ടോം Yam സൂപ്പ് പാചകരീതി

തായ്ലൻഡ് ലെ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ഒരു ടോം Yam സൂപ്പ് കരുതപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ അർത്ഥം ശ്രമിക്കരുത് - തായ്ലൻഡ് സന്ദർശിക്കാൻ അല്ല. അതിന്റെ രുചി മറക്കരുത് കേവലം അസാധ്യമാണ്. ഇത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട തായ് വിഭവങ്ങൾ ഒന്നാണ് ഉസ്ബക്കിസ്താൻ യുക്രെയിൻ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ശൊഉര്പ പോലെയാണ്.

പാചകം സൂപ്പ് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ. ചിലപ്പോൾ അത് പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് പാകം, എന്നാൽ ഈ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു സൂപ്പ് വിഭവമാണ് ടോം അടിപൊളി ചെമ്മീൻ കൂടെ. അതു മൂര്ച്ച, ആസിഡ്, സതിഎത്യ് ആൻഡ് ചാപല്യം നൽകുന്നത്. എന്നാൽ, ഈ സൂപ്പ്, മൂർച്ചയുള്ള മാത്രമല്ല, എന്നാൽ അടിമുടി ഹെല്ലിശ്ല്യ് മൂർച്ചയുള്ള ആര്കൈവ്സില് ഭീതി, കണ്ണുനീർ സന്തോഷവും കാരണമാകുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് സൂപ്പ് ടോം Yam ഏത് തരം ആശ്രയിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു, രുചി വളരെ ചൂടുള്ള വരെ ഒരു കൃഷിക്കാരന് തേങ്ങ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. അമിതമായ മൂര്ച്ച തേങ്ങാപ്പാൽ നെറ്റിപ്പട്ടം ഏതാനും സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ചേർത്ത് നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഈ സൂപ്പ് മരുക്കമില്ലാത്ത ചിലർ അലർജി കാരണമാകുന്നു.

ടേസ്റ്റി ടോം Yam തായ്ലൻഡ് അല്ലെങ്കിൽ റെസ്റ്റോറന്റ് എവിടെയും മാത്രമേ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ അത് പാചകം ശ്രമിക്കാം. എങ്ങനെ ഒരു ടോം Yam പാചകം? എസ്, പക്ഷേ അസാധാരണമാണ്. ടോം Yam സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ അഭൌമ സൂപ്പ് പുളിച്ച മസാലകൾ അപശബ്ദമുണ്ടാക്കുന്നതും രുചി തരുന്ന മസാലകൾ തായ് സസ്യങ്ങളും കുരുമുളക് ഒരു വലിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വിഭവം ചേർത്തു ഏത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പോലുള്ള മുന്പ്, ഗലന്ഗല്, പുൽതൈലം വളരെ അസാധാരണമായ പേരുകൾ ഉണ്ട്. ഇതിനു മുന്പ് ലിമെത്ത അല്ലെങ്കിൽ - ഒരു നാരങ്ങ വൃക്ഷം ഇല, ഗലന്ഗല് - പ്ലാന്റ് വേരുകൾ, ഏത് ഇഞ്ചി, ലെമൊന്ഗ്രെഷ് ഒരു തരം നേർത്ത നാരങ്ങ വാസന ആണ്, ഒരു നാരങ്ങ പുല്ലും നേർത്ത ഉണങ്ങി, ഇലഞ്ഞിമുത്തച്ഛാ സമാനമായ കാണ്ഡം. ഈ സുഗന്ധ നേടുക എല്ലായിടത്തും അല്ലാത്ത മാത്രം സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകൾ അവരെ വിൽക്കുന്നത്, വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. തീർച്ചയായും തായ്ലൻഡ് നിന്ന് ആധികാരികമായ തായ് സുഗന്ധ കൊണ്ട് കഴിയും, എന്നാൽ അവർ ഒരിക്കലും അങ്ങനെ റൺ ഔട്ട്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ സൂപ്പ് മൂര്ച്ച അപേക്ഷിച്ചതു രുചി നൽകുന്ന ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് പേസ്റ്റ് ടോം അടിപൊളി, വാങ്ങാം.

