പാചകരീതി ആട്ടിറച്ചി കബാബ്

വേനൽക്കാലത്ത് മൂടണം നാം ഒരു പിക്നിക് ന് പുറത്ത് നേടുകയും കുഞ്ഞാടിന്റെ തികഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്കെവെര്സ് ഒരുക്കും എങ്ങനെ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ചിന്തിക്കാൻ കോണി. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എന്തു ശുദ്ധവായു, ഊഷ്മള സൂര്യൻ, ചുരവുമാണ് പുല്ലു, നല്ല കമ്പനി ഒരു രുചികരമായ ബാർബിക്യൂ രസം നല്ലത് കഴിഞ്ഞില്ല. കുഞ്ഞാടിന്റെ കഷണം സ്കെവെര്സ് ശരിക്കും രുചികരമായ, ഇളയതും ഫ്ലവൊര്ഫുല് മാറിയെങ്കിൽ എന്നു, ആദ്യം ശരിയായി മാംസം മരിനതെ വേണം. ഈ ചർച്ച ചെയ്യും.

എന്നാൽ ആദ്യം, ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം ...
പഠിയ്ക്കാന് ആദ്യം പുരാതന റോമിൽ പ്രത്യക്ഷനായി. ആ കാലത്തു, ഇറച്ചി മയപ്പെടുത്താനും അത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ്ങളിൽ വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങൾ നൽകാൻ. സമാനമായ ഒരു രീതി സ്കാൻഡിനേവിയൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. യൂറോപ്പിന്റെ തെക്ക് പഠിയ്ക്കാന് അടിസ്ഥാനം ആയിരുന്നു വിനാഗിരി, വീഞ്ഞു ഇഫക്റ്റുകൾ ഫലമായി നിർമ്മിച്ച. ക്രമേണ മരിനദെസ് പാചക കൂടുതൽ വിഷമകരമായിത്തീർന്നപ്പോൾ, ഓരോ ലെ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം യഥാവിധി സൂക്ഷ്മമായ പ്രത്യക്ഷനായി.
ഇന്ന്, നൂറുകണക്കിന് വിവിധ ഉണ്ട് പാചക പഠിയ്ക്കാന്. ചട്ടം പോലെ, ഈ ഏതെങ്കിലും അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഭക്ഷണം ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്, ഇറച്ചി സൊഫ്തെനെര്സ്. പച്ചക്കറി എണ്ണ കൂടാതെ, ഉല്പന്നത്തിന്റെ നരകിപ്പിച്ചു കാത്തുസൂക്ഷിക്കുമെന്നും സഹായിക്കുന്നു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അത് രുചികരമായ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
ബാർബിക്യൂ മരിനദെസ് തണുത്ത ആയിരിക്കണം, കുളിർ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള ഫലം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ ആദ്യം ഉപയോഗമാണ്. പിന്നത്തെ കൂടുതൽ തീവ്രമായ രുചി ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും, ദീർഘകാല രൂപകല്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. പാചകം ഊഷ്മള പഠിയ്ക്കാന് ലളിതമാണ് ആണ്. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ അതു പരുവിന്റെ, തുടർന്ന് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നെ ഇറച്ചി ഒഴിക്കട്ടെ കുറഞ്ഞത് പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു ആനയിക്കുന്നത്.
ഇവിടെ കുഞ്ഞാടിന്റെ ശിശ് കബാബ് പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ പച്ചക്കറികളും ചൂടായ പഠിയ്ക്കാന് എന്ന പാചക ഒന്നാണ്. നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:
• തണുത്ത വെള്ളം;
• ചില ലോറൽ ഇലകൾ;
. • 2 മണിക്കൂർ ഉപ്പ് കലശം,
• ജാതിക്ക;
• 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ായിരിക്കും റൂട്ട്;
• 3 ബൾബ് ഉള്ളി;
• ചെറിയ കാരറ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി 6 ഗ്രാമ്പൂ;
• വീഞ്ഞു വിനാഗിരി മൂന്നിലൊന്ന് കപ്പ്.
ഇടയ്ക്കിടെ, പീഠങ്ങളുടെ ഘടന വിവിധ പഴങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ മോര് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കിവി, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, ചുവന്ന മുളക് ഒരു ലളിതമായ പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങൾ ടെൻഡർ മാംസം ആസ്വദിക്കാൻ വർഷം മുഴുവൻ ചെയ്യും. പ്രധാന കാര്യം അത് പുറമെ വീഴും, രണ്ടു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ മാംസം അതിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ അല്ല.

