റഷ്യയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സലാഡുകൾ: അവർ എന്താണ്? റഷ്യൻ സാലഡ്: പാചക, ഫോട്ടോകളും വിവരണം

റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ അതിന്റെ നിരവധി തരം പ്രശസ്തമാണ്. അവരിൽ ഏറ്റവും ആദരണീയൻ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സാലഡ് ആണ്. ഈ വിഭവം റഷ്യൻ പതിപ്പ് അതിന്റെ വിദേശ സഹോദര നഗരങ്ങൾ ഏറ്റവും നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, ചട്ടം പോലെ, ചേരുവകൾ ഒരു വലിയ സംഖ്യ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഒരു സമ്പന്നമായ മിനുക്കിയ രുചി ഉണ്ട്. നമ്മുടെ സലാഡുകൾ മറ്റൊരു സവിശേഷത ഉണ്ട്. ഈ വിഭവം ഒരുക്കം മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ മിനിറ്റ് അധികം ഇനി 10-15 എടുക്കും. ഞങ്ങൾ ഒരേ പ്രക്രിയ ധാരാളം സമയമെടുക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ റഷ്യൻ സലാഡുകൾ ഒരുക്കും എങ്ങനെ സംസാരിക്കും. ഫോട്ടോ വിവരണവും ഈ ലേഖനത്തിൽ കണ്ടെത്തും ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

മീറ്റ് "വിനൈഗ്രെത്തെ"

ഈ ഭക്ഷണം സാധാരണയായി തണുത്ത സീസണിൽ പന്തിയിൽ വിളമ്പുന്നു. പച്ചക്കറി, ശരീരത്തിന് പോഷകങ്ങൾ ഒരു വലിയ തുക തന്നെ അതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, പോരാ ഈ സാലഡ് തികച്ചും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ യോജിച്ച കഴിയും.

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• സ്വെകൊല്കി 2 (ഇടത്തരം);
• 2 കാരറ്റ്;
• 2-3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2-3 വെള്ളരിക്ക (ഉപ്പുവെള്ളം);
• 1 ഉള്ളി;
• അര പീസ് (ടിന്നിലടച്ച) എന്ന വെബ്സൈറ്റില്;
• പച്ച തൂവല് ഉള്ളി;
• ഇന്ധനം എന്ന സസ്യ എണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം

ബെഎത്സ് സ്വീറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം. പച്ചക്കറിവില നന്നായി ഭൂമിയിൽ മണൽ നിന്നും കഴുകണം, തുടർന്ന് ടെൻഡർ വരെ പാകം. അവർ മൃദുവായ എളുപ്പത്തിൽ പോവണോ ആയിരിക്കണം. ശേഷം ഒരു തളികയിൽ പച്ചക്കറി പ്രസിദ്ധീകരിക്കാനും പൂർണ്ണമായും ബസ്. അവർ പാചകം മുമ്പ് തോല് വൃത്തിയാക്കാൻ ചെയ്ക? നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം എന്നാൽ പച്ചക്കറി ഏറ്റവും: Unpeeled പാകം - അതിനാൽ സ്റ്റോറുകൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും. പാചകം സമയത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക ആവശ്യമില്ല.

അതേസമയം, ഞങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് അച്ചാറുകൾ ദാക്ഷിണ്യവും സവാള മുറിച്ചു എന്നു. പച്ചക്കറി തൊലി, ഒപ്പം സമചതുര മുറിച്ച്, സാധാരണ കലം അയക്കുന്നു. മുൻനിശ്ചയിച്ച പീസ് പൊലെമ് എണ്ണ ചേർക്കുക.

ഓരോ കുടുംബം റഷ്യൻ സാലഡ് "സാലഡ്" കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ് ആകേണ്ടതിന്നു പാചക. ചിലപ്പോൾ അവർ സൌഎര്ക്രൌത് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കുക. ഇത് ഇതിനകം രുചി ഒരു കാര്യം.

