ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പൈക്ക് സൂപ്പ്

കുളങ്ങളിൽ നിന്നും ശുദ്ധജല മത്സ്യത്തെ വിൽക്കുന്നു. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ അത് ഭർത്താവ് അസാധാരണമായ ഒരു ട്രോഫിയിൽ നിന്നും മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് മടങ്ങുന്നുവെന്നാണ്. അവൻ തീർച്ചയായും, സന്തോഷം: അവൻ ഇതിനകം ഇരയായി ഫോട്ടോ ചെയ്തു, എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഫോൺ, ഓരോ സമയം മീൻപിടുത്ത മത്സ്യം വലുതാക്കണം. ഈ സമയം അടുക്കളയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെപ്പറ്റി നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടോ? ചില പ്രായോഗിക ഉപദേശങ്ങൾ നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും.

ഒന്നോ അതിലധികമോ മത്സ്യങ്ങളെ കൈകാര്യം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം. നദികളുടെയും തടാകങ്ങളുടെയും ചില ഇനങ്ങൾ വളരെ ശോചനീയമാണ്, മറ്റുള്ളവർ വളരെ ജലമയമാണ്, അതിനാലാണ് അവർ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അകപ്പെടുന്നത്, മറ്റുള്ളവർ ചെറിയ അസ്ഥികൾ നിറഞ്ഞതാണ്. മത്സ്യ സൂപ്പ് ഒരു വിജയി-ഓപ്ഷൻ ആണ്: വളരെ കൊഴുപ്പ് ചാറു വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതും, പച്ചക്കറികളോടു കൂടി കടുംകൈ ചെയ്യാവുന്നതും, അസ്ഥികൾ പാകം ചെയ്യപ്പെടുകയും സൂപ്പുപയോഗിച്ച് "കേൾവിക്കാവുന്നതല്ല". അങ്ങനെ, സൂപ്പ് അനുകൂലമായ തീരുമാനം ഉണ്ടാക്കി, ഞങ്ങൾ പാചകം തുടരുന്നു.

Pike ൽ നിന്നുള്ള റഷ്യൻ പിക്കിൾ സൂപ്പ്: ഘട്ടം 1

ഈ ആമ്പാരിക വിഭവം യരോസ്ലാബ് യുസ്സിന്റെ കാലത്തുപോലും അയാളെ സഹായിച്ചു . ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ സങ്കീർണമായ ഒന്നും മുൻകൂട്ടി കണ്ടിട്ടില്ല. മത്സ്യം കഴുകണം, തുണി, പുഴുക്കലികൾ, കണ്ണുകൾ, ചിറകുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കണം. ശ്രദ്ധയോടെ മൃതദേഹം പുറത്തെടുത്ത് പുറംഭാഗത്ത് അകത്തും പുറത്തും കഴുകുക. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ധാരാളം വലിയ പക്കങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചെവി തലയിൽ നിന്നും വാലിൽ നിന്നും പാകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്, ബാക്കിയുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ ഓറഞ്ചിൽ വറുത്തതോ വെണ്ണയോ ആകാം - അതു വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്!

പിക്കിൾ സൂപ്പിനായുള്ള പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ് : ഘട്ടം 2

ഒരു വലിയ എണ്ന മൂന്നു അല്ലെങ്കിൽ അല്പം കൂടുതൽ തണുത്ത വെള്ളം ലിറ്റർ പകരും. ഒരു തലയോ, ഒരു കാരറ്റ്, ആരാണാവോ, ഒരു ലോറൽ ഇല, ഒരു ഇഞ്ചി ഒരു കഷ്ണം എന്നിവയിൽ വറുത്ത ഒരു കഷ്ണം ഞങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ വാതകത്തിൽ ഇട്ടു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നുരയെ നീക്കം ആനുകാലികമായി മറ്റൊരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ മണിക്കൂർ ഇരുപതു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പാക്ക് സൂപ്പിനായുള്ള പാചകം: ഘട്ടം 3

ഈ കാലയളവിനു ശേഷം, മറ്റൊരു വലിയ എണ്ന എടുത്തു ഒരു colander കൊണ്ട് മൂടി ഒരു കണ്ടെയ്നർ മറ്റൊരു ലേക്കുള്ള ചാറു ഒഴിക്കേണം. ബൾബ്, റൂട്ട് വിളകൾ പിഴുതെറിയുന്നു. മത്സ്യത്തിൻറെ പിണം നിന്ന് വലിയ അസ്ഥികളെ എടുക്കുന്നു. നാം ചാറു മാംസം വീണ്ടും വെച്ചു. ഇത് വളരെ ഇരുണ്ടതും തെളിഞ്ഞതും ആണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് മുട്ട വെള്ള ഉപയോഗിച്ച് പ്രകാശമാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ തണുത്ത മത്സ്യ എണ്ണയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക ആവശ്യം. ഉപ്പു, കുരുമുളക്, തീ ഇട്ടു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പോയിന്റിന് ശേഷം ഗ്യാസ് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു സേവകനു വെണ്ണ ഒരു വെട്ടിക്കളഞ്ഞ് ചെവിയിൽ ഒഴിക്കുക. അതേസമയം, ചിക്കൻ, പച്ചമുളക് എന്നിവയും ചേർത്ത് ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക.

Pirozhki ഇല്ലാതെ പെയ്ക്ക് സൂപ്പ് പാചകരീതി

തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ചുറ്റിനും അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഫിഡർ ചെയ്യാൻ മടിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ വേവിച്ച സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. കാരറ്റ് ആൻഡ് ബൾബുകൾ ചാറു ഇട്ടു ചെയ്യരുത്, പക്ഷേ, എണ്ണ നന്നായി വറുത്ത ശേഷം ഫ്രൈ. പാക്ക് 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് കഷണം നീക്കം ചെയ്യുകയും, കഷണങ്ങൾ അറ്റംകൊണ്ടുള്ള കഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. അവസാന മണിക്കൂറിലേക്ക് തിളപ്പിക്കാൻ നാം അയയ്ക്കുന്നത് അവസാനമാണ്. ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഞങ്ങൾ 4-5 കട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിറകു അറ്റാച്ച്. ഫ്രൈ പൊൻ തവിട്ട് വരെ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാതി ആയിരിക്കണം). ഞങ്ങൾ ചാറു ഫിൽട്ടർ, വീണ്ടും ഞങ്ങൾ പാചകം വെച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ സമയം ഞങ്ങൾ വറുത്ത പച്ചക്കറി, പ്രഹസനങ്ങള് 2 സൂപ്പ് തവികളും വെച്ചു. സോളിം മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് വേവിച്ചതിനുശേഷം മീൻ ഫില്ലറ്റും കിടന്നു. പെട്ടെന്ന് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത ജാതിക്ക തയ്യാറാക്കാനും, നാരങ്ങ നീര് ഏതാനും തുള്ളി ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാം. മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് മൂത്രത്തിൽ ചെവിക്കുള്ളിൽ പുരട്ടുക. ഈ മത്സ്യ സൂപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നൽകാം.