വീട്ടിൽ സമ്സ തയ്യാറാക്കൽ. സമ്സ ഉസ്ബക്. പടലമുള്ള സമ്സ

സമ്സ - ഈസ്റ്റ്, മധ്യേഷ്യയുടെ, മെഡിറ്ററേനിയൻ, ആഫ്രിക്ക ജാതികളുടെ ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം. കാഴ്ചയിൽ ഒരു പൈ സർക്കുലർ, അകത്തു എണ്ണയിടുന്ന ത്രികോണാകാരത്തിലാണ് ചതുര ആകാരം രൂപപ്പെടണം. വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് ഉസ്ബക്കിസ്താൻ സെൻട്രൽ ഏഷ്യ, ൽ, സമൂസ തംദൊഒര് മാത്രമായി ഒരുക്കി. എന്നാൽ വീട്ടിൽ അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് ഒരു വൈദ്യുത വാതക അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഈ രുചികരമായ വിഭവം പാചകം ഹോസ്റ്റസ് ചെയ്യൽ ചെയ്യുന്നു. ആ കുറിച്ച് എന്തു ക്രമത്തിൽ അത്, പാചകം സമ്സ സംഭവിക്കുന്നത് പെട്ടെന്നുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി ധനത്തോട് ഒരു പൈ ചുട്ട് നിന്നും, ഈ ലേഖനത്തിൽ മൂടും. ഇവിടെ തൊപ്പിന്ഗ്സ് വേറൊരു വക വിഭവങ്ങൾ കുറച്ച് പാചക ഉണ്ട്.

പ്രത്യേകിച്ച് പാചകത്തിന്: വേണ്ടി പഫ് പേസ്ട്രി സമൊസസ്

സമ്സ മാത്രമായി അരച്ചെടുത്ത് പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ രവിഒലി പോലെ ഏകദേശം ഒരേ, വെള്ളത്തിൽ. മിശ്രണം പോലെ നിരവധി പാചക മുട്ട അധിക ഉണ്ട്, അതു കൂടാതെ. പരമ്പരാഗത ഉസ്ബക് ൽ സമ്സ പെട്ടെന്നുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി അരച്ചെടുത്ത്. അത്തരം പിഎസ് പോലും ഫോട്ടോയിൽ വ്യക്തമായി ദൃശ്യമാകുന്ന, പോലും ബേക്കിംഗ് ശേഷം സിംബാബ്വെയില് നിലനിർത്തുന്നു.

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പുറംതൊലി കുഴെച്ചതുമുതൽ സമ്സ വേണ്ടി താഴെ ക്രമത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ രവിഒലി അപേക്ഷിച്ച് പണത്തിന്റെ ആണ്. ഇതിനു വേണ്ടി വെള്ളം ഉപ്പും ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സംയോജിപ്പിച്ച് അത്യാവശ്യമാണ് (1/2 H. തവികളും). മാവു ക്രമേണ കൈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശരിയായ സ്ഥിരത പുളിക്കുവോളം ചേർക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് 30 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കാൻ തയ്യാറാക്കിയത് കുഴെച്ചതുമുതൽ.
2. തണുത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത പാളി ഒരു റോളിംഗ് കുറ്റി ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തിറക്കി ആണ്. റോൾ ആവശ്യമായ പട്ടികയിൽ പൊദ്സ്യ്പയ മാവും എങ്കിൽ, ഒരു സമയം എടുക്കുന്നത്. നാൾക്കുനാൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തു, കൂടുതൽ പടലമുള്ള സമ്സ ഇഷ്ടം തിരിക്കും.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത പാളി ഒരു പാചക പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിപ്പോയി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്രഷ് സംഘടന ആണ്. പിന്നീട്, ഒരു ഇറുകിയ ട്യൂബ് കടന്നു ഉരുട്ടും ഷീറ്റ്. അപ്പോൾ അത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കുറച്ച് മണിക്കൂർ (കുറഞ്ഞത് രണ്ട്) വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് ൽ അയയ്ക്കാൻ കഴിയും.
4. ഒരു നിശ്ചിത സമയം ശേഷം ഓരോ അത്തരം ട്യൂബ് ഫ്രിഡ്ജ് വിട്ടുപോകാൻ ആവശ്യമുണ്ട്, കഷണങ്ങൾ 2-3 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള അരിഞ്ഞത്. അതിനുശേഷം ഓരോ ഫലമായി കട്ട് കഷണം പിന്നെ മുകളിലേക്കും നന്നായി നടുവിൽ കൂടുതൽ അറ്റങ്ങൾ ഊന്നിയായിരുന്നു റോൾ വെച്ചു, അവന്റെ കൈ പരത്തുക, ഒപ്പം അത്യാവശ്യമാണ്. കിടക്ക, ഉടനെ തുടങ്ങിയ ശേഷം ഒരുപിടി ആയിരിക്കും.