അടുത്തിടെ ജനപ്രീതി അച്ചാറുകൾ സോയ സോസ് ലഭിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഈ ഘടകങ്ങൾ ഓറിയന്റൽ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ നിന്ന് ഞങ്ങളെ വന്നിട്ടുണ്ട് നേർ വിവിധ കബാബ് പഠിയ്ക്കാന് എന്ന ആവിഷ്കരിക്കുന്നതിന് ഒരു യോഗ്യൻ സ്ഥാനം പിടിച്ചു. ഇവിടെ കുഞ്ഞാടിന്റെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് സ്കെവെര്സ്, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, ബീഫ്, തുർക്കി അനുയോജ്യമായ, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ ആകുന്നു. ആട്ടിൻ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് സ്കെവെര്സ്. അപ്പ് ഓഹരി:
സോയാ സോസ് ഒരു ഗ്ലാസ് •;
• ഒരു നാരങ്ങ നീര്;
• സ്പൂൺ കടുക് ഷോപ്പിംഗ്;
• വഴറ്റിയെടുക്കുക ബണ്ടിൽ;
ഇഞ്ചിയും • 4 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ.
ഈ പഠിയ്ക്കാന് പൂർത്തിയായി ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ഒരു സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.
ചുവന്ന മാംസം മരിനതെദ് ആത്മാക്കളുടെ സഹായത്തോടെ കഴിയും. ആ സാഹചര്യത്തിൽ, ചൂരച്ചെടിയുടെ ആൻഡ് കോഗ്നാക് എന്ന അനുയോജ്യമായ ഘടന. എടുക്കുക:
• 4 ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ;
• 3 അരിഞ്ഞ ഗ്രാമ്പൂ മെതിക്കും;
• ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട;
• ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്;
• അല്പം വറ്റല് ജാതിക്ക, കാശിത്തുമ്പ;
• 2 ലോറൽ ഇലകൾ;
• 150 സി. കൊന്യാക്ക്.
മദ്യത്തിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ ബാർബിക്യു കോഴി മെച്ചപ്പെട്ട ഉപയോഗിക്കുക.
പഠിയ്ക്കാന് ഹണി മദ്യം:
• 1 ടീസ്പൂൺ. യാതൊരു രസവും കലശം,
• 1/2 കല. തേൻ;
• 2 ടീസ്പൂൺ കടുക് പൊടി .;
• ഉപ്പ്.
പഠിയ്ക്കാന് ഹണി ബിയർ:
• തേൻ ഒരു സ്പൂൺ;
ഇഞ്ചിയും • 2 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ;
• അല്പം ഉപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ വറ്റല് ഇഞ്ചി;
• ബിയർ -പിംത് (കഴിയുന്നതും വെളിച്ചം);
• 70 ഗ്രീസ്. മര്മലദെ (സിട്രസ്).
നിങ്ങൾ, വളരെ ഹാർഡ് മരിനതെ ഇത്തരം ഒരു ഘടന ഒരുക്കും ഇല്ല മാംസം എങ്കിൽ:
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല മുഴുവനും;
ചില ബൾബുകൾ •;
• 0,5 ലിറ്റർ വെള്ളരിക്ക ചാവുകടലിലെ അല്ലെങ്കിൽ ആസിഡ് വീട്ടിൽ ക്വഷ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി;
• ഉപ്പ്.

മാംസം മരിനതിന്ഗ്, മനസ്സിൽ സമയം. നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ വേണം മാംസം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പ്രതിയോഗിയായി പിന്നീട് അത് ഉൾപ്പെട്ട എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മതി പൂരിത ആണ്. അത് പ്രധാനമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വളരെ അയഞ്ഞ അരോചകവും, ഇത് രക്തദാനം അല്ല. കുഞ്ഞാടിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്കെവെര്സ്, മുകളിൽ നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ ലോകത്തിന്റെ ചെയ്യും.