പുകച്ച പന്നിയിറച്ചി: ഫോട്ടോകൾ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പന്നിയിറച്ചി പുകകൊണ്ടു - ഒരു വലിയ ഔഷധമൂല്യം. അവൻ അതിന്റെ നല്ല രുചി ഉയർന്ന പോഷക മൂല്യം അറിയപ്പെടുന്നത്. അടുത്ത വർഷങ്ങളിൽ പന്നിയിറച്ചി കൂടുതലായി ഈ വഴി പ്രോസസ് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിനിടെ എന്തുകൊണ്ട് ഒരുപക്ഷേ എന്നതാണ്.

പ്രോസസ്സ് രഹസ്യങ്ങൾ

ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പുകവലി, ജനങ്ങൾ പണ്ടേ പഠിച്ചു. ചികിത്സ അത്തരം ഒരു രീതി ഉൽപന്നം യഥാർത്ഥ രുചി നൽകുന്നു ഗണ്യമായി അതിന്റെ ഷെൽഫ് നിലനില്ക്കുമാറാക്കുന്നു. ഈ ഉയർന്ന താപനില നീണ്ട എക്സ്പോഷർ ഫലമായി ആരംഭിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ ക്രമേണ തന്നെ വിവിധ ബാക്ടീരിയ വികസന സവിശേഷമായ ഒരു പരിസ്ഥിതിയെ ചില ഈർപ്പം നിര്ത്തുന്നു എന്ന് ഇതിന് കാരണം. ആ വേണ്ടി പൊര്ചിനെ എതാണ്. മിതമായ മൃദുവായ, ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയയിൽ മാത്രമേ അധിക സംഗീതഗ്രൂപ്പ് അതുല്യമായ രുചി വാങ്ങുന്നത്, അതിന്റെ അവശ്യ പ്രത്യേകതകൾ നിലനിർത്തുന്നു.

താപനില പ്രഭാവം സ്വഭാവമനുസരിച്ച്, പുകവലി മൂന്നു തരം ഉണ്ട്:

• തണുത്ത;
• ചൂടുള്ള;
• ദ്രുതഗതിയിലുള്ള (ബേക്കിംഗ്).

അവരിൽ ഓരോ സ്വന്തം പ്രത്യേക പ്രക്രിയ അവസ്ഥ ഉണ്ട്. അത് മൂലം അനുസരിച്ച്, പന്നിയിറച്ചി ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ദിവസം തയ്യാറാക്കാനാകും പുകകൊണ്ടു. എല്ലാ ആരംഭിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ചികിത്സ തുക തിരഞ്ഞെടുത്ത രീതി ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. രസാവഹമായി, ഈ ശേഷം, പന്നിയിറച്ചി അവരെ ഹൈലൈറ്റ് making, വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന തുടരാം പുകകൊണ്ടു.

പുകകൊണ്ടു ഇറച്ചി

ഉൽപ്പന്ന ലഭിക്കുന്ന ഉപയോഗിച്ച എല്ലാ മാത്രം ഉയർന്ന താപനില നീണ്ട എക്സ്പോഷർ പുകകൊണ്ടു കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പുകകൊണ്ടു ഇറച്ചി കഴിയും. കാലം അത് അൽപ്പം എടുക്കും. പന്നിയിറച്ചി എടുത്തു നല്ലതു ജോലി. അവൾ വളരെ സൌമ്യമായ പേശി കോശം ഇംതെര്മുസ്ചുലര് കൊഴുപ്പ് വളരെ ഉണ്ട്. അതു മാംസം, പുകകൊണ്ടു ഈ ആവശ്യം ആണ്. അത് താഴെ തുടങ്ങുന്ന വസ്തുക്കൾ ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി 3 ഛിവെ 1 കിലോ, ഉപ്പ് 15-20 ഗ്രാം, 3 ഗ്രാം കുരുമുളക്, സ്പൂൺ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധ.

