ആർദ്ര കേക്ക്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ആർദ്ര കേക്ക് നന്നായി സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ ജീവിച്ചിരുന്ന ആളുകൾ അറിയപ്പെടുന്നത്. ബേക്കറി, confectionery പാചകവും നിറഞ്ഞു ദോശ, അവിശ്വസനീയമായ ചീഞ്ഞ ഉണ്ടായിരുന്ന ദോശ സമയത്ത്.

ആർദ്ര കേക്ക് അത് വളരെ രീതിയിലാണ് അതേസമയം, ചേർക്കുന്നതും പട്ടിണികിടക്കേണ്ടി സാധ്യമാണ് എന്നു പരമ്പരാഗത ലെ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. അവന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ഉടനെ ആർദ്ര, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ശേഷം സിറപ്പ് കൊണ്ട് ഇണചേർന്ന ഒരുക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് കഴിയും ഈ ദോശ ഓഫ്, ഏതെങ്കിലും ക്രീം, മര്മലദെ അല്ലെങ്കിൽ ജാം നഷ്ടമായി.

പാചകം ന് ജനറൽ ഉപദേശം

1. തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നനഞ്ഞ പ്രോട്ടീനുകളുടെ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ യൊല്ക്സ് പിരിയും പ്രത്യേകം അവരെ പതപ്പിച്ചു. ഇത് പഞ്ചസാര ആദ്യ നുരയെ വിപ്പ് പ്രോട്ടീൻ തണുക്കുന്നു തുടർന്ന് ഒരു മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം ൽ ചേർത്ത് സാധ്യമാണ്.
2. തല്ലി മുട്ട വെള്ള വരെ ഈർപ്പം പ്രഭാവം ലഭിക്കാൻ, അവരുടെ ചാപല്യം, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി, വെള്ളം ചേർത്തു, ക്രീം, പാൽ, ലിക്വിഡ് ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ലംഘിക്കുന്നില്ലെന്ന്.
3. ആർദ്ര കേക്ക് നന്നായി വരും; നിങ്ങൾ, മദ്യത്തിൽ സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. മാവു മുകളിൽ ഗ്രേഡ് ഇരിക്കട്ടെ; അത് ഒരു അരിപ്പ വഴി പാറ്റേണ്ടതിന്നു വേണം.

ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• മാവു - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര (മണൽ) - 100 ഗ്രാം;
• ഇതിലേക്കായി മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• ദിസിംതെഗ്രംത് (അല്ലെങ്കിൽ സോഡ) - പകുതി സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ഒരു പാദത്തിൽ സ്പൂൺ.

നടപടിക്രമം:

1. പാൽ ചൂടാക്കി.
2. ചൂട് മേൽ സ്റ്റൌ ന് വെണ്ണ ഉരുക്കി.
3. മാവു ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (സോഡ) പകരും.
4. യൊല്ക്സ് പിരിയും പ്രോട്ടീനുകളാണ്.
5. പ്രോട്ടീൻ ഖര വരെ വിപ്പ് കൊടുമുടികളിൽ.
6. ക്രമേണ പഞ്ചസാര പ്രോട്ടീൻറെ ഒഴിച്ചു അടിക്കുന്നത് തുടരും.
7. പ്രോട്ടീൻ യൊല്ക്സ് (ഒന്ന്) പിണ്ഡം ചേർക്കുക, അടിക്കുന്നത് തുടരും.
8. ക്രമേണ മുട്ട-പഞ്ചസാര തൂക്കം, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവു നൽകുക.
9. ഫലമായി മിശ്രിതം പാലും വിപ്പ് കുളിർ ചെയ്തു ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്.
10. പ്രീ-ജ്വലിക്കുന്ന അച്ചിൽ കയറി batter സ്പൂൺ അടുപ്പ് ഇട്ടു.
11. അര മണിക്കൂർ ശേഷം കേക്ക് തയ്യാറാകേണ്ടതാണ്.

തത്ഫലമായി, ഒരു ആർദ്ര സ്പോഞ്ച് ലഭിക്കും. പ്രൊമജ്യ്വത് ഇത്തരം ദോശ രുചി, ഏതെങ്കിലും ക്രീം ആകാം.

