ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാരറ്റ് കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ സാലഡ്. ശീതകാലം വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ പാചകരീതി സലാഡ്

ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാരറ്റ് കുരുമുളക് എന്ന സാലഡ് ഫോട്ടോയും എടുത്തു പോഷകാഹാരം മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഇത്തരം ലഘുഭക്ഷണവും ഒരുക്കുന്ന നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. നാം ലളിതവും ഏറ്റവും മിതമായ പുതിയവ പരിഗണിക്കുക.

ശീതകാലം വിളവെടുത്ത പച്ചക്കറി സലാഡ്

കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി - ശൂന്യമായി പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ. എന്നാൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അമ്മമ്മയെ പലതരം ചേർക്കാൻ ആവശ്യമായ അത് കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചിയുള്ള സാലഡ് വേണ്ടി. എന്നാൽ ആദ്യ കാര്യങ്ങൾ.

അങ്ങനെ എങ്ങനെ കാരറ്റ് ഒരു സാലഡ് ആൻഡ് മഞ്ഞുകാലത്ത് കുരുമുളക്? നമുക്ക് ആവശ്യം:

• കാരറ്റ് വലിയ ചീഞ്ഞ - 3 കിലോ;
• മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് മണി കുരുമുളക് - 2 കിലോ;
• ഉപ്പുവെള്ളവും വലിയ ബൾബുകൾ - 1 കിലോ;
• തീക്ഷ്ണവുമായ ചുവന്ന മുളക് - 1 ചെറിയ പാകമായ;
• ായിരിക്കും - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട് - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് പിഴ - 40 ഗ്രാം;
• പ്രകൃതി വിനാഗിരി പട്ടിക - 75 മില്ലി;
• കുടിവെള്ള - 1.5 കുടങ്ങളും
• സസ്യ എണ്ണ, മണമോ - 400 മില്ലി.

പ്രോസസ്സിംഗ് ഘടകങ്ങൾ

ക്യാരറ്റ് കുരുമുളക് ശീതകാല സാലഡ് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും വിളവെടുക്കുന്നു. ആദ്യം എല്ലാ പച്ചക്കറി കണക്കാക്കപ്പെടും. കൈപ്പുള്ള ബൾബ് വൃത്തിയുള്ളതും ഡയറക്റ്ററി കട്ടിയുള്ള സെമിചിര്ച്ലെസ്. കൃത്യത പുറമേ അപമാനിച്ചു മണി കുരുമുളക് ആണ്. വലിയ കാരറ്റ്, അത് ആ ഒരു വലിയ ഗ്രതെര് ന് തടവി.

കൂടാതെ വെവ്വേറെ കത്തുന്ന കുരുമുളകും ായിരിക്കും പുല്വെരിജെദ്.

ഒരു തളികയിൽ പോഷകഗുണവും തയ്യാറാക്കൽ

ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാരറ്റ് കുരുമുളക് എന്ന സാലഡ് ഒരു വലിയ വേവിച്ചു വേണം. അവൾ സ്റ്റൌ എണ്ണ സഹിതം ഒരു നല്ല സന്നാഹ ധരിച്ചു. അടുത്തത് അത് ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ വിരിച്ചു അവരെ അല്പം അരച്ചെടുക്കുക. അതിനു ശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ കാരറ്റ് സുഗന്ധ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ്, അവർ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് കമുകും തുടർന്ന് മൂടിയിൽ പ്രകാരം തീയായ, വെള്ളം ഒഴിച്ചു കാൽ മണിക്കൂർ കവിഞ്ഞൊഴുകി. ശേഷം, ചീര, മുളക് കുരുമുളക് പ്രകൃതി വിനാഗിരി അവരെ ചേർത്തു. സാലഡ് പായസം ഈ ഭാഗത്ത് ഇപ്പോഴും 7 മിനിറ്റ്.

പച്ചക്കറി സലാഡ് സംരക്ഷണത്തിനുള്ള പ്രക്രിയ

ശീതകാലം കുരുമുളക്, കാരറ്റ് എന്ന സാലഡ് തയ്യാറാക്കും, അത് നീരാവി മേൽ പ്രീ-ബസ് ആയ ബാങ്കുകൾ, വ്യാപിച്ചു. എല്ലാ ചൊര്കെദ് കണ്ടെയ്നറുകൾ ടിൻ ദിനന്തോറും അവരെ ഒരു പുതപ്പോടുകൂടിയതാണ് ഊഷ്മാവിൽ ശേഷിക്കുന്ന ദിവസം ഒരു ദമ്പതികൾ അടയ്ക്കുക.

, അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു Cool ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു അവരുടെ വിളവെടുത്ത. തുറക്കുക പൂർത്തിയായി സാലഡ് ഒരു മാസം അഭികാമ്യമാണ്. പട്ടികയിലേക്ക് അത് ഏത് നിമിഷവും വരിയും ഒന്നിച്ചു ശീതീകരിക്കപ്പെട്ട രൂപത്തിൽ വിതരണം വേണം.