പ്രശസ്തമായ "ഡെസ്ക്ടോപ്പ് Olivier"

ഈ വിഭവം ചുറ്റും ചിലപ്പോൾ യഥാർത്ഥ യുദ്ധങ്ങൾ: ചില റഷ്യൻ സാലഡ്, മറ്റുള്ളവർ അതു നിഷേധിച്ചു വാദിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, സത്യത്തിൽ അത് ഫ്രഞ്ചുകാരനും (ല്യുസെനൊമ് ഒലിവ്) കണ്ടുപിടിച്ച ഇന്നും റഷ്യ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒന്നാണ് അങ്ങനെ വിജയകരമായിരുന്നു ചെയ്തു. ന്യൂ ഇയർ ഒന്നുപോലും പ്രിയ ഇല്ലാതെ അന്തരിച്ചു. അതു ചിലപ്പോൾ വ്യത്യസ്തമായി വിളിക്കുന്നു: "കാപ്പിറ്റൽ" അല്ലെങ്കിൽ "മാംസം".

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• അര ടിന്നിലടച്ച പീസ് എന്ന വെബ്സൈറ്റില്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 മുട്ടകൾ (തിളപ്പിച്ച്);
• 1 വെള്ളരിക്ക (ഉപ്പ്);
• വേവിച്ച ഇറച്ചി (ഹാം) 300 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പച്ചിലകൾ.

എങ്ങനെ പാചകം

കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശ്രദ്ധാപൂർവം, കഴുകി ടെൻഡർ വരെ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക നിറക്കുക. കൂൾ ഞങ്ങൾ മാധ്യമത്തിന്റെ സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യും. പച്ചിലകളും മാംസംപോലെയും.

വെറും വെള്ളരിക്ക, വേവിച്ച മുട്ട, മാംസം മുറിച്ചു കഴിയും. വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ - റഷ്യൻ സലാഡുകൾ തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ "ഡെസ്ക്ടോപ്പ് Olivier" അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ചില അവരെ ഉപയോഗിക്കാൻ ഹാം, മറ്റുള്ളവരെ കഴിയും. അത് പ്രധാനപ്പെട്ട അല്ല. ഇപ്പോൾ, എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് പീസ് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

സാലഡ് "റഷ്യൻ ബ്യൂട്ടി"

ഏതെങ്കിലും അവധി മറ്റൊരു പരമ്പരാഗത വിഭവം ആൻഡ് ഡെക്കറേഷൻ പലപ്പോഴും ഒരു "റഷ്യൻ സൗന്ദര്യം" (സാലഡ്) മാറുന്നതിനോ. ഫോട്ടോ അവനെ വിവരണം ഞങ്ങൾ ഓഫർ.

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• 3 മുട്ട (തിളപ്പിച്ച്);
• ഹാം (തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ) 300 ഗ്രാം;
• 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 1 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്;
• 2 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 ഇടത്തരം വെള്ളരി (പുതിയ);
• മയോന്നൈസ്, ആവശ്യമാണെങ്കിൽ പുതിയ ചീര;
• അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി - ഒലീവ്, ചെറി തക്കാളി, ചീര.

എങ്ങനെ പാചകം

എല്ലാ ചേരുവകൾ, ഇടത്തരം സമചതുര അരിഞ്ഞത് കലർത്തി മയോന്നൈസ് കൂടെ ധരിച്ചതിന്. ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഫയലിംഗ് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അത് മുൻഗണനകൾ ഹോസ്റ്റസ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അത്തരം ഒരു സാലഡ് (റഷ്യൻ), പ്രചരിപ്പിക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ പാളികൾ എല്ലാം കൂട്ടിക്കുഴച്ചില്ല. ഇത്തരം സാഹചര്യത്തിൽ, ഓരോ ഘടകങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് പ്രത്യേക ഗൊരൊഛ്കമി സ്ഥാപിക്കുകയും അത് തന്നെ ഗസ്റ്റ് ഉണ്ട് ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു ആണ്.

പ്രിയപ്പെട്ട എല്ലാ "ശുബ"

ഈ പരമ്പരാഗത സാലഡ് - റഷ്യൻ, കൂടാതെ അത് ഏതെങ്കിലും ക്രിസ്മസ് ആഘോഷം ചെയ്യാൻ ഇല്ല. ഇത് വളരെ അസാധാരണമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേർന്നുണ്ടായ, ഫലം കേവലം രുചികരമായതിനാൽ. ഇത് ശ്രമിച്ച ഒരിക്കലും "ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ചുകന്ന" സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ല അല്ലെങ്കിൽ "അങ്കി" ഈ ഭൂമിയിൽ ഒരു വ്യക്തിയെ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്.