ആർദ്ര കേക്ക് ഷിഫോണ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ടെസ്റ്റ് കേക്ക് ലവാഖിഹ് ആവശ്യമില്ല. അവൻ നനഞ്ഞ, ടെൻഡർ വളരെ രുചിയുള്ള തിരിയുന്നു. അങ്ങനെ, ചേരുവകൾ:

• മാവു - 130 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
• പിഴ മണൽ - 120 ഗ്രാം;
• മുട്ട വെള്ള - 5 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ട യൊല്ക്സ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വാനില - ഏകപക്ഷീയമായ ആണ്;
• വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ - 120 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - രുചി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഒരു സ്ലൈഡ് കൂടെ ചായ കലശം
• സോഡ - ഒരു സ്പൂൺ ഒരു പാദത്തിൽ;
• സസ്യ എണ്ണ - 80 മില്ലി;
• അന്നജം - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. കഴിഞ്ഞ യൊല്ക്സ് നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക പ്രോട്ടീൻ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. പ്രോട്ടീനുകളാണ് അവർ ഒരു എളുപ്പവും കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള കൊടുമുടികൾ അടിക്കയും വേണ്ടി ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാകാപ്പെട്ട് എന്നു നിക്ഷിപ്തമാണ്.
2. മാവു, ബേക്കിംഗ് സോഡ, അന്നജം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ: വരണ്ട ചേരുവകൾ മിക്സ്.
3. അടുപ്പിൽ വെളിച്ചം, ഒരുക്കും ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ (മാത്രം താഴെ) കൂടിയ ഫോം രൂപം വശങ്ങളും ലുബ്രിചതെദ് ചെയ്യാൻ ആവശ്യമില്ല.
4. ചൂടുള്ള തക്കവണ്ണം പാൽ ചൂടാക്കി.
5. വാനില പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട യൊല്ക്സ് ഇളക്കി മിശ്രിതം വെളിച്ചം Valley, വരെ തല്ലി.
6. യൊല്ക്സ് പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
7. മണ്ണിളക്കി, ചൂട് പാൽ മുട്ട യൊല്ക്സ് ഒരു നേർത്ത ജെറ്റ് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
8. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി ശുഭയ്ക് മാവും സമരം മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം ഒരു അരിപ്പ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം.
9. മിക്സർ ക്രമേണ മുട്ട വെള്ള, ഉപ്പ്, റൊട്ടേഷൻ വർദ്ധനവ് തല്ലി. ഒരു സോഫ്റ്റ് കൊടുമുടികൾ, കൊടുമുടികൾ ഖര വരെ ജയം വരുമ്പോൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര പകരേണമേ.
10. പ്രോട്ടീനുകളാണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കയറി വളരെ സൌമ്യമായി ചാപല്യം നിലനിർത്താൻ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി, ഇളക്കുക.
11. മാവ്, പൂപ്പൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു 160 ഡിഗ്രി 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അടുപ്പിൽ വാതിൽ, തുറക്കുന്നില്ല പിന്നീട് ഉണങ്ങിയ ഋതു എന്ന സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.
12. കൂൾ കേക്ക് മികച്ച തലകീഴായി നേരിട്ട് രൂപത്തിൽ, പിന്നെ നീക്കം 6 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക പൂർത്തിയായി കേക്ക് അത് ആരംഭ പ്രൊമജ്യ്വത് ക്രീം ശമിക്കുന്നില്ല; മുമ്പിൽ ഇരിക്കുന്നു.

മുല്തിവര്ക ൽ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ആർദ്ര മുല്തിവര്ക ഒരു കേക്ക് ചുട്ടു. ഈ അത്ഭുതം സൌചെപന് വരവിനുശേഷം നല്ല ഡിസേർട്ട് ആണാണോ പാചകക്കാർ പോലും ഒരു അവസരം ഉണ്ട് നേടുക.

മുല്തിവര്ക ൽ ബേക്കിംഗ് ഈസ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരുക്കം മൃഗമായിരുന്നു ബിസ്ക്കറ്റും ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ താപനിലയിലും ബന്ധപ്പെട്ട കാരണം അത്, ഒരു അനുയോജ്യമായ താപനില പ്രദാനം എന്നതാണ്. അടുപ്പിൽ അത് പലപ്പോഴും കത്തുന്ന എന്നാൽ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ശേഷം അകത്ത്, വഴി ചുട്ടു അല്ല ൽ, ഉടനെ തകർന്നു. ഓവനിൽ, ഇടതൂർന്ന ഉയരമുള്ള സൌന്ദര്യവും ആർദ്ര സ്പോങ്ങ് തിരിക്കുക. പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പഞ്ചസാര മാവു ഒരു ഗ്ലാസ്;
• നാല്;
• വാനില പഞ്ചസാര ഒരു ബാഗ്;
• മുല്തിവര്കി ബൗൾ ഗ്രെഅസിന്ഗ് കറന്നു.

