നാടുണ്ട് മുഴു - ഒരു യഥാർത്ഥ ഔഷധമൂല്യം ഒരുക്കും വീട്ടിൽ

നാടുണ്ട് മുഴു - വിഭവം രുചികരമായ, മാത്രമല്ല വളരെ പ്രായോഗിക മാത്രമല്ല. അത്തരം ഭക്ഷണം ശരിയായ ഒരുക്കം ഒരു കാലം തികച്ചും സംഭരിക്കുകയും ഗതാഗതം എളുപ്പത്തിൽ, സേവനം നൽകുമ്പോൾ കുഴപ്പങ്ങൾ ഇല്ല. ബല്യ്കൊവ് യഥാർത്ഥ പങ്ക് കൃത്യമായി ഈ ആയിരുന്നു. ഒരിക്കൽ ആളുകൾ ഓർഡർ ദൂരയാത്ര അവനെ എടുക്കാൻ കഴിയും പുകയും മത്സ്യം കനവും അസ്ഥികളെ നിന്നു മോചനം സ്വയംഭോഗം വന്നിരിക്കുന്നു ഒരു വിരുന്നു സംഘടിപ്പിക്കാൻ സമയവും പ്രയത്നവും ചെലവാക്കാതെ, അവിടെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന. സ്ടര്ജന് മത്സ്യം വാഹനവും ലഭിക്കും ഉണ്ട്. ഇത് യഥാർത്ഥ പ്രശസ്തി നുകം ചെയ്തു. കാലങ്ങളും ജനങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ മാറ്റി. എന്തു ഒരിക്കൽ സർവസാധാരണമാണ് ലളിതമായ യുക്തിവാദം ആയിരുന്നു, ഇന്ന് ഒരു യഥാർത്ഥ ലാളിത്യവും ആയിരുന്നു. എല്ലാ ശേഷം സാൽമൺ മുഴു എല്ലാ പ്രായോഗിക വശങ്ങൾ ഉണ്ടായിട്ടും - ഒരു യഥാർത്ഥ ഔഷധമൂല്യം!

വലിയ നിര

നിങ്ങൾ ഒരു സാൽമൺ മുഴു നടത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, ഈ പലതരം മത്സ്യങ്ങൾ അടുക്കുക. ഇന്ന് മുഴു പല ഇനം ഉണ്ട്. അവരിൽ ചെറിയ, കൂടുതലും മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത - ഈ അക്വേറിയം മുഴു. എന്നാൽ, അവരുടെ ഇടയിൽ അവിടെ ഭക്ഷ്യ വളരെ രുചിയുള്ള തന്നെ ആയിരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, അംഗോള മുഴു - ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മത്സ്യം, ബേക്കിംഗ് അനുയോജ്യമായ, ഉരുളിയിൽ, പുകവലി. നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ് ഒരു ചെലവേറിയ ഉൽപ്പന്നമാണ്. മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ ക്യാച്ച് വലിയ മുഴു, ഏകദേശം 300 കിലോഗ്രാം തൂക്കിക്കൊടുത്തു! മനുഷ്യൻ ഭക്ഷിക്കുന്ന മുഴു കഥകൾ വിശ്വസിച്ചു പുരാതന കാലം ആളുകൾ അതിശയിക്കാനില്ല. ഈ മല്ലന്മാർ നിങ്ങൾ അവരെ കാണുകയാണെങ്കിൽ അത് വിശ്വസിക്കാൻ എളുപ്പമാണ് അങ്ങനെ ഭയപ്പെടുന്നുവെന്ന നോക്കൂ. എന്നാൽ, അവിടെ ജനത്തെ ആക്രമണം വസ്തുതകൾ തെളിവുകൾ. എന്നാൽ വെപ്പുകാരത്തികളും ആണ് ഭീമൻ മുഴു വലിയ പലിശ. എന്നാൽ അവർ കൂടുതൽ ചെലവേറിയ അപൂർവത ആകുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഇന്ന് നാം ഇടത്തരം മുഴു പ്രാമുഖ്യം - ശുദ്ധജല നദികൾ യുറേഷ്യ ഭൂഖണ്ഡത്തിലെ ലേക്സ് പെരുകുന്നു ഏത് 3-5 കിലോഗ്രാം തൂക്കം.

എങ്ങനെ ഒരു മീൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ?

സാൽമൺ മുഴു അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ നിര ശ്രദ്ധ ചെലുത്തണം, രുചികരമായ ഗുണനിലവാരവും തിരിഞ്ഞു. വ്യക്തമായ കണ്ണുകൾ, യാതൊരു അസുഖകരമായ ഗന്ധം പ്രകൃതിവിരുദ്ധ നിറങ്ങൾ: മത്സ്യം വാങ്ങുമ്പോഴുള്ള ഞങ്ങള് എല്ലാ നിയമങ്ങളും പ്രയോഗിക്കുക. മറ്റൊരു നയം ഉണ്ട് - വലിയ മത്സ്യം, വിഭവം മെച്ചപ്പെട്ട അനുഭവിക്കേണ്ടതില്ല. അതു മുഴു, പുതിയ ഥവെദ് ആയിരുന്നില്ല അഭികാമ്യമാണ്. എന്നാൽ മികച്ച ഓപ്ഷൻ, സ്ടര്ജന് മുഴു ഒരുക്കുന്ന ചെയ്യാം സ്വന്തം പിടിച്ചു!

