എങ്ങനെ ശീതകാലം എണ്ണ തക്കാളി ജീവരക്ഷക്കായി

പല വീട്ടമ്മമാർ തക്കാളി വിളവെടുപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്, വലിയ ആവശ്യം ഉണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എത്ര സന്തോഷം അവധി പട്ടികയുടെ, മറ്റ് ദിവസങ്ങളിൽ ഈ പച്ചക്കറി ചെയ്യുന്നു. വെറും കടുക് വിത്തുകൾ തല രുചികരമായ ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി സങ്കൽപ്പിക്കാൻ ഉള്ളി , അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യൻ-ഉണങ്ങി, ഒലീവ് നിറഞ്ഞു, വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ എണ്ണ. അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ഒരു സമാനമായ വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന, ഞങ്ങൾ ശീതകാലം എണ്ണ തക്കാളി പാചകം ഇന്ന് പഠിക്കാൻ.

പ്രാഥമിക വിവരങ്ങൾ ഒരല്പം

അവർക്ക്, വ്യക്തമായി പോലെ, പഠിയ്ക്കാന് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നിന്നും, നിങ്ങൾ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം വരാമെങ്കിലും ചെയ്യാൻ, സമ്പൂർണ്ണമായും മറ്റേതെങ്കിലും ചെയ്യും. ഒരു പുതിയ രുചിയുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ പ്രധാനമായും ചെടികളും സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തോടുകൂടെ കൂടുതൽ ഭാഗങ്ങൾ വിവിധ പരീക്ഷണങ്ങൾ കഴിയും. ധൈര്യത്തോടെ, മടിയും കൂടാതെ, അച്ചാറിനും തക്കാളി ഒരു പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങൾ, കുരുമുളക് തുറ ഇല, ഗ്രാമ്പൂ, പെരുംജീരകം, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് മുളക്, ബേസിൽ ആൻഡ് വഴറ്റിയെടുക്കുക ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. എന്തു തക്കാളി എടുത്തു? ശീതകാലം ഒരു രുചിയുള്ള തക്കാളി, സസ്യ എണ്ണ ലഭിക്കാൻ പോലുള്ള ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഇലാസ്റ്റിക് ചെറിയ തക്കാളി, എടുത്തു ഉത്തമം. ഇപ്പോൾ പാചകം തന്നെ മുന്നോട്ട്.

ശീതകാലം തക്കാളി കാനിംഗ്

വഴിയിൽ, വെണ്ണ ഈ വിഭവം വളരെ മനോഹരവും അല്ല എണ്ണമയമുള്ള വഴുവഴുപ്പുള്ള ഒന്നാണെന്നാണ് കരുതുന്നില്ല. നാം നിങ്ങൾക്ക് സത്യം പറയാലോ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: അതു ഉൽപന്നം ആൻഡ് ക്യാനുകളിൽ എന്ന സിക്സറുമുൾപ്പെടെ മുഖചിത്രം നഷ്ടം തടയാൻ വേണ്ടി വളരെ ചെറിയ അളവിൽ ചേർത്തു. സംഭരിച്ചു ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ: തക്കാളി ഒരു കിലോ, ഉള്ളി 0.7-0.8 കിലോ, 200 ഗ്രാം മുള്ളങ്കി. പഠിയ്ക്കാന് ഞങ്ങൾ ആവശ്യം: വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ, ധാന്യം കടുക് 20 ഗ്രാം, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഉപ്പ്, ഒരു ടേബിൾ ഒരു കപ്പ് ഒരത്ഭുതം എന്ന സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

നന്നായി, നടപ്പാക്കാൻ നേരിട്ട് മുന്നോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്: ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ശീതകാലം എണ്ണയിൽ.

1. നന്നായി തക്കാളി അകലെ കൃപയുടെ. തോല് നീക്കം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കേണം ഒരു കത്തി എന്റെ മുള്ളങ്കി റൂട്ട്. നമ്മുടെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ബൾബുകൾ, അത് ചെറിയ ഉപയോഗിക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്. ത്വക്ക് നിന്ന് അവരെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. ശ്രദ്ധാപൂർവം കഴുകി തുരുത്തി തക്കാളി, മുള്ളങ്കി ഇടുകയോ ഉള്ളി ൽ മടക്കിക്കളയുന്നു.
2. തുരുത്തി അച്ചാർ പച്ചക്കറി ചെയ്യണം മുട്ടയിടുന്ന ശേഷം. ഒരു സൌചെപന് വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക അതിലേക്കു സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിച്ചു വിനാഗിരി. 5-10 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കടുകുമണി സ്പൂൺ സമരം പരുവിന്റെ പകരും.
3. പിന്നെ, പാത്രങ്ങൾ നീക്കം, മൂടിയോടു ആൻഡ് കവർ തക്കാളിയും ജാറുകൾ പകർന്ന. പാൻ അതിന്റെ താഴെയുള്ള ടവൽ ബാങ്കുകൾ വെച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു പുതപ്പു എടുത്തു. 15-20 മിനിറ്റ് അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
4. വന്ധ്യംകരണ ചുരുൾ സ്ക്രൂ, ലോഹം ദിനന്തോറും, സാധ്യമാണ്, പ്ലാസ്റ്റിക് സ്തെഅമ്സ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശേഷം. അടച്ച ക്യാനുകൾ കവർ അല്ലെങ്കിൽ പുതപ്പ് ഊഷ്മള പുതപ്പ് തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു തണുത്ത നല്കുന്നു.
5. ശീതകാലം എണ്ണയിൽ തക്കാളി, മറ്റ് ഗുണ ഏറ്റവും പോലെ, കൊണ്ടുവരാൻ അങ്കണം, പറയിൻ സംഭരണം അല്ലെങ്കിൽ ഗാരേജ്. അവർ നന്നായി മരിനതെദ് തങ്ങളുടെ പരമാവധി രസം, വെളിപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അത്, അതിനാൽ 30 മുമ്പുള്ള ദിവസം ഒരുക്കം ശേഷം തക്കാളി ഒരു പാത്രത്തിൽ തുറക്കാൻ ശുപാർശ.

ശീതകാലം തക്കാളി മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്

തയ്യാറാക്കും പോലെ ചേർക്കുന്നതും പലതരം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ശബ്ദമോ, തക്കാളി കൂടുതൽ അരോചകമായി വേൽ കഴിയും. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി കിലോഗ്രാം എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: തക്കാളി, തുറ ഇല, കുരുമുളക്, സവാള, ഇടത്തരം വലിപ്പം, ഓക്സിപ്പെറ്റാലം ഉണക്കിയ ഗ്രാമ്പൂ, സസ്യ എണ്ണ - പുളിച്ച പകുതി കപ്പ് - പഞ്ചസാര ഗ്രനുലതെദ് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ - ഉപ്പ് രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ. എണ്ണ പൂരിപ്പിക്കൽ ശീതകാലം തക്കാളി ഒരുക്കത്തിലാണ് എങ്ങനെ സ്റ്റെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഘട്ടം:

1. നാം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു പതുക്കെ. ആദ്യം മൂടിയോടു ആൻഡ് ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് ന് - ആദ്യ 15 മിനിറ്റ്, രണ്ടാമത്തെ വേണ്ടി പാകം നല്ലതു.
2. തിരഞ്ഞെടുത്ത തക്കാളി മഴമൂലം, ഹാർഡ് തരം നന്നായി ഉപയോഗിക്കാം. തണ്ടിൽ നീക്കം വേഗത്തിൽ തക്കാളി മരിനതെദ് അവരുടെ സ്ഥലം ചെറിയ മുറിവുകൾ ൽ ചെയ്യാൻ. നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചെറിയ കഷണം ഉള്ളിൽ നിർബന്ധിക്കുകയും കഴിയും - സന്തോഷം വേണ്ടി.
3. സുഗന്ധ ജാറുകൾ അടിയിൽ ഇട്ടു ഉള്ളി വിരിച്ചു വളയങ്ങൾ തക്കാളി പാളികൾ മുറിച്ച്. ഇതിനകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ എങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ ഇട്ടേക്കുക. മുറിവുകൾ തക്കാളി ശക്തമായ ലഭിച്ച, മുകളിൽ ആയിരിക്കണം.
4. പാചകം പഠിയ്ക്കാന്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വെള്ളം ഏതാനും മിനിറ്റ് പാകം തീ ഓഫ് വിനാഗിരി നിയോഗം. കരകളെയും പഠിയ്ക്കാന് നിറയ്ക്കുക, പക്ഷേ മുകളിൽ.
5. , സസ്യ എണ്ണ നിറച്ചുതരൂ ലിഡ് ചുരുട്ടും; രാത്രിയെ ക്കൊണ്ട് ചെയ്തത് തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു. എണ്ണ പാളി കനം എവിടെയോ അഞ്ചു മില്ലിമീറ്റർ വേണം.
6. , ഒരു ദിവസം ശേഷം ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്തു ശീതകാല എണ്ണ സംഭരണ കപ്പലിൽ തക്കാളി.

കാനിംഗ് തക്കാളി , ഉള്ളി

നമ്മുടെ സംരക്ഷണ പാചക വൈവിധ്യമാർന്ന, ഉള്ളി ചേർക്കുക, വിഭവം ഒരു യഥാർത്ഥ തിരിച്ചെടുക്കാനും രുചി മണം തരുന്ന. ഉള്ളി ശീതകാലം പച്ചക്കറി എണ്ണ തക്കാളി പാചകം. താഴെ പ്രെഫൊര്മെദ് ക്യാനുകൾ, അതിന്റെ വോള്യം ഒരു പാദത്തിൽ, ഉള്ളി, മുകളിൽ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള വളയങ്ങൾ ഇട്ടു - ഒരു ലോറൽ ഇല, കറുത്ത പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് 6-7 വക്കു ഞങ്ങൾ മൂക്കുമ്പോൾ ചുവന്ന തക്കാളി റിപ്പോർട്ട്. തിളച്ച ഫിൽറ്റർ ചാവുകടലിലെ, വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ ഉപ്പ്, ഒരു ടേബിൾ അടങ്ങുന്ന, സസ്യ എണ്ണ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ വേണ്ടി സ്ഥലം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു നിറയ്ക്കുക. , വെണ്ണ ചേർക്കുക ഒരു അണുവിമുക്ത കവർ കൊണ്ട് മൂടി ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന 5-7 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക. അപ്പോൾ - മേലോട്ടു താഴെ, ക്കൊണ്ട് തണുത്ത രാത്രി. തയ്യാറാണ് ശീതകാലം എണ്ണ തക്കാളി, സംഭരണത്തിനുള്ള പറയിൻ പോകുക.