തതാരി ഗുബദ്: പാചകക്കുറിപ്പ് കോടതി ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ

വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ അതിന്റെ തനതായ വിഭവങ്ങൾ എന്ന അനലൊഗുഎസ് ഉണ്ട്. ഇത് തതാരി ഗുബദ് ആണ്. അതിന്റെ പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് റഷ്യൻ കുര്നിക് രൂപപ്പെടണം. അവശ്യ വ്യത്യാസം വ്യത്യസ്ത fillings എന്ന കൊ́ര്നിക് പാളികൾ പാൻകേക്കുകളെ മാറ്റി എന്നതാണ്, ഒപ്പം ഗുബദ് - ഇല്ല; തീർച്ചയായും നിറയുന്നത് പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ സാമ്യത.

ഗുബദ്: കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 മൂറിൻ അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തി - 30 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പാൽ - 300 മില്ലി;
• മാവു - 3 കുടങ്ങളും
• പഞ്ചസാര - അര ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ് - ഏകദേശം സ്പൂൺ;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.

"തൊട്ടിയും സൃഷ്ടിക്കാൻ" ഉപയോഗിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് തരം അനുസരിച്ച്, നമ്മുടെ മുത്തശ്ശി പോലെ, അതായത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഉൾക്കൊള്ളിച്ച യീസ്റ്റ് ആണ് 38 ഡിഗ്രി പാൽ (100 മില്ലി) മാപനം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഉണർത്തി എല്ലാ പഞ്ചസാര മാവു ടേബിൾ അവിടെ വെച്ചു. 15-20 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം ഒരു നുരയെ തൊപ്പി മാറ്റും, അതിനാൽ നമ്മുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. കാലം അനുയോജ്യമാണോ, ഞങ്ങൾ സ്വയം പരിശോധന ചെയ്യാൻ. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഉരുക്കി ഒപ്പം കുളിര് ശരിയാണല്ലോ. , മാവ് വേണ്ടി കലം ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ഉപ്പ് ഇളക്കുക, വെണ്ണ, മുട്ട ചേർക്കുക, നന്നായി വീണ്ടും ഇളക്കുക. അപ്പോൾ ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച് ഊഷ്മള പാൽ ചേർത്ത്, സ്പോഞ്ച് ആൻഡ് തരിമാവിന്റെ മെസിമ് ചേർക്കുക. അതു മൃദുവായ കാര്യവും പിണ്ഡം നൽകണം. ഒരു നനഞ്ഞ തുണി കൊണ്ട് മൂടി ഏകദേശം രണ്ടു മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് നീക്കം. കുഴെച്ചതുമുതൽ മര്കെദ്ല്യ് ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു ഒരിക്കൽ, വീണ്ടും അപ്പമുണ്ടാക്കുക സമീപിക്കാൻ വിട്ടേക്കുക. കൂടെ വരണ്ട യീസ്റ്റ്: ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര കൂടെ മാവു നേരിട്ട് ചേർത്ത് എല്ലാ ബാക്കി സമയം വിട്ടു സ്റ്റാൻഡിങ് അല്ലാതെ മുകളിൽ വിവരിച്ച പ്രക്രിയ സമാനമാണ് കുറയുന്നു.

ഗുബദ്: മസാലനിറയ്ക്കല് പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ - കോടതി. ഈ പ്രത്യേക ചുവന്ന ടാറ്റർ ചീസ്. നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല, അത് സ്വയം ചെയ്യാൻ. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഇല്ലാതെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തതാരി ഗുബദ് സങ്കൽപ്പിക്കാനാവില്ല.

കോടതി വേണ്ടി ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
• സഹരൊക് - 150 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം

അത് പിങ്ക് ഓഫാകുന്നതുവരെ ആഴത്തിലുള്ള മുതാളി തൈര് ചൂടാക്കുക. അപ്പോൾ പഞ്ചസാര, വെണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാവരും ഒരുപോലെ, ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം ഒരു ഇളം തവിട്ട് നിറം തിരിക്കും വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ചൂട് മേൽ തിളപ്പിക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കാൻ ചേരുവകൾ:

• കോടതി (തയാറാണോ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കൂ) - 500 ഗ്രാം;
• ചോറ് (നീണ്ട ധാന്യം ഒരുമിച്ച് മികച്ചരീതിയിൽ ധൈര്യത്തിന് അല്ല) - 200 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച മുട്ട അരിഞ്ഞത് - 4-5 പീസുകൾ.
• ഉണക്കണം അരിഞ്ഞത് സൂര്യ - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ഗുബദ് പാചകക്കുറിപ്പ്: പൈ ശേഖരിച്ച്

വെണ്ണ ചുറ്റും ആഴമുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ്. 2/3 ടെസ്റ്റുകളും മാറ്റെപ്പട്ടു ഞങ്ങൾ ഫോം ഒരു ചുറ്റുപാടും ട്രാൻസ്ഫർ കയറി വിരിക്കുക. മസാലനിറയ്ക്കല് എന്ന സഞ്ചിത പാളികൾ:

• കോടതി;
• അരി;
• ഉണക്കിയ ഫലം;
• എണ്ണ;
• പഞ്ചസാര;
• മുട്ട.

ബാക്കി മാവ്, തയ്യാറായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു കേക്ക് വെച്ചു മനോഹരമായി ജസ്ഛിപ്യ്വെമ് ആണ്.

ഗുബദ്: പാചകക്കുറിപ്പ് തളിക്കുന്ന

പിന്നെയും, മറ്റ് സഹകരിച്ച് പാചകരീതികൾ: ബ്രിട്ടീഷ് "വൈക്കോൽ" വിളിച്ചു അത്തരമൊരു കാര്യം.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മാവു - 100 ഗ്രാം

അവരെ ഒരുമിച്ചു ഇളക്കുക മൂര്ച്ചകള് രൂപം പോലെ ത്രിതുരതെദ്. അവർ പ്രീ-ലുബ്രിചതെദ് അവ പാൽ കേക്ക് മുകളിൽ തളിക്കേണം. ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം: ഗുബദ് നിവാരണരീതികള് സമയം ആവശ്യമില്ല, അത് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു വേണം. 190 ഡിഗ്രി 35-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ. നാം ചൂടുള്ള ഉടനെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!