ശീതകാലം വെള്ളരിക്കാ കാനിംഗ്

ഇന്നുവരെ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഹോം കാനിംഗ് ശീതകാലം സമയം ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ രീതിയാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാ സ്ത്രീ നിങ്ങൾ ആഹാര ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ പോഷകങ്ങളും തുടരുന്നതിനായി വിവിധ പാചക ഒരു അറിയുന്നു ഒന്നുമറിയില്ല വിറ്റാമിനുകൾ വരുമ്പോൾ ഒബ്രബത്യ്വനിയ ഭക്ഷണം ശരിയായ സാങ്കേതികവിദ്യ നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ ലേഖനം വെള്ളരിക്കാ കാനിംഗ് പരിഗണിക്കും. താഴെ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന ശുപാർശകൾ ശീതകാലം എര്പാടുകള് തയ്യാറെടുക്കുന്ന പ്രോസസ്സ് നടപ്പാക്കാൻ ചെയ്യും.

, പുതിയ പച്ചയും ചീഞ്ഞ വെള്ളരി റോളിംഗ് അനുയോജ്യം ചെറിയ, അത് യുവ അവസരങ്ങളുണ്ട്? , മൃദുവായ ഇലാസ്റ്റിക്, എന്നാൽ അത് കട്ടിയുള്ള തൊലിയുള്ള കറുത്ത മുള്ളുകൾ.

കര്മം വേണം മരിനതെദ് ഒപ്പം അച്ചാറിനും വെള്ളരി എന്ന് - അവർ തത്ത്വം ഉപയോഗിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സെറ്റുകൾ വിവിധ ചികിത്സ, ചില ഘടകങ്ങൾ കാരണം, രണ്ടും രണ്ടാണ്.

അങ്ങനെ, മരിനതിന്ഗ് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് വിനാഗിരി (സിട്രിക് ആസിഡ്), പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അച്ചൊംമൊദതെസ്. ജാറുകൾ ഇട്ടു പച്ചക്കറി, ചൂടുള്ള ചാവുകടലിലെ ആൻഡ് റോൾ പകരും. എന്നാൽ, ഈ കേസിൽ, വിനാഗിരി ജീവകങ്ങളും അംശവും ഘടകങ്ങൾ നിർവ്വീര്യമാക്കുന്നതിനായി നാശം സമ്മാനിക്കുന്നു.

എപ്പോഴാണ് പിച്ക്ലിന്ഗ് വെള്ളരിക്കാ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാറില്ല, വ്യത്യസ്ത ചീര, ചെറി ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി ഇല, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ധാരാളം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി കഴുകി ചെയ്യുന്നു, ഉണക്കമുന്തിരി പൊതിഞ്ഞ ഒരു കുപ്പി ഇട്ടു ഇലകൾ വെള്ളരി പാളികൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചെടികളും ഇഞ്ചിയും നാഴികകല്ലായി shift ഉപ്പ് ചാവുകടലിലെ (20% ഉപ്പ്) പകരും.

കാനിംഗ് വെള്ളരി ഈ വിധത്തിൽ അത് പല ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. അങ്ങനെ, അച്ചാറുകൾ നിന്ന് ചാവുകടലിലെ ഇത് അടങ്ങുന്ന, അത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ കണ്ടെത്താൻ കുക്കുമ്പർ ജ്യൂസ്, എണ്ണ കൂണിൽ, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അതുപോലെ പൊട്ടാസ്യം. കൂടാതെ, അത് നന്നായി ദാഹം കുഎന്ഛെസ് ഒരു ഇന്സ്സാള് സഹായിക്കുന്നു.

ഏതു വഴിയും എത്ര ശീതകാലം വെള്ളരിക്കാ കാനിംഗ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ, ചിന്തിക്കുക.

൧.ഒഗുര്ത്സ്യ് ഉപ്പാണ്.