സമ്സ്യ് പൂരിപ്പിച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ

ഉപയോഗിച്ച ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന സമൊസസ് വേണ്ടി എത്തുകയായി. പലപ്പോഴും അത് ഉള്ളി, ആടുകളുടെ വാൽ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആട്ടിറച്ചി ആട്ടിൻ നിന്നും ഉണ്ടാക്കി കേന്ദ്ര ഏഷ്യൻ വിഭവം. അതേസമയം മസാലനിറയ്ക്കല് മാംസത്തിനും സമ്സ്യ് ഒരുക്കം നിയന്ത്രണമില്ല. കുറയാത്ത രുചിയുള്ള അത് വിനാഗിരി തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി സോസ് എന്നിവ പച്ചിലകൾ സേവചെയ്തു പട്ടിക സൊമ്സ ചെയ്യുക കോഴി ഇറച്ചി, മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് ഉപ്പ് മീറ്റർ ലഭ്യമാണു്. ജി.

പാരമ്പര്യ പാചകക്കുറിപ്പ് ഭക്ഷണമല്ല സമൊസസ് തംദൊഒര് ൽ

ഈ സമൂസ തംദൊഒര് മാത്രമായി ഒരുക്കി. തംദൊഒര് തീ റ്റകൃത്യങ്ങൾക്ക് ഉടൻ കുഴച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രിഡ്ജ് പോകുന്നു പോലെ, ഉടനെ, മുന്നോട്ട് നിങ്ങൾ കഴിയും. ഏറ്റവും നല്ല ചൂട് മുന്തിരിവള്ളി കല്ലു ഫലവൃക്ഷങ്ങളും നൽകുന്നു. മരം വഴി ചുട്ടുകളകയും ചെയ്യും സമയത്ത്, നിങ്ങൾ നിറയുന്നത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഉസ്ബക് പരമ്പരാഗത സൊമ്സ പകരം ശീതീകരിച്ച ആട്ടിൻ (500 ഗ്രാം) അധികം പുതിയ അരച്ചെടുത്ത്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഇറച്ചി ഒന്നിച്ചു മുറിച്ചു കൊണ്ട് വില്ലു (2 പീസുകൾ.) ആടുകളെയും പന്നിക്കൊഴുപ്പ് (50 ഗ്രാം) വളരെ ചെറുതാണ്. പിന്നെ ദാക്ഷിണ്യവും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ചേർത്ത്, തന്റെ കൈകൾ കുഴച്ചു. പൂരിപ്പിക്കൽ പകരം വരണ്ട ലഭിച്ച എങ്കിൽ, അല്പം വെള്ളം (2 ടീസ്പൂൺ. കലശം) ഉപയോഗിച്ച് നിലനിർത്തുക. എപ്പോഴാണ് തംദൊഒര് വിറകു പൂർണ്ണമായും വഴി കാട്ടുകയും മാത്രം ഒരു പനി ഉണ്ടായിരിക്കും, ഉൽപ്പന്നം രൂപീകരണം ആരംഭിക്കുക.

