മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ: പാചക. മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ

നമ്മിൽ പലരും സ്പെയിൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ കുറിച്ച് ചില ആശയം. മൊറോക്കോ, ആഫ്രിക്ക സ്ഥിതി, സ്റ്റേറ്റ് ഈ യൂറോപ്യൻ രാജ്യത്ത് നിന്ന് ഏതാനും കിലോമീറ്റർ വേർതിരിച്ചു എന്നാൽ അവരുടെ അടുക്കളകൾ തമ്മിലുള്ള ശരിക്കും വലിയ ആണ്. മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ - ലാളിത്യം അപചയവും ഒരു ബാലൻസ്, സീസൺ നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചാണ്. പ്രശസ്തമായ ഒട്ടകം മാംസം, ആട്ടിൻ, ചിക്കൻ ബീഫ് ഉണ്ട്. റൈസ്, ബീൻസ്, അപ്പവും കോസ്കൊസ് കാർബോ പ്രധാന ഉറവിടമാണ്. മൊറോക്കോ, കൂടാതെ പതിവായി വേരുകൾ, പച്ചക്കറി, ചീര, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ഭക്ഷണം സംഹരിക്കും.

മൊറോക്കൻ അടുക്കള പൊതുവിവരങ്ങൾ

ഈ സംസ്ഥാനത്തെ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന ഭരണം പുതിയ സസ്യങ്ങളും വിവിധ സുഗന്ധ അവരുടെ വിലങ്ങുതടിയായി സ്ലോ പാചകം ആണ്. എങ്ങനെ വ്യത്യസ്ത രാജ്യം ദൃശ്യതീവ്രത നിറഞ്ഞ, അങ്ങനെ അസാധാരണമായ വളരെ മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ആണ്. ഇവിടെ അത്, മൂർച്ചയുള്ള അരോചകമായി സുഗന്ധ ഒരു വിഭവം മിക്സ് കണ്ടെത്താൻ സാധ്യമാണ്. ഉദാഹരണമായി, മാംസം വിഭവങ്ങൾ വളരെ പലപ്പോഴും ഫലം പച്ചയോ ഉണക്കിയ ഫലം ചേർത്തു

അതിന്റെ ഘടന ഒരേ കുഇന്ചെ ആൻഡ് ബീഫ്, ആട്ടിൻ അത്തിപ്പഴവും നൽകാം വരുമ്പോൾ മോഡൽ ഒരു ദേശീയ ഭക്ഷണം വർത്തിക്കുന്നത് കഴിയും. ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യത്ത് പരമ്പരാഗത പട്ടിക എപ്പോഴും ധാരാളം ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിഥികൾ ഇടയിൽ സമർപ്പിച്ച തിന്നും പ്രീതി പ്രകടിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു, എന്തു ഉപകരണങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് മൊറോക്കോ, എവിടെ? മാത്രം അവരുടെ കൈകൾ - അല്ല, സൂചിക, തള്ള ഇടത്തരം വിരൽ. പലപ്പോഴും പട്ടികയിൽ ഭക്ഷണം തുടക്കത്തിൽ ചൂടുള്ള വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വിളമ്പിയത്. അവൾ ഭക്ഷണം പ്രക്രിയയിൽ അവളുടെ കയ്യിൽ കഴുകുക ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.

എന്താണ് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി അത് മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ആണ്

