ഫ്രഞ്ചിൽ മാംസം പാചകം അറിയാമോ?

അസാധാരണമായ രുചിയുള്ള വളരെ മനോഹരമായ എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമായ മാർഗ്ഗം - ഫ്രഞ്ച് മാംസം ചെയ്യാൻ. ഈ രുചി ആസ്വദിക്കുന്ന ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടുപ്പിൽ ഒരുമിച്ചു പന്നിയിറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കൂൺ, ചീസ് ലെ ബേക്കിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇറങ്ങി ബിസിനസ്സിലേക്ക് മടിക്കേണ്ട - അവാർഡ് നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും രസിക്കും.

ആരാണ് ആദ്യം മാംസം തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രഞ്ച്?

ഇത് തിരികെ പ്രിൻസ് ഓർലോവ് കാലഘട്ടത്തിൽ ആയിരുന്നു. ഈ രാജഭൃത്യൻ യൂറോപ്പിൽ അവന്റെ യജമാനൻ യാത്രയിൽ സമയത്ത് ആർ ഫ്രാൻസ് മയോന്നൈസ് വിചാരണ വളരെ പ്രതിഭാശാലിയായ ഷെഫ്, ആയിരുന്നു. ഈ സോസ് പാചകക്കാരൻ പോലെയാണ്, അവൻ പന്തിയിൽ കീഴെ ചുട്ട് ആഗ്രഹിച്ചു. അനുഭവജ്ഞാനത്തിലൂടെ ഒരു വിഭവം രുചി ഉണ്ടായിരുന്നു; അന്നു രാത്രി മുതൽ പേരായി "ഫ്രഞ്ച് മാംസം." അതുകൊണ്ടു, ഫ്രഞ്ച് മാംസം റഷ്യൻ പതിപ്പ് ഇറച്ചി, മയോന്നൈസ് സാന്നിദ്ധ്യം ധ്വനിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഫ്രാൻസ് മാംസം എങ്ങനെ ഒരു വ്യത്യസ്ത അഭിപ്രായമാണുള്ളത്. ഫ്രഞ്ചിൽ താഴെ പോലെ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു; ഇറച്ചി, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരുക്കുന്ന ഒരേ സമയം അടുപ്പത്തുവെച്ചു - മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാറില്ല.

എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്:

• ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക. എണ്ണ ഒരുക്കി അതു.

• ശരാശരി മൂല്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഏകദേശം 8-10 പീസുകൾ.) നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ (മെദല്ലിഒംസ്) മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ മാവു ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിയും. ഇരുമുന്നണികൾക്കും ഫോമിന്റെ താഴെയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "മെദല്ലിഒംസ്" വിതരണം. വെള്ളം അര കപ്പ് ചേർക്കുക. ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്പം പാകം അത്യാവശ്യമാണ് ആണ് മുട്ടില് ആയിരുന്നില്ല. ഉപ്പു.

• സമചതുര കടന്നു പന്നിയിറച്ചി കട്ട് അര കിലോ ഒരു സസ്യ എണ്ണ (ഒലിവ് സാധ്യത) സുവർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേഗത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ആഹാരമായി മറക്കരുത്. ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചില പാചകക്കാർ, എന്നാൽ കുക്ക് കിടാവിന്റെ തെറ്റല്ല യഥാർത്ഥത്തിൽ മാത്രം പന്നിയിറച്ചി ആയിരിക്കും ഈ മാത്രം ഒരു തീരുമാനം.

• കൂൺ (കഴിയുന്നതും, പുതിയതല്ല ശീതീകരിച്ച), അലക്കി പല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ചെറിയ മുകുളം ഇല്ലാതെ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഇവയിൽ (ഏകദേശം 300-400 ഗ്രാം) മെച്ചപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ ത്യജിച്ചു ഉപ്പ് ഫ്രൈ. മാംസം ലെയർ നഗ്നതക്കാവും വയ്ക്കുക.

