ഛുഛ്വര: ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഛുഛ്വര എന്താണ്? ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അസാധാരണമായ വിഭവം , ഈ ലേഖനത്തിൻറെ വസ്തുക്കൾ അവതരിപ്പിക്കും. ഞങ്ങൾ ഇത്തരം ഒരു അത്താഴം എന്തു ആളുകൾ അവൻ വകയാണ് വേണ്ടി ശ്രദ്ധേയമായ എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾ പറയുന്നു.

ചുരുക്കം

ഛുഛ്വര (പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ ചർച്ച ചെയ്യും) കേന്ദ്ര പാചകരീതി ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു വിഭവം ആണ്. ഒരു മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടെന്ന് പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്നും രൂപപ്പെടുത്തി പുഴുങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ പട്ടിക ആഹാരം ആണ്. അടുക്കളയിൽ റഷ്യൻ ഉച്ചഭക്ഷണം എന്ന അനലോഗ് രവിഒലി, എന്നാൽ അവരുടെ വ്യത്യസ്തമായി ഛുഛ്വര വളരെ ചെറിയ വലിപ്പം ഉണ്ട്.

കീ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

എന്താണ് ഛുഛ്വര തയ്യാറാക്കുകയാണ്? ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് രവിഒലി വേണ്ടി അതേ ചേരുവകൾ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇറച്ചി തൊപ്പിന്ഗ്സ് ഏഷ്യൻ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കുകയോ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി,. ഈ വിഭവം ഒരു അനുയോജ്യമായ ഉൽപ്പന്നം ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് കടന്നു ഏത് അല്ല നന്നായി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസംപോലെയും ബീഫ് പൾപ്പ്, ആണ്.

മാംസം കൂടാതെ, ഛുഛ്വര പലപ്പോഴും അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അല്പം ജീരകം ചേർക്കുക.

റഷ്യൻ പരിഗണിക്കും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു നിന്ന് മറ്റൊരു വ്യത്യാസം അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ചാറു കൂടെ ഒന്നിച്ചു പന്തിയിൽ വിളമ്പുന്നു എന്നതാണ്. അതുകൊണ്ടു ഛുഛ്വര സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്, അറിയപ്പെടുന്ന ഏതാനും ആണ് പലപ്പോഴും ആദ്യ ഭക്ഷണം പോലെ അതിഥികൾ പഠിപ്പിക്കുന്നു.

അത്തരം ഭക്ഷണം വേണ്ടി ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ് മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകളും, വിനാഗിരി, വിവിധ തക്കാളി സോസുകൾ, പപ്രിക, ഇത്യാദി ചെയ്യുന്നു.

ഛുഛ്വര: ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്, പടിപടിയായി

പ്രകടമാണ് സങ്കീർണ്ണത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത്താഴം എളുപ്പമാണ് ഒരുക്കുന്ന പരിഗണിക്കും. ഈ പ്രധാന കാര്യം - പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി മാത്രം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ.

അങ്ങനെ ഛുഛ്വര എങ്ങനെ? ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്:

• ഊഷ്മാവിൽ വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• ഗോതമ്പ് മാവ് (വ്ഹൊലെമെഅല് കഴിയും) - ഏകദേശം 4 കപ്പ് (നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഇഷ്ടപ്രകാരം ചേർക്കുക);
• വലിയ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് - ശബ്ദമോ പ്രയോഗിക്കാൻ.

മിക്സ് ചുവടു

എങ്ങനെ ശരിയായി സൂപ്പ് ഛുഛ്വര ഒരുക്കുവാൻ? ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ലേഖനത്തിൽ വായനക്കാരെ ശ്രദ്ധ നൽകി. ഈ വിഭവം ഒരു സമഗ്രമായ കുഴെക്കുന്ന ആവശ്യമാണ്. ഈ ഗോതമ്പ് മാവ് ഒരു അരിപ്പ വഴി നാരുള്ള ഒരു ഫ്ലാറ്റ് സ്ലൈഡ് ഉപരിതലത്തിൽ പ്രചരിക്കുന്നത്. വലിയ മുട്ട വെള്ളം വിഭജിക്കാൻ, അത് ഒരു ചെറിയ വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുന്നു ചേർത്തു.

ഉപ്പിട്ട ചേരുവകൾ അവരെ സൌമ്യമായി ഇളക്കി ക്രമേണ യൂണിഫോം തരിമാവിന്റെ നേടുക. പിന്നീട് ഒരു വെച്ചു ആയതമ ബാഗ് 30-35 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

ഇറച്ചി fillings ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, പാചകക്കുറിപ്പ് ഉസ്ബക് ഛുഛ്വര മാത്രം ഗോമാംസം ഉപയോഗത്തിനായി നൽകുന്നു. ഈ വിഭവം പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കാറില്ല.

അതിനാൽ, സ്വയം ഒരു രുചികരമായ ഏഷ്യൻ അത്താഴം, ഞങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ ഫ്രെഷ് - 700 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ;
• പൾപ്പ് ആട്ടിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - 500 ഗ്രാം (മെലിഞ്ഞ മാംസം തിരിഞ്ഞു അത് ഏകദേശം 100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് വാൽ ഉപയോഗിക്കാൻ സാധ്യത കൂടുതൽ ആണ്);
• ഇതിലേക്കായി ഉള്ളി - 2 ഇടത്തരം തല;
• യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക്, മല്ലി, ഉപ്പ് തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, - നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ രുചി അപേക്ഷിക്കാൻ.

ഒരു ഇറച്ചി സമോസയുമെല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ

കുക്ക് വളരെ ലളിതമായി ഛുഛ്വര ചെയ്യാൻ എണ്ണയിടുന്ന. അതേസമയം, പരമ്പരാഗത മാംസം ഗ്രിംദെര് ഉപയോഗിക്കരുത്. ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ പൾപ്പ് ഫാറ്റി ആട്ടിൻ പ്രത്യേക പാചക മഴു മുഖാന്തരം മെച്ചപ്പെട്ട മാംസംപോലെയും. എന്നാൽ, മുമ്പ് ഈ സൂചിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകാര്യം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇറച്ചി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം നന്നായി കഴുകണം, പിന്നെ എല്ലാ ചവറ് ഫിലിമും സിരകൾ വൃത്തിയാക്കി.

ചേരുവകൾ ഒരുക്കി അവ കട്ടിയുള്ള തടി മുകുളം ബോർഡിൽ വിരിച്ചു ഭാരം മാംസംപോലെയും തുടങ്ങും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ മാംസം കൊഴുപ്പ് ധാരാളം അല്ല അടങ്ങുന്ന തോന്നുന്നു എങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ മൃഗപൃഷ്ഠം ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ്. സാന്ദർഭികമായി, അത് ഒന്നിച്ചു ഇതേ തകർത്തു ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കൂടെ.

അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ വളരെ നന്നായി അവ ഒരേ കണ്ടെയ്നറിൽ ബന്ധിപ്പിച്ച, രുചി, മല്ലി പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഈ ഭാഗത്ത് എല്ലാ ചേരുവകൾ സജീവമായി മാറിയെന്ന് വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ മസാലനിറയ്ക്കല് രൂപം ആയുധങ്ങൾ തടയാൻ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രൂപീകരണം

എങ്ങനെ ഛുഛ്വര വാണിഭം ചെയ്യാൻ? ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പാചകക്കുറിപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പ്രത്യേക റോളിംഗ് ഗണ്യമായി ആവശ്യമില്ല. ഇതിലേക്കായി അടിസ്ഥാനത്തിൽ 2-3 മില്ലീമീറ്റർ കനം ഒരു വലിയ ഷീറ്റ്, 4.3 സെ.മീ. വശങ്ങളും പുറവുമുള്ള പരിവർത്തിക്കപ്പെടുന്ന മുറിച്ചു കടന്നു ഉരുട്ടിവെച്ചു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് ശേഷം, ഓരോ ബില്ലെത് ഇറച്ചി തൊപ്പിന്ഗ്സ് ഒരു ചെറിയ പിണ്ഡം വിരിച്ചു. കൂടാതെ, അതിൽ നിന്ന് കർവ് ആൻഡ് അച്ചിൽ പിന്നിൽ അടിസ്ഥാനം ത്രികോണ ഒരു തരം. പിന്നീട് അറ്റങ്ങൾ ഉറച്ചു രവിഒലി തയ്യാറാക്കുന്നതിനു തത്വത്തിൽ ബന്ധം.

ഒരു സെമി-പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപം സമാന്തരമായി മുമ്പ് ഗോതമ്പ് മാവും തളിക്കേണം ഒരു മുകുളം ബോർഡിൽ വിരിച്ചു അവരെ നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യരുത്.

ചാറു ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ഞങ്ങൾ എന്തു ചെയ്യണം ഘടകങ്ങൾ ആണ് , ഉസ്ബെക് വിഭവം ഛുഛ്വര പോലെ? ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്, ഈ ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത് താഴെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം നൽകുന്നു:

• ദിവ്യമായിക്കാണുന്നതിലാണു് അസ്ഥി - 600 ഗ്രാം;
• ആട്ടിൻ മാംസഭക്ഷണം (മെച്ചപ്പെട്ട ശന്ക്) - 500 ഗ്രാം;
• ഫ്രെഷ് ചുവന്ന തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
• ഇതിലേക്കായി ഉള്ളി - ഏകദേശം 5 തല;
• പുതിയ വെളുത്തുള്ളി - 5-7 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ;
• ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ ആൻഡ് ബേസിൽ - തോന്നിയ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മല്ലി, ഉപ്പ് കുരുമുളക് ഉൾപ്പെടെ - രുചി ആഗ്രഹം.

ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പ് പാചകം?

