ഇറ്റാലിയൻ മനികൊത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഫൊര്ചെമെഅത്സ് വലിയ പാസ്ത കുഴലുകളിൽ പലതരം നിറഞ്ഞു ഏത് ചംനെല്ലൊനി പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ഇറ്റലിയിൽ പ്രത്യക്ഷനായി. രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധ ശേഷം അവർ ലോകം മുഴുവൻ പ്രശസ്തമായ തീർന്നിരിക്കുന്നു.
ചംനെല്ലൊനി നാചുറൽ. മാംസം, കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂൺ പാലും ബെഛമെല് സോസ്
ഒരു കുടുംബം അത്താഴ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗസ്റ്റ് വരുന്നു കഴിയുമെന്ന് വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വിചിത്രം ആൻഡ് രുചിയുള്ള, പക്ഷേ എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ എങ്കിലും മാത്രമായി മാംസം എണ്ണയിടുന്ന ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ, കൂൺ കൊണ്ട് ചംനെല്ലൊനി (ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ കാണിക്കും) കൂടുതൽ രസകരമായ രസം ഉണ്ട്. അതാണ് ഞങ്ങളും ഒരുക്കും എന്താണ്. ബേക്കിംഗ് നിങ്ങളുടെ ഫോം വലിപ്പം അനുസരിച്ച് പത്തു പതിനഞ്ചു ട്യൂബുകൾ ചംനെല്ലൊനി (ഇപ്പോൾ അവർ ദുരുമ് ഗോതമ്പ് നിന്നും വരുത്തുന്ന അത് ഉറപ്പാക്കുക പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് പാസ്ത അനുവദിക്കുന്ന) ആവശ്യമുണ്ട്. എണ്ണയിടുന്ന ബീഫ്, പോർക്ക്, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് എടുക്കാം. കൂടാതെ ഒരു ബൾബ് ഉള്ളി, ചീസ്, ചെടികളും സെഞ്ച്വറിയും സ്തൊഗ്രംമൊവ്യ് സ്ലൈസ് ആൻഡ് കൂൺ അമ്പതു ഗ്രാം വേണം. അതുപോലെ വെണ്ണ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് പോലെ.
സോസ് "ബെഛമെല്" ഒരു അര പാൽ ഒരു ലിറ്റർ, രുചി വെണ്ണ, മാവും ഉപ്പ് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ വേണം. പുഴുങ്ങി മുമ്പ് ഫ്രൈ സവാള അരിഞ്ഞത് കൂൺ, പിന്നെ മാംസവും വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ചേർക്കുക. വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു മസാലനിറയ്ക്കല് ചീസ് ഇളക്കുക സ്ഥാപിക്കുക. മുതാളി ഫാൻ ലെ സോസ് എണ്ണ, പതുക്കെ, മാവു പകർന്നു അര സ്പൂൺ, അതു കഷ്ണങ്ങൾ നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ബഹുജന ഛൊഉക്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു വേണം. അത് സ്മൂത്ത് എപ്പോഴാണ്, ഊഷ്മള പാൽ ലിക്വിഡ് സ്ഥിരത വരെ ഉണർത്തി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി പകരും. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം അൽപം ചൂട് സമരം നീക്കം - മിശ്രിതം സുണീ വേണം. ഉപ്പും കുരുമുളക്. , വെണ്ണ മറ്റൊരു ഭാഗം ചേർക്കുക മൂടി ഒരു സമയത്ത് പുറപ്പെടും. അവരെ മടക്കുകൾ അല്ല ശ്രദ്ധിക്കണമെന്നും, മസാലനിറയ്ക്കല് ചംനെല്ലൊനി ട്യൂബുകൾ നിറയ്ക്കുക. , പ്രീ-വഴിമാറിനടപ്പ് എണ്ണ അത്യാവശ്യമാണ് ഒരു ഫോം ഇടുക ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം. , സോസ് പകരേണമേ ചീസ് പൊതിയാൻ. മിതമായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നാൽപതു മിനിറ്റ് ഫോയിൽ ചുട്ടു മൂടുക.
ചംനെല്ലൊനി: ചിത്രം പിന്തുടരുന്ന വേണ്ടി ബ്രോക്കോളി പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളും കൊണ്ടുവരാമോ പുതിയ കഴിയും, ബ്ലാഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഓവനിൽ ഒരുക്കുവാൻ. പിന്നെ മുറിച്ചു. മാർക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ricotta നാലു ഗ്രാം (എന്നാൽ അതിന്റെ കൊഴുപ്പ് സാധാരണയായി ഉയർന്ന) ഉപ്പിലിട്ട ചീസ് (ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ അദ്യ്ഗ്) അതേ തുക തളിക്കപ്പെടുവാനുമായി ഒരു ചെറിയ കഷണം വിട്ടേക്കുക. ഒരു മുട്ടയുടെ സമോസയുമെല്ലാം സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേർത്തു കഴിയും. ബ്രോക്കോളി, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക (പക്ഷേ ഉപ്പ്!), ചീസ്, മുട്ട, ചീസ് സംയോജിപ്പിച്ച്. ഫലമായി മിശ്രിതം സ്റ്റഫ് ചംനെല്ലൊനി ട്യൂബുകൾ, ഒരു രെഫ്രച്തൊര്യ് രൂപത്തിൽ ഇട്ടു, പാൽ 1% കൊഴുപ്പ് ഫിൽ നാല്പതു മിനിറ്റ് മുകളിൽ ചുട്ടു ന് ചീസ് തളിക്കേണം. കോട്ടേജ് ചീസ് ഇതേ മിശ്രിതം ആഹാരക്രമം ലസഗ്ന നിറയ്ക്കുന്നത് വേണ്ടി എടുക്കാൻ കഴിയൂ. ചംനെല്ലൊനി പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യസ്ത രൂപം പാസ്ത നിന്നും - അവർ വിശാലമായ തന്നെ- രൂപത്തിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.