ട്യൂബ് പഫ് പേസ്ട്രി പിന്നീട് ഒരു സർക്കുലർ കേക്ക് കയറി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി ഓരോന്നും കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. ഈ കേക്ക് നികത്തുകയും അരികുകളും ജസ്ഛിപ്യ്വെമ് ടീസ്പൂൺ വെച്ചിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഓരോ രൂപം ലേഖനം ഈ ഭാഗത്തു വെള്ളം അയഞ്ഞിരിക്കുന്നു ആൻഡ് തംദൊഒര് മതിലുകൾ മുറുകെപ്പിടിക്കുന്നു ആണ്. എല്ലാ ദോശ തയ്യാറാകും ശേഷം തംദൊഒര് ലിഡ് അടച്ചു. സമ്സ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏതാനും മിനിറ്റ് ചുട്ടു. 250 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ നിലനിന്നത് കഴിയും വീട്ടിൽ തംദൊഒര് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

പൂർത്തിയായി പഫ് പേസ്ട്രി നിന്നും വീട്ടിൽ സമ്സ്യ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ പെട്ടെന്നുള്ള പാചകം സമൊസസ് വേണ്ടി പലപ്പോഴും യീസ്റ്റ് കൂടാതെ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, ഈ കേസിൽ പത്തിഎസ്, വളരെ, പുറത്തു ഗവിക്ക് തിരിഞ്ഞ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സമ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി വേണ്ടി പോലെ കട്ടികുറഞ്ഞ ഉരുട്ടി ട്യൂബ് ഉരുട്ടി. അപ്പോൾ അത് ഓരോന്നും പാൻകേക്കിന് കയറി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. കേക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ നിറയുന്നത് വ്യാപനത്തിനും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യമുള്ള രൂപം രൂപം. പൈ ബേക്കിംഗ് സമയം പൂരിപ്പിക്കൽ തരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആട്ടിൻ സമ്സ 180 ഡിഗ്രി 210 ഡിഗ്രി തയ്യാറാക്കുന്നു 15 മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് സമയവും തുകയും. വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത തൊപ്പിന്ഗ്സ് മറ്റ് തരം സമ്സ.

ചിക്കൻ സമ്സ

അത്ര രുചിയുള്ള സമൂസ കോഴിവളർത്തൽ നിന്നും ലഭിച്ച, പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കൻ. മസാലനിറയ്ക്കല് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഹിപ് പോലുള്ള, പിണം കൂടുതൽ ഫാറ്റി ഭാഗം ഉത്തമം, ഒപ്പം സംദ്പപെര് അവരെ നീക്കം, കൊഴുപ്പും വിടാൻ. എന്നാൽ കനവും സമോസയുമെല്ലാം കൂടെ കാര്യമായ ജ്യൂസ് കൂടെ, വളരെ ഉണങ്ങി.

സമ്സ പാചകക്കാരൻ ചിക്കൻ മുമ്പ്, ടെസ്റ്റ് നിർണ്ണയിക്കാൻ വേണം. അത് ഒരു മൂന്നാം ദുരിതം തയ്യാറാണ് പഫ് പേസ്ട്രി, റിസോർട്ട് വാങ്ങാൻ, മുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം സ്വതന്ത്രമായി ആക്കുക സാധ്യമാണ്. , വ്യാജ കുഴച്ചു പഫ് പേസ്ട്രി മാവു ഈ സാഹചര്യത്തിൽ (250 ഗ്രാം) തണുത്ത വെണ്ണ, ഐസ് വെള്ളം (100 ഗ്രാം), ഒപ്പം ലവണങ്ങൾ അതിന്റെ. അര മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൽപ്പന്നം രൂപീകരണത്തിന് മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം. ഈ സമയത്ത്, പൂരിപ്പിക്കൽ, (2 പീസുകൾ.) ഇറച്ചി കട്ട് (700 ഗ്രാം) എന്ന തുടയിലും കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കി സവാള ലവണങ്ങൾ അതിന്റെ.

തണുത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അവരിൽ ഓരോ 7 ഇടുകയോ മുറിച്ച് ചെയ്തു. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഈ റോളുകൾ ഓരോ, പിന്നെ കേന്ദ്രത്തിൽ മസാലനിറയ്ക്കല് വിരിച്ചു ഒരു ത്രികോണം രൂപം അരികുകൾ പശ. രൂപം ലേഖനങ്ങൾ പാൻ സീം ലുബ്രിചതെദ് മഞ്ഞക്കരു എള്ള് തളിച്ചു 200 ഡിഗ്രി അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയച്ച മേൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നത്.

