ഒരു ജെല്ലി പാചകം

ഈ ശൈത്യകാലത്ത് യഥാർത്ഥ വിഭവം ഏതെങ്കിലും അവധി ഉത്സവം അനിവാര്യമാണ്. എന്നാൽ, പല വീട്ടമ്മമാർ തന്റെ പാചകം വളരെ പ്രയാസം സമയം-ദഹിപ്പിക്കുന്ന കാര്യം പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ജെല്ലി പാചകം അറിയില്ല.

അതിന്റെ ഘടന പോലുള്ള അഗർ-അഗർ ജെലാറ്റിൻ ജെല്ലി ജെല്ലി പോലുള്ള സമ്പത്തു, കാരണം ഫില്ലർ ഒരു തരം അല്ല ജെല്ലി അടുത്തത്. ഈ വിഭവം ശുദ്ധമായ പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കലർത്തിയ റഷ്യ, പടിഞ്ഞാറൻ പ്രദേശങ്ങളിലും ഗോമാംസം ചാറു, ജെല്ലി - അതിന്റെ വിളിച്ചു. മോൾഡോവ, ജോർജിയ ൽ മൊജ്ഹൊജ്ഹ് ഒരു കോഴി ഒരു ജെല്ലി - പല ഇനങ്ങൾ അസ്പിച് ഉണ്ട്.

എന്നാൽ, ഒരു ജെല്ലി, അല്ല തന്റെ കാനോനിക ഇനം പാചകം എന്ന ചോദ്യത്തിന്, ഉത്തരം വ്യക്തമാണ് - ബീഫ് നിന്നും. കൂടുതൽ കൃത്യമായി, കാലുകൾ, വെട്ടി ഒരു വലിയ കലോസ്തവ സൂപ്പ് കണ്ടു അല്ല പൾപ്പ് നല്ലതു നിന്ന്. ചിലപ്പോൾ ലെഗ് രണ്ടു മൂന്നു വാലിൽ പ്രകാരം പകരം കഴിയും. ചിലപ്പോൾ ജെല്ലി പന്നിയിറച്ചി, അതു ഒരേ സുഖകരമായ ഉണ്ട് അതേസമയം, അല്പം മധുരവും വിശേഷപ്പെട്ട എങ്കിലും ഉണ്ടാക്കി, പക്ഷേ സൂപ്പ് അല്പം വ്യക്തമല്ലാത്ത നേടുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാംസം കഷണങ്ങൾ മാത്രമല്ല ഷിൻ, എന്നാൽ പന്നി ചെവി ഒരു വാൽ വഹിക്കും കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.

സാധാരണയായി, ജെല്ലി എങ്ങനെ ഏറ്റവും തികഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ് - അത് പശുവിന്റെ കാലുകൾ, തലയും തലച്ചോറിലെ ഉണ്ടാക്കി. ഏജന്റ് ഗെല്ലിന്ഗ് ഏറ്റവും വലിയ തുക അടങ്ങുന്ന ശന്ക്, - ചിലപ്പോൾ അത് ഫ്രണ്ട് ബീഫ് ഷിൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കീഴ്നടപ്പുള്ള ആണ്. ഒരു പ്രത്യേക സവിശേഷത അതിന്റെ ഉയർന്ന കലോറി ബ്രവ്ന് അതുപോലെ എളുപ്പത്തിൽ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കുളിരിൽ അവരുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ പാലിക്കുന്നുവെന്ന് കഴിവാണ്.

ഒരു ജെല്ലി പോലുള്ള, സുതാര്യമായ ശക്തമായ മാറിയെങ്കിൽ എങ്ങനെ ഒരു ജെല്ലി പാചകം? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഉടനെ വെള്ളം തുക നിർണ്ണയിക്കാൻ വേണം അങ്ങനെ അത് നിയോഗം ചെയ്യരുത്, പാചകം മുമ്പിൽ കലത്തിൽ പകർന്ന. ഇടയ്ക്കിടെ ചാറു വളരെ ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുക നൽകാതെ കലർത്തിയ വേണം. പാചകം പ്രക്രിയ തന്നെ തുടങ്ങുന്ന മെറ്റീരിയൽ ഇറച്ചി ഗുണമേന്മയും അളവ് അനുസരിച്ച്, മണിക്കൂർ ആറു പത്തു വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. ഇത് പാചകം വളരെ ഉള്ളിടത്തോളം ഒരു മർദ്ദം കുക്കർ, ഒരു ജെല്ലി മാംസം, പച്ചക്കറികൾ കഴുകി ഒരു കലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ച് അവ വിഭവം തിളപ്പിച്ച് നിമിഷം നിന്നും വെറും ഒരു മണിക്കൂർ തയ്യാറാണ്.