സാൽമൺ മുഴു സ്വയം എങ്ങനെ പാചകം: ഒരുക്കം

പ്രക്രിയ കൃത്യതയ്ക്കും ശ്രദ്ധിക്കുക പ്രബോധനം വധശിക്ഷ ആവശ്യമായ സമയം എടുക്കും. എന്നാൽ ഭയപ്പെടേണ്ടാ - അത് യഥാർത്ഥ സൃഷ്ടിപരതയ്ക്കാണ്. ഫലം അതു തന്നെ! അതിനാൽ ക്ഷമയോടെ തുടരുക.
മത്സ്യം അലക്കി പേപ്പർ ടവലുകൾ അതിനെ തുടച്ചു ചെയ്യും. സോം പ്രൊസൊലില്സ്യ, ഞങ്ങൾ അത് കഷണങ്ങളായി പിണം വീതി 6 സെ.മീ. മുറിച്ചു എന്നു നിങ്ങൾ ഉപ്പു ചെയ്യാം ഒന്നാകെ, എന്നാൽ, ഉപയോഗം നയിക്കുന്നത് പ്രഭാവം ഒരു നിമിഷം അല്ലാതെ പ്രയോജനങ്ങൾ, ഈ രീതി ഉണ്ട്. അത്, വലിയ വിഭവങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് ഉണങ്ങുമ്പോൾ സ്ഥലം, വളരെ അസുഖകരമായ സേവിക്കാൻ മുമ്പ് ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി മുറിച്ചു. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ, സാൽമൺ മുഴു പാചകം ചെയ്യും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.

മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും അധികം ഇനി അത് പൂരിപ്പിച്ച്, കലത്തിൽ കഷണങ്ങൾ വെച്ചു. ഉപ്പു നേടുന്നു. "അധിക" ഒരു ഉപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ - അത് അകലെ നീക്കം. അത് തന്നെ പ്രൊസൊല മത്സ്യം അനുയോജ്യമല്ലാത്ത. അതുപോലെ, വലിയ ഉപ്പ്, മെച്ചപ്പെട്ട. അനുയോജ്യമായ - സമുദ്രം. ഇതിന്റെ അംശം അത് പതുക്കെ അലിഞ്ഞു, മതി വലുതാണ്, പതിവിലും സമൃദ്ധമായ തിളക്കവും അതിന്റെ രുചി. ഉപ്പ് വഴി അൽപ്പം അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ. ചാവുകടലിലെ നിർബന്ധമില്ല തയ്യാറെടുക്കുക - ഞങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് മീൻ കഷണങ്ങൾ തടവുക ചെയ്യും.

ഒരു സൌചെപന് മത്സ്യം ചെറിയ വ്യാസമുള്ള ലിഡ് ഇട്ടു ഒരു ഭാരമുള്ള ഭാരം. എന്തുകൊണ്ട് ആവശ്യമാണ്? ഉൽപ്പന്നം പുറത്തു പഴയ കാഠിന്യം അവരെ മീൻ പാളികൾ തമ്മിലുള്ള പണിയും അനുവദിക്കുന്നില്ല, വായു കുമിളകൾ രൂപം. ഇല്ലെങ്കിൽ, കുമിളകൾ ഉൽപ്പന്ന ചീത്തയാകുന്നത് നയിക്കു, ജീവികൾ സൂക്ഷിച്ച് തുടങ്ങും. ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം ദിവസം 3. ഒരു നുകം അനുയോജ്യമായ അളവുചരടും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുപ്പി വെള്ളം പോലെ ആയിരിക്കണം. മുഴു എന്ന ഉപ്പിട്ട കഷണങ്ങൾ, കഴുകി വേണം ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു കുറച്ചു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ഈ അധിക ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്യും.

സ്ടര്ജന് തയ്യാറാക്കൽ

ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഘട്ടം നേടുന്നു. ഉണങ്ങിയ മീൻ കഷണങ്ങൾ, ഡ്രാഫ്റ്റ് അവരെ ഇടുന്നതു. നിങ്ങൾ വളരെ വരണ്ട മത്സ്യം നേടുകയും കഴിയില്ല! അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് സാധാരണ, ആവേശംകൊണ്ട് അല്ല സാൽമൺ തരന്ക ചെയ്യും മുഴു പാചകക്കുറിപ്പ് കലയിലും നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വന്ന. വൃത്തിയുള്ള തുണിയിൽ ഉണക്കി കഷണങ്ങൾ നൽകുന്ന, അവരിൽ ജമത്യ്വെമ് ഓരോ ഫ്രിഡ്ജ് ചുവടെ ഷെൽഫ് ന് സഞ്ചിത. പ്രലോഭനം, ഞങ്ങൾ രുചിയുള്ള ബല്യ്ക് യുദ്ധം 15 ദിവസം ശ്രമിക്കുക 30. അപ്പോൾ മത്സ്യം നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഒഴുകിപ്പോകും, അല്ലെങ്കിൽ ഇതുവരെ!