മത്തങ്ങ കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് സമ്സ

മത്തങ്ങ കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം സമ്സ, നിങ്ങൾ പഫ് ഉൾപ്പെടെ ഏതെങ്കിലും പുതിയ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം. താഴെ പറയുന്നു പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കിയ: മത്തങ്ങ ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് തടവി, ഉള്ളി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത. മൃദുവായ വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ വഴറ്റുക പച്ചക്കറികൾ, നിയന്ത്രിത സുഗന്ധ എണ്ണം രുചി അതേസമയം.

പടലമുള്ള സൊമ്സ മത്തങ്ങ പൊൻ തവിട്ട് വരെ 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടു. അണ്ണാക്ക് ന്, അത് ടീ അനുയോജ്യമല്ല തുല്യമായി ആണ്, ബിയര് പാൽ കുടിക്കുന്നത്.

രുചികരമായ സമൊസസ് പാൽക്കട്ടി പാചകം

വളരെ രുചിയുള്ള സമൂസ മികച്ച നിന്നും ലഭിച്ച ഫ്യ്ല്ലൊ തരിമാവിന്റെ അരോചകമായി ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടെ. നിങ്ങൾ സുലുഗുനി, മൊജ്ജരെല്ല, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം. അത് വളരെ വർണ്ണരഹിതമായി ബോധാവനാകുന്നു അത് തന്റെ ചെറിയ ദൊസൊലിത് വേണ്ടത്ര തോന്നുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ സമ്സ്യ് ഏകദേശം 7 സെ.മീ നീളവും 25-30 സെ.മീ. വീതിയും സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടി തുടങ്ങുന്നു. ഉടൻ രണ്ടു ടെസ്റ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം രൂപം, വളരെ കനം ആയതിനാൽ. ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട കൊണ്ട് ബജ്റയും സുലുഗുനി മിക്സഡ് രൂപത്തിൽ സമോസയുമെല്ലാം ഒരു ഷേപ് ഒരു സ്ട്രിപ്പ് അറ്റത്തുള്ള പരന്നു. അപ്പോൾ ചീസ് കൃത്യമായി ഇത് രൂപം പോലുള്ള വിധത്തിൽ വായ്ത്തലയാൽ പൊതിഞ്ഞു. ഈ വഴി പൊതിയുക ഒരു പഫ് സമ്സ ത്രികോണ രൂപം വരെ നീണ്ട ആവശ്യമാണ്. തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ ലുബ്രിചതെദ് മഞ്ഞക്കരു എള്ള് തളിച്ചു 190 ഡിഗ്രി 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ അയച്ച സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമ്സ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - അവസാന ഓപ്ഷൻ സമൊസസ് തയാറാക്കുക എന്നതാണ്. തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി എണ്ണയിടുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിലും കയറി ഇളയതും മാഷ് വരെ തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യുന്നു. അതേസമയം, വെണ്ണ സവാള ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് സമൊസസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാ ഏറ്റവും മികച്ച പഫ് പേസ്ട്രി പാചകം വിഭവം.

രുചികരമായ സമൊസസ് പാചക രഹസ്യങ്ങളെ

പാചകം സമ്സ പെട്ടെന്നുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഞൊടിയിടയിൽ. ഇത് അക്കൗണ്ടിലേക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ എടുക്കൽ, പാചകം പാചക അള്ളിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്നതിനുവേണ്ടി മതി:

1. ഫിൽ പരിഗണിക്കാതെ മാംസം, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ഒരുക്കുന്ന എന്നത് ചീഞ്ഞ വേണം. അത് ധനത്തോട് പ്രക്രിയയിൽ അല്പം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ അതുകൊണ്ടാണ്.
2. ഇത് തരിമാവിന്റെ അറ്റങ്ങൾ നന്നായി .കയ്പിന്െറ ഉറപ്പാക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം നിന്നു എല്ലാ നീര് തട്ടിക്കളഞ്ഞു.
3. ഇത് ആവശ്യമായ അത് വളരെ വരണ്ട ആയിരിക്കും, 200 ഡിഗ്രി താഴെ താപനില സമ്സ ചുട്ട് ആണ്.

സമ്സ തയ്യാറാക്കൽ വളരെയധികം സമയം എടുത്തു ഇല്ല, ഫലം വളരെ രുചിയുള്ള, ഏകദേശം ഉത്സവ വിഭവം. തൊപ്പിന്ഗ്സ് വേറൊരു വക അത് പാകം സ്വയം മികച്ച ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.