ബീഫ് പായസം - രുചികരമായ കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ്

ഗൊഉലശ് - ഒരു ഹങ്കേറിയൻ ദേശീയ വിഭവം. ഇപ്പോൾ അത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ജനപ്രിയമാണ്. ചില പാചക മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്തു, അവർ ക്ലാസിക്കൽ വേരിയന്റ് നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ തീർന്നിരിക്കുന്നു. ബീഫ് കൂടെ ഗൊഉലശ് സൂപ്പ് ആദ്യത്തെയും രണ്ടാമത്തെയും കോഴ്സുകൾ ഉള്ള ഒരു പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണം പകരം.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പൾപ്പ് ബീഫ് വേണം. അതു ഉണങ്ങിയ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര മുറിച്ച്, കഴുകുക നല്ല ആയിരിക്കണം. ഉള്ളി ഞങ്ങൾ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് കൂടി ഒരു ചട്ടിയിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ഫ്രൈ മുറിച്ച്. ഒരു പൊൻ നിറം മാറുന്നു, അത് അവനെ പപ്രിക പകരും അത്യാവശ്യമാണ്. എല്ലാ ഉള്ളി, നന്നായി ഇളക്കുക, പപ്രിക എണ്ണ നന്നായി മിക്സഡ് ആകുന്നു.

ഇപ്പോൾ അതുപോലെ ഉപ്പും രുചി സുഗന്ധ പോലെ പാൻ മഞ്ഞള്പൊടി മാംസം ചേർക്കുക. ഒരു തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുകയും ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ മാംസം അരച്ചെടുക്കുക. അതിനു ശേഷം ഒരു ചെറിയ വെള്ളം ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ മാംസം മാരിനേറ്റ്.

അതേസമയം, ബാക്കി ചേരുവകൾ ഒരുക്കും. നാം കാരറ്റ് ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിലുള്ള മുറിച്ചു. കൂടാതെ മണി കുരുമുളക് മാംസംപോലെയും. വെളുത്തുള്ളി സമചതുര കടന്നു തക്കാളി വൃത്തിയാക്കി മാംസംപോലെയും അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, തക്കാളി തൊലി ഒരു വിഭവം ഉള്ളപ്പോൾ അവർ ബ്ലന്ഛെദ് വേണം. ഈ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അഞ്ചു മിനിറ്റ് അവരെ ജപം പിന്നീട് ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ shift. ച്രൊഷ്വിസെ ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ത്വക്കിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി നടത്താൻ മറക്കരുത്. ഈ ലളിതമായ മനിപുലതിഒംസ് തുടർന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാം.

ബീഫ് ഗൊഉലശ് കെടുത്തി, നിങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് പെട്ടെന്ന് പച്ചക്കറി അല്പം ചൂട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. അതേസമയം, നിങ്ങൾക്ക് സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയുക ചെത്തിയ വേണം. കഴിഞ്ഞ ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൂടെ കലശം മൂടിക്കെട്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകും കാത്തിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ഗോമാംസം പായസം ഓഫ് എന്നാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒരു കാലയളവിനു ശേഷം വിളമ്പുന്നു. ഈ വിഭവം നിർബന്ധിതമാക്കിയിരുന്നില്ല വേണം. നാം ഒരു യഥാർത്ഥ ഹംഗേറിയൻ ഗൊഉലശ് ഒരുക്കിവെച്ചിട്ടുണ്ട്. പപ്രിക തക്കാളി കാരണം, അവൻ ഒരു നല്ല സമ്പന്നമായ നിറം ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള ബീഫ് ആഗ്രഹിക്കുന്നപക്ഷം, ഈ വിഭവം - മികച്ച ഓപ്ഷൻ. ഗൊഉലശ് വളരെ സമ്പന്നമായ പോഷകാഹാരം ആണ് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുകയാണ്.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഓസ്ട്രിയൻ ൽ ഗോമാംസം പായസവും ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഗോമാംസം 700 ഗ്രാം വേണം. മെച്ചപ്പെട്ട ഒരു പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ നീരാവി എടുത്തു. അതു നന്നായി കഴുകിക്കളയാം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അടുത്തത്, ചെറിയ സമചതുര കടന്നു മാംസം മാംസംപോലെയും അത് കഴിക്കാൻ സമീപം. ഇപ്പോൾ വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു 3-4 ഉള്ളി. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ പീൽ തടവുക വിട്ടുമാറാതെ സമയത്ത് വെച്ചു.

ഞങ്ങൾ ഒരു 700-800 മില്ലി വേണം ബീഫ് ചാറു (അത് വെള്ളം സമചതുര പകരം കഴിയും). നാം തീ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു അതു അർദ്ധസുതാര്യ വരെ ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. അത് പപ്രിക രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ വിനാഗിരി സൂപ്പ് കലശം രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒരു സ്പൂൺ ൽ പകരും. നാം ചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി വിരിച്ചു ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നാരങ്ങ പീൽ താലത്തിൽ തളിക്കേണം. അടുത്തതായി, വെളുത്തുള്ളി കളയുക (നിങ്ങൾ മുൻകൂറായി ഈ ചെയ്യാൻ കഴിയും) ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അമർത്തുക വഴി ചൂഷണം വേണം. ചേരുവകൾ ഇത്തരം കോമ്പിനേഷൻ നിന്ന് പായസം ബീഫ് അവിശ്വസനീയമായ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലഭിക്കുന്നതു. എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക ഒരു ലിഡ് പൊതിയാൻ. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് പായസം നമ്മുടെ ഭക്ഷണം വിട്ടേക്കുക. ചിലപ്പോൾ അത് ഗൊഉലശ് സൂപ്പ് അങ്ങനെ അത് വെന്തുപോകാതിരിക്കുന്ന ആണ് നിലനിർത്തുക ഇടപെടാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

പാസ്ത കൂടെ ബീഫ് ഗൊഉലശ് ആരാധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉലുവയും കഴിയും. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടാതെ അല്ല വളരെ ദ്രാവക സ്ഥിരത ഭൂമിയെ ഒരുക്കി. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഒരേ വിഭവം അരിഞ്ഞ കിഴങ്ങ്, അല്പം ചാറു ചേർക്കാൻ കഴിയും. അപ്പോൾ ഓസ്ട്രിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് കീഴിൽ ബീഫ് ഗൊഉലശ് പുറത്തു തിരിക്കും സൂപ്പ് രൂപത്തിൽ.

വിഭവം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് എപ്പോഴും പച്ചക്കറി പപ്രിക, ഇറച്ചി, ധാരാളം (ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി) ഉൾപ്പെടുന്നു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, അത് പബുകളിൽ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും മറ്റ് ചേരുവകൾ സൌരഭ്യവാസന കുതിർക്കുക ചെയ്യട്ടെ.