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മൊറോക്കോ സന്ദർശിച്ച് സേവിച്ച എന്താണ്, മനസ്സിലാക്കാൻ. ഉച്ചഭക്ഷണം പലപ്പോഴും ആദ്യ കോഴ്സ് കൂടി ആരംഭിക്കുന്നു - സൂപ്പ്, എപ്പോഴും വളരെ കട്ടിയുള്ള വിമര്ശിച്ചത് ആണ്. ഏത് ചേർത്തു അമ്മമ്മയെ ഒരു ചെറിയ തുക ആദ്യ റമദാൻ ആഹാരം സൂപ്പ് മല്ലി എന്നിവ പയർ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു കൂടെ "ഹരിര" കുഞ്ഞാട് "ഛൊര്ബ്" പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ. വളരെ രുചിയുള്ള സൂപ്പ് ശേഷം പലപ്പോഴും സൈന്യങ്ങളുടെ ചൂളവെച്ച ഇറച്ചി കൈകാര്യം, ഏറ്റവും പലപ്പോഴും കുഞ്ഞാടു. ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട ഗസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കല്യാണം കാണാൻ "Pastilla" ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം പാചകം കഴിയും. അതു വേവിച്ച മുട്ട, ഇറച്ചി പീജിയൻ ബദാം അടങ്ങുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ ഘടനയാണ്. ഈ മസാലനിറയ്ക്കല് കൂടാതെ നീട്ടി വളരെ നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളികൾ തമ്മിലുള്ള സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. കൂടുതൽ പാളികൾ, കൂടുതൽ വീട്ടിൽ വിലമതിക്കുന്ന ഗസ്റ്റ് ഉടമകൾ.

ചിലപ്പോൾ അത്താഴം ആരംഭത്തിൽ, നിങ്ങൾ ബീഫ്, ഉണക്ക പൈൻ പരിപ്പ് നിന്നും ഉണ്ടാക്കി സീസൺ തഗിനെ, കൈകാര്യം കഴിയും. അത്താഴം ഒരു അവസാനം വരുന്ന ചെയ്യുമ്പോൾ, സാധാരണയായി കോസ്കൊസ് ശുശ്രൂഷ ചെയ്തു, സാഹചര്യം അനൗപചാരിക, അത് തഗിനെ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, ഞങ്ങൾ കോസ്കൊസ് വിളിക്കുന്ന semolina ധാന്യങ്ങൾ, വളരെ പ്രധാനമാണ്, മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഒരു. ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം ക്സ്ര ഉച്ചയ്ക്ക് മുഴുവൻ കയ്യില് കയ്യിൽനിന്നു കടന്നു. അതു, ഉപ്പും ചരവയ് വിത്തുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കും ഗോളം സഹിതം. ഒടുവിൽ fillings പലതരം കാലികമായി പഴങ്ങളും പലഹാരവും ലെ. അവർ തികച്ചും വളരെ സ്വീറ്റ് പുതിന ചായ കൂടിച്ചേർന്നുണ്ടായ.

സാലഡ് "ഛെര്ഗുഇ"

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, മനസ്സിലാക്കാൻ തുടരും. പാചക വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായതിനാൽ ഏതാനും ഭക്ഷ്യ ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കും. ന്റെ സാലഡ് "ഛെര്ഗുഇ" കൂടെ ആരംഭിക്കുക. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: ബീം - സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, സത്യാവസ്ഥ, റാഡിഷ്; സാലഡ് - ക്യാബേജ് രണ്ടു തല, ഒലീവ് പച്ച - സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 10 കഷണങ്ങളായി - രണ്ട് പച്ച രണ്ട് ചുവന്ന പാകമായ പാകമായ, വെള്ളരി, ഓറഞ്ച് ഒരു ജോഡി, മൂന്നു ലെമൊംസ്, സസ്യ എണ്ണ - പിഞ്ച്, ഉപ്പും കുരുമുളക് - രണ്ടു തവികളും കറുവാപ്പട്ട ഗ്രിംദെദ്. നാം ഒരുക്കം നീങ്ങുക. ചിത്രം ഉൾകൊള്ളുന്ന അരി പരിശുദ്ധി നാരങ്ങ കഷ്ണം കലർത്തിയ ഒരു വലിയ വിഭവം, ധരിച്ചു.

മുറിവിൽ ഓറഞ്ച് ഗ്രാമ്പൂ വലിയ വലിപ്പം അരിഞ്ഞുവച്ച നാരങ്ങ, സവാള ായിരിക്കും എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുന്നു, നിലത്തു കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ഘനത്തിൽ പാന്മസാല, തന്റെ കുരുമുളക് വളരെ പച്ചക്കറി എണ്ണ തളിച്ചു, അതുപോലെ കറുപ്പും പച്ച ഒലിവ് ഇട്ടു അടുത്തത്. ചുവപ്പും പച്ചയും കുരുമുളക്, വെള്ളരി എന്ന മൂപ്പിക്കുക കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. പെപ്പർ. പൂർത്തിയായി സാലഡ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് നൽകാൻ.

