പാലിൽ സോഡ നേർത്ത പാൻകേക്കുകളും - മികച്ച പാചക

ഈ പാചക വൈദഗ്ധ്യം ഉയരം ആണ് - ആണാണോ യജമാനത്തിയുടെ പാൻകേക്കുകളും എന്നു തോന്നുന്നു. അവരെ പ്രകാരം ഈ ബിസിനസ്സ് പ്രാക്ടീസ് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പോലും രുചികരമായ പാൻകേക്കുകളും ആദ്യ സമയം പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു ഒന്നും ഇല്ല. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഹാജരാക്കി, ഓപ്ഷനുകൾ ലഭിക്കും ആ പാൽ പാൻകേക്കുകളെ സോഡ ചുട്ട് അനുവദിക്കരുത് എപ്പോഴും, തന്ത്രപൂർവം അതിലോലമായ നന്നായി ചട്ടിയിൽ വഴി രൂപത്തിലെത്താത്ത. അവരെ ഘട്ടം പാചകം പടിപടിയായി പരിഗണിക്കുക.

പാചകം രഹസ്യങ്ങളെ

പാൻകേക്കുകളും തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ആവശ്യമുളള ഫലം നേടാൻ എളുപ്പമാണ് തുടർന്ന് അവരുടെ രഹസ്യവും, ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. താഴെ പശുക്കൾ വശമായിരുന്നു കഴിയും:

1. അറിയപ്പെടുന്നു, ഏകദേശം ഒരേ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പരീക്ഷാതയ്യാറെടുപ്പ് സന്ദർഭം,, നിർമ്മിച്ച ചരടുകൾ വേറെ ചില വീട്ടമ്മമാർ പാൻകേക്കുകളും - കടലാസോ പോലെ കട്ടിയുള്ള, ഒപ്പം മോശമായി വഴി ചുട്ടു. രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ മുഴുവൻ രഹസ്യ പാൻ ആണ്. അത്, തണുത്ത താപനില ഡ്രോപ്പ് പരിശോധന ഫലം വരെ അച്യുതാനന്ദൻ വേണം ഉപരിതലം തണുക്കാൻ സമയം ചെയ്തിട്ടില്ല.
2. എല്ലാ ചേരുവകൾ ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം. രണ്ട് മണിക്കൂർ പാചകം പാൻകേക്കുകളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മുൻപ് ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നു ലഭിക്കും, അതിനാൽ അവർ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുകയും. പ്രത്യേകിച്ച് ഈ നിയമം മുട്ട ബാധകമാണ്.
3. പാൽ ഒരു ചെറിയ തുക (തൈര്, ചൂടുള്ള വെള്ളം) ചേർത്ത് പ്രത്യേകം ശുപാർശ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സോഡ, തുടർന്ന് ബൾക്കായി ദ്രാവക പകരും.
4. മുട്ട, മാവും പഞ്ചസാര കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൽ നേർത്ത, എന്നാൽ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളും ലഭിക്കും. സോഡ അവരുടെ ചരടുകൾ മനോഹരമായ നടത്താൻ ആവശ്യമാണ്.
5. ധനത്തോട് ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ പട്ടികയിൽ അര മണിക്കൂർ, അതിരുകവിഞ്ഞ മാവു വിടുന്നതാണ് വേണം. അപ്പോൾ പാലിൽ സോഡ പാൻകേക്കുകളെ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഗോപിനാഥന് പറഞ്ഞു.

എല്ലാ രഹസ്യങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തി പാൻകേക്കുകളും തയാറാക്കണം നേരിട്ട് തുടരാൻ സമയം വരുന്നു.

