സൺ-ഉണക്കിയ തക്കാളി - പാചക

, സാധാരണ ഭക്ഷണം രുചി യോജിച്ച എന്നു ഒന്നും ഇല്ല സൂര്യൻ-ഉണക്കിയ തക്കാളി പോലെ. അവർ മാംസം, പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിവിധ സലാഡുകൾ നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ച്. കൂടാതെ, മൂലധന നിക്ഷേപം ഇതിൽ തക്കാളി എണ്ണ, സലാഡുകൾ ഒരു നല്ല ഡ്രസ്സിംഗ് ആയിരിക്കാം. വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി എങ്ങനെ പാചകം? നാം പല വഴികൾ വിവരിക്കുന്നു.

സൺ-ഉണക്കിയ തക്കാളി - പാചകരീതി №1

ചേരുവകൾ:

• മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി - 1.5 കിലോ;
• കുരുമുളക് (അത് കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും);
• ഉപ്പ്;
• ഉണങ്ങിയ പുല്ല് (.പോട്ടേ, റോസ്മേരി, മുതലായവ);
• ഒലിവ് എണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി.

തക്കാളി ആദ്യം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് നന്നായി ഉണങ്ങിയ കഴുകണം. തക്കാളി വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, അവരുടെ ഭാഗങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സ് മുറിക്കുക. പിന്നെ, വിത്തുകൾ നീക്കം. ഇപ്പോൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്തു തക്കാളി കഷണങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ ഏത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ അത് കിടന്നു. സ്പ്രെഡ് വലിപ്പം കുറച്ചു തക്കാളി ഒരുക്കം എന്നപോലെ, ഇറുകിയ കഴിയും. അതിനുശേഷം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിച്ചു. പിന്നെ, .താഴ്വരകള് 75 ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് ഒരു അടുപ്പിൽ ഇട്ടു ഒലിവ് എണ്ണ ഓരോ കഷണം. പാചകം ആരംഭത്തിൽ അടുപ്പിൽ വാതിൽ അത് അജര് മിണ്ടാതിരിപ്പാൻ. വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ദ്രാവക വേണം എന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ അടെച്ചു 4-6 മണിക്കൂർ 60 ഡിഗ്രി തക്കാളി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. അങ്ങനെ അത് വരണ്ട ഡി.എൻ തീർന്നിരിക്കുന്നു അവർ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ പഴങ്ങൾ ഒവെര്ദ്ര്യ് എന്ന് അവസരങ്ങളുണ്ട്.

പാചകം അവസാനം, അവർ ചെറുതായി നനഞ്ഞ വേണം. തക്കാളി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് അവരെ നീക്കം തണുത്ത വേണം. ഇപ്പോൾ തുരുത്തി അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു അടിയിൽ എടുത്തു. ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ ഒരു പ്രണയവും, റോസ്മേരി മറ്റ് സസ്യങ്ങളെ ഏതാനും വള്ളി രുചി പിന്നീട് വെച്ചു. ഒരു മൂന്നാം ന് തുരുത്തി തക്കാളി പൂരിപ്പിച്ച് വീണ്ടും പുല്ലു ഇട്ടു, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. പിന്നെ അല്പം എണ്ണ, വീണ്ടും തക്കാളി, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെച്ചു, ബാങ്ക് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു വരെ പകരും. അപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ റാം തക്കാളി, എന്നാൽ അവർ ചൂഷണം ആവശ്യമില്ല. അവർ പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു അങ്ങനെ എണ്ണ അവ പൂരിപ്പിക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഈ തക്കാളി ഇനി നീണ്ടുനിൽക്കും കവർച്ചയും ഇല്ല ഉറപ്പാക്കണം. ഇപ്പോൾ, തുരുത്തി അടയ്ക്കുക ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ലിഡ് സ്ഥലം വൃത്തിയാക്കി, വെയിലത്ത് ഇരുണ്ട. ഇത് ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാം. അങ്ങനെ, നല്ല തക്കാളി അവർ വെറും രുചികരമായ അനുഭവിക്കേണ്ടതില്ല ശേഷം, ചീര, എണ്ണ സൌരഭ്യവാസന ആഗിരണം ചെയ്യും. അവരെ ഈ സംസ്ഥാനത്ത് ഏകദേശം അര വർഷം കഴിയും സൂക്ഷിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ തക്കാളി, മുകളിൽ വിവരിച്ച ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മറ്റ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ നല്ല ലഘുഭക്ഷണ ആയിരിക്കും. കൂടാതെ, അവർ എല്ലാ ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഒരു നിസ്തുല വിഭവം കഴിയും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

സൺ-ഉണക്കിയ തക്കാളി - പാചകരീതി №2

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 0.7 കിലോ;
• ഉപ്പ്;
• പ്രൊവെൻസ് സസ്യങ്ങളെ ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി.

തുടക്കത്തിൽ, പഴങ്ങൾ കഴുകി ഭാഗങ്ങളായി അവരെ വെട്ടി വേണം. അപ്പോൾ ചീര, ഉപ്പ്, വെണ്ണ ചാറൽ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുകയും 185 ഡിഗ്രി താപനില ചുട്ട തളിക്കേണം. അവർ നെസ്കൊക മണിക്കൂർ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നന്നായി വെളുത്തുള്ളി വെട്ടി ചെയ്യും. തക്കാളി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവർ വെളുത്തുള്ളി ഓരോ പാളി വീശുന്ന, ഒരു താലത്തിൽ ഇളകാതിരിക്കുവാനായി. നീ ഒരു സമയത്തേക്കു അവരെ സംഭരിക്കാൻ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഈ കേസിൽ, തക്കാളി ബാങ്കുകൾ, ഇട്ടു സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഒരു നൈലോൺ കവർ കൊണ്ട് മൂടി. ഇത് തണുപ്പിച്ച് സംഭരിക്കും വേണം.

സൺ-ഉണക്കിയ തക്കാളി - പാചകരീതി №3

ഒരുക്കും ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

• തക്കാളി - 10-12 കഷണങ്ങൾ;
• കാശിത്തുമ്പ, ബേസിൽ, വെളുത്തുള്ളി;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഒലിവ് എണ്ണ;
• ബല്സമിച്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾക്ക് കൈക്കൊള്ളാവുന്ന എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം ചെറി തക്കാളി.

തുടക്കത്തിൽ, നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ായിരിക്കും മാംസംപോലെയും വേണം. അപ്പോൾ തക്കാളി അലക്കി പകുതിയിൽ ഓരോ വെട്ടി. പിന്നെ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കിടന്നു ചീര, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം തളിക്കേണം. അല്പം എണ്ണ ബല്സമിച് പുളിച്ച ചാറ്റൽമഴ. 4-5 മണിക്കൂർ 125 ഡിഗ്രി തക്കാളി നഷ്ടം. പിന്നെ അവരെ ജാറുകൾ ഇട്ടു സസ്യവും തളിക്കേണം.

ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇനി വീട്ടിൽ വേഗത്തിലും രുചിയുള്ള ചെയ്തത് ഉണക്കിയ തക്കാളി ഒരുക്കും എങ്ങനെ ഒരു ചോദ്യമുണ്ട്.