പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ടവരെ: വീട്ടിൽ ഒരു ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാകം എങ്ങനെ

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോറിലെ വേവിച്ച സംയുക്ത പാൽ വാങ്ങാം , എന്നാൽ എല്ലാം ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണ്. കട്ടിയുള്ള പാലിൽ പാചകം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയാൻ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് 100% ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു ഉത്പന്നം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രത്യേക പരിശ്രമങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാകുന്നതിന് മുൻപ് ഇത് ഉചിതമായിരിക്കണം. യഥാർത്ഥഭക്ഷണം എന്നത് യഥാർത്ഥ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നാണ്, പഞ്ചസാര ചേർന്നതാണ്. "കമ്പോസിഷൻ" വിഭാഗത്തിൽ ബാങ്ക് എഴുതിയിരിക്കണം. പൂർണ്ണ പാൽ , പഞ്ചസാര എന്നിവ മാത്രം - സത്യസന്ധമായ ഒരു പാലിന്റെ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ഭാരം കുറച്ച പാലിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ? ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ രീതിയെക്കുറിച്ചും ഞാൻ കൂടുതൽ പറയാം.

പാചകം പരമ്പരാഗത വഴി

കട്ടിയുള്ള പാലിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപായി ഒരു കുടം തയ്യാറാക്കാം. അതിൽ ഒരേസമയം വെള്ളം ഒഴിക്കാനേ പാടുള്ളൂ. പൊതുവേ, വലിയ ശേഷി, മെച്ചപ്പെട്ട - ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ വെള്ളം തിളച്ചു നിമിഷം നഷ്ടപ്പെടാനുള്ള കുറവാണ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു പൊട്ടിത്തെറി കഴിയും. വഴി, ഈ കേസുകൾ വളരെ സാധാരണമാണ്, കാരണം പാചകം 2 മണിക്കൂർ എടുക്കും, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ശ്രദ്ധിച്ച് അത് സ്റ്റൌ തിളച്ചു എന്ന് മറന്നു കഴിയും.

അങ്ങനെ, ഒരു വലിയ എണ്ന തുരുത്തി ഇടുക, വേഗത്തിൽ തിളക്കം അങ്ങനെ ചൂടുള്ള ടാപ്പ് വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക. ആദ്യത്തെ കുമിളകളുടെ ദൃശ്യതിന് ശേഷം തീയെ ശരാശരിയായി കുറയ്ക്കാം, കൂടാതെ പാൻ മൂടിയിൽ മൂടിയിടുകയും ചെയ്യാം. വെള്ളം മണിക്കൂറുകളോളം ബാഷ്പീകരിക്കുമ്പോഴും മറ്റൊരു മണിക്കൂറിലും വെള്ളം ചേർക്കുന്നതിന് ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുടം നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, വെള്ളം ഒഴുകിവന്നശേഷം, 2-3 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ശരിക്കും തുറക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ - തണുത്ത വെള്ളം ടാപ്പ് കീഴിൽ അര മണിക്കൂർ വെച്ചു. ചിലത് ടോയ്ലറ്റ് ബൗളിലെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തണുപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത്രമാത്രം. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത്, അതിനെ 10-15 മിനുട്ട് കൊണ്ട് നില്പാൻ അനുവദിക്കാവുന്നതാണ്, അതിലൂടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വേണത്തിലും അരികിലും താപനിലയെ തുല്യമാക്കിത്തീരും.

ഇവിടെ ഒരു വിരുന്നൊരുക്കിയിരിക്കുന്നു! തുറന്ന് ആസ്വദിക്കുക.

ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഒരു ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാകം എങ്ങനെ

ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ മെറ്റൽ വസ്തുക്കൾ സൂക്ഷിക്കാൻ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അരികുകളിൽ മെറ്റളൈസ് ചെയ്ത പെയിന്റ് ഉപയോഗിച്ചാലും പ്ലേറ്റുകളും സ്പാർക്ക് ആകും. അതിനാൽ, ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിച്ച് ഘനത്തിൽ പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപായി ചൂട് ചെറുക്കുന്ന ഗ്ലാസുള്ള ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് അത് മാറ്റണം. പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരിയല്ല, ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ നിന്ന് അവ പൊട്ടുന്നത് പോലെ, അവർ ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവയ്ക്ക് ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുവാൻ കഴിവുള്ളതാണ്.

അരിഞ്ഞ പാൽ ഇടുക, അതിൽ 2 മിനിട്ട് അടുപ്പിച്ച് 800 മിനുട്ട് ഇളക്കുക. 2 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ 3 തവണ കൂടുതൽ ചൂട് ഇടിക്കുക. പാൽ രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കരുത്! അതു വിഭവങ്ങൾ അറ്റങ്ങളിൽ സ്വിംഗ് പോകുന്നു എങ്കിൽ, സമയം ഔട്ട് ഔട്ട് മുമ്പ് മൈക്രോവേവ് ഓഫാക്കുക.

പൊതുവെ, രുചിയും നിറവും പാകം ചെയ്ത സംയുക്ത പാൽ പരമ്പരാഗതത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. അത് പ്രകാശമായി നിലകൊള്ളുന്നു. തണുത്തപ്പോൾ അത് അത്ര കട്ടിയായതിനാൽ അത് സാധ്യമാകില്ല. സമയം ലാഭിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ പതിറ്റാണ്ടുകളായി പരിചയപ്പെടാൻ പരീക്ഷണം നടത്താൻ - നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള അവസരമാണ്.

വീട്ടിൽ പരുത്തിക്കൃഷി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സ്വയം പൂർണ്ണമായും നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യണം. വ്യാവസായിക അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഓക്സിജൻ സാന്നിദ്ധ്യം ഇല്ലാതെ, പാക്യങ്ങൽ ശൂന്യമാക്കാതെയും, 50-60 ഡിഗ്രി താപനിലയിലും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. വാക്വം വീട്ടിലിരുന്ന് നൽകാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ നിരന്തരമായ മണ്ണിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 2-2.5 മണിക്കൂർ പഞ്ചസാര കൂടെ മുഴുവൻ പാൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരുക്കുവാനും സാധ്യമാണ്. ഈ സമയം എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും നശിപ്പിക്കപ്പെടും എന്നതിനാൽ ഇതിന്റെ പോഷക മൂല്യം, ഫാക്ടറി മൂല്യത്തേക്കാൾ വളരെ കുറവായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ആവശ്യമെങ്കിൽ, 4-6% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാൽ ഒരു ലിറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക, അതു 1-1.5 മണിക്കൂർ ബാഷ്പീകരണം പിന്നെ പഞ്ചസാര 300 ഗ്രാം ചേർക്കാൻ മറ്റൊരു 1 മണിക്കൂർ പാചകം തുടരുക.