കാവിയാർ മസഗൊ - എന്താണിത്?

പല്ല് ആ സുന്ദരമായ പ്രതിസന്ധി നിറങ്ങളില് സോഫ്റ്റ്, ചെറിയ മുട്ട - എല്ലാ സുഷി പ്രേമികൾ ഒരുപക്ഷേ തൊബികൊ പരിചയമുണ്ട്. നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ഈ നായാട്ടുകാരന്റെ പറക്കുന്ന മീൻ പലപ്പോഴും ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം, അതുപോലെ സാഷിമി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഘടകമാണ് റോളുകൾ ആയി വിളമ്പുന്നു. എന്നാൽ, പലപ്പോഴും, ചെലവുകുറഞ്ഞ സുഷി ബാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പർ മെനുവിൽ "നായാട്ടുകാരന്റെ" വിളിച്ചു ഏറ്റവും സാധ്യത ഏത് ഉൽപ്പന്ന,, കാവിയാർ പാതിരി അല്ലെങ്കിൽ മസഗൊ ആണ്. ചട്ടം പോലെ, സുഷി ഒരുക്കം യാതൊരു ബന്ധമാണുള്ളത് ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഒരു ഫാൻ അല്ല ആളുകൾ, മറ്റൊരാളും മുട്ട നിന്നും, മസഗൊ നായാട്ടുകാരന്റെ വേർതിരിച്ചറിയാനാവില്ല.

മസഗൊ - എന്താണിത്

മത്സ്യം പാതിരി - ലളിതമായ ഭാഷയിൽ, അമൃത്സര് ചപെലിന് വൈവിധ്യമാർന്ന ഒന്നാണ്. വലിയ അളവിൽ, ഈ മത്സ്യം ഐസ് ലാൻഡ് തീരത്ത് ജീവിക്കുന്നത്, എന്നാൽ, ആർട്ടിക് അറ്റ്ലാന്റിക് വെള്ളത്തിൽ മറ്റ് പേനും സംഭവിക്കുന്നത്.

കാവിയാർ പാതിരി ഉപ്പിട്ട പരമ്പരാഗത തൊബികൊ പോലെ പ്രോസസ്, പക്ഷെ കുറഞ്ഞ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ നഗരത്തിൽ ജീവിക്കുന്നു എങ്കിൽ അത് വലിയ സ്റ്റോറുകളിൽ, മറ്റ് സഹിതം വാങ്ങാം സീഫുഡ് എന്ന വിഭാഗത്തിലും സുഷി വേണ്ടി ചേരുവകൾ.

കാവിയാർ മസഗൊ വളരെ പോഷകാഹാരം, ജീവകങ്ങളും, പ്രോട്ടീൻ, ഒമേഗ 3 വലിയ അളവിൽ, ഒമേഗ 6 ഒരു ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട് (ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ). അത് കൊളസ്ട്രോൾ വലിയ അളവ് കണ്ടാണ്, ഉൽപ്പന്ന ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമേ ശരീരം പ്രയോജനം ചെയ്യും.

തൊബികൊ ആൻഡ് മസഗൊ - അത് കാണാം, എങ്ങനെ പരസ്പരം അവയെ തിരിച്ചറിയുന്നതിന്

ഇപ്പോഴും എക്സോട്ടിക് പേരിൽ ഒരു ചെറിയ സമുദ്രം മത്സ്യം കാവിയാർ മറയ്ക്കുന്ന അറിയുന്നു. ചോദ്യത്തിന് പ്രതികരണം ലഭിച്ചശേഷം "മസഗൊ - അത് എന്ത്," നിയമം അനുസരിച്ചുള്ള അവിടെ യുക്തിയുടെ ഒരു പ്രശ്നം: "നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ മസഗൊ നായാട്ടുകാരന്റെ നിന്നും പറയാനാകും?". സത്യത്തിൽ, അങ്ങനെ പ്രയാസമില്ല.

