ഫ്ലഫി പാൻകേക്കുകളും - കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഔഷധമൂല്യം

മുത്തശ്ശി സന്ദർശിച്ച് ഒരു കുട്ടി തേനും പുളിച്ച ക്രീം നിബിഡ പാൻകേക്കുകളെ ആഹാരവും, ഒരുപക്ഷെ ഉണക്കമുന്തിരി ജാം പോലെ നമ്മിൽ ആർ, ഓർക്കുക ഇല്ല. ഈ പാൻകേക്കുകളും എപ്പോഴും വളരെ രുചികരമായിരുന്നു - സ്കൂളിൽ കാന്റീനുകളിൽ സേവിച്ച അവരുടെ തയ്യാറാക്കാൻ എന്റെ അമ്മയുടെ പാചകപുസ്തകം പാചകക്കുറിപ്പ് രേഖപ്പെടുത്തി ൽ. സാധാരണ നിബിഡ പാൻകേക്കുകളും പുളിച്ച അടിസ്ഥാനത്തിൽ ലഭിച്ച പരിമിതമാണ് എന്നാൽ, അവിടെ തൈര്, കെഫിര്, പുളിച്ച ക്രീം, പാൽ ഒരുക്കുവാൻ നിരവധി വഴികളുണ്ട്. നിബിഡ പാൻകേക്കുകളും പാചകം ഓർക്കുക.

പാൽ പാൻകേക്കുകളെ

• പാൽ 400 മില്ലി വരെ പ്രെഹെഅത്. അത് വളരെ ചൂട് മാറും എന്ന് അല്ല യീസ്റ്റ് കവർച്ചയും ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തി.

• ഒരു പാൽ ഇടുക ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് പഞ്ചസാര (2 ടീസ്പൂൺ) (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) മാവു ഒരു കപ്പ്. ഊഷ്മള സ്ഥലത്തു ഈ സ്പോഞ്ച് യീസ്റ്റ് (ചൂടുള്ള വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉദാ).

• അരമണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് പൂർത്തിയായി ചേരുവയുണ്ട് ഇടിച്ചുതകർത്ത മുട്ടകൾ (2 പീസുകൾ.), ഉപ്പ്, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ബാക്കി മാവും (പാൻകേക്കുകളും എല്ലാ 500 ഗ്രാം മാവു ആണ്) നൽകുക.

• 20-30 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അഭിമുഖീകരിക്കും പച്ചപ്പ് ആൻഡ് വിസ്ചൊഉസ് ആയിരിക്കും.

•, പാൻ ചൂടാക്കുക അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുവാൻ തുടങ്ങും. ലോവർ സ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളം എല്ലായ്പ്പോഴും നന്നായി വേർതിരിക്കുന്നു. നിബിഡ പാൻകേക്കുകളും ചെയ്യുന്നതിന് വളരെയധികം വളരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കരുത് വളരെ വലുതാണ് നേടുകയും ചെയ്യരുത് - അവർ നിങ്ങൾ മുന്നിൽ നേരിട്ട് വലുപ്പമുള്ള വളരും.

• അധിക എണ്ണ ചെയ്യുക പാൻകേക്കുകളെ ചുവടെ പ്ലേറ്റ് പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ തൂവാല ഇട്ടു തയ്യാറാണ്, ആഗിരണം

• തണുത്തു വരെ ആരാധിക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ചോക്ലേറ്റ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം കൂടെ വളരെ രുചിയുള്ള.

മുട്ട കൂടാതെ സെറം ന് പാൻകേക്കുകളെ

ഈ പാചക വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ എപ്പോഴും നിബിഡ സോഫ്റ്റ് ബ്രൊവ്ംസ് ലഭിക്കുന്നു.

• സെറം ഗ്ലാസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ പ്രതികരണം എങ്ങനെ ആരംഭിക്കാൻ കാണും, അതിൽ ആസിഡ് പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ആരംഭിക്കുന്നു സോഡ. കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു സോഡ അനാവശ്യമായ. പ്രക്രിയ പൂർണ്ണമായി കടന്നു എന്ന് അങ്ങനെ, 10-15 മിനിറ്റ് ന് വിടുക.