ഉസ്ബക് വിവിധങ്ങളായ മാർഗങ്ങളിലൂടെ ഛുഛ്വര വേണ്ടി ചാറു തയ്യാറാക്കുക. ആരോ അത് ഊന്നി, മറ്റുള്ളവരെ മാംസം ചേർക്കുന്ന സമയത്ത്, മാത്രം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗം. നാം രണ്ടാമത്തെ ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. എല്ലും ചാറു ശേഷം എപ്പോഴും, കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം നേടുക.

അങ്ങനെ ഒരു രുചിയുള്ള വിമര്ശിച്ചത് ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ, കുടിവെള്ളം നിറഞ്ഞ ഒരു വലിയ കലം അടിസ്ഥാനം ഉണ്ടാക്കുവാൻ, തുടർന്ന് തീ വെച്ചു ബീഫ് എന്നിവ മട്ടൻ മാംസഭക്ഷണം ചേർക്കുക. ലിക്വിഡ് തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു നുരയെ ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം, തീ കുറഞ്ഞ മൂല്യം ഒഴിച്ചിട്ടു.

(മാംസം മൃദുവായ വരെ) ഉപ്പിട്ട ചേരുവകൾ, നുരയെ നീക്കം, ഒരു ലിഡ് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പൊതിഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ ഏകദേശം രണ്ടു മണിക്കൂർ തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യുന്നു. അതേസമയം ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ പ്രോസസ്സ് തുടങ്ങും.

ആദ്യം, ബൾബ് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി അവരെ ക്വാർട്ടേഴ്സ് ഭാഗിക്കാനാകും. ഒരു ചെറിയ തല എങ്കിൽ, പിന്നെ പകുതിയിൽ അത് വെട്ടി.

ഇറച്ചി എല്ലും പാകം ഒരിക്കൽ, അത് നീക്കം. സൂപ്പ് അവൻറെ അതാകട്ടെ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, തക്കാളി എല്ലാ പ്രീ-കഴുകി പച്ചിലകൾ കിടന്നു. ഛുഛ്വര ഉസ്ബക് അടിസ്ഥാനം ഈ ഭാഗത്ത് ഏകദേശം 40-45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത് ചാറു ഏറ്റവും പോഷിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധമുള്ള വേണം.

ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറെടുപ്പ് അവസാന ഘട്ടത്തിൽ

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉസ്ബക് ഛുഛ്വര ഒരുക്കും എങ്ങനെ എന്നു. ഉള്ളി, ചെടികളും പുതിയ തക്കാളി അതിന്റെ പൂർണ്ണ രസം കളർ ചാറു തരും, അത് സൌമ്യമായി ഒരു ഇടത്തരം അരിപ്പ വഴി ഫിൽട്ടർ. അടുത്തത്, അതു വീണ്ടും തിളയ്ക്കുന്ന സെമി മാംസം ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് പ്രെഫൊര്മെദ് നിരവധി പതിനായിരക്കണക്കിന് പ്രചരിപ്പിക്കാൻ ആനയിക്കുന്നത്. അതുപോലെ, പാചകരീതി ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂർ പാകം. ഈ സമയത്ത്, രവിഒലി ഒരു തരത്തിലുള്ള പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാകേണ്ടതാണ്. ചാറു അധികമായി അസ്ഥിയിൽ മുമ്പ് വേവിച്ച ഇറച്ചി കട്ട് നൽകുക ഐച്ഛികമായി.

മേശയുടെ ഉസ്ബക് വിഭവങ്ങൾ ശരിയായ വിതരണം

കുടുംബം അത്താഴം പങ്കെടുക്കാൻ ഛുഛ്വര വെറും ചൂട് വേണം. സൂപ്പ് തകിടുകളിലും താക്കോല് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാംസവും തൊപ്പിന്ഗ്സ്, എന്നാൽ രുചിയുള്ള സമ്പന്നമായ ചാറു മാത്രമല്ല പ്രചരിപ്പിയ്ക്കണം.

ഉസ്ബക് വിഭവം ശേഷം തളികയിൽ, ഇത് മല്ലി, കുരുമുളക് രുചിവരുത്തിയതും വേണം. കൂടാതെ ചാറു ഉറക്ക മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൂപ്പിക്കുക താൻ പുതിയ സുഗന്ധമുള്ള ചീര, ചേർക്കുക. കൂടാതെ, ചൂടുള്ള വിഭവം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഏതാനും ചെറിയ സ്പൊഒന്ഫുല്സ് പരന്നു. അതിഥികൾ തക്കാളി സോസ്, പപ്രിക മറ്റ് അധിക ചേരുവകൾ നല്കാവുന്നതാണ്.

ഈ വഴിയിൽ തന്റെ കുടുംബത്തിലെ ഉസ്ബക് ഛുഛ്വര അംഗങ്ങൾ സമർപ്പിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ അവരെ വിശന്നു വിട്ടുപോകരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ വിഭവം വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, മറിച്ച് നന്നായി പോലും ഒരു മനുഷ്യന് പോഷിപ്പിക്കുന്നു.