ഭക്ഷണവും പാനീയങ്ങളും, മരുഭൂമികൾ
കേക്ക് വേണ്ടി മസ്തിച് എന്താണ്? കേക്കുകളും മസ്തിച് സ്വന്തം കൈകൾ
ആധുനിക പാചകം confectionery മസ്തിച് ഇല്ലാതെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നതല്ല. ഈ ഡെക്കറേഷൻ കണ്ണ് ആകർഷിക്കുന്നു എന്നാൽ വളരെ രുചിയുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ് മാത്രമല്ല ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, നാല് നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുൻപ് എന്താണ് മസ്തിച് കേക്ക് അറിഞ്ഞില്ല. 16-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഈ മാധുര്യവും പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പിൽ ചൊന്ഫെച്തിഒനെര്സ് ഇടയിൽ പ്രശസ്തമായ മാറിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ആ സമയത്ത് ഇത് വെറും മിഠായി ചെയ്തു കാരണം.
ദോശ, പേസ്ട്രി വേണ്ടി മസ്തിച് എന്താണ്, ലോകം അടുത്ത് 20 നൂറ്റാണ്ടിൽ ശീലിച്ചു. ഇന്ന് ഏഷ്യന് അധികം മധുരം ഒരുക്കം, ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു അലങ്കാരത്തിന് ആണ്.
ഒരു സെഅലംത് എന്താണ്?
ഒരു ദൊഉഘ്യ്, ഇലാസ്റ്റിക് സ്ഥിരത ഉണ്ട് കേക്ക് മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഈ സമ്പത്തു, പുതപ്പിച്ചു അലങ്കാരത്തിന് ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഈ പേസ്ട്രി നന്ദി എളുപ്പത്തിൽ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അറ്റാച്ചുചെയ്യാനാകും. ഇത് മസ്തിച് തൂക്കം മാത്രമേ സാന്ദ്രമായ ദോശ (ദോശ പല പാളികൾ അടിസ്ഥാനത്തിൽ) നേരിടുവാൻ കഴിയും മനസ്സിലാക്കാൻ പ്രധാനമാണ്.
ഈ ഘടന ന് പ്ലേലിസ്റ്റ് നിറുത്തലാക്കുകയും കഴിയും. മസ്തിച് ൽ സംഭവിക്കേണ്ടതുണ്ട് മാത്രമേ ചേരുവയാണ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ആണ്. ഘടന വിശ്രമിക്കുന്ന അന്നജം, പ്രോട്ടീൻ, ഒപ്പം ജെലാറ്റിൻ, ഒപ്പം മാഴ്സിപാൻ, ഒപ്പം ചതുപ്പുനിലത്തെ, മറ്റു പല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടാം. വീതിയേറിയ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ചായങ്ങൾ ആൻഡ് സുഗന്ധ നിർമ്മിയ്ക്കാൻ.
അത്, കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം തന്നെ ഒരു അലങ്കാരത്തിന് വളരെ പോഷകാഹാരം ആണ്. ഏകദേശം 393 കലോറി ഉൽപ്പന്ന 100 ഗ്രാമിന്.
മസ്തിച് തരത്തിലുള്ള
ഇന്നുവരെ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഡെക്കറേഷൻ ഏതെങ്കിലും confectionery പോലും പലചരക്ക് കട കാണാവുന്നതാണ്. അവർ വീട്ടിൽ പാചകം തികച്ചും സാധ്യതയുണ്ട്. എന്നാൽ മുമ്പ് അത് മസ്തിച് പിണ്ഡത്തിന്റെ തരം തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചു പ്രധാനമാണ്: ജെലാറ്റിൻ, തേൻ, മാഴ്സിപാൻ, പാൽ, പൂവ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വ്യക്തിഗത മാറ്റങ്ങൾ വ്യാവസായിക തരം.
പസ്തില്ലഗെ വിളിച്ചു ചില പാചക ലെ ഗെലതിനൊഉസ് പിണ്ഡം. ഇലാസ്റ്റിക് ഉറച്ചുനിൽക്കുന്ന തുടരുന്നതിനിടയിൽ തന്നെ ഈ മസ്തിച്, വളരെ വേഗം കഠിനനാക്കുന്നു. ജെലാറ്റിൻ - ഈ പ്രഭാവം കാരണം ഡെക്കറേഷൻ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വരെ കൈവരിക്കുന്നു. ഈ ഓപ്ഷൻ കട്ട് പൂക്കളും നല്ല വിവരങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ.
