ചംദിഎദ് തണ്ണിമത്തന്: പ്രകൃതി കാൻഡി പാചകക്കുറിപ്പ്

സംശയമില്ല, എല്ലാവർക്കും മിഠായി, ചോക്ലേറ്റ് മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ അമിതമായ ഉപയോഗം വളരെ ഉപകാരപ്രദമല്ല അറിയുന്നു. എന്നാൽ എങ്ങനെ ഉദാഹരണത്തിന്, സംരക്ഷിക്കാൻ, വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ മോളു എന്ന കുഞ്ഞ് സാധ്യതയുണ്ടോ? വീട്ടിൽ വരുത്തി താനുമായി ഒരു കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം വാഗ്ദാനം ശ്രമിക്കുക - ചംദിഎദ്. പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ആൻഡ് തണ്ണിമത്തന് എന്ന പീൽ നിന്ന് ലഭിക്കും. അതുകൊണ്ടു, ആവശ്യമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വേനൽക്കാലത്ത് ഓഹരി ലും വേല. ഈ ലേഖനം ചംദിഎദ് തണ്ണിമത്തന് എങ്ങനെ വിവരിക്കുന്നു. ഓരോ പാചക തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ടെക്നോളജി ചെറുതായി വ്യത്യസ്തമാണ്, എന്നാൽ പ്രധാന ചികിത്സ തത്ത്വം മാറ്റമൊന്നുമില്ല - നല്ല പഞ്ചസാര സിറപ്പ് സുഗന്ധമുള്ള കഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉണക്കുക പാചകം ഉപയോഗിക്കാൻ.

ചംദിഎദ് തണ്ണിമത്തന്: ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉറച്ച മാംസം അല്പം ഉംദെര്രിപെ ഫലം എടുക്കുക. , തണ്ണിമത്തന് കട്ട് വിത്തും കോർ നീക്കം ത്വക്ക് നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി. അപ്പോൾ കഷണങ്ങളായി (ഏകദേശം ഒരു കിലോഗ്രാം) ചെറിയ ഇടുങ്ങിയ (ഒരു സെന്റിമീറ്റർ സെക്ഷൻ ഒന്നിൽ) നീളമുള്ള നാലു അഞ്ചു സെന്റിമീറ്റർ ഇടവേളകളിൽ കടന്നു മാംസംപോലെയും. ഈ കഷണങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കരിച്ചുകളയും. ശേഷം, വെള്ളം മൂന്നു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര അഞ്ച് ഗ്ലാസ്സ് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പാചകം. ഇത് ചംദിഎദ് തണ്ണിമത്തന് പാകം ചെയ്യും. തണ്ണിമത്തന് കഷണങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലഷ്യ് സ്ഥിരത ആർജ്ജിക്കാൻ ഇല്ല വരെ പാചകക്കുറിപ്പ് പല ഘട്ടങ്ങളിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചൂട് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ചൊലംദെര് ൽ Skimmer ചംദിഎദ് പരിഹാരം നീക്കം. ട്രേകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഷീറ്റിൽ കട്ടികുറഞ്ഞ വിരിച്ചു നക്കി. കഷണങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ സമയത്ത് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം വേണം. പാകം വെളുപ്പോ പൂശുന്നു ഒബ്ത്ര്യസിതെ വരെ ക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് ശേഷം. ചംദിഎദ് ഫലം വളരെ കാലം സൂക്ഷിക്കാം. മറ്റ് confectionery ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തയ്യാറാക്കുവാൻ ബാക്കി സിറപ്പ് ഉപയോഗം.

ചംദിഎദ് തണ്ണിമത്തന്: രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ്

മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ തന്നെ പൾപ്പ് (രണ്ട് കിലോഗ്രാം) തയ്യാറാക്കുക. രണ്ട് മൂന്ന് ബ്ലന്ഛിന്ഗ് വേണ്ടി മിനിറ്റ് ലളിതമായ തിളച്ചു വെള്ളത്തിൽ കുറവാണ് കഷണങ്ങൾ. അപ്പോൾ അവരുടെ തണുത്ത പരിഹാരം ശരിയാണല്ലോ. കലത്തിൽ ഷ്യ്പ്തെ സെമി-ഉൽപന്നം ആ അങ്ങനെ കാന്റലൂപ്പ് ലായനിയിൽ പൂർണ്ണമായും ആയിരുന്നു പഞ്ചസാര സിറപ്പ് (ലിറ്ററൊന്നിന് രണ്ടര കിലോഗ്രാം) പകരും. പത്തു പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ എത്രയായിരിക്കും പിണ്ഡം വിടുക. അതിനുശേഷം, ചംദിഎദ് ഒരു നീണ്ട കാലയളവിൽ നിലനിർത്താൻ മാറ്റേണ്ട തമ്മിലുള്ള, പത്തു മിനിറ്റ് ഓരോ പാചകം രണ്ടോ മൂന്നു ഘട്ടങ്ങളുണ്ട് ചെലവഴിക്കുന്നത്. പട്ടിക ഭാരം കഴിഞ്ഞ ചൂടുള്ള തൊഴിലാളി വ്സ്യ്പ്തെ ൽ. സിട്രിക് ആസിഡ് വനില്ലിന് മൂറിൻ എന്ന സ്പൂൺ. അപ്പോൾ തയ്യാറാണ് വരെ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് തടവുക ഉണങ്ങിയ pull. ചംദിഎദ് തണ്ണിമത്തന് താഴെ വിവരിച്ച മറ്റു ചില രീതി ഒരുക്കും എങ്ങനെ വിവരങ്ങൾക്ക്. ഇത് ഒരേ സമയം ഏകദേശം പ്രവർത്തിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്.

ചംദിഎദ് തണ്ണിമത്തന്: മൂന്നാം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി മടക്കുക, പഞ്ചസാര, വെള്ളം അര ഗ്ലാസ് ഒരു ഗ്ലാസ് നിന്ന് പാചകം ചൂടുള്ള സിറപ്പ് പകരും ഫലം (അര കിലോ) നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്. പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ ബഹുജന അവധി. ഏത് ശൂന്യമായ തണ്ണിമത്തന്, ചോർച്ച പരുവിന്റെ ആണ് ജ്യൂസ്. ഈ ചൂട് പരിഹാരം വീണ്ടും കഷണങ്ങൾ ഒഴിച്ചു പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ അത് വിട്ടേക്കുക. അപ്പോൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, വെച്ചു കടലാസിൽ പേപ്പറിൽ സിറപ്പ്, ചംദിഎദ് ഫലം സ്ഥലം പകരും. ഫോം ഒരു ചെറുതായി തുറന്ന വാതിൽ അഞ്ചു ആറു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇടുക. താപനില എഴുപതു ഡിഗ്രി മുകളിൽ പാടില്ല. ഇതിലേക്കായി ചംദിഎദ് ഫലം അല്പം വടിയും. തണുപ്പിക്കുന്നു ശേഷം, ഉണങ്ങി.

ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലകൊമ്തെസ്!