എല്ലാം വളരെ ലളിതമായി നടക്കുന്ന:

1. മീറ്റ് വാഷ്, ഉണങ്ങിയ തുണി ഏതെങ്കിലും അസ്ഥികൾ നീക്കം.
2. ഇഞ്ചിയും തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്ന പന്നിക്കൊഴുപ്പ് കഷണങ്ങൾ.
3. സ്പൈസസ് പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നർ അടിയിൽ പകർന്നു ഉപ്പ് വഴിയുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു ഭാഗം കൂടി കണക്ട്.
4. അതിൽ മാംസം സ്ഥാപിക്കുക.
5. പന്നിയിറച്ചി ബാക്കി മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
6. ലിഡ് കവര് 12 മണിക്കൂർ കനി ൽ കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു. ഈ സമയത്ത്, ഇറച്ചി യൂണിഫോം ഉപ്പു വേണ്ടി തിരിയാൻ തവണ ഒരു ദമ്പതികൾ കഴിയും.
7. പിന്നീട് പന്നിയിറച്ചി എടുത്തു തുണി ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് മോചിതനായി ജ്യൂസ് നീക്കം, ഒരു തുണിയിൽ അത് മൂടുമ്പോൾ മറ്റൊരു 10 മണിക്കൂർ കനി വിട്ടേക്കുക.
8. അപ്പോൾ ഇറച്ചി ചെറുതായി പ്രൊവ്യലിത് വേണം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി അത് സാധാരണ എലെക്ത്രൊകൊപ്തില്നെ 8 മണിക്കൂർ കൈവശം അത്യാവശ്യമാണ്.

ഉൽപന്നം ഉടനെ പട്ടിക കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. പന്നിയിറച്ചി, വളരെ മൃദുവായ സുഗന്ധമുള്ള വിധത്തിൽ പുകവലിക്കുന്നത്. കൂടാതെ, ഈ രീതി താരതമ്യേന അതിവേഗം വളരെ ശ്രമം ആവശ്യമില്ല. ഇത് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഒരു മതിയായ തുക പ്രോസസ്സ് ഉപയോഗിയ്ക്കാം.

കുതിർത്തത് ഉപയോഗിച്ച് പുകവലി

ഏറ്റവും പുകകൊണ്ടു പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് ഇടയിൽ പ്രശസ്തമായ പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് ലെ പ്രധാന ഉൽപ്പന്ന ഘട്ടം പ്രെസൊഅകിന്ഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ വഴി നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് വിസ്ചൊഉസ് കൂടെ വരയും പോലും ആഹാരം സമ്പാദിച്ചു കഴിയും. ഫലം ലളിതമായി വിസ്മയാവഹമാണ്. സൃഷ്ടി ആവശ്യം ചെയ്യുക:

• പുതിയ പന്നിയിറച്ചി തല വെളുത്തുള്ളി 5 കിലോഗ്രാം, സാധാരണ വെള്ളം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് 250 ഗ്രാം, തുറ ഇലയും കറുത്ത കുരുമുളക് 5 ലിറ്റർ.

സാങ്കേതിക പല ഘട്ടങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ചാവുകടലിലെ ഒരുക്കും വേണം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി അത് പിന്നെ വെള്ളം പാകം അത് തണുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ തുറ ഇല ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
2. പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. അവരുടെ നീളം 30 സെന്റിമീറ്റർ കവിയാത്ത മികച്ച രീതിയിൽ.
3. മാംസം ഒരു ഇനാമലും ചട്ടിയിൽ കടന്നു വീശിയത്.
4. ദ്രാവക ഓരോ കഷണം മൂടുന്നു അങ്ങനെ ഒരുക്കി ചാവുകടലിലെ ഫിൽ.
5. 5 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാൻ ശേഷി.
6. പ്രോസസ്സ് ഇറച്ചി കൂടുതൽ താമ്രജാലം കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി (നേരത്തെ അമർത്തിപ്പിടിക്കുന്നതിലൂടെ ചൂഷണം അത്യാവശ്യമാണ്), നിറഞ്ഞ ത്രെഡ് ടൈ സ്മൊകെഹൊഉസെ ഒരു ഹുക്ക് തൂക്കിയിടുന്നു.

ശേഷം 4 മണിക്കൂർ ഉൽപന്നം ലഭിക്കാൻ കഴിയും. അത് സ്വാഭാവികമായി മേഘപാളികൾ ശേഷം മാത്രമേ അത്യാവശ്യമാണ് അതിനാൽ പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുക.

