മത്തങ്ങ സൊഉഫ്ഫ്ലെ́ - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. കുട്ടികൾക്ക് മത്തങ്ങ സൊഉഫ്ഫ്ലെ

മത്തങ്ങ - ഒരു ഉപയോഗപ്രദവും രുചിയുള്ള ഉൽപ്പന്നം, വിഭവം തരുന്ന മൂക്കുമ്പോൾ ശരത്കാലം മാത്രമല്ല സൌരഭ്യവാസനയായ, എന്നാൽ മനോഹരമായ ഒരു സണ്ണി ചെഞ്ചായം ആണ്. ഈ പച്ചക്കറി നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി പോകുന്നു, അത് പച്ചക്കറി ചഷെരൊലെസ് ആൻഡ് സ്റ്റൂകളും പാചകം, മാംസം, മത്സ്യം, സൂപ്പ് ആൻഡ് സലാഡുകൾ ടീമിനെ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ടവല് വൈവിധ്യമാർന്ന കയറി അത്ര ജൈവ മത്തങ്ങ ഫിറ്റ്. അതു പിഎസ്, ജാം ആൻഡ് സംരക്ഷിക്കുന്നു വേണ്ടി പൂരിപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു മധുരവും പുദ്ദിന്ഗ്സ്, സൊഉഫ്ഫ്ലെ́സ്, മൊഉഷെസ് കൂടുതൽ. ഇത് ഒരു മത്തങ്ങ പോലെ, ഒരു എരിവും ലെ രുചികരമായ അരോചകമായി സുഗന്ധ തന്നെ മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്.

പീഡിയാട്രിഷ്യൻ ഈ പച്ചക്കറി കുട്ടികൾക്കുള്ള മെനു അനുയോജ്യമായതാണ് അവകാശപ്പെടുന്നു. മത്തങ്ങ സൊഉഫ്ഫ്ലെ́ ചെറിയ ഗൊഉര്മെത്സ് എന്ന അവിഹിതഗര്ഭത്തില് ഒരു അത്ഭുതകരമായ മറച്ചുവച്ച ആയിരിക്കും. ഈ വിഭവം ആസ്വദിക്കുക, പഴയ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും. ഒരു കുറിപ്പടി ഓപ്ഷനുകൾ പെരുകുന്നു. അവരിൽ ലളിതമായ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ അവരുടെ വിവേചനാധികാരം യോജിച്ച കഴിയും.

എങ്ങനെ ഒരു മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ

വളരെ പാകമായ വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ മനോഹരമായ വില്പനയ്ക്ക് സെപ്റ്റംബർ, ഒക്ടോബർ ഒരു കർഷകർ വിപണിയിൽ മത്തങ്ങകൾ - കൊയ്ത്തു കാലത്ത്. എന്നാൽ ഈ ഉന്പ്രെതെംതിഒഉസ് പച്ചക്കറി മനോഹരമായി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, എളുപ്പം അലമാരയിലെ ശീതകാലം അവനെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. കൂടാതെ, ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട് - പച്ചക്കറി വേനൽക്കാലത്ത് വിളയുന്നു.

ഒരു രുചിയുള്ള സൊഉഫ്ഫ്ലെ́ പാചകം മത്തങ്ങ പാചകക്കുറിപ്പ് പഞ്ചസാര ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല പച്ചക്കറി മഞ്ഞ ചെഞ്ചായം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഓറഞ്ച് നേരിയ മഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ കുറവാണ് മധുരവും.

തൊലി അവസ്ഥ വരെ ശ്രദ്ധ. പറയാതെ പ്രദേശങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിലവാരത്തകർച്ച ആകാം. ചില സ്റ്റോറുകൾ, നിങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒരു മത്തങ്ങ വാങ്ങാം. അതിനാൽ നിങ്ങൾ മാംസം തികഞ്ഞ ഉംദമഗെദ് എന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും.

പരിശീലനം

നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ സൊഉഫ്ഫ്ലെ́ പാചകം തുടങ്ങും മുമ്പ്, പല വലിയ കഷണങ്ങളായി പച്ചക്കറി ഛേദിച്ചുകളയും. തൊലി മുറിക്കുക - അത് പച്ചക്കറി പെഎലെര്സ് സഹായത്തോടെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. സ്പൂൺ സൌമ്യമായി വിത്തുകൾ എല്ലാ മൃദുവായ നാരുള്ള കോർ ചുരണ്ടിയ. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ഉടനെ അവരെ അലക്കി ഉണങ്ങാൻ വിരിച്ചു, പിന്നെ അത് അരച്ചെടുക്കുക കഴിയും എന്നു എങ്കിൽ. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പുറമേ വളരെ ഗുണം രുചിയുള്ള ആകുന്നു.

മത്തങ്ങ സൊഉഫ്ഫ്ലെ ലളിതവും പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്വാദും മനോഹരമായ തലതല്ലി താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം എളുപ്പമുള്ള വഴി. 100 ഗ്രാം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക ഒരു മത്തങ്ങ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു മാറ്റംവന്നിട്ടുണ്ട് വരെ. 40 ഗ്രാം വെണ്ണ പൊദ്തൊപിലൊ, മാഷ് മാവു ഒരു ദമ്പതികൾ ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മണ്ണിളക്കി സമയത്ത്, പാൽ 150 മില്ലി ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക. അവസാനം (സാധാരണയായി മതി 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ) രുചി സ്വെഎതെന്.

ഉയർന്ന വേഗതയിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു ചെറിയ തുക 2 പ്രോട്ടീൻ ബീറ്റ്.

മത്തങ്ങ പാലിലും തിരിയുക. ഇത് പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു പിന്നെ യൊല്ക്സ് മിക്സ് തിളങ്ങി. അപ്പോൾ വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ മുകളിൽ നിന്നും താഴേയ്ക്ക് ഒരു ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ഹാസ്യവും, പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം ചേർക്കുക. വെണ്ണ ഘടനയോടു ഗ്രീസ്, കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം. അവരെ ഘടനയോടു ഒരു പകർന്നു ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക. ചുട്ടു സൊഉഫ്ഫ്ലെസ് 20 മിനിറ്റ് വേണം. 175 ഡിഗ്രി മതി താപനില മത്തങ്ങ സൊഉഫ്ഫ്ലെ́ സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട കൊക്കോ പ്രിപ്യ്ലിത് കഴിയും. അത് അത്ഭുതകരമാം യോജിച്ചത് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ കസ്റ്റാർഡ് ഒരു പരിപൂരകമാണ് നിലയിൽ.

നാരങ്ങാ മത്തങ്ങ സൊഉഫ്ഫ്ലെ́

പഴുത്ത മത്തങ്ങ നാരങ്ങാ മിശ്രിതത്തിന്റെ കമുകും. അതുകൊണ്ടു, പല പാചക ഞങ്ങൾ ഈ അത്ഭുതകരമായ അതിനുപുറമേ കണ്ടെത്തി. എങ്ങനെ നാരങ്ങാ മത്തങ്ങ സൊഉഫ്ഫ്ലെ́ പാചകം?

നാം വേണം:

• പരിശുദ്ധി മത്തങ്ങ - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ. ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ഒരു;
• നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട - പകുതി കോഫി തവികളും;
• പഞ്ചസാര - 1-1,5 സെന്റ്. തവികളും;
• സ്വാഭാവിക തൈര് - 100 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 5 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 10 മില്ലി.

ശുദ്ധിയുള്ള ആപ്പിൾ, വെട്ടി കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര. മത്തങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി, പായസം ആപ്പിൾ അയയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, എപ്പോൾ ആപ്പിൾ നീര് ആരംഭിക്കുന്നതും മൃദു തീരും, കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ആപ്പിളും മത്തങ്ങ ലോഡ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ. മൂടിക്കെട്ടി മൃദു വരെ ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ്. സമയം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, വിവിധ വ്യത്യസ്ത ആവശ്യം വൈവിധ്യത്തെപറ്റി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അപ്പോൾ ചൂട് ഓഫ് ചെറുതായി പ്രവണതയാണ്. അപ്പോൾ ബ്ലെൻഡറിൽ കടന്നു ഘടകങ്ങൾ റീലോഡ്. ആദ്യം, യൂണിഫോം വരെ ഏകദേശം 30 മില്ലി തൈരും വിപ്പ് എന്ന ചേർക്കുക തുടർന്ന് പതുക്കെ വ്ഹിസ്കിന്ഗ് നിർത്താതെ തൈര് ബാക്കി ചേർക്കുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, വെള്ളം ജെലാറ്റിൻ ഇളക്കുക 5-7 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഒരു കണ്ടെയ്നർ, ചൂടുള്ള അടയാളപ്പെടുത്താൻ. ഗെലതിനൊഉസ് പിണ്ഡം ഉടൻ ദ്രാവക മാറും. ക്രമേണ നിരന്തരം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വ്ഹിസ്കിന്ഗ്, സോസ് ഒഴിക്കേണം. ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരു പ്രധാന പോയിന്റ്: ബ്ലെൻഡറിൽ ഉള്ളടക്കം എപ്പോഴും ചൂട് ആയിരിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ രൂപീകരണം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. അവർ കാഴ്ച കവർച്ചയും മാത്രമല്ല - മത്തങ്ങകൾ ആൻഡ് ആപ്പിൾ സൊഉഫ്ഫ്ലെ മോശമായി കഠിനമാക്കും. ഫലമായി പിണ്ഡം ക്രെമന്കി ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു അവശേഷിക്കുന്നു. 2 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, എയർ സൊഉഫ്ഫ്ലെ തയ്യാറാണ് അത് സേവിക്കുന്നതിന്.

സഹായിക്കാൻ മുല്തിവര്ക

സ്മാർട്ട് വീട്ടുപകരണങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ടെൻഡർ മത്തങ്ങ സൊഉഫ്ഫ്ലെ́ ഒരുക്കും സഹായിക്കും. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - എളുപ്പമാണ്. ഈ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:

• മത്തങ്ങ - 200 ഗ്രാം;
• semolina - എൽ 2 H..
• മുട്ട;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ;
• പഞ്ചസാര - ഒരു സ്പൂൺ മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച്;
• പാൽ - 115 മില്ലി.