• ഉപ്പ് (0.5 സ്പൂൺ), പഞ്ചസാര (2-3 സ്പൂൺ) മാവു ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ വീട്ടിൽ പോലെ കട്ടിയുള്ള ആയി മാവും ആവശ്യമാണ്.

• ഇത്തരം ഫ്രിത്തെര്സ് നന്നായി വിറകു ഉണങ്ങിയതാകട്ടെ അരിഞ്ഞത് ആപ്പിൾ, ചേർക്കുക.

• ഇരുഭാഗത്തും ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ. നിങ്ങൾ ലിഡ് കീഴിൽ ഓരോ പാർട്ടി ഏതാനും മിനിറ്റ് സാധ്യമല്ല - പാൻകേക്കുകളും കൂടുതൽ മനോഹരമായ ആയിരിക്കും.

നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുക യാതൊരു മുട്ടകൾ പാൻകേക്കുകളും പുറമേ ഫോട്ടോയും എടുത്തു ഫ്ലഫി കഴിയും.

തൈര് ലെ പാൻകേക്കുകളെ

പാചകരീതി സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ നിബിഡ പാൻകേക്കുകളും നേടാൻ കർശന ആചരണം ആവശ്യമാണ്.

• തയ്യാറാക്കുക തൈര് അക്തിവിജ (200 മില്ലി), മാവു 250 ഗ്രാം, 1 മുട്ട, ഉരുകി വെണ്ണ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വനില്ലിന് എന്ന പാക്കറ്റ്, പഞ്ചസാര (സ്ലൈഡ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ), ഉപ്പ് (പകുതി സ്പൂൺ) ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (സ്പൂൺ ഒഴുകട്ടെ), സോഡ (അര സ്പൂൺ).

•, ബൗൾ മേൽ മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

• ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ, മുട്ട, വാനില പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര സംയോജിപ്പിച്ച്.

• ഈ മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക തൈര് പകർന്നാൽ.

• മുന്നറിയിപ്പ്! കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക ഭാഗം മാവും ൽ പകരും. ഇളക്കി, എന്നാൽ ആക്കുക ചെയ്യരുത്. ഭാരം ഇട്ടാണ് ദൃശ്യമാകും എന്നു ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കി ചെയ്യരുതു - അവർ അപ്രത്യക്ഷമാകും. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക എങ്കിൽ, ഫ്രിത്തെര്സ് "റബ്ബർ" ഫ്ലാറ്റ് തീർന്നിരിക്കുന്നു.

• കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഷം ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ വേണം, അത് ഫ്ലഫി ആയിരിക്കും ഉണർത്തും ആവശ്യമില്ല.

• ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എടുത്തു (മധുരപലഹാരം) സ്പൂൺ ഒരു ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ പിണ്ഡം പ്രചാരത്തിനും. എണ്ണ ചെറുതായി വേണം.

പാകം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാൻകേക്കുകളും ലോഡ്ചെയ്യുന്നു ഒരു സ്പോഞ്ച് പോലെ പാറയി ആകുന്നു. ഇത് തൈര് മാത്രമല്ല, തൈര്, ഒപ്പം തൈര് ബിയര് ചൂളവെച്ച പാൽ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾ ശാന്തത ഭക്ഷണം ഒരു സഹായിയെയും ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പകുതി മാവു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഓട്സ് മാവു (ഒരു കോഫി ഗ്രിംദെര് അരകപ്പ് ൽ വഫാതായി) പ്രകാരം പകരം ആവശ്യമാണ് കഴിയും.

വിജയകരമായി പാൻകേക്കുകൾ മൃദുവായ ഫ്ലഫി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു രഹസ്യം ഉണ്ട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബിയർ സ്പൂൺ ആൻഡ് വിപ്പ് വെറും രണ്ടു ടേബിൾ വെച്ചു തയ്യാറാണ്. ഈ ഫ്രിത്തെര്സ് മിതമായ ചൂട് മേൽ അരച്ചെടുക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!