വേവിച്ച വഴുതന എന്ന സാലഡ്

എന്തെങ്കിലും റെസ്റ്റോറന്റ് മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുക, തുടർന്ന് സാലഡ് ഓർഡർ ഉറപ്പാക്കുക. ഈ ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു അസാധാരണ വിഭവം ശരിക്കും നിന്നെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യം: വഴുതന - മൂന്നോ നാലോ കഷണങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ - ഒരു ടീസ്പൂൺ, മധുരവും ചുവന്ന കുരുമുളക് - വെളുത്തുള്ളി ഒരു ടീസ്പൂൺ - ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, ജീരകം പൊടി - പുളിച്ച ഒരു ടീസ്പൂൺ - രണ്ടു തവികളും ഓപ്ഷണൽ - ഒരു നാരങ്ങ.

കഴുകി എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് ഒരു ക്രൂഡ് രൂപത്തിൽ നന്നായി മാംസംപോലെയും. , ഉപ്പ് വെള്ളം, സസ്യ എണ്ണ അവരെ നിറയ്ക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചുവന്ന കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ചൂട് മേൽ കുക്ക്, വെള്ളം മരുമേഖലകളെ വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. ഫലമായി മിശ്രിതം പിന്നീട്, നാരങ്ങ നീര്, കാശിത്തുമ്പ കൂടെ കമുകും ചെയ്തു മേശപ്പുറത്ത് സേവിച്ചു. സാലഡ് ഇരുവരും തണുത്ത് ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കഴിയും കഴിക്കുക.

ബ്രിഒഉഅത്സ് മാംസം

മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി ബ്രിഒഉഅത്സ് ഓർഡർ ശുപാർശ. നീ അവരെ സ്വയം പാചകം ശ്രമിക്കാം. അക്യൂട്ട് നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് പിഞ്ച്, ബീം, ഒരു ബൾബ്, നിലത്തു കോഫി സ്പൂൺ മല്ലി നിലം ചുവന്ന മുളക് ഒന്ന്, - 16 ഷീറ്റുകൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - - 0.5 കിലോ, മല്ലി എന്നിവ ായിരിക്കും ഇതു ചെയ്യാൻ അത്തരം വര്ക് പോലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം, കറുവാപ്പട്ട - രണ്ട് കോഫി തവികളും ജീരകം, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ ആഴത്തിലുള്ള-ഉരുളിയിൽ വേണ്ടി. നിങ്ങൾ മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പോലെ എങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും "ഭ്രാന്തൻ" താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് നടത്തിയ വിഭവങ്ങൾ നിന്ന് ആയിരിക്കും.

ചീര, നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, കുരുമുളക്, ചരവയ് വിത്തുകൾ ഉപ്പു പ്രീ-മൂപ്പിക്കുക മാംസം ഇളക്കുക. 60 മിനിറ്റ് വിടുക. അപ്പോൾ ജ്യൂസ് വരെ മാംസം മരുമേഖലകളെ വരെ, മണ്ണിളക്കി, മിശ്രിതം അരച്ചെടുക്കുക. , അടിയേറ്റ് മുട്ട ചേർക്കുക കറുവാപ്പട്ട തളിക്കേണം ഇടപെടാൻ തുടരും. രണ്ട് മിനിറ്റിന് ശേഷം, ചൂട് നിന്ന് നീക്കം. ഇല ഇറച്ചി മിശ്രിതം രണ്ടു കോഫി കലശം ഇടുക അവരെ വര്ക് വരയ്ക്കുന്ന ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ബ്രൊവ്നെദ് വരെ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ബ്രിഒഉഅത്സ് അരച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ നാം ഇട്ടു കളയാൻ അല്പം എണ്ണയും കൊടുക്കും. അതിനുശേഷം ബ്രിഒഉഅത്സ് ശുശ്രൂഷ.

