വീട്ടിൽ കസ്റ്റാർഡ് കേക്ക് മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്: ഘടന, പാചകരീതി രീതി അവലോകനങ്ങളും

പഴയത് കസ്റ്റാർഡ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ പാചകം ഒരു തർക്കങ്ങളും ആവശ്യമില്ല വീട്ടിൽ (Eclair- ഉം). ഗതി, ഛൊഉക്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റു തരത്തിലുള്ള ഒരു ബിറ്റ് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ചെയ്യാൻ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അത് യൂസേർസിനു ചുമതല ആണ്.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, പല വളരെ മോശമായ പരാജയഭീതിയാണ്, നിർത്തുന്നു. അതിനാൽ, നീ എവിടെ വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് കസ്റ്റാർഡ് ദോശ പഠിക്കാൻ തുടങ്ങും?

ആദ്യം നിങ്ങൾ പരിശീലനം അവസാന ഘട്ടത്തിൽ അദ്ദേഹം ഇതിനകം ഇറങ്ങി തണുത്ത് വേണം കാരണം, ക്രീം പാചകം വേണം. ഇക്കാരണത്താൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കസ്റ്റാർഡ് ദോശ ഒരു ടെസ്റ്റ് പ്രവർത്തിക്കുന്ന ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഏതാനും മണിക്കൂർ ഒരു ക്രീം തുടക്ക വേണം.

ടോപ്പ് പാചക കസ്റ്റാർഡ് ദോശ കസ്റ്റാർഡ് - ക്ലാസിക് ക്രീം എ́ച്ലൈര്സ് വാഗ്ദാനം. അവൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതു മുട്ട, പഞ്ചസാര, ക്രീം, വെണ്ണ, ചൊര്ംസ്തര്ഛ് ആവശ്യമാണ്.

ഒരു ക്രീം എങ്ങനെ?

ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, അഞ്ചു മുട്ട യൊല്ക്സ്, 1/4 കപ്പ് ചൊര്ംസ്തര്ഛ് 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ഒരുമിച്ചു പതപ്പിച്ചു.

മിശ്രിതം പാകം തുടങ്ങുന്നു വരെ ചൂട് മേൽ ക്രീം 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര രണ്ട് കപ്പ് ചൂടാക്കി. പതുക്കെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഒരു മിശ്രിതം കുളിർ ക്രീം പതപ്പിച്ചു. തിരക്കുകൂട്ടരുത് - അത് വളരെ വേഗത്തിൽ, മുട്ട പാകം എങ്കിൽ, ശേഷം വീണ്ടും തുടങ്ങേണ്ടത്.

അപ്പോൾ മിശ്രിതം തിരികെ പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഉപരിതലത്തിൽ ചെറിയ കുമിളകൾ പൊട്ടി തുടങ്ങും വരെ നിരന്തരം ഇളക്കി. കൂടാതെ, ഇട്ടാണ് രൂപീകരണം തടയാൻ.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ക്രീം പായിക്കരുത്. ലോഹ അരിപ്പ എല്ലാ ഇട്ടാണ് നീക്കം ഒടുവിൽ നിങ്ങളുടെ ക്രീം നയിച്ചേക്കാം യൂണിഫോം ലഭിച്ച ഉറപ്പുവരുത്തും.

അപ്പോൾ മിശ്രിതം വെണ്ണ ഒരു നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ടേബിൾ വെച്ചു വാനില സത്തിൽ. നിറയെ ഉയർന്ന സ്വാദും വേണ്ടി വാനില സത്തിൽ വിത്തുകൾ പകരം. നിങ്ങൾക്ക് പോലുള്ള ബദാം അല്ലെങ്കിൽ കോഫി, മറ്റ് ശശ ആൻഡ് സുഗന്ധങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും. ക്രീം ഉപരിതലത്തിൽ ഭക്ഷ്യ സിനിമ പാളി ഹല്ല തണുത്ത വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു. പാത്രങ്ങൾ മുകളിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിം ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു പുറംതോട് രൂപീകരണം തടയുന്നു. തീർച്ചയായും, ഉപരിതല ഉണങ്ങി, ഒരു വ്യതിരിക്ത ഡിസേർട്ട് ആയി ക്രീം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവലോകനങ്ങൾ വിധിയെഴുതിയാൽ, പല പോലും രുചികരമായ, ഇക്കാര്യത്തില് ഛൊഉക്സ പേസ്ട്രി (വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്) ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി കരുതാം, അത് മാറിയെന്ന് ക്രീം നിലനിർത്താൻ നല്ലതു.

