സൂര്യകാന്തി എണ്ണ: കലോറിയും ഉള്ളടക്കം, ഉപയോഗം, ഉത്പാദനം

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ഒരു ഉയർന്ന ദേശീയ സാമ്പത്തിക പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം, ലോകം മുഴുവൻ അറിയപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചക എണ്ണ സോപ്പ് നിർമ്മാണം വ്യവസായം ഉപയോഗിക്കുന്നു, പെയിന്റ് എന്നിവ വര്നിശെസ് ഉത്പാദനം, അതോടൊപ്പം ഒരു ഫലപ്രദമായ കോസ്മെറ്റിക് ഉൽപ്പന്നം പുറമേ, പോലും ഒരു മരുന്നായി - അതിന്റെ അപേക്ഷ മനുഷ്യജീവിതത്തിന്റെ പല മേഖലകളിലും സാധ്യമാണ്.

പ്രത്യേക വ്യത്യാസം

പലപ്പോഴും, സസ്യ എണ്ണ മൂന്ന് തരത്തിലുള്ള അവതരിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്:

• ഒരത്ഭുതം നെദെജൊദൊരിരൊവംനൊഎ - സ്വഭാവം മണവും നിറവും ഒരു ഉൽപ്പന്നം;
• ദെഒദൊരിജെദ് പരിഷ്ക്കരിച്ച് - എണ്ണ ഇളം മഞ്ഞ, സുതാര്യമായ, സൂര്യകാന്തി ഒരു പ്രത്യേക ദുർഗന്ധം രുചി ഇല്ലാതെ;
• ക്രൂഡ് ഓയിൽ, ഒരു ഇരുണ്ട തണൽ ഉണ്ട്, പ്രെചിപിതതെ ചെയ്ത് pronounced ദുർഗന്ധം വിത്തുകൾ.

ഘടനയും കലോറിയും ഉള്ളടക്കം

പ്ലാന്റ് ഉല്പന്നത്തിന്റെ ഘടന സംബന്ധിച്ച്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും തുക, സൂര്യകാന്തിപ്പൂക്കളും, അവരുടെ വളരുന്ന പ്രദേശം പ്രോസസിംഗ് രീതികൾ വിത്തുകൾ ഇനങ്ങൾ ആശ്രയിച്ച്. എന്നാൽ, പരിഗണിക്കാതെ ഈ ഘടകങ്ങൾ, അതിന്റെ ഘടന വിറ്റാമിൻ ഇ ഒരു വലിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, വിറ്റാമിൻ എ, ഗ്രൂപ്പ് ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഡി സസ്യ എണ്ണ ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട തീർച്ചയായും ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്. കാർബോ, പ്രോട്ടീൻ, lecithin, ഫ്യ്തിന്, തംനിന്, വിവിധ ധാതുക്കൾ, ഇനുലിന്: പുറമേ, സസ്യ എണ്ണ ജൈവ പദാർത്ഥത്തിന്റെ വികസനത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉണ്ട്.

എന്നാൽ നാണയം മറ്റൊരു വശത്ത് ഇല്ല - സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, 100 ഗ്രാം ശരാശരി 899 കലോറി ഏത് എന്ന കലോറിയും ഉള്ളടക്കം, പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ചൊംത്രൈംദിചതെദ് ആണ്. കൂടാതെ, അത് കടുത്ത എക്സഅചെര്ബതിഒന് നയിക്കു, ഗാസ്ട്രോ-കുടൽ ചികിത്സ പ്ലാന്റ് ഉൽപ്പന്ന ഉപയോഗം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. റഷ്യയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ വലിയ നിർമ്മാതാക്കൾ, പ്ലാന്റ് നിന്ന് ഉൽപ്പന്ന വൻ തുക ഉത്പാദക, സജീവമായി 2001 മുതൽ വികസിക്കുന്ന. ഇന്നുവരെ, അവർ ഇതിനകം ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ നേടിയിട്ടുണ്ട്. സൂര്യകാന്തി വിത്ത് എണ്ണ പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രത്യേകം കമ്പനികളുടെ എണ്ണം, ഓരോ വർഷവും വളരുകയാണ്. ജനപ്രിയ നിർമ്മാതാക്കൾ തന്നെയാണ് എണ്ണകൾ "ഒലെഇന" "ഐഡിയൽ", "റഷ്യൻ ഉണ്ട്", "സൗത്ത് റഷ്യ", ആരുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 899 കിലോ കലോറി ശരാശരി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉത്പാദക. ഈ ഇനങ്ങൾ ഉത്പാദക കമ്പനികൾ അനുഭവപ്പെട്ടു ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിർമ്മാതാക്കൾ തന്നെ തീരുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

ഇപ്പോൾ, ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ ഈ പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നം പ്രധാന ഏറ്റവും ശക്തമായ നിർമ്മാതാവ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണ സൂര്യകാന്തി ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന കമ്പനി "ഗോൾഡൻ" ആണ്. കലോറി-ഉൽപ്പന്ന ഈ മാർക്ക് ധനാഗമ നിന്ന് ചില വ്യതിയാനം ഉണ്ട് 900 കിലോകലോറി ആണ്. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്, കൊഴുപ്പ് ശരാശരി മൂല്യം കുറവാണ്. ഉദാഹരണം കുറവ് പോഷകാഹാരം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ തിരിച്ചറിഞ്ഞുകൊണ്ട് "സ്ലൊബൊദ" ഒരു റഷ്യൻ നിർമ്മാതാവ് ആയിരുന്നു. അത് 100 ഗ്രാമിന് 898 കിലോ കലോറി ആണ് കലോറിയും.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉത്പാദനം സാങ്കേതികവിദ്യ

രണ്ടു തരത്തിൽ പ്ലാന്റ് ഉൽപ്പന്നം നേടുക:

1. അമർത്തുന്നത്. ഇത് പുല്വെരിജെദ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഒരു മെക്കാനിക്കൽ എണ്ണ ജലചൂഷണം ആണ്. താപ ചികിത്സ - വിത്തുകൾ തണുത്ത പ്രാഥമിക താപനം കൂടെ - ഈ രീതി ഒരു ചൂട് ആയിരിക്കാം. കോൾഡ്-അമർത്തി എണ്ണ ഒരു സ്വഭാവം ദുർഗന്ധം, സൂര്യകാന്തി ഒരു ചെറിയ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും കഴിഞ്ഞു വ്യത്യസ്ത ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ആണ്.

2. വേർതിരിക്കൽ. ഈ ജൈവ ക്ലോറിൻ ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ നിന്ന് എണ്ണ പഴയ. രണ്ടാമത്തെ രീതി അവരുടെ കാര്യക്ഷമത ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്. ഇത് നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ നിന്ന് പരമാവധി ആവശ്യമുള്ള പ്ലാന്റ് ഉൽപ്പന്നം പുറത്തെടുക്കുകയും അനുവദിക്കുന്നു.