സോഡ (പാചകക്കുറിപ്പ്) പാലും ന് പാൻകേക്കുകളെ

ഒരു നല്ല വറചട്ടി സാന്നിധ്യം പാൻകേക്കുകളെ പാചകം വളരെ സമയം എടുത്തു ഇല്ല. ദിവസം വെറും പ്രാതലിന്, വേഗത്തിൽ സ്വാഗത ഭക്ഷണം ഒരുക്കും കഴിയും. ഞങ്ങളെ ചുട്ട് എങ്ങനെ ഒരു ഉദാഹരണം പരിശോധിക്കാം പാൽ (പാചകക്കുറിപ്പ്) ന് പാൻകേക്കുകളെ. സോഡ നേർത്ത പാൻകേക്കുകളും താഴെ ക്രമത്തിൽ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

1. മുട്ടകൾ (3 പീസുകൾ.) ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര (35 ഗ്രാം) ഒരു നുള്ള് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു.
2. തല്ലി മുട്ട തണുപ്പിനെ പാൽ (500 മില്ലി) മാവു ഇതേ തുക ഭാഗമായി ചേർത്തു.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ സമീകൃത (പിണ്ഡം സ്വതന്ത്ര) വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി സമ്മിശ്ര ആയിരുന്നു.
4. ലയിക്കുന്ന സോഡ ഗ്ലാസ് പാൽ (1 മണിക്കൂർ. ഒഴുകട്ടെ), ദ്രാവക അതുകൊണ്ടു എന്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു.
5. കൂടാതെ, ബാറ്ററി സിട്രിക് ആസിഡ് (1 മ. ഒഴുകട്ടെ) പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. എന്തേ ആരുടെ ഉപരിതല എണ്ണ ലുബ്രിചതെദ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാൽക്കവല കഷണം പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ന് അറുകൊലചെയ്യുകയും ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുട്ട ചെയ്യുന്നു.

പാൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം സോഡ പാൻകേക്കുകളെ

ചെറിയ കുഴികളും, മൃദുവായ വളരെ രുചിയുള്ള പാൻകേക്കുകളും കൂടെ ലെയ്സ്, നിർദ്ദിഷ്ട കൂടുതൽ കുറിപ്പടി പ്രകാരം ലഭിക്കും. തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടാതെ അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പ്. പാൽ അങ്ങനെ പെഛൊമ് പാൻകേക്കുകളും.

സോഡ നേർത്ത പാൻകേക്കുകളും താഴെ ക്രമത്തിൽ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

1. മുട്ടകൾ (3 പീസുകൾ.), ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ്, 25 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വേഗത കുറഞ്ഞ ന് തറച്ചു പാൽ ഗ്ലാസ് മിക്സർ.
2. മാവു മുട്ട പിണ്ഡം (ഇനം 1.5.), അതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ഇട്ടാണ് പിരിച്ചു വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കലക്കിയ ചേർത്തു.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ സോഡ മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് പാൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു (അര H. തവികളും).
4. കഴിഞ്ഞ കാര്യം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർത്തു.

ഇത് 15 മിനിറ്റ് മേശപ്പുറത്ത് നിരന്തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് ശുപാർശ.

സോഡ ബിയർ പാലും ന് പാൻകേക്കുകൾ പാചകരീതി

സ്വാദിഷ്ഠമായ, അതിലോലമായ പാൻകേക്കുകളും താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും:

1. 2 മുട്ട, ഉപ്പ് (കാൽ H. കലശം), ബേക്കിംഗ് സോഡ (1 മ. ഒഴുകട്ടെ), പഞ്ചസാര (25 ഗ്രാം) ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ മിക്സഡ് ഗ്ലാസ് പാൽ ൽ.
2. മാവു ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർത്തു ചേരുവകൾ കലർത്തി.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന ചെയ്യുമ്പോൾ, ആരും ഇട്ടാണ് അവനെ വെളിച്ചം ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ പകരും.
4. കുറഞ്ഞത് മാവ് സസ്യ എണ്ണ (50 മില്ലി) ചേർത്തു 20 മിനിറ്റ് ശേഷം സോഡ പാൽ പാൻകേക്കുകളെ കഴിയും.

ഒരു തളികയിൽ പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ ദോശ വെണ്ണ സംഘടന, തേയില അല്ലെങ്കിൽ കോഫി സേവചെയ്തു.

"ഒപെന്വൊര്ക്"

മാവ് വലിയ തുളകൾ പാൻകേക്കുകളെ വളരെ കുറേദൂരം എന്നാൽ മസാലനിറയ്ക്കല് അവരെ നിറയും അനുയോജ്യമല്ലാത്ത. എങ്കിലും എല്ലാവരും വീട്ടമ്മമാർ, അവർ ചരടുകൾ ആകും തിരിഞ്ഞു.