സാങ്കേതികത പുകകൊണ്ടു

അത് കുറയാത്ത രുചിയുള്ള പുകകൊണ്ടു പന്നിയിറച്ചി പുറത്തു തിരിഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന മറ്റൊരു വഴിക്കു ഉണ്ട്. അത് വീട്ടിൽ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ രീതി ൽ ഉപകാരപ്പെടുന്ന നിങ്ങൾ ഉടൻ മാംസം ഒരു ഏകദേശം വലിയ കഷണം പ്രോസസ്സ് ചെയ്താൽ മതി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പോലും, കാര്യമില്ല അത് ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ ആണ് ഇല്ല. താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി 2.5 കിലോഗ്രാം, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് തല.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. അങ്ങനെ ഉപരിതലത്തിൽ യാതൊരു അധിക ഈർപ്പം ഉണ്ടായിരുന്നു കഴുകി ഉണങ്ങിയ മാംസം,.
2. ഏതാനും വിടുന്നു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ശേഷം, പന്നിക്കൊഴുപ്പ് വെളുത്തുള്ളി ഉൽപ്പന്നം.
3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അത് തടവുക തുടർന്ന് ഫോയിൽ ൽ ദൃഡമായി നിളം 24 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക.
4. സ്മൊകെഹൊഉസെ തയ്യാറെടുക്കുക. ഇത് പ്രത്യേക ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ സവ്ദുസ്ത് താഴെയുള്ള പാളി തളിക്കേണം അത്യാവശ്യമാണ്. അവർ അല്ദെര് അല്ലെങ്കിൽ ഫലവൃക്ഷങ്ങളും എങ്കിൽ അത് നല്ലത്. ഈ ഇറച്ചി അധിക രസം തരും.
5. വരട്ടുക സജ്ജമാക്കുക അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി ഒരു കഷണം വെച്ചു.
6. തുണികൊണ്ടു ലിഡ് മൂടി തീ സ്മൊകെഹൊഉസെ മേൽ വെച്ചു.

വെറും 2 മണിക്കൂർ ശേഷം ഇറച്ചി തയ്യാറാണ്. എന്നാൽ 30 മിനിറ്റ് അവസാനം മുമ്പിൽ അതു കാണാൻ സാധിക്കും ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ കുത്തി.

പുകച്ച ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പുകകൊണ്ടു ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രകൃതി രൂപത്തിൽ മാത്രമേ കഴിക്കും എന്ന് കരുതുന്നു ആർ തെറ്റിദ്ധരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു വിദഗ്ധ പാചകക്കാരൻ എളുപ്പത്തിൽ രസകരമായ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു വേവിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കെട്ടുപോകും കഴിയും പന്നിയിറച്ചി പുകകൊണ്ടു. ഓപ്ഷൻ ഫോട്ടോയും തികച്ചും ഹൃദ്യവും അത്താഴം. ജോലി ആവശ്യമാണ്:

• പുകകൊണ്ടു ഇറച്ചി 0.5 കിലോഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1 കിലോ, ഉപ്പ്, ഉള്ളി 200 ഗ്രാം, കുരുമുളക്, സ്വന്തം ജ്യൂസ് തക്കാളി ബാങ്ക് 1 (500 ഗ്രാം), സസ്യ എണ്ണ, ഒരു ചെറിയ പച്ചപ്പ്.

നടപടിക്രമങ്ങൾ മുഴുവനും വളരെ സമയം എടുക്കില്ല:

1. പൊടിക്കുന്നു ആദ്യം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറപ്പെട്ടിരുന്ന ഉള്ളി കയറി ഇറച്ചി കട്ട് വെറും ക്രമരഹിതമായി വൈക്കോൽ.
2. പ്രവർത്തിയ്ക്കാൻ ആഴമുള്ള കലം ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പൂശുന്നു ആയിരിക്കും അഭികാമ്യമാണ്.
3. ഒരു സൌചെപന്, ഉള്ളി ഫ്രൈ, ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ നിലനിർത്തുക.
4. ഇറച്ചി ചേർക്കുക ഒരുമിച്ച് ആയാലോ ഉൽപ്പന്നം കൊടുക്കും.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആഗിരണം അര കപ്പ് വെള്ളം നിലയിലുള്ളവ, 10 മിനിറ്റ് ഇട്ടു.
6. തക്കാളി നീര് കൂടെ ഒന്നിച്ചു ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് മാഷ് ഒപ്പം കലത്തിൽ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്.

പൂർത്തിയായി വിഭവം ഉടനെ അമ്ലനിർമ്മമമായ വിശാലമാക്കുകയും നൽകാനാകൂ ഭര്ത്സിക്കാതെ ചര്നതിഒംസ് തളിച്ചു.