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• മത്തി;
• 1 വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട്;
• 1 വലിയ തിളപ്പിച്ച് കാരറ്റ്;
• 2-3 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• മയോന്നൈസ്.

എങ്ങനെ പാചകം

പച്ചക്കറി പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം. മത്തി കനവും ശ്രദ്ധാപൂർവം ഓരോ നിന്ന് ബഹിഷ്കരിക്കുക, പോലും ചെറിയ, അസ്ഥി, തന്റെ തൊലി എടുത്തു ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി നന്നായി പൊടിയാക്കി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ - അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ കൈപ്പും ആശ്വാസം ലഭിക്കും. ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് എക്സിക്യൂട്ട് തുടങ്ങുന്നു.

റഷ്യൻ വേരിയന്റ് കണക്കുകൂട്ടലുകൾ (ഫോട്ടോ കൃത്യമായി അത്) - പാളികൾ. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ അത് ഒരു ചുരുൾ കടന്നു ഉരുട്ടി വിശപ്പു സേവിച്ചു. എന്നാൽ ഇന്ന് നാം നിയമങ്ങൾ വ്യതിചലിച്ചിട്ടില്ല ചെയ്യും.

ആദ്യ പാളി - അത് സവാള, ഞങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക മത്സ്യം എണ്ണ മയോന്നൈസ് വെച്ചു. ഓരോ പാളി മയോന്നൈസ് പച്ചക്കറികളും സംഘടന ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ബെഎത്സ് ക്രമത്തിൽ ഉണ്ട്. ടോപ്പ് സാലഡ് മയോന്നൈസ് ഒരു നേർത്ത പാളി പുതെച്ചു അലങ്കരിച്ച.

സാലഡ് "മിമൊസ"

റഷ്യയിൽ മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ വിഭവം. ഇത് മീൻ ഒരുക്കുന്നു എന്നാൽ വളരെ ടെൻഡർ മാറുകയാണെങ്കിൽ.

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം തുരുത്തി (സാൽമൺ, സൌര്യ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു);
• 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 2-3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 3 ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ;
• മയോന്നൈസ്, ചതകുപ്പ.

എങ്ങനെ പാചകം

കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം, തണുത്ത വെടിപ്പാക്കി. താമ്രജാലം (വ്യക്തിഗത ചെറിയ തകിടുകളിലും). മുട്ടകൾ കളയുക കൂടാതെ വെവ്വേറെ താമ്രജാലം പ്രോട്ടീൻ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു. ദ്രാവക ലയിപ്പിക്കുകയും ഒരു നാൽക്കവല ഫിഷ് ഓർക്കുക ടിന്നിലടച്ച. നന്നായി ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും.

പാളികൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണം (മയോന്നൈസ് ഓരോ അങ്കി) ചേർന്നു: മത്സ്യം, മുട്ട വെള്ള, മൊര്കൊവൊഛ്ക ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. മയോന്നൈസ് കൂടെ സ്മജ്ഹെമ് മുകളിൽ വറ്റല് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു തളിക്കേണം. ഈ ഭക്ഷണം നൽകൽ മുമ്പ് മണിക്കൂറുകൾ നിർബന്ധിതമാക്കിയിരുന്നില്ല വേണം.

ചുരുക്കത്തില്

ഇന്ന്, ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സലാഡുകൾ റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ശ്രദ്ധ പണം നൽകി. ഈ അവരുടെ വൈവിധ്യം കൊണ്ട് അവസാനിക്കില്ല എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. സലാഡുകൾ പച്ചക്കറി, പഴങ്ങൾ, പോലും ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വിളവെടുത്ത കൂടെ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ തീർച്ചയായും വലുതും വിഭിന്ന, ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും അത് തിരികെ ചെയ്യും. എന്നാൽ മറ്റൊരു ലേഖനം ആയിരിക്കും. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!