"പച്ചക്കറി" അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ ഒരു അനലോഗ് (മോഡൽ മുല്തിവര്കി അനുസരിച്ച്) എന്ന മോഡിൽ, എന്നാൽ മുഴുവൻ മനസ്സൊരുക്കം ഏകദേശം പകുതിയോളം മത്തങ്ങ പാകം. നിങ്ങൾ ലളിതമായി ഒരു തവണ ക്രമീകരണങ്ങൾ പ്രക്രിയ തടയാൻ ആവശ്യമാണ്.

മാറിയെന്ന് പാലിലും ഉണ്ടാക്കേണം ബ്ലെൻഡർ പതപ്പിച്ചു. ഫലമായി പിണ്ഡം പാൽ, semolina വ്സ്യ്പ്തെ, സമരം പകരും. തീ ഇട്ടു, മണ്ണിളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. അത്തരം ഒരു മോഡ് നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ബർണറിലേക്കു് ഈ ഘട്ടം, പാനപാത്രം മുല്തിവര്കി കഴിയും.

ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, ബജ്റയും ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി സൌമ്യമായി ഒരു മുട്ട പൊട്ടി മഞ്ഞക്കരു വെളുത്ത വേർതിരിച്ചു.

ഒരു സോളിഡ് നുരയെ പ്രോട്ടീൻ പതപ്പിച്ചു. പഞ്ചസാര ഒരു മാഷ് യൊല്ക്സ്. മണ്ണിളക്കി, ആപ്പിൾ-മത്തങ്ങ പീഠത്തിലും വിറ്റലൈൻ-പഞ്ചസാര പിണ്ഡം നൽകുക. തുടർന്ന് പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം ചേർക്കുക.

വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ ഇളക്കി, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ, ഒപ്പം പേസ്ട്രി ഉടുതിട്ടുള്ളൂ അല്ല.

സിലിചൊനെ ഘടനയോടു ബൗൾ മുല്തിവര്കി സെറ്റ് പൂരിപ്പിക്കുക പിണ്ഡം നേടി. ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ "രണ്ട്" ലെ മുല്തിവര്ക ആവശ്യമുള്ള മത്തങ്ങ സൊഉഫ്ഫ്ലെ പാചകം.

കുട്ടികൾക്കുള്ള മെനു വേണ്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ഔഷധമൂല്യം

മത്തങ്ങ സൊഉഫ്ഫ്ലെ, പിച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ തികഞ്ഞ ചീസ്, ഉൾപ്പെടുന്നു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾ, ചെറുപയർ ബ്ലന്ഛെദ് അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ രുചി ബാധിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഭക്ഷണം ടെക്സ്ചർ മാത്രമല്ല. ഒരു കുഞ്ഞ് നോൺ-യൂണിഫോം ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് അതുമൂലം വെറും എങ്കിൽ, പച്ചക്കറി മികച്ച പ്രീ-ചുട്ടു ആകുന്നു വേവിക്കുക വരെ, അത് കൂടുതൽ അതിലോലമായ ഘടന തരും.

ഒരു നാൽക്കവല ചുട്ടതും മത്തങ്ങ മാഷ്, നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ - Grate. വളരെ ചീസ് ചേർക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ ചേരുവകൾ 150 ഗ്രാം എടുത്തു. ഒരു വലിയ മുട്ട 1 പറങ്ങോടൻ മഞ്ഞക്കരു ഒരു പിണ്ഡം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. നന്നായി ബ്ലെൻഡർ പതപ്പിച്ചു കപ്പ് വ്യാപിച്ചു 5-7 മിനിറ്റ് ഓവനിൽ അയയ്ക്കുക. и в духовке. കുട്ടികൾക്കുള്ള അടുപ്പ് ഒരു സൊഉഫ്ഫ്ലെ മത്തങ്ങ ചുട്ട് കഴിയും. ഈ വിഭവം രുചി അഭിനന്ദിക്കുന്നു നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ, നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത്, അതിന്റെ വ്യതിയാനങ്ങൾ ഒരുക്കും കഴിയും.

സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുക

സൊഉഫ്ഫ്ലെ́ മത്തങ്ങ ഘടകങ്ങൾ പലതരം പുറമെ പാകം ചെയ്യാം. ഒരു ശോഭയുള്ള അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കാൻ, ഉണക്കമുന്തിരി, അരിഞ്ഞ പ്ളം, ഒരു ചേർക്കുക ചോക്കലേറ്റ് മഴത്തുള്ളികൾ, തേങ്ങ. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, സൊഉഫ്ഫ്ലെ ജാം കഴിയും, സിറപ്പ് ജാം, ചോക്ലേറ്റ് ഏഷ്യന് ഫലം കാൻഡി അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടി അലങ്കരിക്കാൻ പകരും.