ഗൃഹോപകരണങ്ങൾ സഹായം

പുകകൊണ്ടു പന്നിയിറച്ചി ഫോട്ടോ വഴി അത് തയ്യാറാക്കിയത് ഊഹിക്കാൻ സാധ്യമല്ല എപ്പോഴും അല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, പലരും സാധ്യമാക്കുക എന്തിനേറെ, സാധാരണ മുല്തിവര്ക ൽ അറിയില്ല. : ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക

• പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡറോലിൻ 300 ഗ്രാം കുരുമുളക് 3 ഗ്രാം ഒരു ലളിതമായ ഉപ്പ് 5 ഗ്രാം.

എന്താണ് താഴെ ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ ആണ്:

1. സെന്റീമീറ്റർ അധികം അല്ല കൂടുതൽ 1 ഒരു വ്യാസവും തിരിച്ചിരിക്കുന്നു മാംസം കഷണങ്ങൾ.
2. പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് തടവുക.
3. ഓരോ കഷണം ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ്.
4. ഗണ്യമായി മുല്തിവര്കി ഒരു കപ്പ് വീശിയത്, ഇറുകെ മൂടിയിൽ അടയ്ക്കുക.
5. ഉപകരണത്തിൽ ഓൺ ചെയ്ത് പാനൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് വെച്ചു.

വെറും 40-45 മിനിറ്റ് ഉപകരണത്തിൽ ആയിരിക്കും. എന്നാൽ ഇറച്ചി കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വ്യാജം. പിന്നെ അത് നീക്കം അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണം ഒരു വിശപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും. ഇത്തരം ഒരു വിഭവം പോലും ഏറ്റവും പരിചയ സമ്പത്തില്ലാത്ത ഹോസ്റ്റസ് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പുകവലി-പാചകം

പുഴുങ്ങി ചെയ്ത് പുകകൊണ്ടു ആണ് പന്നിയിറച്ചി - പല അനുയോജ്യമായ ലഘുഭക്ഷണ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഫോട്ടോകൾ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എപ്പോഴും അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കുവാൻ, പ്രവർത്തിക്കാൻ ആവശ്യം നന്നായി മനസ്സിലാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. വിദഗ്ധർ വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദേശം

• പന്നിയിറച്ചി 2 കിലോ (മുലപ്പാൽ) വെളുത്തുള്ളി പതിനഞ്ചു തല, പുകകൊണ്ടു സോസേജ്, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് പീൽ ഉള്ളി 70 ഗ്രാം, കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്), തേൻ 12 ഗ്രാം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം കടുക്, മല്ലി, നിരവധി ഇലകൾ വരെ ലോറൽ പുതിയ ായിരിക്കും 120 ഗ്രാം.

വേവിച്ച-പുകകൊണ്ടു ബ്രിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, അത് അത്യാവശ്യമാണ്:

1. നന്നായി ഒരു ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് മാംസം കഴുകുക വരണ്ട.
2. നിഷ്കളങ്കരായ ഛിവെസ് അതിനെ പന്നിക്കൊഴുപ്പ്.
3. സസ്യജാലങ്ങളിൽ, കുരുമുളക്, കറുവ ഇല എന്നിവ തൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ കടന്നു വീശിയത്.
4. ഉണ്ട് അയയ്ക്കാനും മാംസം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ത്വക്ക് അത് മുകളിൽ ആയിരിക്കണം.
5. സോസേജ് ചേർക്കുക.
6. ഉള്ളടക്കം വേവിച്ച വെള്ളം തണുത്ത് പകരും. ഉല്പന്നങ്ങൾ പൂർണമായി മൂടി വേണം.
7. സ്റ്റൌ ന് പാൻ ഇട്ടു തീ ഓൺ.
8. ഒരു സൌചെപന് ൽ തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം തേനും ഉപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക എല്ലാം.
9. ഒരു ചെറിയ തീജ്വാല ഉല്പന്നങ്ങൾ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ പുഴുങ്ങുക.
10. വെവ്വേറെ, വെളുത്തുള്ളി, മല്ലി, കടുക്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഒരുക്കും.
11. ഭാരം പാകം നേടാനുള്ള മാംസം, തടവുക, തുടർന്ന് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ തുണിയിൽ അത് മൂടുമ്പോൾ ചെയ്ത് എന്റർ കീഴിൽ ഇട്ടു.
12. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ കൂളിംഗ് ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് വയ്ക്കുന്നു ശേഷം.

ഈ സമയം ശേഷം, യഥാർത്ഥ തുകയല്ല എത്താൻ നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്, ലഘുഭക്ഷണം വർത്തിക്കുന്നത് കഴിയും.