Mazurka - ഒരു പുരാതന പോളീഷ് നൃത്തം. എന്നാൽ പാചകം ഒരു "Mazurka" ഒരു യഥാർത്ഥ, രുചിയുള്ള സാലഡ്, വർണ്ണാഭമായ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയണോ?
"Mazurka" സസ്യാഹാരമാണ്
നിങ്ങൾ ഇതിനകം ടൈറ്റിൽ നിന്ന് മനസ്സിലായ പോലെ, "Mazurka" (പാചകക്കുറിപ്പ്) മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പ് കഴിയും ഒരു സാലഡ് ആണ്. അതിൽ നമുക്ക് കൂടുതൽ വിശദമായി കാണാം. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: ടിന്നിലടച്ച ഇരുണ്ട ബീൻസ്, മറ്റൊരു കഴിയും - ചോളം, മണി കുരുമുളക് 2-3 കഷണങ്ങൾ (നല്ല ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചുവന്ന, മറ്റൊരു പച്ച അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ). "Mazurka" കുറിച്ച് അസാധാരണമായ: 2 കഷണങ്ങൾ, വലിയ, വാൽനട്ട് ഒരു പിടി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ആരാണാവോ (പച്ചിലകൾ), മല്ലി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി) - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ (അനുയോജ്യമായ, pickled) . "Mazurka" ന്റെ (പാചകക്കുറിപ്പ്) എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്തിയാൽ, ഞങ്ങൾ colander ന് ബീൻസ് കൊണ്ടും ധാന്യം വസ്തുത കൊണ്ട് സാലഡ് ആരംഭിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പും അരിഞ്ഞത്. വെള്ളരിക്കാ - വളരെ. പൊടികളും ആൻഡ് ായിരിക്കും വിതെക്കയും. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുളകും. വെളുത്തുള്ളി പത്രത്തിന്റെ കീഴിൽ പോകട്ടെ. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പു, കുരുമുളക്, സീസണിൽ എണ്ണ, ഇളക്കുക എന്നിവയിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മടക്കിക്കളയുക. പാത്രത്തിൽ, മുഴുവൻ സാലഡ് ഇല വെച്ചു. അവർ "Mazurka" നിരത്തി. പാചകക്കുറിപ്പ് (ഈ രൂപത്തിൽ സാലഡ് വിടാം) ഭക്ഷണത്തിന് മീതെ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് മൂപ്പിക്കുക വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിച്ച നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
"Mazurka" മാംസം
ഇപ്പോൾ ഇറച്ചി പതിപ്പിലേക്ക് തിരിയുക. ഈ ഘടകങ്ങൾ പോലെ, ചെസ് ബീഫ് നാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് മാത്രം. വേവിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. തണുത്ത, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് 2-3 കിവി പഴങ്ങൾ, ബ്രഷ്, എടുത്തു. അര-വളയങ്ങൾ 3 ചുവന്ന കുരുമുളക് ശേഖറിന്റെ. സാലഡ് പോകുന്നത് "Mazurka" (പാചക ശുപാർശ), ഇതിനകം മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, റെഡ് ബീൻസ് ടിന്നിലടച്ച . അവൾ ഒരു colander ഇട്ടു, അതു കളയാൻ അനുവദിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത്, ചേർക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ സോസ്, കടുക് കുറച്ച് കപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് പുതിയ അരിഞ്ഞ ചതപ്പു കൊണ്ട് സാലഡ് തളിക്കേണം. ഇതൊരു വിഭവമാണ്, അല്ലേ?
Mazurka യഥാർത്ഥമായത്
സസഡ് "Mazurka" മറ്റെന്താവാം? ആദ്യം, മാംസം ഭാഗങ്ങളിൽ മുറികൾ. ഈ ഘടകം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ നല്ലതാണ്, ഹാം പുകകൊണ്ടു. ഇത് രുചിക്ക് ജാഗ്രത പുലർത്തുന്നു. വേവിച്ചതും വേവിച്ചതും വറുത്തതും അല്ല. രണ്ടാമത്, ബീൻസ്. മുൻ പാചകത്തിൽ അതു ടിന്നിലടച്ചു. എന്നാൽ, പതിവായി, അസംസ്കൃതമായ, വെറും തിളപ്പിക്കുക. തീർച്ചയായും, ഇത് മണിക്കൂറുകളോളം സ്പൂണ് ചെയ്യണം. ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് സസ്യ എണ്ണ, മാത്രമല്ല മയോന്നൈസ് മാത്രമല്ല, എന്നിരുന്നാലും, വെയിലത്ത് കുറവ്, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഹാം ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് "Mazurka"
100-150 ഗ്രാം, ആപ്പിൾ, മധുരവും, പുളിച്ച - - 250 ഗ്രാം, വറുത്ത ഭോജനയാഗം (മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി) പുകകൊണ്ടു ഹാം - പുകവലിഞ്ഞു ഹാം - 2 ഇടത്തരം വലിപ്പം, ഗ്രീൻ പീസ്, പിന്നെ ഒടുവിൽ, കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ സാലഡ് "Mazurka" 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ), ¾ കപ്പ് വേവിച്ച ബീൻസ്, 1 വെള്ളരിക്ക (ഉപ്പിട്ടത്), അല്പം (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്) ധാന്യം (ഒരു കഴിയും മുതൽ), 1-2 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്. മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഘടകങ്ങൾ, ആവശ്യം പോലെ, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, പീസ്, ബീൻസ്, ധാന്യം സംയോജിപ്പിച്ച്. ഇളക്കി, സീസൺ, സീസൺ, സാലഡ് കൂട്ടമാവുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യട്ടെ. പച്ചിലകളാൽ നിറയ്ക്കൂ!
ആരോഗ്യത്തിന് വേണ്ടി കഴിക്കുക!