മസ്തിച് അടുത്ത തരം പഞ്ചസാര തേനും നിന്നും അല്ല തയ്യാറാക്കുകയാണ്. കാരണം ഈ ഭാരം വളരെ മൃദു, എന്നാൽ ശേഷം ഉണങ്ങുമ്പോൾ വൈക്കോൽ ഇല്ല നൽകുന്നു.
മാഴ്സിപാൻ പേസ്റ്റ് സ്ഥിരത ഏറ്റവും സോഫ്റ്റ് കണക്കാക്കുന്നത്. ഇത് കേക്ക് പൊതിഞ്ഞ ഒരു നേർത്ത പാളി, കലാശിക്കും വിരിക്കുക വേണം. മറുവശത്ത്, അതു രൂപവത്ക്കരണം കണക്കുകൾ പോലും ലിഖിതങ്ങൾ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത.
ഡാർക്ക് തരം സങ്കീർണ്ണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മികച്ച ഓപ്ഷൻ മസ്തിച് ആണ്. ഈ പിണ്ഡം നിന്ന് വലിയ മുട്ടും റോസാപ്പൂവ് ആൻഡ് സ്നൊവ്ദ്രൊപ്സ് ചെറിയ കഴിയും. ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, അതിന്റെ രൂപം ഫോം നഷ്ടമാകും ഇല്ല.
ജനറൽ നടപ്പാക്കുന്നതിൽ ദോശ ഉപയോഗിക്കുന്ന വ്യവസായ മസ്തിച്. പക്ഷേ, പാചകം സാധ്യമല്ല. ഈ പേസ്റ്റ് ഒരു കേക്ക് പ്രകാരം പ്രോസസ്സിംഗ് അനുയോജ്യമായ അത് അലങ്കരിക്കാൻ. കാഴ്ച പലപ്പോഴും വിവിധ ചായങ്ങൾ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ നിർമ്മാണ വ്യവസായം ഉപയോഗിച്ച ഒരു വീട്ടിൽ പരിതസ്ഥിതിയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നതും തുനിയാതെ കൂടുതൽ മനോഹരമായ.
അടിസ്ഥാന മസ്തിച് പാചകം
പഞ്ചസാര ഭാരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, എപ്പോഴും കൈ ആയിരിക്കണം ഉപകരണങ്ങളുടെ ചില സാന്നിദ്ധ്യം ശ്രദ്ധിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് വേണം. ഒന്നാമതായി, അത് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ, മരം ബോർഡ്. വാസ്തവത്തിൽ പട്ടിക ഉൾപ്പെടെ ഫിറ്റ് മിനുസമുള്ളതും വരണ്ട ഉപരിതലത്തിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന, വേണ്ടി,. കൂടാതെ അടുത്തിരിക്കുന്നു ആകും എന്നു ഭക്ഷണം സിനിമ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ചുറ്റും, പ്രമാണി, ഘടനയോടു വിവിധ സാധനങ്ങൾ (റിബണിൽ, മുത്തുകൾ, മുതലായവ).
പാചകം മുമ്പ് ഇത്തരം ഒരു സെഅലംത് മനസ്സിലാക്കുന്നു പ്രധാനമാണ്. കേക്ക് ഒരു ഡെക്കറേഷൻ, പക്ഷെ അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇന്റർലേയർ ആണ്.
എല്ലാ ചേരുവകൾ ആഴമുള്ള ഇനാമലും കലം അല്ലെങ്കിൽ ബൗൾ ചേർക്കുന്നു. യൂണിഫോം വരെ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കി. പൂർത്തിയായി ബഹുജന തടി ഉപരിതല ആയുധങ്ങൾ രീതിയുമാണ് തടയാൻ ഷവര് അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം പൊടി അനുവാദമുള്ളൂ. അങ്ങനെ ഉണങ്ങിപ്പോയി ഇല്ല ബാലൻസ് മസ്തിച് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന വേണം.
വഴി അലങ്കരിക്കാനുള്ള ദോശ ക്രീം മുകളിലെ പാളി പൂർണ്ണമായും കഠിനനാക്കുന്നു ശേഷം മാത്രമേ ആരംഭിക്കും. ഇത് പ്ലേലിസ്റ്റ് വരണ്ട ബിസ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മാഴ്സിപാൻ പിണ്ഡം പൊതിഞ്ഞു ഉചിതം.
പാചകരീതി ഹോം മസ്തിച്
കേക്ക് ജെലാറ്റിൻ, Marshmallow- അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷീര പിണ്ഡം ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ആദ്യ ഓപ്ഷൻ ബജറ്റ്, എന്നാൽ മറ്റ് രണ്ട് - ഏറ്റവും എ ആൻഡ് രുചികരമായ.
