ഓസ്ട്രിയൻ സാലഡ് ഒരു അതിശയകരമായ പാചക അത്ഭുതം

ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കായി, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും അസാധാരണമായതും യാഥാർത്ഥ്യവുമായ എന്തോ ഒന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സാലഡ്സ്, സ്നാക്ക്സ് തിരഞ്ഞെടുത്തത് വളരെ സമ്പന്നമാണ്. ഈ മുറികൾക്കിടയിൽ, രുചിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലല്ല, ഒരു ചെറിയ ഇടം, ഒരു ഓസ്ട്രിയൻ സാലഡ് കൈവശപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ഈ വിഭവം പാചക ഐച്ഛികങ്ങൾ ധാരാളം ഉണ്ട് എന്നു ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അവരിൽ ചിലർക്ക് പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് പരിഗണിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ, അവർ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ആയിത്തീരും.

പരമ്പരാഗത Recipe

ഒരു ഓസ്ട്രിയൻ സാലഡ് പാചകം വളരെ എളുപ്പമാണ്. പാചകം, നിങ്ങൾ 6 വേവിച്ച മുട്ട, ടിന്നിലടച്ച മീൻ ഒരു കഴിയും, ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം , ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി തല, വെണ്ണ 100 ഗ്രാം (ഫ്രോസൻ) മയോന്നൈസ് refueling വേണ്ടി. നാം മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും yolks ൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകളെ വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ മൂന്നു വ്യത്യസ്ത കഷണങ്ങൾ. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം തുറന്ന് അധിക ദ്രാവകം ഊറ്റിയിടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പ്ളേറ്റിൽ മത്സ്യം വെയ്ക്കുകയും വലിയ അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഒരു gruel ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ആക്കുക. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയത് പോലെ കഴിയുന്നത്ര ചെറുത് മുറിക്കുകയാണ്. ഏതെങ്കിലും വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു മീറ്ററോളം ഉപ്പുവെള്ളം. എല്ലാ ചേരുവകളും മുറിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി പുതയ്ക്കുകയോ ചെയ്താൽ ഓസ്ട്രിയൻ അടരുകളുള്ള സാലഡ് കൂടുതൽ മൃദുവായി തിരിക്കും. നാം ഒരു വിഭവം ആരംഭിക്കാൻ തുടങ്ങും. വറ്റല് പ്രോട്ടീന്റെ ആദ്യ പാളി ഇടുക. നാം മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടുകയാണ്. പിന്നെ വറ്റല് ചീസ് വരുന്നു . വീണ്ടും മയോന്നൈസ് കുറിച്ച് മറക്കരുത്. അടുത്തത്, മത്തി, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഇടുക. അഞ്ചാമത്തെ പാളി വറുത്ത വെണ്ണ ആകും (ഒരുപാട് ആവശ്യമില്ല). ഈ രചന ഒരു വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി പൂർത്തിയാക്കി. ഓസ്ട്രിയൻ സാലഡ് സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ 2 മണിക്കൂർ ആണെങ്കിൽ നല്ലതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടാതെ വിഭവം ടെൻഡർ ആകും.

ആപ്പിൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് സാലഡ്

പുതിയ ചേരുവകൾ കൊണ്ട് വിഭവം അനുബന്ധിക്കുക, നിങ്ങൾ അസാധാരണമായ അഭിരുചികൾ ലഭിക്കും. ഓസ്ട്രിയൻ സാലഡ്, അരീന, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ പരമ്പരാഗതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ചുള്ളതാണ്. ടിന്നിലടച്ച മീൻ, മൂന്ന് ആപ്പിൾ, 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, മൂന്ന് ഇടത്തരം ഉള്ളി, ഏഴു വേവിച്ച മുട്ട, അര ഗ്ലാസ് കഷണം എന്നിവ എടുക്കുക. ഉള്ളി വിനാഗിരി ഒരു ദുർബലമായ പരിഹാരം വെട്ടി വെണ്ണ വേണം. നാം മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും yolks ൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകളെ വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൂന്നിൽ ഒരു അരിവാൾ. ചെറിയ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ആപ്പിൾ കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ മെറ്റുക. അസ്ഥികളും മീശിൽനിന്നുള്ള മീനും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വേർതിരിക്കുക. ഇപ്പോൾ സാലഡ് ബൗൾ ലെ ആദ്യ പാളി ഇട്ടു - ഉഗ്രന്മാർ. എന്നിട്ട് മത്സ്യം വരും. നാം പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ഉള്ളി എടുത്തു ലളിതമായി അത് ചൂഷണം. മയോന്നൈസ് കൂടെ പാളികൾ മൂടുവാൻ മറക്കരുത്. അടുത്തത് വറ്റല് ചീസ്, ആപ്പിൾ, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ലഭിക്കും. മുകളിൽ, മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി സാലഡ് മൂടി ആൻഡ് Kalina എന്ന നാളികേരം ആൻഡ് സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഹാൽവുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

മാതളപ്പഴത്തിൻ കൂടെ സാലഡ്

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യങ്ങളോടെ പരമ്പരാഗത സാലഡ് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ ഈ നിയമങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യതിചലനങ്ങളുണ്ടാകും. എന്നാൽ ഈ വിഭവം നിന്ന് കുറവ് രുചികരമായ മാറുന്നു. ഒരു മാതളനാരോടൊപ്പം ഓസ്ട്രിയൻ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് 3 ചിക്കൻ മുട്ട, ഉള്ളി തല, ഒരു കാരറ്റ്, 200 ഗ്രാം കാബേജ്, മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾ 50 ഗ്രാം മയോന്നൈസ് 70 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ഒരു grater കൂടെ മൂന്നു എല്ലാ ചേരുവകളും, വളരെ കട്ടിയുള്ളതും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിധത്തിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു. അടുത്തതായി, ലെയറുകളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടുക. ആദ്യം വറ്റല് മുട്ട, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ്. അടുത്തത്, വേവിച്ച കാരറ്റ്, ക്യാബേജ്, മയോന്നൈസ്. മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾക്ക് മുകളിലായി.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്

ഇത് അസാധാരണമായ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പാണ് . ഒരു 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു ഇടത്തരം ചുവന്ന ബൾബ്, ബീഫ് ചാറു അര ഗ്ലാസ്, കടുക് ഒരു പാത്രത്തിൽ കപ്പ്, ഒരു ഗ്ലാസ് വൈൻ വിഗ്ഗർ ഒരു ഗ്ലാസ്, ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു ഗ്ലാസ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ പുതിയ ായിരിക്കും ആൻഡ് സുഗന്ധ (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്) സാലഡ് ഉണ്ടാക്കേണം ആവശ്യമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു യൂണിഫോം തിളപ്പിച്ച്, വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചാറു (ചൂടുള്ള) ഒഴിക്കേണം. സവാള, വിനാഗിരി, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് സാലഡ് വിടുക. അപ്പോൾ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി മാംസം വിളമ്പുന്നു. ഒരു ശുഭ്രവസ്ത്രം സോസ് ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് ആണ്.