ചോക്ലേറ്റ് ധ്രുവാവരണത്തിന്റെ

ചോക്ലേറ്റ് ഉപരിതല വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് കസ്റ്റാർഡ് ദോശ വഹിച്ചുകൊണ്ട്, വളരെ നല്ല, ചെയ്യേണ്ട എളുപ്പമാണ് തോന്നുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ 1/2 കപ്പ് സെമിസ്വെഎത് ചോക്ലേറ്റ് തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഘനത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. അവർ പാകം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ വരെ ചൂട് മേൽ കനത്ത ക്രീം 1/2 കപ്പ് ചൂടാക്കി. ചോക്ലേറ്റ് കയറി ചൂട് ക്രീം ഒഴിക്കുക.

മിശ്രിതം അഞ്ചു മിനിറ്റ് ഒന്നു നോക്കാം. അപ്പോൾ മിനുസമാർന്ന വരെ അത് ഇളക്കുക.

ഛൊഉക്സ പേസ്ട്രി - കുഴെച്ച വേണ്ടി പാചക

കസ്റ്റാർഡ് ദോശ പാചക കിളിയോട്, അവലോകനങ്ങൾ വിധിയെഴുതിയാൽ - ശരിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെയ്യാൻ. 1/2 കപ്പ് വെള്ളം, 1/2 കപ്പ് ഉംസല്തെദ് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, 1/2 കപ്പ് പാൽ - ഒരു ഇടത്തരം സൌചെപന് ലെ ചൂട്: മിശ്രിതം ചൂടാക്കി.

ഈ കൂട്ട ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഒരിക്കൽ ഒരേസമയം മാവും ഒരു കപ്പ് ചേർക്കുക. മിശ്രിതം പന്ത് കേന്ദ്രം രൂപപ്പെടുകയും പാൻ അറ്റങ്ങളിൽനിന്നു പോകണമെന്ന് തുടങ്ങുന്നു വരെ, വരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം മൂന്നു മിനിറ്റ് തണുക്കുന്നു.

ഇളക്കിവിടുന്നു 1/2 സ്പൂൺ വാനില ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ മൂന്ന് വലിയ മുഴുവൻ മുട്ട രണ്ട് വലിയ മുട്ട വെള്ള പതപ്പിച്ചു. പ്രോട്ടീൻ പ്രത്യേക പുറമേ ഉണങ്ങി ബ്രൊവ്നെദ് ഒരു മെച്ചപ്പെട്ട അവസാനം ഉൽപ്പന്നം അനുവദിക്കുക. ഇത് ആരും ഒരു ആർദ്ര ടെസ്റ്റിന് അസംസ്കൃത എച്ലൈര്സ് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എന്ന് വ്യക്തം. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന (സ്വന്തം വിവേചനാധികാരം) ഒരു മരം സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കൈ മുട്ടകൾ പതപ്പിച്ചു കഴിയും.

ഒരു കസ്റ്റാർഡ് ദോശ ഫോം - പാചകക്കുറിപ്പ്

എങ്ങനെ ഒരു മനോഹരമായ എച്ലൈര്സ് പാചകം? ഒരു കോണിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചുറ്റും neckline ഒരു വലിയ പാക്കേജ് ഉപയോഗിക്കുക ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് കടലാസിൽ പേപ്പർ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരന്നു ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എക്സത്രുദെ ഒരു വലിയ പുകയെ കൂടെ. നിങ്ങൾ മിനി-എ́ച്ലൈര്സ് രൂപത്തിൽ ഭവനങ്ങളിൽ കസ്റ്റാർഡ് അപ്പം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു ടെസ്റ്റ് സ്ട്രിപ്പ് അല്ല നീളം 5 സെ.മീ മാത്രമല്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദോശ എന്ന വലിയ കഷണങ്ങൾ വേണ്ടി, 10-15 സെ.മീ നീളം ചൂഷണം. പിന്നെ ശുദ്ധിയുള്ള വെള്ളം വിരലുകൾ ഇലയോ അവരോട് സൌമ്യമായി ചുട്ട് മുമ്പ് എച്ലൈര്സ് ഫ്ലാറ്റ് ഫോം നൽകുക.

ചുട്ടു കസ്റ്റാർഡ് ദോശ 10 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ വരെ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന വേണം. ഹൈ താപനില പഫ് പേസ്ട്രി തിങ്ങുന്ന നീരാവി ദ്രുതഗതിയിലുള്ള രൂപീകരണം, സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കും. എച്ലൈര്സ് രൂപം വ്യക്തമായി അല്ല വരെ 150 ഡിഗ്രി മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് ചുട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അവർ ഒരു പൊൻ തവിട്ട് എത്തിയില്ല.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കേക്ക് ഒരു അവസാനം മുറിക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾ നീരാവി വെറുതെവിട്ടു അനുവദിക്കുന്നു, അമിതമായ ഈർപ്പം ടെസ്റ്റ് തടയുന്നു. ഊഷ്മാവിൽ ഉൽപ്പന്നം ശാന്തനായ. നിങ്ങൾ ശരിക്കും കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയ ഉറപ്പുവരുത്തുക ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവരെ തിരികെ ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇത് ഓഫ് ശേഷം ഇട്ടു കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദിവസം ഒരു കേടുകൂടാതെ കണ്ടെയ്നർ ശൂന്യമായ എ́ച്ലൈര്സ് സംഭരിക്കാൻ കഴിയും.