പാചകം ഘട്ടങ്ങൾ:

1. സ്ഥിരതയുള്ള കൊടുമുടികൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ള ബീറ്റ് മുമ്പ്, ഒരു സ്ഥിരമായ വാദഗതിയാണ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം യൊല്ക്സ് പഞ്ചസാരയും രണ്ട് തരം ചേർക്കുക.
2. മാവു ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ പിണ്ഡമുള്ള ഇളക്കുക.
3. മുല്തിവര്കി ബൗൾ അത് മാവ്, സുഗമമായ ഉപരിതലമുള്ള ലഭിച്ച മാറ്റണമെന്ന്, സംഘടന.
4. മോഡ് "ബേക്കിംഗ്" 50 മിനിറ്റ് ഒരു സമയം വിന്യസിക്കുക.
5. ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ബൗൾ നിന്നും കേക്ക് നീക്കം തണുത്ത.

ചോക്കലേറ്റ്

ഒരത്ഭുതം രുചി ആർദ്ര ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് ആണ്.

നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• പഞ്ചസാര പാനപാത്രം;
• പാൽ ഒരു പകുതി കപ്പ്;
• മൂന്ന് പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ;
• മാവു രണ്ട് കപ്പ്;
• പച്ചക്കറി എണ്ണ നൂറു മില്ലീ;
• സോഡാ പൊടിയും വാനില എന്ന മൂറിൻ.

സിറപ്പ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ:

• ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• പാൽ ഒരു പകുതി കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര നാലു വലിയ കലശം;
• നഫീസ സ്പൂൺ പകുതി കൊക്കോ;
• സസ്യ എണ്ണ വലിയ സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. എങ്ങനെ, പഞ്ചസാര മുട്ട ചമ്മട്ടി പച്ചക്കറി എണ്ണ പാലും ചേർക്കുക.
2. മാവു, കൊക്കോ, സോഡാ പൊടിയും വാനില സംയോജിപ്പിച്ച്.
3. മുട്ട-പാൽ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ബന്ധിപ്പിക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ 180 ഡിഗ്രി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 50 മിനിറ്റ് ഒരു അച്ചിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു ചെയ്ത് സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള
5. , സിറപ്പ് എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക ഇളക്കിവിടുന്നു ചൂട് ധരിച്ചു. കുക്ക്, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, തിളയ്ക്കുന്ന വരെ, പിന്നെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
6. കേക്ക് തയ്യാറാണ് പൂർത്തിയായാൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന്, അവയിൽ കുഴികളും ഉണ്ടാക്കുവാൻ, ഋതു 'പോലുള്ള നീക്കം, വെറും ചൂട് കട്ട് കഷണങ്ങളായി, അവയിൽ സിറപ്പ് പകരും. മുക്കിവയ്ക്കുക ഒരു ബിസ്കറ്റ് പോസ്റ്റ്.

കേക്ക് ഇടുന്നതു

കേക്ക് ഒരുമിച്ചുകൂട്ടുക, നിങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് രണ്ടു ഉയർന്ന ഒരു ചുടേണം കഴിയും, രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ അഛനറിയാന് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് ലഹരി കയറി ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ മുറിച്ചു.

പുളിച്ച ക്രീം ഒരു വെറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് കൊണ്ട് കേക്ക് - വളരെ പ്രശസ്തമായ നിരവധി ഓപ്ഷൻ സ്നേഹിക്കുന്നു.

ഒരുക്കുവാൻ ക്രീം ആവശ്യമാണ്:

• പഞ്ചസാര പാനപാത്രം;
• വാനില എന്ന ബാഗ്;
• 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• കനത്ത ക്രീം 300 ഗ്രാം.

ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു വെണ്ണ പകരും, പഞ്ചസാര, വാനില പകരും, ഇളക്കിവിടുന്നു പഞ്ചസാര വിട്ടേക്കുക കിറുകിറെ. അപ്പോൾ വിപ്പ് മിക്സർ, ക്രമേണ വേഗത കൂട്ടുക.

ദോശ തേൻ സിറപ്പ്, ഫലം പൂരിപ്പിക്കൽ ക്രീം, വെള്ളം ചേർത്ത് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഗർഭിണിയാക്കി ചെയ്യാം.