നിങ്ങൾ പകരം ഇഞ്ചി ഗലന്ഗല് ആൻഡ് പുൽതൈലം ആൻഡ് മുന്പ് എടുക്കാം - നീര് ചുണ്ണാമ്പും സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി. സുഗന്ധ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടാതെ സൂപ്പ് ടോം Yam ചുവന്നമുളക്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി അഞ്ച് ഗ്രാമ്പൂ ഏതാനും കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോഴും ചിക്കൻ ചാറു 2 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെനീഷ്യയിലേക്ക് ആവശ്യമാണ്. ഭാവിയിൽ തായ് മത്സ്യം സോസ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുഴുവൻ. അതു, ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, സോയ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയെഴുതാം. പകരം ഒരു തേങ്ങ പാൽ തീരത്ത് രണ്ടു തേങ്ങ എടുക്കാം.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഇരുനൂറു ഗ്രാം പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച്, പിന്നെ നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ 450 ഗ്രാം വൃത്തിയാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ചേരുവകൾ ഈ സെറ്റിൽ നിന്ന് വളരെ രുചിയുള്ള സൂപ്പ് ടോം Yam നൽകുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് കണവ അല്ലെങ്കിൽ നീരാളി ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക എങ്കിൽ - അതു പോലും ചായയ്ക്ക് ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ രണ്ടു മൂന്നു തക്കാളി ചേർക്കാനും കഷണങ്ങളായി അവരെ വെട്ടി കഴിയും.

നിങ്ങൾ ടോം Yam പാചകം മുമ്പ്,, പാൻ ആയാലോ അതിൽ സസ്യ എണ്ണ നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു വേഗം വെളുത്തുള്ളി ഫ്രൈ, പിന്നെ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വേണം. തുടർന്ന് പൊൻ തവിട്ട് നന്നായി സവാളയും മുളക് കുരുമുളക് രണ്ടോ മൂന്നോ തോടുള്ള വരെ അരച്ചെടുക്കുക വേണം. വറുത്ത ഘടകങ്ങൾ മാറിയെന്ന് പേസ്റ്റ് ലഭ്യമാകാൻ കൂടുതൽ തകർന്ന ആൻഡ് പുല്വെരിജെദ് ആകുന്നു. അപ്പോൾ പേസ്റ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ വിരിച്ചു 4 ടേബിൾസ്പൂൺ അല്പം പഞ്ചസാര എടുക്കൂ മത്സ്യം സോസ്, കൂടെ വഴറ്റുക. സൂപ്പ് ടോം Yam അടിസ്ഥാനം തയ്യാർ!

റെഡി സോസ്, ചാറു ഒരു സൌചെപന് കയറി shift സുഗന്ധ ചേർക്കുക അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. രുചി വിനീതമാവുകയും വേണ്ടി, തേങ്ങ പാൽ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ചാറു ചെമ്മീൻ കളറും ചേർക്കുക, അഞ്ചു മിനിറ്റ് ശേഷം ഇതിനകം പൂർത്തിയായി സൂപ്പ് പാത്രങ്ങൾ പകരാന് കഴിയും. തായ്ലൻഡ് ൽ ടോം Yam ഒരു സമൊവര് സാമ്യമുള്ള ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ശുശ്രൂഷ - വശങ്ങളും എവിടെ തീക്കനൽ വയ്ക്കുന്നു ആഷ് കുഴിയിൽ ചുവടെ സ്ഥിതി മുട്ടുകളും, ആകുന്നു, കേന്ദ്ര ഒരു കുഴൽ ഇല്ല. അത് തായ് "സമൊവര്" ഒരു സ്പൂൺ സൂപ്പ് കൂടെ കഴിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായ നടത്തുമ്പോൾ അദ്ദേഹം നിവർത്തിയ രൂപം ഉണ്ട്. ടോം Yam സൂപ്പ് ചോറ് കൊണ്ട് വിളമ്പുന്നു. ആദ്യം സ്പൂൺ ക്ഷോഭം അരി, തുടർന്ന് ഇതേ സ്പൂൺ അരി, സൂപ്പ്. സൂപ്പ് സേവിക്കാൻ മുമ്പും ഘനത്തിൽ പച്ച സെലറി ആൻഡ് വഴറ്റിയെടുക്കുക കൂടെ ഉദാരമായി തളിക്കേണം.