എങ്ങനെ ദോശ നിറയ്ക്കാൻ

വശത്ത് ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജ് ഉപയോഗിക്കുക ഒരു confectionery പീച്ചാങ്കുഴല് വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു പേസ്ട്രി ക്രീം നിറയ്ക്കാൻ. ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ഓരോ കേക്ക് മുകളിൽ മുക്കി. നിങ്ങൾ ഇരുട്ടിൽ മുകളിൽ പാറ്റേൺ കാരണമാകും ഒരു ചെറിയ ഉരുകി വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അത് ടി. ക്ലാസിക്കൽ ബ്രൂവിങ് കേക്ക് (വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്) പകരം ഏഷ്യന് ആൻഡ് ചോക്ലേറ്റ്, ഉൾപ്പെടാം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും അവരുടെ രുചികരമായ സൃഷ്ടികൾ കാണിക്കാൻ സമയമായി. പൂർണ്ണമായും സ്വന്തം ആദ്യ എച്ലൈര്സ് ചെയ്യാൻ കഴിഞ്ഞാൽ, ആത്മവിശ്വാസം ഒരു പുതിയ നിലയുമായി ബേക്കിംഗ് അഭിമുഖീകരിക്കും വളരെ കൂടുതൽ ഭാവനയുടെ നടപ്പിലാക്കാൻ തയ്യാറാണ് അനുഭവപ്പെടും. തെളിവ് - അങ്ങനെ വീട്ടമ്മമാർ അവലോകനം ചെയ്യുന്നു.

കുറിപ്പടി ഉപയോഗിച്ച് അനുബന്ധമായ കഴിയും പോലെ

നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് കസ്റ്റാർഡ് ദോശ എങ്ങനെ കഴിഞ്ഞാൽ, വിവിധങ്ങളായ മാർഗങ്ങളിലൂടെ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, മുട്ട രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ട് ശ്രമിക്കുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ കേക്ക് "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ" തയ്യാറാക്കിയ കഴിയുന്ന ഒരു കേക്ക് ചുറ്റും രൂപം (പ്രൊഫിതെരൊലെസ്), കഴിയും.

ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ: നിങ്ങൾ ആണാണോ ചൊന്ഫെച്തിഒനെര് അറിഞ്ഞിരിക്കണം

നിങ്ങൾ ആദ്യം, ആദ്യം മുതൽ ദോശ പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ എപ്പോഴും ഒരു ക്രീം തയ്യാറെടുപ്പ്, വെയിലത്ത് മുമ്പ് ദിവസം, അത് അവരുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങും പൂർണ്ണമായും മുമ്പിൽ തണുപ്പിക്കാൻ കാരണം ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന.

എച്ലൈര്സ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻകൂറായി ചുട്ടു കഴിയും. നിങ്ങൾ ലിഡ് അടച്ചു അവരെ പൂർണമായും തണുത്ത ഒരു ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നർ സംഭരിക്കാൻ വേണം. പരിപാലനം അവരെ ചവിട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പരത്തുക എന്നതും വേണം. അവർ കുറച്ച് ദിവസം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാസം വരെ അവരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

എച്ലൈര്സ് മികച്ച അവർ വെറും നിറഞ്ഞു ശേഷം ക്രീം, എന്നാൽ അവർ ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ വളരെ രുചിയുള്ള തുടരുന്നു, ഉടൻതന്നെ ചെയ്യുന്നു. ഇത് തീർച്ചയായും, ക്രീം കൂടാതെ ട്യൂബുകൾ ബാധകമാണ് മാത്രം ന്യായീകരിക്കാനോ മൂടി.

വീട്ടിൽ കസ്റ്റാർഡ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് സുഗന്ധങ്ങൾ തൊപ്പിന്ഗ്സ് സാധ്യതകൾ ഉപയോഗിച്ച് വരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ സൃഷ്ടിപരമായ കഴിയും. വെളുത്ത, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ്, വാനില, ലയിക്കുന്ന കോഫി, വളി, ബദാമണ്ടി, പുതിയ raspberries: കസ്റ്റാർഡ് വിവിധ മാർഗങ്ങളും ചേരുവകൾ പ്രകാരം അനുബന്ധമായ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു ശക്തമായ ആഗ്രഹം പല മാറ്റങ്ങൾ പറ്റുമെങ്കില്. ഒരു പുറമൂടിയും അതേ: ക്ലാസിക്കൽ ന്യായീകരിക്കാനോ കൂടുതൽ പരിചിതമായ, എന്നാൽ പുതിയ നന്നായി ഫലം, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡി ടോപ്പിംഗ് അല്പം എന്തുകൊണ്ട് ചേർക്കാനാവില്ല? കേക്കുകളും കൂടുതൽ ആകർഷകമായ, ഉത്സവ നോക്കും.