ഓംലെറ്റ് പാൽ: ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാചകത്തിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു,

"Omelet" എന്ന വാക്കിന് ഫ്രഞ്ച് ഉറവിടമാണ്. എന്നാൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഓപ്ഷനുകൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വ്യത്യസ്ത പേരുകളിൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് തയ്യാറാക്കാനായി പാചകവിധികളുടെ മുറികൾ മാത്രമല്ല, സാധാരണ ഗാർഹിക റിസപ്ഷനിലെയും ഒരു സാധാരണ കുടുംബത്തിന്റെ അടുക്കളയിലെയും അനുഭവിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്നതും അതുല്യമായ വിഭവമാണ്. പക്ഷേ, ഒരുപക്ഷേ, ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന പാൽ omelette ആണ്, ആദ്യം ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ലെ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഒരു പരുപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്തത് ഒരു ഓമറ്റ് പാചകം ഈ രീതി വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്തായിരിക്കണം, അങ്ങനെ അത് സാവധാനത്തിൽ സാവധാനത്തിലാകുകയും ചെയ്യും. ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് ഇരുമ്പ്, സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈംഗ് പാൻ ഇടുകയാണ്. എന്നാൽ അലുമിനിയം അല്ലെങ്കിൽ enameled വിഭവങ്ങൾ ഒരു omelette ഒരുക്കം നിന്ന് നിരസിക്കാൻ നല്ലതു. ഓംലെറ്റ് പാലിൽ നന്നായി വറുത്തതാണോ എന്നത് ഗ്ലാസ് കവർ മുഖേന പിന്തുടരുന്നതിന് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിലെ പാചകവും ഒമേലെറ്റിന്റെ ചേരുവകളെ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, മുട്ടയും പാലും അനുപാതം നിരീക്ഷിക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. അവർ തുല്യമായ അനുപാതത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. സാധാരണയായി മുട്ട ഷെല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ അളക്കാൻ ശുപാർശ. ചിലപ്പോൾ അത് ചെയ്യാൻ അൻപതിനായിരമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ചിക്കൻ മുട്ടയ്ക്ക് 50 ഗ്രാം ഭാരം ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ 4 മുട്ടയുടെ ഒരു ഓംലെറ്റ് 200 മില്ലി പാൽ ആവശ്യമായി വരും. പുറമേ, നിങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ പാൻ വഴിമാറിനടപ്പ് അല്പം ഉപ്പും എണ്ണ ആവശ്യമാണ്.

കൂടാതെ, പാൽ കൊണ്ട് ഒരു വിനാശകരമായ omelet ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു മിക്സർ കൊണ്ട് ഉപ്പ് നന്നായി മുട്ട, ഒരു സ്ഥിരമായ നുരകൾ ഫോമുകൾ വരെ നേർത്ത trickle ലെ പാൽ പകര്ന്നു. ഇതിനിടയിൽ, പാൻ നന്നായി, സ്റ്റൌ ചൂടാക്കി, എണ്ണ, മുട്ട, പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം വേണം. പിന്നെ തീ കത്തിച്ചു കുറച്ചു കുറയ്ക്കുക. അറ്റങ്ങൾ ഗ്രഹിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ഉടൻ ചൂട് കുറയും. ഒമേലെറ്റ് മുഷിഞ്ഞ ശേഷം, നിങ്ങൾ അണ്ഡം ഓഫ് ചെയ്യുകയും ചെറുത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും വേണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാലും ഒരു omelette സേവിക്കാൻ കഴിയും.

വേനൽക്കാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിലെ പാചകത്തിന് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് വേവിച്ച ഒരു പ്രഭാത ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ കഴിക്കേണ്ടിവരും. എന്നാൽ കൂടുതൽ സൗമ്യതയും പുഞ്ചിരിയും അത് അടുപ്പിക്കുന്നു. പലർക്കും കുട്ടിക്കാലം മുതൽക്കുള്ള ഓർമയാണിത്. കിന്റർഗാർട്ടനിലും സ്കൂളിലുമൊക്കെയായിരുന്നു അത്തരമൊരു അണ്ണാക്ക്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ഒരു പുറംതോട് രൂപീകരണത്തിന് 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി താപനില ആയിരിക്കണം.

എന്നാൽ ലോകം ഇപ്പോഴും നിൽക്കുകയില്ല. ഇന്ന്, പാൽ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ omelette തയ്യാറാക്കുക മാത്രമല്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് മൾട്ടിവർട്ടറിയുടെ ആദ്യ തയ്യാറെടുപ്പിലേക്ക് വഴിയൊരുക്കുന്നു. ഈ രീതിയുടെ പ്രധാന പ്രയോജനം എണ്ണയല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത് മാത്രമല്ല, വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധത നിരീക്ഷിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. മൾട്ടിവർക്കർ എല്ലാം തന്നെ എല്ലാം ചെയ്യും, ഒപ്പം ഒരു സിഗ്നലിനൊപ്പം വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധതയെക്കുറിച്ച് മുന്നറിയിപ്പു നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പിലെ പോലെ, ഇത് 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ഒമേലെറ്റ് എന്താണെന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് പല അഭിപ്രായങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് കേൾക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് (മുട്ട, പാൽ എണ്ണില്ല) പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, കടൽ എന്നിവപോലുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. തത്ഫലമായി, നൂറുകണക്കിന് വ്യത്യസ്ത omelets ഏതെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജ് ലഭ്യമായ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം. ഈ ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം ലോകത്തിലെ സകല ജനവിഭാഗങ്ങളുടെയും അടുക്കളയിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു. അത് ഏത് പേരിലാണെന്നത് പ്രശ്നമല്ല. പ്രധാന കാര്യം, ഇത് ദിവസേന ലളിതവും സംതൃപ്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്.