എങ്ങനെ വീട്ടിൽ മാഷ് പാചകം

അങ്ങനെ, ഈസ്റ്റ് നിന്നു വന്ന ഒരു സംസ്കാരം - പച്ച പയർ അസ്വാഭാവിക തരം, പുതിയ-തിരയുന്ന വളരെ ആകർഷകമായ. ശോഭയുള്ള സാലഡ് ചങ്കില് തണലിൽ കാരണം പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ അവരെ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വെള്ള, ചുവപ്പ് ബീൻസ് മുന്ഗ് ബീൻ ഒരു വെളിച്ചം നേരത്തേക്കാണ് രസമാണ് ഒരു അതിലോലമായ കുറവാണെന്നാണ് അതേസമയം, ഇതിനകം ആഹാരം. എന്നാൽ ഈ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ മുന്ഗ് ബീൻ എങ്ങനെ പാചകം?

പരമ്പരാഗതമായി, ഈ ബീൻസ് തുർക്കികൾ വേവിക്കുക. അവർ പോലും കടൽ ചൈനീസ്, തായ്, ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി ഉണ്ടാവുന്ന. പ്രത്യേകിച്ച് മുങ്കോ ഹിന്ദുക്കൾ പൂജനീയ - അവരുടെ എന്ന സംസ്കൃത നിന്ന് വരുന്നു. നിങ്ങൾ ഇന്തോനേഷ്യ അല്ലെങ്കിൽ കാണപ്പെടുന്നു പോകാൻ അതിനാൽ അവിടെ ഉറപ്പു എങ്ങനെ മാഷ് ഒരുക്കുവാൻ നിങ്ങൾ പറയുന്നു സമൂഹമല്ല.

ഇത് മൊത്തത്തിൽ കഴിയുന്നതും ഉന്പൊലിശെദ് അപ്പർ പാളി നിന്നും തൊണ്ട് കൊണ്ട് പരിശുദ്ധി തകർത്തു ഫോമിലേക്ക് ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രശസ്തമായ ഇപ്പോൾ മുന്ഗ് ബീൻ സാലഡ് ഒരു ക്രീം രുചി കൂടെ, പൊങ്ങിവന്നു പോഷകാഹാരം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ബീൻസ് 24% പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, വ്യത്യസ്ത ആഹാരക്രമം മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട ഒരു സമ്പൂർണ പകരം സേവിക്കുന്നതിന്. കൂടാതെ, മുന്ഗ് കാപ്പിക്കുരു ധാന്യങ്ങൾ ഭക്ഷണം വളരെ കൂടുതൽ നാരുകൾ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കിഴക്കൻ വിദ്വാന്മാർ പൂജനീയ കാരണം.

എങ്ങനെ ഈ എക്സോട്ടിക് ബീൻസ് ഉണ്ട്? ശോഭയുള്ള കരടു ചെറുതും ചുറ്റും, ഇരുണ്ട ഗ്രീൻ സലാഡ് അല്ലെങ്കിൽ തണൽ, - രൂപം മുന്ഗ് ബീൻ ൽ. ഇത് എങ്ങനെയോ ബീൻസ് തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്, എന്നാൽ അവൻ ഈ ജനുസ്സാണ് ആയിരുന്നില്ല. വഴിയിൽ, മുന്ഗ് കാപ്പിക്കുരു നൂറു വ്യത്യസ്ത വഴികൾ പാചകം അറിയുന്ന ഇന്ത്യക്കാർ, ജനറിക് പദം 'ലഭിക്കുന്നു' അതിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ കാണുക. ഫ്രൈ, കെടുത്തുകളവാന് പാകം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വിധത്തിൽ ബീൻസ് പാചകം, അവർ പോലുള്ള ബീൻസ്, വര്ഗ്ഗം ആവശ്യമില്ല. അതു വീട്ടമ്മമാർ കൈകളിൽ ഉംതിഎസ്, പാചക പ്രക്രിയ ലളിതമാക്കുന്ന.

മറ്റൊരു രസകരമായ വസ്തുത: സൂപ്പർ ൽ സോയാബീൻ മുളപ്പിച്ച - പലപ്പോഴും മുന്ഗ് ബീൻ പൊങ്ങിവന്നു ആണ്. അതു പോലും നുത്രിതിഒനിസ്ത്സ് അസംസ്കൃത അത് തിന്നും ശുപാർശ ത്യജിച്ചു വെള്ളത്തിൽ ലഹരി അത് മനോഹരമാണ്. അതിൽ നിന്നു ആണെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കൂടുതൽ രസകരമായ തരത്തിലുള്ള കഴിയും. അത് സ്വയം ഹിന്ദുക്കൾ പാകം എങ്ങനെ നൽകിയ കുറഞ്ഞത് ഒരേ നേടുക. ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ വേണം: 5 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ, 1 സവാള, വഴറ്റിയെടുക്കുക, തകർന്ന ഗ്ലാസ് മുന്ഗ്, വെണ്ണ ഉരുകി കറുത്ത കടുക് വിത്തുകൾ 2 ടീസ്പൂൺ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (മഞ്ഞൾ മികച്ച ഫിറ്റ് ജീരകം), നിങ്ങൾക്ക് പച്ച മുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും - രണ്ടു പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് അധികം ഇനി.

എങ്ങനെ ഈ വിധത്തിൽ മാഷ് പാചകം? സവാള, കൊണ്ടു മലകൾ വെണ്ണ ലെ ഫ്രൈ പൊടിക്കുന്നു കടുക് മൃദു വരെ. അപ്പോൾ മഞ്ഞൾ, ജീരകം മൂപ്പിക്കുക മുളക് ചേർക്കുക. അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാൻ മുന്ഗ് ആവശ്യം വറചട്ടി ശേഷം 2 മി തേങ്ങാപ്പാൽ. ചില സമയം പാകം പോലും 15-20 മിനിറ്റ്. വെറും സേവിക്കാൻ മുമ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക ഒഴിക്കുക.

അവിടെ മറ്റ് രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ മുന്ഗ് ബീൻ നിന്നും, ഉദാഹരണത്തിന്, കാപ്പിക്കുരു മുളപ്പിച്ച ഒരു സലാഡ് ഉണ്ട്.

ഇത് മുമ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക ഏത് ഏകദേശം 200 ഗ്രാം മുന്ഗ ആവശ്യമാണ്. പൊങ്ങിവന്നു മുന്ഗ് ബീൻ, അത് ഒരു ദിവസം രണ്ടു ഒരു തണുത്ത ഒരേ സ്ഥലത്ത് സണ്ണി തന്നെ വിട്ടേക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ കവർ അല്ലെങ്കിൽ യാദൃശ്ചികമായി കഴിയും. അത് ദ്രവിച്ചും അല്ലെങ്കിൽ പൂത്തിരിക്കുന്നു അല്ല എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക.

ഇപ്പോൾ അതിന് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. പുതുമയും നഷ്ടപ്പെടാൻ അല്ല, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 1.5 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ അല്ല - മുന്ഗ് ബീൻ മുളപ്പിച്ച ആരംഭിക്കുന്നതിനായി അല്പം തിളപ്പിക്കുക ആവശ്യമാണ്. പിന്നെ, ഒരു ചൊലംദെര് ൽ ഉപേക്ഷിക്കുക എണ്ണ അതിൽ പ്രീ-വറുത്ത ഉള്ളി പകരും. അമ്മമ്മയെ - ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി രുചി വെളുത്തുള്ളി.