• മുറിക്കുക വലയങ്ങളും ഫ്രൈ വില്ലു (3 അല്ലെങ്കിൽ 4 ഇടത്തരം ഉള്ളി). മാംസം, കൂൺ ഒഴിക്കട്ടെ.

• അരിഞ്ഞ ചീര (സാധാരണയായി പുതിയ ചതകുപ്പ) തളിക്കേണം.

• ഹാർഡ് ചീസ് (200 ഗ്രാം) ഒരു ഗ്രതെര് ന് ജാലിക ഇതള് ചിപ്സ് എല്ലാ ഒഴിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ട്രിക്ക് ഉപയോഗിക്കാം: പാകം ചീസ് ചീകിയത് ഒരു മൂന്നാം വിട്ടു നിങ്ങളുടെ വിഭവം ഏകദേശം തയ്യാറാണ് ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു ശേഷം മാത്രമേ ബാക്കി ചീസ് ചുട്ടു ഇറച്ചി തളിക്കേണം.

ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു •, ആകൃതി സ്ഥാപിക്കുക.

• എളുപ്പത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും റെഡി ഭക്ഷണം - അതു മൃദുവായ ആര്ടിസ്റ്റിനെ പാടില്ല.

എങ്ങനെ മറ്റു വഴികളിൽ ഫ്രഞ്ച് മാംസം പാചകം? ഈ വിഭവം നിയമത്തിന്റെ മറ്റൊരു പാഠം താഴെ കാണാം.

അതിന്റെ വകഭേദങ്ങളും ഒരു പാചക പന്നിയിറച്ചി ഭാഗങ്ങൾ കണക്കാക്കുന്നു. ഈ വിഭവം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ അതിനെ വിജയകരമായി ചില സൈഡ് വിഭവം കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം നിഷേധിച്ച് ഒരുമിച്ച് സമർപ്പിക്കാൻ. മീറ്റ് രണ്ട് മാംസഭക്ഷണം വേണ്ടി തയ്യാറായിരിക്കണം. , ഭാഗങ്ങളിലേക്കും അതിനെ മുറിച്ചു മേറ്റീവ്ക്കുകയോ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി, ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ ന് രചനകളെ എണ്ണ ലുബ്രിചതെദ്, വഴറ്റുക കൂൺ വഴറ്റുക ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഒരോ വെച്ചു. കൂടുതൽ നരകിപ്പിച്ചു അഭ്യർത്ഥന മേൽ അല്പം മയോന്നൈസ് ബാധകമാണ്. ചീസ് സ്ലൈഡ് കുറ്റമറ്റ ഇറച്ചി മേൽ സ്ഥാനം. ഒരു മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു.

, ഫ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മാംസഭക്ഷണം ലെ അവധി പാചക ഉപയോഗിക്കുക: അതിഥികൾക്ക് എങ്ങനെ മാംസം പാചകം പരിഗണിക്കും മുമ്പായി വരുകയാണെങ്കിൽ. പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ പുതുവീഞ്ഞു പ്രീ-മുക്കിവയ്ക്കുക. നന്നായി കഴുകി പ്ളം മാംസംപോലെയും ഇറച്ചി സ്ഥാപിക്കുക. അപ്പോൾ മുൻ വിവരണം പോലെ ചെയ്യാൻ.

കാലക്രമേണ വിഭവങ്ങൾ ചില മാറ്റങ്ങൾ ഒരു വിധേയമാക്കും. അതുകൊണ്ടു, ഫ്രഞ്ച് മാംസം പാചകം എന്ന ചോദ്യത്തിന് സ്വന്തം ഉത്തരം ഓരോ ഷെഫ്. ഈ വിഭവം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഒന്ന് നന്നായി അതുതന്നെയാണ് ഈ വിഭവം ഘടന വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഇടുകയോ തക്കാളി, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ സസ്യവും, വെളുത്തുള്ളി, കഴിയും. നിങ്ങളുടെ സർഗാത്മകത ആസ്വദിക്കുക!