പുരാതന റഷ്യ കർഷകരും ഒരു ജെല്ലി പാചകം അറിയുന്നു, അതിനാൽ ചൂട് അത് പാചകം ഇടയ്ക്കിടെ ഫലമായി നുരയെ ഉപരിതലത്തിൽ വരത്തക്ക മേഘാവൃതമാണ് അല്ല. ചാറു തുടർന്ന് പച്ചക്കറി വറചട്ടി വേണ്ടി ചിലർ ഉപയോഗിക്കുന്ന, സമയാസമയങ്ങളിൽ ശേഖരിച്ച് ഗ്രീസ് സമയം എടുക്കും. ഹോസ്റ്റസ് യൂണിഫോം ഘടന നേടുകയും ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, അത്, ചാറു മാംസം ഇളക്കുക അരിഞ്ഞ് ഘടനയോടു ഒഴുകിയെത്തുന്ന അത്യാവശ്യമാണ്. മാംസം വിവിധ വഴികളിലൂടെ മാവു: അത് ക്ലാസിക്കൽ സമീപനം നിന്ന് ചില വ്യതിയാനം എങ്കിലും ഏത്, എന്നാൽ ഈ ജെല്ലി വളരെ വേഗത്തിൽ ആയിരിക്കും ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും കൈ, മാംസം ഗ്രിംദെര്.

കാരറ്റ് മറ്റ് വേരുകൾ അവർ അല്ലെങ്കിൽ കഴിയും കളയാൻ അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി വിട്ടു ശേഷം, പാചകം പ്രക്രിയയിൽ ഇതിനകം ചേർത്തു. അതിന്റെ വാളവരകൊണ്ടു ആയി ചാറു തവിട്ട് ഇട്ടു ഉള്ളി ഒരു പൊൻ ചെഞ്ചായം നൽകുന്നു. എന്നാൽ മെച്ചപ്പെട്ട എറിഞ്ഞ സവാള പാചകം വളരെ അവസാനം. പരമ്പരാഗത ജെല്ലി ഇറച്ചി സ്വാഭാവിക മണം കൊണ്ടുവരാൻ അല്ല, സ്പൈസ് ഒരു ചേർത്തു. എവിടെയോ അര മണിക്കൂർ അത് പാചകം അവസാനം ഇറക്കി വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക രസം, കുരുമുളക്, കറുപ്പും അല്ല്സ്പിചെ, തുറ ഇല, ഉപ്പ് സാധാരണ ശക്തമായ ബ്രൊഥ്സ് വളരെ കൂടുതൽ നൽകുന്ന ചതകുപ്പ, മുമ്പ്. വെളുത്തുള്ളി രുചി ചേർത്തു.

മുട്ട, നാരങ്ങ, പച്ച ഉള്ളി, കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഉപ്പിലിട്ട വെള്ളരി വേവിച്ച കഴിയും ജെല്ലി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

കോഫി, ഫലം അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് - - അങ്ങനെ, പല അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ജെല്ലി, പാചകം, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ആ ഭക്ഷണശാലകളിലും കിട്ടുന്ന പ്രൊഫഷണൽ പ്രാമുഖ്യം ഒരു വെളിച്ചം കൈകൊണ്ടു പച്ചക്കറി, സീഫുഡ്, അവരിൽ ഡിസേർട്ട് പതിപ്പുകൾ ജെല്ലിഎദ് അറു ദൃശ്യമാകാൻ തുടങ്ങി ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് നിലവിലില്ല നമുക്ക് ഉറപ്പോടെ പറയാൻ കഴിയും. അതു സ്നേഹം കൊണ്ട് അത് ചെയ്യാൻ പ്രധാനമാണ്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!