തയ്യാറെടുക്കുന്നു പാൻകേക്കുകളും "ഒപെന്വൊര്ക്" താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഉപയോഗിച്ച് മിക്സഡ് കൊറോള 3 മുട്ട, പഞ്ചസാര (50 ഗ്രാം) ഉപ്പ് ആഴമുള്ള വിഭവം.
2. ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് (1 ടീസ്പൂൺ. ഒഴുകട്ടെ) എന്ന ക്രീം ചേർക്കുന്നത് മറ്റ് ചേരുവകൾ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
3. മുട്ട ഭാരം കുത്തിവയ്ക്കാൻ തൈര് (125 മില്ലി) പാലും (0.5 എൽ).
4. കുറഞ്ഞത് ശുഭയ്ക് മാവ് (ഇനം 1.5.), ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (5 ഗ്രാം) ൽ. കഴിഞ്ഞ ഘടകം സിട്രിക് ആസിഡ് (0.5 എച്ച്. കലശം) ഉപയോഗിച്ച് സോഡ (0.5 എച്ച്. കലശം) പ്രകാരം ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
5. മാവ് ഇട്ടാണ് കിറുകിറെ ചെയ്യുമ്പോൾ, സസ്യ എണ്ണ (3 ടീസ്പൂൺ. കലശം) ചേർത്തു.
6. എന്തേ ഒരു നിലനിന്നത് ചട്ടിയിൽ രൂപത്തിലെത്താത്ത.

സോഡ "കസ്റ്റാർഡ്" കെഫിര് പാലും

, സോഫ്റ്റ് നേർത്ത ടെൻഡർ പാൻകേക്കുകളും നിർദിഷ്ട കൂടുതൽ കുറിപ്പടി പാകം ചെയ്യാം. അവർ ദ്വാരങ്ങൾ ധാരാളം, ചരടുകൾ ലഭിച്ച നന്നായി വഴി ചുട്ടു പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും കൂടി ചായ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി മഹത്തരമാണ് ചെയ്യുന്നു.

സോഡ പാലും തൈര് കൂടെ കസ്റ്റാർഡ് പാൻകേക്കുകളും താഴെ ക്രമത്തിൽ ഒരുക്കി:

1. ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ ഊഷ്മള തൈര് 0.5 മില്ലി ചൊരിയുന്ന.
2. സമാഹരിക്കപ്പെട്ടതിന് വലിയ മുട്ട, ഉപ്പ് (അര H. കലശം), ബേക്കിംഗ് സോഡ (1 മ. ഒഴുകട്ടെ), പഞ്ചസാര (25 ഗ്രാം), മാവു (300 ഗ്രാം) തുടർന്ന്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു കൊറോള പ്രകാരം കുഴച്ചു ആണ്.
3. ഒരു പ്രത്യേക സൌചെപന് ൽ തിളയ്ക്കുന്ന പാൽ (1 ടീസ്പൂൺ.) കൊണ്ടുപോകുന്ന.
4. ചൂടുള്ള പാൽ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ കീഴിൽ തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം പകർന്നിരിക്കുന്നു. ഈ വിധത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടുള്ള പാൽ മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു.
5. കഴിഞ്ഞ സസ്യ എണ്ണ (2 ടീസ്പൂൺ. കലശം) ചേർത്തു. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത ലിക്വിഡ് ലഭിച്ച എങ്കിൽ അല്പം കൂടുതൽ മാവു ചേർത്തു.
6. ഓരോ ഭാഗത്തും ഒരു നിമിഷം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുട്ട പാൻകേക്കുകളും. സസ്യ എണ്ണ (1 മ. ഒഴുകട്ടെ) സംഘടന ആദ്യ എത്രനാള് വറചട്ടി മുമ്പ്. കൂടാതെ, പകരം എണ്ണ, നിങ്ങൾ അര അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുതിയ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഒരു സ്ഥലമാണ് ഉപയോഗിക്കാം.