(. 2 സ്പൂൺ) ജെലാറ്റിൻ 1. സ്വയം മസ്തിച് കേക്ക്, പ്രോട്ടീൻ "അറിയാന്" കൂടാതെ, താഴെ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 450 ഗ്രാം വെള്ളം 50 മില്ലി.
ആവശ്യമായ രണ്ട് ആഴമുള്ള ഇനാമലും കലശം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. ആദ്യ മിക്സഡ് പൊടി തണുത്ത വെള്ളം, ജെലാറ്റിൻ ആണ്. രണ്ടാം പൊടി പാറ്റേണ്ടതിന്നു വേണം. ഒരിക്കൽ പാത്രത്തിൽ, ആദ്യ വീർത്ത പിണ്ഡം, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഏതാനും മിനിറ്റ് മുറുകെ പിടിക്കണം. അടുത്ത ഘട്ടം മിശ്രിതം പൊടി ചേർക്കുക എന്നതാണ്. പൂർത്തിയായി പിണ്ഡം പന്തുപോലെ ഉരുട്ടി പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിഞ്ഞു.
ലളിതമായ രൂപങ്ങൾ മോഡലിങ്, മുകളിൽ കേക്ക് പകർന്നു അനുയോജ്യമല്ലാത്ത 2. മസ്തിച് Marshmallow- യിലേക്ക്. സ്ഥിരത അത് മൃദുവായ വിഷുകട്ട വേണം. ഘടന ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: സാധാരണ ചതുപ്പുനിലത്തെ 200 ഗ്രാം, 2 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം ടേബിൾസ്പൂൺ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം. വേണമെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം കളറിംഗ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ Marshmallow- യിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ പങ്ക് വഹിക്കുന്നത്.
3. ഡയറി മസ്തിച് കാരണം അതിന്റെ സാക്ഷൃപ്പെടുത്തുന്നു .എളുപ്പം എന്ന വീട്ടമ്മമാർ ഭൂരിഭാഗം ഇടയിൽ വളരെ പ്രചാരം. അതിന്റെ സ്ഥിരത PALEKKODEN എന്റെ സമാനമായ ആയിരിക്കും. ഘടന ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 200 ഗ്രാം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം, 2 സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് .. കൂടാതെ മസ്തിച് ലെ ബ്രാണ്ടി 5 മില്ലി ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ബാഷ്പീകരിച്ച പിണ്ഡം തയാറാക്കണം സുഗമമായ വിസ്ചൊഉസ് സ്ഥിരത വരെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു.
മസ്തിച് കൈകാര്യം സംഭരണവും
വീട്ടിൽ, എളുപ്പത്തിൽ സ്വീറ്റ് പിണ്ഡം പെയിന്റ് ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് വർണ്ണം ആഹാരം ആവശ്യമുള്ള നിറം. ഇത് മാത്രം ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ ചേർക്കുക വേണം. നിങ്ങൾ മസ്തിച് ഒരുക്കം ശേഷം ഈ പ്രക്രിയ ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചാൽ, നിറം അസമമായ ആയിരിക്കും.
വരുത്താൻ ഭാരം വെളിച്ചം തണൽ പുറമേ ചീര, ബെഎത്സ് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് നീര് ഉപയോഗിക്കാം.
മസ്തിച് നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം സൂക്ഷിക്കുക 3 മാസം വരെ ശുപാർശ. അത് ഭക്ഷ്യ അവർ മാത്രമാണ് 5-6 ആഴ്ച എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. സ്റ്റോറേജ് താപനില ഒന്നുകിൽ തകരാൻ അല്ലെങ്കിൽ (ഉരുക്കി) ലീക്ക് മറ്റ് കണക്കുകൾ ലെ, 5 20 ഡിഗ്രി നിന്നും ആയിരിക്കണം.
ഫലം ദോശ മസ്തിച്
ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇന്ന് പുതിയ ആപ്പിൾ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ മറ്റ് പ്ലാന്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊണ്ട് പേസ്ട്രി ആകുന്നു. അത് ഒരു കുട്ടി ഒരു വർഷം വളരെ പ്രശസ്തമായ ഫലം ദോശ മസ്തിച് ആണ്. പിന്നെ രുചിയുള്ള, കുട്ടികളും ചെയ്യേണ്ട വർണ്ണാഭമായ - ഇതു് ഒരു വെടിക്ക് രണ്ടു പക്ഷി മരണം.
