എങ്ങനെ പല ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി അച്ചാർ ചെയ്യാൻ

Crunchy പച്ചക്കറി, പുതിയ, എന്നാൽ സൊലെനെന്കിഎ - ഒരു വിസ്മയമാണ് വിശപ്പു. ഈ ഭവനങ്ങളിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി അനിവാര്യമായും എല്ലാ വീട്ടിൽ വേനൽക്കാലത്ത് ദൃശ്യമാകും. അവർ പോലും അവധി പട്ടിക കാണാൻ കഴിയും ഏത് വിഭവം, കൂടെ ചേർക്കുന്നു. വളരെ രുചിയുള്ള, പക്ഷേ പുതിയ പ്രാപിച്ചു ഉപ്പു സമയത്ത്, ശൈത്യകാലത്ത് ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയത് കഴിയുന്ന ഹരിതഗൃഹ വെള്ളരിക്കാ, തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് പറിച്ചു പിന്നീട് പാകം, അത് ഒരേ പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല പ്രയാസമാണ്.

എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാൻ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി ക്ലാസിക്കൽ വഴി

നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി, ചീര, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. വിജയം ഒന്നാമത്തെ വ്യവസ്ഥ - തിരഞ്ഞെടുക്കാം അവകാശം പിച്ക്ലിന്ഗ് വെള്ളരിക്കാ. അവർ വലിപ്പം, മുഖക്കുരു കടും പച്ചയും നിറം ഏതാണ്ട് തുല്യമാണ് ആയിരിക്കണം. സൂര്യനെ കിടക്കകൾ ഉണങ്ങാൻ സമയം മുമ്പ്, രാവിലെ അവരെ ശേഖരിക്കാൻ നല്ലത്. കുറച്ചു മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക പച്ചക്കറികളും മുക്കിവയ്ക്കുക. വീട്ടിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഒരു ഗ്ലാസ് എടുക്കുകയോ വേണം ഇനാമലും കലശം. ഇനാമലും അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്ന കഴിയും, കേടുപാടുകൾ പാടില്ല. പ്രധാന കാര്യം - ഓക്സൈഡ് ആയി അലുമിനിയം പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങൾ നിന്നു വീഴും ചെയ്യരുത്. അതിനാൽ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അല്ല്സ്പിചെ, പുതിയ ചീര തിരഞ്ഞെടുത്ത കണ്ടെയ്നർ അടിയിൽ വെച്ചു. നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേകിച്ച് ശാന്തയുടെ സുഗന്ധമുള്ള വരെ ചെറി ഇല, ഓക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മുള്ളങ്കി, വെള്ളരിക്ക ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവും.

അതു പച്ചക്കറി ഒരുക്കുന്ന നീങ്ങുക സമയമായി. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നുറുങ്ങുകൾ ട്രിം - അങ്ങനെ വിഭവം വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സമയം ക്ഷമ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ സൂചി കടക്കും കഴിയും. തുണികൊണ്ടു ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പാക്ക്, പിഞ്ച് ചെയ്യരുത്, ചാവുകടലിലെ ഒരുക്കും. (2 ടീസ്പൂൺ. എൽ ലിറ്ററൊന്നിന് ഉപ്പ്) അത് പാകം. ഉടനെ ഒരു ചെറിയ കള്ളകണക്ക് പോലെ, വെള്ളരി ഈ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. അത് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ അച്ചാർ എങ്ങനെ, അത്രയേയുള്ളൂ. അത് ദിവസം കാത്തിരിക്കേണ്ടി തുടരുന്നു - നിങ്ങൾ ഫലം ആസ്വദിക്കാം. ശാന്തയുടെ ഈശ്വരീയത്തോട് ലഘുഭക്ഷണവും തയ്യാറാണ്.

എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി അച്ചാർ

നിങ്ങൾ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു ദിവസം കാത്തിരിക്കുക, ഒരു പരിഹാരം ഇല്ല. ഒരു നേർത്ത ത്വക്ക്, ചെറിയ, ഫിറ്റ് ആൻഡ് ഹരിതഗൃഹ ഒരു വെള്ളരിക്ക എടുക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നർ ഈ അതിശയിക്കാനില്ല സുഗന്ധദ്രവ്യ ആൻഡ് രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണ തയാറാക്കണം ഒരു ലിഡ് ഒരു ഗ്ലാസ് തുരുത്തി എടുക്കുക. പുതിയ ചീര, ചില അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് ഘനത്തിൽ വിഭവം സ്ഥലം ചുവടെ. സഹിതം കുക്കുമ്പർ സ്ലൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ (അവരുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്) ഒരു പാത്രത്തിൽ ട്രാൻസ്ഫർ. ഉദാരമായി ഉപ്പും മൂടിയിൽ അടയ്ക്കുക. ശക്തമായി ശൂന്യമായ ജ്യൂസ് തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ വാഹകരിലേക്ക് തലയാട്ടിക്കൊണ്ട് ഇരുമുന്നണികൾക്കും ഉപ്പും ലഹരി. അഞ്ചു മിനിറ്റ് ശേഷം, ചാവുകടലിലെ ചീര, പച്ചക്കറി, ഉപ്പ് നീര് നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഒരു മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ പ്ലേറ്റ് വിടുക, അല്ലെങ്കിൽ 20 മിനിറ്റ് ഇളക്കും. അധിക ഉപ്പ് മുക്തി നേടാനുള്ള, വെള്ളരി കഴുകിക്കളയാം മാത്രമേ നിലനിൽക്കുന്നു. വിഭവം നിങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് അത് നൽകാനാകൂ തയ്യാറാണ്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ അച്ചാർ എങ്ങനെ, ഈ വിഭവം പോലും സർപ്രൈസ് അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും കഴിയും അറിയുന്നവർ. ഗതി, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് തലമുറകളായി പരീക്ഷിച്ചു ആദരവും അർഹിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല നല്ല ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കും ഒരു ദ്രുതഗതിയിലുള്ള രീതി അല്ല നിരാശാജനകമായിരുന്നു രുചി.