ഡയറി നൂഡിൽസ് - വലുതും ചെറുതുമായ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

ഡിഷ്, ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന വളരെ പ്രിയ - ക്ഷീര നൂഡിൽസ്. അതിന്റെ പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ലെ ചെറിയ വ്യത്യാസം ഇല്ല. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും: അതു മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും ഉപകാരപ്രദമാണ്. എന്നാൽ, ശരീരം ചിലരൊക്കെ ഒഴികെയുള്ള ലാക്ടോസ് എടുക്കുന്നില്ല.

നിർവചനപ്രകാരം, നൂഡിൽസ് ഒരു ഗ്രൂപ്പ് പോലുള്ള പാസ്ത, ഉൽപന്നങ്ങൾ, സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാചകം ഒരു യൂണിഫോം വഴി ഈ ഉൽപ്പന്നം ആവശ്യമായ ഒരേ ൽ സംയോജിപ്പിച്ചു. അവ രൂപത്തിലും വലുപ്പത്തിലും ഭിന്നത.

ഫലത്തിൽ യാതൊരു പാസ്ത തരം: നൂഡിൽസ്, പാസ്ത, കൊമ്പ്, നക്ഷത്രങ്ങൾ - നിങ്ങൾ പൊതു പേരിൽ സൂപ്പ് കഴിയും "പാൽ നൂഡിൽസ്." അത് പാചകരീതി ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എല്ലാത്തരം സമാനമാണ്.

പാൽ നൂഡിൽസ് കട്ടിയുള്ള - ഈ മികച്ച പ്രാതലിന്, പാൽ ധാരാളം ആദ്യ കോഴ്സ് ഫിറ്റ് സൂപ്പ് വേണ്ടി വിളമ്പുന്നു. പാൽ പാചകക്കാരൻ നൂഡിൽസ് മുമ്പ്, നിശ്ചയിക്കണം - ഞങ്ങൾ ഫലമായി ലഭിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്ന വിഭവം?

മുലപ്പാൽ നൂഡിൽസ് വേണ്ടി പാൽ ലഭ്യമായ പാസ്ത, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ആവശ്യമായ. 1: കട്ടിയുള്ള വിഭവം പാലും "നൂഡിൽസ്" 1 എന്ന അനുപാതത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നത്. പകുതി വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ധാരാളം നൂഡിൽസ് പാകം. ഊറ്റി. പാൽ തിളപ്പിക്കുക, സ്വെഎതെന്. നൂഡിൽസ് തിളച്ചു പാൽ മുക്കി ചൂട് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത ക്രീം ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കാൻ കഴിയും പ്രധാന കൂട്ടം ഒഴിവാക്കുക. ഒരു ഡയറി നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കൽ 15-20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല

ഹോം പാൽ നൂഡിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിർദേശം, വിഭവം പോലെ ഉന്പ്രെതെംതിഒഉസ് അല്ല. നൂഡിൽസ് സ്വയം, ഈ പ്രക്രിയ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്. മുമ്പ് പൂർണ്ണമായും ഉദരം, നിങ്ങൾ ഒരു "ഗോതമ്പ് തരിമാവിന്റെ ഫ്ലാറ്റ് ഇടുങ്ങിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ" നൽകുക അവരെ ഉണങ്ങാൻ വേണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചെയ്തു: 800-900 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, തണുത്ത വെള്ളം ഒരു കപ്പ്, 5-6 മുട്ട, ഉപ്പ്, വെണ്ണ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം.

അസംസ്കൃത മുട്ട, വെള്ളം, ഉപ്പ്, നന്നായി മിക്സഡ് സംയോജിപ്പിച്ച്. ക്രമേണ, ഈ മിശ്രിതം മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി പ്രൊമെശെംംയ്മ് നല്ലതല്ലാത്ത, എന്നാൽ ഇഷ്ടാനുസരണം, നൽകണം. അത് അന്യേഷണം അര മണിക്കൂർ യാത്ര പുറപ്പെടാൻ അത്യാവശ്യമാണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക നല്ലതു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പിണ്ഡം കഷണങ്ങളായി വെട്ടി നേർത്ത പാളികൾ ഓരോ കഷണം വിരിക്കുക ആണ്. (നാൾക്കുനാൾ പാളി, രുചിയുള്ള നൂഡിൽസ്). ഓരോ പാളി മാവും തളിക്കേണം പരസ്പരം അവരെ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു പാളികൾ മുറിച്ചു. സെമി-ഉൽപന്നം ലഭിച്ച പാൽ നൂഡിൽസ് പാചകം മുമ്പ് വരണ്ട ആയിരിക്കണം. വേഗത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉണക്കുക അഎരൊഗ്രില്ല് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചെയ്യാവുന്നതാണ്. സാധാരണ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഉണങ്ങിയ നൂഡിൽസ് കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ ചെയ്യണം.

, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക നൂഡിൽസ് ഹാർഡ് ഒരു ചൊലംദെര് ചെലുത്തിവിടുന്നത്, പിന്നെ തിളച്ചു പാൽ കയറി ഡ്രോപ്പ് 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത ക്രീം ചേർക്കുക.

ഇത് ഇനി രൂപയുടെ ലാക്റ്റിക് നൂഡിൽസ്, കനമേ അത്, അങ്ങനെ മാറുന്നു നല്കേണ്ടതാണ് നൂഡിൽസ് പാൽ സൂപ്പ് വിട്ടു "റിസർവ്" ഒറ്റയടിക്ക് എല്ലാവരും തിന്നു. നൂഡിൽസ് ഒരു പാകം അതു നന്നായി ഉണങ്ങിയ എങ്കിൽ, അത് ഒരു ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ.

കുഞ്ഞിനെ ഷെഡ്യൂൾ എങ്കിൽ അതിന്റെ പാചകരീതി പാൽ നൂഡിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏകദേശം ഒരേ. ഒരു വ്യത്യാസം മാത്രം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എണ്ണം വരുന്നു: ഗോതമ്പ് മാവ് - ഗ്ലാസ് അല്പം കുറവ്, പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ്, ഒരു മുട്ട, അല്പം വെണ്ണ പഞ്ചസാര. വരണ്ട ഒരു കാലം, അത് ആക്കുക മാത്രം മുട്ട ന് മാവ്, അത് വളരെ തണുത്ത അര മണിക്കൂർ പാചകം ഫിറ്റ് മാറുകയാണെങ്കിൽ. നുരയെ പാൽ, പല കുട്ടികളെ ഇഷ്ടമല്ല, അതിനാൽ നൂഡിൽസ് പാചകം അത് നിരന്തരം ഇളക്കുക വേണം.

വിജ്ഞാനകോശസ്വഭാവമില്ലാത്തതും നിർവചനത്തിന്റെ നൂഡിൽസ്, ഗോതമ്പ് മാവും നിന്നും ഉണ്ടാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ ഇടുങ്ങിയ സ്ട്രിപ്പ്. എന്നാൽ ഗോതമ്പ് മാവ് - അല്ല നൂഡിൽസ് ചെയ്തു നിന്ന് മാത്രം ഉൽപ്പന്നം. പുരാതന റൂസ് പലപ്പോഴും പാകം പയറു നൂഡിൽസ് ൽ, ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ അരി ആവശ്യം ഇപ്പോൾ കൂടുതലായി അതിന്റെ ഒരുക്കം, താനിന്നു ആൻഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു അരകപ്പ്.