ചേരുവകൾ: പച്ചക്കറി ഒരു കിലോഗ്രാം ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും ആൻഡ് സെലറി മുപ്പതു ഗ്രാം വേണം, മുള്ളങ്കി പതിനഞ്ചു ഗ്രാം, പുതിന ഇല അഞ്ചു ഗ്രാം, കുരുമുളക് മൂന്നു ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി പതിനഞ്ചു ഗ്രാം, നാല്-ഇല ചെറി ഇലകൾ, മുന്തിരി കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി മൂന്നു, നാലു ഷീറ്റുകൾ ഇലകൾ.

നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ കാനിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവർ ശേഖരിക്കാൻ, തുടർന്ന് ഒരു ദിവസം മാത്രമേ ഉപ്പു തുടങ്ങും വേണം. ഈ പച്ചക്കറി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ആറു മണിക്കൂർ ലഹരി, കഴുകി ഒരു കുപ്പി ആക്കി, ഒരു മൂന്നാം ഭാഗം ഇതിൽ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യക്തമാക്കിയ മുമ്പ് പച്ച ആക്കി. അപ്പോൾ ബാങ്കുകൾ വെള്ളരിക്കാ, പച്ച പിന്നെ രണ്ടാം ഭാഗം, വീണ്ടും പച്ചക്കറി ബാക്കി ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പകുതി പ്രയോഗിച്ചു. കുപ്പികൾ ചാവുകടലിലെ (വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ ഉപ്പ് അമ്പതു ഗ്രാം ആക്കി), മൂടി ഇരുപതു ഡിഗ്രി താപനില എട്ടു ദിവസം നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു ഒഴിച്ചു ചെയ്തു.

സമയം കഴിയുന്തോറും, ബോട്ടിലുകൾ ചാവുകടലിലെ കൂടെ ജേതാക്കൾ സീൽ.

2. പിക്കിൾഡ് വെള്ളരിക്കാ.

ചേരുവകൾ: പത്തു അര ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ എടുത്തു: വെള്ളരിക്കാ മൂന്നു കിലോഗ്രാം, സത്യാവസ്ഥ പതിനഞ്ചു ഗ്രാം, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി അമ്പതു ഗ്രാം, മുള്ളങ്കി, അല്ല്സ്പിചെ ആൻഡ് സെലറി മുപ്പതു ഗ്രാം, പുതിന ഇല ചുവന്ന കുരുമുളക് മൂന്നു ഗ്രാം, ഏഴു കറുവ ഇല, രണ്ട് വെള്ളം ലിറ്റർ, ഉപ്പ് നൂറു ഗ്രാം, വിനാഗിരി നാനൂറു ഗ്രാം.

വെള്ളരിക്കാ കാനിംഗ് താഴെ കുപ്പികൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും മൂന്നാം ഭാഗം, വീണ്ടും അങ്ങനെ സ്ഥാപിക്കുകയും എന്നും വെള്ളരിക്ക ഒരു പാളി ഒന്നാമതെത്തി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെള്ളരി വസ്തുത തുടങ്ങുന്നു. ബാങ്കുകൾ താഴെ പറയുന്നു തയ്യാറാക്കുന്നത് ചൂടുള്ള ചാവുകടലിലെ പകരും: വിഭവങ്ങൾ വെള്ളം പകർന്നിരിക്കുന്നു, ഉപ്പ്, തിളപ്പിച്ച് ഛെഎസെച്ലൊഥ് മൂന്നു പാളികൾ വഴി ഫിൽറ്റർ, തുടർന്ന് വിനാഗിരി ചേർക്കുക ചേർത്തു. പഠിയ്ക്കാന് രണ്ട് മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം.

ബോട്ടിലുകൾ നിറഞ്ഞ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചത് ചൂടുള്ള വെള്ളം, തുടർന്ന് ബാങ്കുകൾ സ്പിൻ തൂണു പത്തു മിനിറ്റ്, വേണ്ടി തൊണ്ണൂറു ഡിഗ്രി താപനില പസ്തെഉരിജെദ്.

അങ്ങനെ, ശീതകാലം പച്ചക്കറി ജീവരക്ഷക്കായി വിവിധങ്ങളായ മാർഗങ്ങളിലൂടെ കഴിയും, ഓരോ സ്ത്രീ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ഒരു തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.