മോസ്കോയിൽ മൊറോക്കോയിലെ പാചകശാല

"മരൊകന" - മോസ്കോയിൽ ഒരു മൊറോക്കൻ റെസ്റ്റോറന്റ്. ഈ എവിടെ, അതിന്റെ ഉടമകൾ പ്രകാരം ഈ യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണം സ്വാദു റഷ്യൻ തലസ്ഥാനമായ ഏക സ്ഥലം ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യം. ഇത് സ്ഥിതി കൊതെല്നിഛെസ്കയ എംബന്ക്മെംത് സ്റ്റേഷനിൽ അകന്നിരിക്കുന്നവനല്ലതാനും, വീട്ടിൽ №1 / 15, ബിൽഡിംഗ് ബി തഗംസ്കയ. ഈ സ്ഥാപനം, വിഭവങ്ങൾ പല ലെ പ്രശസ്തമായ മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ആണ്.
അവരുടെ തയ്യാറാക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ദേശീയ പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ചോക്ലേറ്റ് മിഠായി ഭവനങ്ങളിൽ ഹബീബി, മചരൊഒംസ്, സ്ഫുഫ്, കലമാൻ കൊമ്പും കൂടുതൽ - മുകളിൽ മതിക്കുന്ന പുറമേ, ഇവിടെ നിങ്ങൾ മെഷ് ബ്സ്തെല്ലു ചിക്കൻ, സ്വന്തം സ്വാദു സീഫുഡ് സോസ് ശര്മുല്ല മധുരം. വലിയ രുചി പുറമേ, ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലെ വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ല, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം പ്രകൃതി വംശജരായ നിന്നും ഉണ്ടാക്കി കാരണം ആണ്.

മൊറോക്കൻ മത്സ്യം സൂപ്പ്

മോസ്കോയിൽ മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത സൂപ്പ് ഒരു എണ്ണം പ്രതിനിധാനം. അവരിൽ ഒരുത്തന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പരിഗണനയ്ക്ക് അവതരിപ്പിക്കാൻ.

400 ഗ്രാം, ഒരു ഉള്ളി, ഒലിവ് എണ്ണ - - നാലു സ്പൂൺ മാവും - ഒരു സ്പൂൺ, ഒരു നാരങ്ങ, ചീര -, നിന്നും ലോറൽ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഇല തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ - ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, മത്സ്യം: സ്വയം അവരുടെ കുടുംബങ്ങളെയും കൈകാര്യം, ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് മാംസവര്ണ്ണം - നാല് മുട്ടും, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - രണ്ടു ചെറിയ പാകമായ, നിലത്തു അല്ല്സ്പിചെ - രണ്ടു പിന്ഛെസ്, അല്പം ഇഞ്ചി, ഉപ്പ്.

മത്സ്യം സൂപ്പ് പാചകം

ഒരു ഉള്ളി തടസ്സപ്പെട്ട ഗ്രാമ്പൂ. ,, സത്യാവസ്ഥ, ചുവന്ന മുളക് വെള്ളം അര ലിറ്റർ പാകം ഉപ്പ് അത് ചേർക്കുക സവാള ഇട്ടു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു. ചൂട് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പാൻ മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച, ശേഷം, വിഭാഗങ്ങളായി വെട്ടി മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാം പച്ചിലകളും, ഉള്ളി, മത്സ്യം ഒരു കൂട്ടം ലഭിക്കും. മത്സ്യം മാംസം അസ്ഥികളെ വേര്പെടുത്താവുന്ന ആണ് തീ ഓഫാക്കി അല്ല, ചാറു തിരികെ അയക്കും. ബൗൾ വെള്ളം മാവു ഇവ പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

ഇപ്പോൾ എല്ലാ ഞങ്ങൾ മുമ്പ് ഛെസ്നൊകൊദവ്കു കടന്നു ഒരു മിക്സർ കടന്നു ദൊസലിവത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവരെ, പടക്കം തടവുക സൂപ്പ് സേവചെയ്തു കഴിയും. നിങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് ഒരു വിഭവം താലത്തിൽ മുമ്പായി, അത് നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് സൂപ്പ് പകരും ഉത്തമം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അടുക്കള പരിചയമുള്ള അല്പം ഉണ്ട് മൊറോക്കൻ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾ രാജ്യത്തെ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത് എന്ന്, ഉചിതമായ സ്ഥാപനം വന്നു.