"ഡാന്യൂബ് സാലഡ്" രുചികരമാണ്!

ഇന്ന് നാം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ശീതകാലം ക്യാനുകളിൽ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് . "ഡാനിയേബ് സാലഡ്" മറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് pickles ഇടയിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം ഉപയോഗിക്കുന്നു - വളരെ യഥാർത്ഥവും രുചിയുള്ള ആണ്. ഈ പരമ്പരാഗത ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, വെള്ളരി, കോമോർട്ടുകളിൽ നിന്നുള്ള കാവിയാർ എന്നിവക്ക് നല്ലൊരു ബദലാണ് . അതു പാചകം കഴിഞ്ഞ് ഉടൻ തന്നെ കഴിക്കുന്നു, ശീതകാലം ബാങ്കുകളിൽ ഉരുട്ടിക്കളയും. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് രണ്ടു വർഷത്തേയ്ക്ക് നിൽക്കാം, പക്ഷേ സാധാരണയായി അത് വളരെ നേരത്തെ കഴിക്കുന്നു.

"ഡാന്യൂബ് സാലഡ്" മറ്റു പച്ചക്കറികളുമൊക്കെ തക്കാളി ബേസ് ഉണ്ട്. പലപ്പോഴും സബർബൻ മേഖലകളിൽ തക്കാളി അധികമില്ല, അവർ വേനൽക്കാലത്ത് അവർ ചെലവുകുറഞ്ഞ ആകുന്നു വിപണിയിൽ. ആരംഭിക്കാൻ, വളരുന്ന തക്കാളി ശൈത്യകാലത്ത് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും യോഗ്യതയില്ലാത്ത ശേഷം, അടുക്കിയ കഴിയും. ഏറ്റവും പുതിയത് മുറിച്ചെടുക്കാനും, ഏറ്റവും മനോഹരവും കാനിംഗിന് ഏറ്റവും ചെറിയതുമാണ്, എന്നാൽ മറ്റെല്ലാം മറ്റുള്ളവക്ക് ഒരു "ഡാൻബ്ലൂ സലാഡ്" നിർമ്മിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും സംതൃപ്തിദായകവും, ആകുലതകളും വരുന്നു, പക്ഷേ അതിൽ ധാരാളം കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഭക്ഷണത്തിലിരിക്കുന്നവരെ ഇത് തീർച്ചയായും സഹായിക്കും. കാരണം, അത് ഏതാണ്ട് അത്രയും തിന്നുതീർക്കും. ഈ വിഭവം വിറ്റാമിനുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. നിങ്ങൾ പച്ച തക്കാളി ഒരു "ഡാൻബ്ലൂ സലാഡ്" ഉണ്ടെങ്കിൽ , പിന്നീട്, അത് ഇപ്പോഴും വളരെ യഥാർത്ഥ കാണും.

ഈ വിഭവ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അവിടെ വെച്ച നിറമുള്ള കുരുമുളകുകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ചുവന്ന തക്കാളിക്ക് പച്ചയും മഞ്ഞയും നല്ലതാണ്. പച്ചക്കറികളുടെ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കു ശേഷം, ഈ കോമ്പിനേഷൻ ചങ്കില് നോക്കും. സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട് - "ഡാമുബെ സാലഡ് സലാഡ്", എന്നിരുന്നാലും ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പിൽ അത് കൃത്യമായി തക്കാളി, അങ്ങനെ അത് വളരെ ചായയ്ക്ക് ആണ്.

അതു വേണ്ടി ചേരുവകൾ: രണ്ട് കുരുമുളകിൽ രണ്ടര കിലോ, നാലു കിലോഗ്രാം തക്കാളി, രണ്ടു കിലോഗ്രാം ഉള്ളി, രണ്ട് കിലോഗ്രാം കരോട്ട്, ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, വിനാഗിരി - ഒരു ഗ്ലാസ്, പഞ്ചസാര, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - രണ്ടു ഗ്ലാസ്.

എങ്ങനെ ഒരു "ഡാന്യൂബ് സാലഡ്" ഒരുക്കുവാൻ:

1. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരുപക്ഷേ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. നാം അവരെ വെട്ടി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ആവശ്യമെങ്കിൽ അവരെ വെട്ടി. ഒരു എണ്ന പകലൊക്കെ നന്നായി ഇളക്കുക. ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിട്ടിനു ശേഷം തക്കാളി ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിന്റെ രൂപം ശേഷം ഞങ്ങൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ ഒരു ഉള്ളി മുറിച്ചു - അത് മികച്ച സെമി-റിങ്സ് ആണ്. തക്കാളി തീയിൽ ഇട്ടു, അവരെ കുരുമുളക് ചേർത്ത് വീണ്ടും ചേർക്കുക. ഉള്ളി മുറിച്ചു തക്കാളി ചേർക്കുക, സമരം.
3. കാരറ്റ്. നാം ഇത് കഴുകി, ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ തടവുകയാണ് - ഒരു വലിയ grater അത് സാധ്യമാണ്, പക്ഷേ ഒരു കൊറിയൻ ക്യാരറ്റ് മികച്ച സ്ഥലം grater ആണ് . അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പച്ചക്കറി മാംസംപോലെയും കഴിയും. തക്കാളി, ഉള്ളി കൂടെ പാൻ ചേർക്കുക.

സാലഡ് തയാറാകുമ്പോൾ, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അഴുകാൻ നമുക്ക് സമയമുണ്ട്. അത് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ കഴിയും. വീണ്ടും, ഇളക്കുക ഒരു ചെറിയ പാവം ഒരു സ്ലോ, പക്ഷേ മതിയായ തീ. സാലഡ് തയാറായപ്പോൾ, അത് പാത്രത്തിൽ വിതറുകയും, മൂടിയെ ഉണക്കുക, തലകീഴായി ഇട്ടു, ഒരു പഴയ പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറുകിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക. ഈ സ്ഥാനത്ത്, അവൻ 24 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുന്നു - സാലഡ് തയ്യാർ! നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കാം.