എന്ന കാവിയാർ മത്സ്യം പറക്കുന്ന പ്രകൃതി രൂപത്തിൽ (മത്സ്യം നായാട്ടുകാരന്റെ പറക്കുന്ന) അറിയപ്പെടുന്ന ഓറഞ്ച് ഉൽപ്പന്നം നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അത് ഏകദേശം മണമോ, ഒരു കൃഷിക്കാരന് സ്വീറ്റ് രുചി ഉണ്ട്, ഛരച്തെരിസ്തിചല്ല്യ്, തിന്നുന്ന പല്ല് ച്രുന്ഛെസ്. അതാകട്ടെ, മസഗൊ (കാവിയാർ പാതിരി) ഒരു വെളിച്ചം-തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള തണലും വളരെ ചെറിയ, നെഹ്രുസ്ത്യസ്ഛിഎ മുട്ട ഉണ്ട്. കാരണം മുഷിഞ്ഞ നിറങ്ങൾ, രണ്ടു സ്പീഷീസ് ഏകദേശം എപ്പോഴും സാധാരണയായി ചുവപ്പ്, കറുപ്പ് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ, ൽ ആട്ടുകൊറ്റന്തോൽ വില്പനയ്ക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. സാധാരണഗതിയിൽ, ചായങ്ങൾ പ്രകൃതി ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പോലെ - കണവ മഷി (കറുത്ത നേടാൻ), ഇഞ്ചി നീര് (ഒരു ഓറഞ്ച് നിറം) എന്നിങ്ങനെ പല. ഞങ്ങൾ വസബികൊ പോലുള്ള ജാപ്പനീസ് സ്റ്റോറുകളും റെസ്റ്റോറന്റുകൾ അറിയപ്പെടുന്നത് ഉൽപ്പന്നം അതിനെപ്പറ്റി എന്ത് - കാവിയാർ തന്നെ ആണ്, എന്നാൽ ഒരു പൊടി പച്ചിലവർണ്ണം പച്ച ചേർന്ന് വരച്ച. അത്തരം പ്രോസസ്സിംഗ് എന്നിവർക്കായുള്ള തൊബികൊ ആൻഡ് മസഗൊ ആണ്. എന്തു, പ്രത്യേകമായി, ചായം പച്ചിലവർണ്ണം മുട്ട തരം, രൂപം (മുട്ട വലിപ്പം) എന്ന് മനസിലാക്കുക, ഒപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ മുഖമുദ്ര പ്രതിസന്ധി സാന്നിധ്യം അല്ലെങ്കിൽ അഭാവം. അതു പച്ചിലവർണ്ണം കൂടെ കാവിയാർ വളരെ എരിവും ആസ്വദിക്കയില്ല എന്നു ഞാൻ പറയാതെ പോകും.

വിഭവങ്ങൾ മസഗൊ ആൻഡ് തൊബികൊ

സ്വയം പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ ഗുന്കന്-സുഷി പാചകം, അതുപോലെ റോളുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മുട്ട രണ്ടും ഇനങ്ങൾ. ഒമെലെത്സ്, സലാഡുകൾ, തര്കാതിനില്ല അങ്ങനെയുള്ളവ തൊബികൊ ഉപയോഗം ഒരാളെന്ന അതേസമയം - കാരണം തീരെ ടെക്സ്ചർ വരെ, മസഗൊ നിരവധി ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ ബാധകമാണ്. പലപ്പോഴും ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവരുടെ ഘടന മുതൽ, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ൽ സംയോജിപ്പിച്ച് തികച്ചും തീർക്കുന്ന ആസ്വദിച്ചു.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചക ഒരു ആശാരിയെ മസഗൊ, വിവിധ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വ്യത്യസ്തമായി ഒരുക്കും ആർ കണക്കാക്കുന്നു. വീട്ടിൽ അത് പാചകം ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന: ജാപ്പനീസ് മയോന്നൈസ് എന്ന 1/4 സ്പൂൺ ( "ക്യുപി"), കാവിയാർ 1 സ്പൂൺ, സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടല്ലൂരിനോടാണ് ശ്രിരഛ എന്ന 1/2 സ്പൂൺ.

വ്യക്തമാക്കാൻ എഴുതുവാൻ തന്നെ - ആണ് - മുകളിൽ വിവരങ്ങൾ, ചോദ്യം, "അത് എന്ത്, മസഗൊ" ഒരു പ്രതികരണം വർത്തിക്കുന്ന സംഗ്രഹിച്ചുകൊണ്ട് , ചപെലിന് കാവിയാർ പരമ്പരാഗതമായി ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു.