകളുടെ 3 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ, ഡൈനിംഗ് റൂം സ്പൂൺ വെണ്ണ, തുറ ഇല, മാവു, നാരങ്ങ നീര് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉപ്പ്, ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പ 1 സ്പൂൺ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ 400 മില്ലീ 80 ഗ്രാം മത്സ്യം ചാറു, അതുപോലെ ചില കുരുമുളക്.

പാചകം അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ഈ കേസിൽ നടക്കുന്നത്:

1. എണ്ണ പാൻ stew അതിൽ സെലറി ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ 5-6 മിനിറ്റ് കുളിർ.
2. വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള (കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
3. എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ പച്ചവെള്ളം ഒഴിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. പാൽ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ആണയിടുമ്പോഴും മാവു തിളയ്ക്കുന്ന പിണ്ഡം ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
5. 7-8 മിനിറ്റ് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മീൻ, വെപ്പുകാരനോടു സീഫുഡ് ചേർക്കുക.
6. പാചകം അവസാനം, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

ഈ സൂപ്പ് സാധാരണയായി പടക്കം ആഹാരം ആണ്. എന്നാൽ ഈ കൂടാതെ കൂടാതെ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണ് മാറുകയാണെങ്കിൽ.