ടെസ്റ്റ് ഘടന ഉൾപ്പെടുന്നു: ബിസ്ക്കറ്റ് മണൽ 150 ഗ്രാം, വെണ്ണ 125 ഗ്രാം, പാൽ ചോക്ലേറ്റ് 60 ഗ്രാം.
ഫലം കേക്ക് മസ്തിച് ഘട്ടങ്ങൾ:
പൊടിയാക്കി 1. കുക്കികൾ നിലത്തു, ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ മിക്സഡ്.
2. ഫോം ധാരാളമായി ലുബ്രിചതെദ്. നോക്കിയപ്പോള് ഇത് മാവു അല്ലെങ്കിൽ പൊടി തളിച്ചു കഴിയില്ല.
3. പേസ്ട്രി തത്ഫലമായി പിണ്ഡം പിന്നീട് 30 മിനിറ്റ് ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു അച്ചിൽ കടന്നു വയ്ക്കുന്നു.
4. മിക്സഡ് പാളി എല്ലാ പ്രസക്തമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ലിക്വിഡ് പിണ്ഡം ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദോശ ന് പേസ്ട്രി പുറത്തിറക്കി ആണ്. ചൂട് മാത്രം ചുട്ടു.
6. പഴങ്ങളും ക്രീം വെച്ചു ദോശ പൂർത്തിയാക്കി.
ഈ കേക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് പാൽ മസ്തിച് ആണ്. കണക്കുകൾ മുൻകൂട്ടി കഴിയും.
സ്പോഞ്ച് ദോശ മസ്തിച്
മസ്തിച് തന്റെ കൈകൊണ്ട് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വെറും 1 മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കാനാകും. 4 മുട്ട, 2 ടീസ്പൂൺ: നമുക്ക് താഴെ ചേരുവകൾ വേണം. പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊക്കോ പൊടി കലശം, 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ പോപ്പി, ഉണക്ക ആൻഡ് അരിഞ്ഞ. ക്രീം മാത്രം 400 ഗ്രാം വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 800 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
1. ദോശ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്.
2. ഫലമായി പിണ്ഡം പൂപ്പൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു. 180 ഡിഗ്രി ചുടേണം.
3. കൊര്ജ്ഹി 2 1 ഒരു അനുപാതത്തിൽ ഗർഭിണിയാക്കി ക്രീം ഡിക്സ് പാലും വെണ്ണ.
4. കേക്ക് അറ്റങ്ങൾ അരിഞ്ഞ അലങ്കരിച്ച കഴിയും.
ബിസ്ക്കറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മികച്ച ഫിറ്റ് Marshmallow- യിലേക്ക് ഒട്ടിക്കുന്നതിന്. നിലം പരിപ്പ് ഉണങ്ങിയതാകട്ടെ ന് കണക്കുകൾ സ്ഥാപിക്കുക ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.
പഫ് ദോശ മസ്തിച്
ഇത്തരം പലഹാരവും തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി അടുത്ത ശിൽപശാല എടുത്തു നിരാശാജനകവും അല്ല. കേക്ക് മസ്തിച് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ലേയർഡ് ദോശ 650 ഗ്രാം മാവു, വെണ്ണ 400 ഗ്രാം, 2 മുട്ട, വെള്ളം 150 മില്ലി, 1 ടീസ്പൂൺ പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യമായ. സ്പൂൺ ആൻഡ് ബ്രാണ്ടി വിനാഗിരി, ഉപ്പ്. ക്രീം പ്രധാന ചേരുവകൾ പാൽ (750 മില്ലി), മഞ്ഞക്കരു (4 പീസുകൾ.), പഞ്ചസാര (200 ഗ്രാം) വെണ്ണ (120 ഗ്രാം) ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ മാവു 50 ഗ്രാം 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു പാളി ചേർക്കാൻ കഴിയും. വാനില എന്ന സ്പൂൺ.
കേക്ക് നന്നായി അമർന്ന് വേണം. അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒരു സാധാരണ ജെലാറ്റിൻ സെഅലംത് അനുയോജ്യം.
സഹായകരമായ സൂചനകൾ
വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ ദോശ മസ്തിച് ഉയർന്ന എയർ ഈർപ്പം കൊണ്ട് പരിസരത്ത് പാചകം അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ 30 0 സി താപനില അനുയോജ്യമല്ലാത്ത
മസ്തിച് മോശമായി തയ്യാറായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, അത് ചെറുതായി കുളിർ കഴിയും.
ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ പാളി മാഴ്സിപാൻ ൽ കണക്കുകൾ മികച്ച സജ്ജമാക്കുക.
ചിത്രത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാത്ത സെഅലംത് 2 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല.
Similar articles
Trending Now