ഘട്ടം പാചകക്കുറിപ്പ് സാലഡ് പടിപടിയായി

കുരുമുളക്, തക്കാളി, ശീതകാലം കൊയ്ത്തിനായി കാരറ്റ് വിവിധങ്ങളായ മാർഗങ്ങളിലൂടെ. ആരോ പ്രത്യേകം കാക്കുന്നു; ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ പോഷകാഹാരം സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ വേണം:

• വലിയ ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• തക്കാളി സോഫ്റ്റ് മാംസളമായ - 2 കിലോ;
• വലിയ കാരറ്റ് ചീഞ്ഞ - 2 കിലോ;
• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 2 കിലോ;
• പച്ചക്കറി എണ്ണ, ഒരത്ഭുതം - 2/3 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 കപ്പ്;
• വിനാഗിരി - അര കപ്പ്;
• യൂസറിന് കുരുമുളക് ground - രുചി;
• പിഴ ഉപ്പ് - സ്ലൈഡുകൾ ഇല്ലാതെ 3 വലിയ സ്പൂൺ.

ഘടകങ്ങളുടെ ഒരുക്കുന്ന പ്രക്രിയ

നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത്, തക്കാളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ മുമ്പ്, ഉള്ളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകാര്യം ചെയ്യണം.

• മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, കഴുകി വിത്തുകൾ കനാലും ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. അതിനു ശേഷം ഭാവിയിൽ ഒരു സാലഡ് ഒരുക്കുവാൻ പദ്ധതിയുണ്ട് രക്തപ്രവാഹത്തെ, വ്യാപിച്ചു.
• നന്നായി കഴുകണം മധുരവും മൃദുവായ തക്കാളി, വീണ്ടും, നവെല്സ് നീക്കം മഞ്ഞള്പൊടി, തുടർന്ന് പാതി. ശക്തമായി വഫാതായി തക്കാളി പാടില്ല.
• കാരറ്റ് കഴുകി കട്ടികുറഞ്ഞ തൊലി. അവൾ ഒരു വലിയ ഗ്രതെര് ന് തടവി ഒപ്പം ഉണ്ട് കുരുമുളക് തക്കാളി ചെയ്തു ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
• നാലു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് തോലുകൾ, തുടർന്ന് നെതൊല്സ്ത്യ്മ് കഷണങ്ങൾ (സമചതുര വാറ്റാൻ കഴിയും) നിന്ന് സൗജന്യമായി ഉള്ളി. അതിനു ശേഷം പച്ചക്കറി ബാക്കി വ്യാപിച്ചു.

ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയ

എങ്ങനെ ശീതകാലം ഒരു സാലഡ് പാചകം? തക്കാളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് എണ്ണ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് പഞ്ചസാര ചേർത്തു.

വീണ്ടും, ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, അവർ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ സ്റ്റൌ വെച്ചു സാവധാനത്തിൽ ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏകദേശം 4060 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കെട്ടുപോയി.

പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം നീക്കം മുമ്പ് വിനാഗിരി അതിലേക്ക് ചേർത്തു. ഏകദേശം 6 മിനിറ്റ് സാലഡ് പാചകക്കാരൻ ഈ ഭാഗത്ത്.

അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു എങ്ങനെ ഉരുട്ടിയാൽ?

കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്ന സാലഡ് കാനിംഗ്, ശീതകാലം തക്കാളി ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ കൃത്യമായി അതേ വേണം. ഹോട്ട് പച്ചക്കറി പിണ്ഡം (മെച്ചപ്പെട്ട 0.5 എൽ ഉപയോഗിക്കാൻ) ബസ് നീരാവി തീരത്തുള്ള വിരിച്ചു. അവർ കവറുകൾ (പുറമേ ബസ്) റോളിൽ തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു.

പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു കട്ടിയുള്ള പുതപ്പ് മൂടി, അത് (പകൽ) തണുക്കാൻ അനുവാദമുള്ളൂ. അവർ പിന്നീട് ബെല്ലിൻറെ അല്ലെങ്കിൽ കലവറ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഒരു അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

എപ്പോൾ, എന്തു കഴിക്കാൻ?

സാലഡ് ഒരു പാത്രത്തിൽ തുറക്കുക മാത്രം 5-6 ആഴ്ച ശേഷം കഴിയും. മനോഹരമായ ക്രെമന്കു-ലെ വ്യാപിച്ച ചൂടുള്ള തണുത്ത സഹിതം മേശ ഹാജരാക്കിയ. വഴിയിൽ, വീട്ടമ്മമാർ ചില ലഘുഭക്ഷണം, ആ, റൈ ബ്രെഡ് ഒരു സ്ഥലമാണ് ഒടുക്കി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് പ്രീ-കൺകുളിർക്കുവാനും വേണം.

ഞങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് കുക്കുമ്പർ ഒരു സലാഡ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്

കുക്കുമ്പർ സാലഡ്, കാരറ്റ്, ശീതകാലം കുരുമുളക് ടെൻഡർ വളരെ രുചിയുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് ഒന്നും ഇല്ല. അതുകൊണ്ട് ഈ ലഘുഭക്ഷണം പഴയത് ഏതെങ്കിലും പാചകക്കാരൻ ഉറപ്പാക്കാൻ. നമുക്ക് ആവശ്യം:

• വെള്ളരിക്കാ ശരാശരി വലിപ്പം - 4 കിലോ;
• വലിയ ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് ചീഞ്ഞ - 800 ഗ്രാം;
• മണി കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (മുഴുവൻ തല) - 1 പിസി.
• ഉപ്പ് - 3 വലിയ തവികളും;
• കത്തുന്ന ചുവന്ന മുളക് - 1 പിസി;.
• പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട് - 200 ഗ്രാം;
• സ്വാഭാവിക വിനാഗിരി - അര കപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ - ഏകദേശം 180 മില്ലി.

ചികിത്സ ചേരുവകൾ

ഇളയതും ചീഞ്ഞ ചീരയും തയാറാക്കണം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കൈകാര്യം ചെയ്യണം. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി നവെല്സ് മുറിച്ചു. അവർ കൊറിയൻ ഗ്രതെര് ന് തടവി. കൃത്യത പുറമേ തകർന്ന ആൻഡ് ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് ആണ്.

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കാര്യത്തിൽ പിന്നീട് അത് വിത്തുകൾ നിന്ന് പരിശുദ്ധി നേർത്ത പകുതി-വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. അതുപോലെ ഡയറക്റ്ററി ഉള്ളി.

കൂടാതെ വെവ്വേറെ കത്തുന്ന ചുവന്ന മുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ground.

ചീരയും രൂപീകരണം

വെള്ളരി, പച്ചക്കറികൾ കൂടെ സാലഡ് ഒരു വലിയ സൌചെപന് രൂപം വേണം. എല്ലാ പച്ചക്കറി വിരിച്ചു തുടർന്ന് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അവരെ കമുകും. നന്നായി, എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക അവരുമായി ഒരു പത്രം മൂടി 2-3 മണിക്കൂർ പോലുള്ള വിട്ടു. ഈ സമയം ശേഷം, പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് ലഭ്യമാക്കി കൂടുതൽ ഇടക്കിടക്ക് ആകാം.

ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയ

അടിസ്ഥാനം ഒരിക്കൽ ഒരു ശീതകാലം സലാഡ് തയ്യാറാണ്, സ്റ്റൌ വെച്ചു. ഒരു തിളപ്പിക്കുക ആഹാരം കൊണ്ടുവരുന്നത്, 15 മിനിറ്റ് അവരെ പാകം. കത്തുന്ന കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ അതിലേക്ക് കൂടുതൽ ചേർത്തു, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പുളിച്ച തടവി. ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 6 മിനിറ്റ് അവരെ വേവിക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച ചീരയും ഒരുക്കം അവസാന ഘട്ടത്തിൽ

സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരിക്കൽ, അത് ബാങ്കുകൾ, ആവി മേൽ പ്രീ-ബസ് ന് പരന്നുകിടക്കുന്നു. ഉരുട്ടി വേവിച്ച മൂടിയോടു ടാങ്കിൽ ഒരു പുതപ്പ് ൽ ദൃഡമായി അവരെ പൊതിഞ്ഞ്. ഈ അവസ്ഥയിൽ, അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ദിവസം ഒന്നര മുഴുവൻ നിലനിർത്തുന്നു.

സമയം പോലെ ഒരു ഇരുണ്ട അലമാരി, കലവറ അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ വിളവെടുത്ത പച്ചക്കറികളും അന്തരിച്ചു., ബാങ്കുകൾ മേശയുടെ വെള്ളരിക്കാ മറ്റ് ചേരുവകൾ സാലഡ് ആരാധിക്കുക ഒരു മാസം ആയിരിക്കണം. മാത്രം ഈ കേസിൽ ഉറപ്പാണോ എന്ന് വളരെ, ടെൻഡർ ചീഞ്ഞ സുഗന്ധമുള്ള ലഘുഭക്ഷണ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങൾക്കും ആസ്വദിക്കാൻ ലഭിക്കും.

സഹായകരമായ സൂചനകൾ

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ വീട്ടിൽ സലാഡുകൾ യഥാവിധി ലളിതമായ വഴികൾ അറിയുന്നു. ഈ പാചക മാത്രം അല്ല എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഹൃദ്യവും ആൻഡ് പോഷക വിളവെടുപ്പ് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ പോലുള്ള മുത്ത് യവം, വെളുത്ത ബീൻസ്, കൂൺ അങ്ങനെ ഘടകങ്ങൾ കൂടി അത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഇത് തത്വം പറഞ്ഞു വേണം സലാഡുകൾ പ്രോസസ്സിംഗ് ഘടകങ്ങൾ, അവരുടെ എന്നിവയാണ് കേടാകാതെ:, പച്ചക്കറി, പയർ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എപ്പോഴും താഴെ നടപടികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ശരിയായി പാചക എല്ലാ ശുപാർശകൾ നടപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കാൻ ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ.