ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ് പാചകം: രസകരമായ പാചകവും കലോറിക് ഉള്ളടക്കവും

ആദ്യ വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് കോഴിയിറച്ചി കൊണ്ട് കൂൺ സൂപ്പ് ആണ്. ലളിതവും ലളിതവുമായ ഒരു വിശദീകരണം: ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ താങ്ങാവുന്ന വിലക്കുറവും കുറഞ്ഞ വിലയും (ഇഷ്ടാനുസൃതം വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കാം), ദ്രുതവും തയ്യാറാക്കൽ, കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ പദാർഥങ്ങൾ, സുഖകരമായ സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ എന്നിവ. പുറമേ, അതു പോർക്ക് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ പേ സൂപ്പ് കൂടെ ഫാറ്റി കാബേജ് സൂപ്പ് വിപരീതമായി, ദഹനേന്ദ്രിയത്തിന്റെ പല ലംഘനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദനീയമാണ് . പരിചയസമ്പന്നരായ പോഷകസംഘടനകൾ പോലും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

പാചക പിണ്ഡത്തിന്റെ വ്യത്യാസങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കിയ, ഫ്രോസൺ, പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം, വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, ചീര, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പാസ്ത, ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇന്ന്, ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകരീതി അതിന്റെ പഠനത്തിനായുള്ള പാചകവും സാങ്കേതികവിദ്യയും പഠിക്കുന്നു. അത്തരം ഒരു യഥാർത്ഥവും അതിലോലമായ വിഭവവും സംശയമൊന്നും ആരും ഷെഫ് സന്ദർശിക്കുന്ന കാർഡായിത്തീരും.

ചിക്കൻ കൊണ്ട് കൂൺ സൂപ്പ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ : ത്വക്ക് അല്ലെങ്കിൽ നെഞ്ചില്ലാത്ത രണ്ടു കാലുകൾ, കൂൺ രണ്ട് നൂറു ഗ്രാം (ഏതെങ്കിലും കൂൺ), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (രണ്ടു റൂട്ട് പച്ചക്കറി), ഉള്ളി, പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ്, മാവു (50 ഗ്രാം) വെണ്ണ ഒരു കഷണം. അവശ്യ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ബേ ഇല, കാശിറച്ച നുള്ള്, ജാതിക്ക, ഒരു ഗ്രാം, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ പെരുംജീരകം, വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ്.

ചിക്കൻ മാംസം തിളപ്പിക്കുക, ആദ്യ ചാറു വറ്റിച്ചു. Finished ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ബേ ഇല കൂടെ ചാറു തിരികെ അയച്ചു. ക്രീം വെണ്ണയിൽ Passerovat തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി അരിഞ്ഞു, ഒരു പാൻ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വെന്ത നന്നായി ഇട്ടു. താളിക്കുക ഉണങ്ങി ചേർക്കുക താളിക്കുക അവസാനം.

ചിക്കൻ ചാറു കയറി ഉള്ളി-കൂൺ പിണ്ഡം പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. ചൂട് പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ്, കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത വരെ മാവു നിർദ്ദിഷ്ട തുക ഇളക്കുക. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ് കഴിക്കുക, ചതകുപ്പയുള്ള സൾഫിൽ ഇടിച്ചുപൊട്ടിക്കുക. മൃദുവായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരെ കുക്ക്. വിഭവം വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ അത് തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചേക്കാം. പച്ചിലകളോടൊപ്പം ആരാധിക്കുക.

കൂൺ, ചിലന്തിൻ സിരകൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ : വെർമിസല്ലി ഒരു ഗ്ലാസ്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉള്ളി തല, പുതിയ കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി (മൂന്നു ദന്തങ്ങൾ) അല്പം കുറവ്, വെറും മൂന്ന് നൂറുകണക്കിന് ഗ്രാം. നിങ്ങൾ കറുത്ത കുരുമുളക് പീസ് (അഞ്ച് ധാന്യങ്ങൾ), പച്ച ഉള്ളി, കറുവ ഇല, ആരാണാവോ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചെയ്യാതിരിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി പാകംചെയ്തു, പകുതി കാരറ്റ്, അര കഷ്ണം (നിങ്ങൾക്ക് പൂർണമായി വൃത്തിയാക്കാം). ബേൺഡർ നിർത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, ബേ ഇലയും കുരുമുളക് വെച്ചു.

ചാറു ഫിൽറ്റർ ചെയ്യണം, അസ്ഥികളും ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് മുലയും മുറിച്ചു - നാരുകൾ കയറി വെട്ടി ശുദ്ധിയുള്ള ചാറു ഒരു എണ്ന ഇട്ടു.

വെളുത്ത കൂൺ കഴുകുക, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു 5-7 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. 15 മിനിറ്റ് നേരം പാകം ചെയ്യുക. വറുത്ത കാരറ്റ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ ശേഷിക്കുന്ന ഉള്ളി ഫ്രൈ. പച്ചക്കറികളും കൂൺ ചാറു ലേക്കുള്ള ട്രാൻസ്ഫർ.

ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ൽ, പാസ്ത പാകം ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ് ഇട്ടു. അവിടെ വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ അയച്ചിട്ടുണ്ട്. പാകം വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർക്കുക.

ഉരുകി ചീസ് കൂടി

പാചക പ്രക്രിയ സമാനമാണ്. അര കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ fillet ചാപ്നോൺസ് (മുന്നൂറ് ഗ്രാം), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.), കാരറ്റ്, ഉള്ളി, പ്രോസസ് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ (മല്ല, ചതകുപ്പ) എടുക്കണം.

മുൻകൂട്ടി, ഇറച്ചി (ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്) ചേർത്ത്, മൂന്നു ലിറ്റർ എണ്ന ലെ ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നാരുകൾ പരുവിന്റെ മാംസം മുറിച്ചു. ചാറു വളരെ മധുരമാണെങ്കിൽ, അത് വൃത്തിയാക്കുക, ശുദ്ധമായ വെള്ളം ചേർക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനിട്ടിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ വരെ അയയ്ക്കുന്നു - വേവിക്കുക വരെ വേവിക്കുക.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് പച്ചക്കറി ക്രീം ഫ്രൈ കൂൺ ഒരു മിശ്രിതം ന്. നാം അതു ചാറു കൈമാറ്റം. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവ ഇട്ടു. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത്, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കും. പച്ചില നിറം ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കൂൺ സൂപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ചീസ് സാന്നിദ്ധ്യം നല്ല ഭക്ഷണവും മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു.

ക്രീം സൂപ്പ്-പാലിലും

ഒരു പോഷകാഹാരം, വളരെ സുഗന്ധവും ഭക്ഷണരീതികളുമായ പാചക സൃഷ്ടി വിഭവങ്ങളുടെ ബാക്കി വിസ്മയിപ്പിക്കുന്നതാണ്. പുതിയ 100 ചാമ്പൈൻസ് ചിക്കൻ fillet (200 ഗ്രാം), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതേ അളവ്, കൊഴുപ്പ് ക്രീം 33 ശതമാനം അര ലിറ്റർ, ഉള്ളി (രണ്ടു തല), പൊടികളും, ആരാണാവോ എടുത്തു. വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഉപ്പു ചേർക്കുക.

ഫില്ലറ്റുകൾ നന്നായി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ദ്രാവകത്തിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ പരുവിന്റെ അരിഞ്ഞത്. വെവ്വേറെ, ഞങ്ങൾ പിന്നീട് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കേണം നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരുക്കും.

അല്പം സവാള മുളകും, പിന്നെ Champignons ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, കൂൺ മിശ്രിതം ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ക്രഷ് പിണ്ഡം ക്രീം ഒഴിച്ചു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആൻഡ് preheat കൂടെ സീസൺ. സൂപ്പ് മാഷ് (ചിക്കൻ കൂൺ) നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകളും croutons (ഓപ്ഷണൽ) ചേർക്കുക.

സുഗന്ധ ക്രീം സൂപ്പ്

ഒരു താലത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പുതിയതും മരവിപ്പിക്കാവുന്നതുമായ കൂൺ നല്ലതാണ്. ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ അവർ വേഗത്തിൽ ഒരുക്കങ്ങൾ കാരണം, നൂറു ഗ്രാം തുക പുതിയ കൂൺ ആയിരിക്കും. കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കാൻ, പകരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉള്ളി, ചിക്കൻ fillet (300 ഗ്രാം) 20% ക്രീം (500 മില്ലി) വെച്ചു.

തിളപ്പിച്ചെടുത്ത മാംസം ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടിയിരിക്കും. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് പീൽ മുറിക്കുക - തയ്യാറാണ് വരെ വേവിക്കുക, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചാമ്പിണുകൾ സഹിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തടസ്സപ്പെടുത്തുക. രണ്ടു ചേരുവകളും ചേർത്ത്, ക്രീം നീട്ടി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇടുക. ക്രമേണ സൂപ്പ് (കൂൺ, ചിക്കൻ) ഊഷ്മളമായി ഉറപ്പാക്കുക 40 ^o C. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ആസ്വദിക്കാനും നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് പ്രയോജനപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ്: വിഭവങ്ങളുടെ കലോറിക് മൂല്യം

അത്തരമൊരു സൂപ്പിന്റെ ഊർജ്ജ വില 200 കിലോ കൽക്കരിക്കും. ഇവിടെ എല്ലാം ചേരുവകളുടെ ഘടനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പടിപ്പുരക്കട്ടിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഉയർന്ന കലോറിയം മൂല്യം. ചർമ്മവിരങ്ങളുള്ള ഇറച്ചി, ക്രീം, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കലോറി കൂടിയാണ്. നിങ്ങൾ വെജിറ്റബിൾ ബ്രൂട്ടിൽ ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്താൽ , 22 കലോറി മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ. നിങ്ങൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുക്കൂ, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായത്.