ക്രീം ക്രീം - ശരിയായി അത് എങ്ങനെ

പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന കേക്ക് നിർമ്മിക്കാനുള്ള എളുപ്പത്തിലുള്ള ഒന്നാണ്, അതിനാൽ അങ്ങനെ വീട്ടമ്മമാർ ഇടയിൽ പ്രശസ്തമായ. ക്രീം മാത്രമല്ല നന്നായി ദോശ ഇംപ്രെഗ്നതെസ് സംഭവിക്കുന്നത്, ഏത് സ്വീറ്റ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് സംയുക്തമായും ഒരു ആവേശകരമായ രസം കോമ്പിനേഷൻ സൃഷ്ടിക്കുന്നു ഒരു മനോഹരമായ അസിഡിറ്റി, നൽകുന്നു.

ക്രീം ക്രീം രൂപാന്തരങ്ങളും വളരെയധികം എന്നാൽ പരമ്പരാഗതമായി രണ്ടു തരം ഒരുക്കി - സാധാരണ ജെലാറ്റിൻ കൂടെ. ആദ്യ അയാളാകട്ടെ തയ്യാറാക്കുവാൻ വിപ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു ക്രീം പതപ്പിച്ചു ആവശ്യമില്ല, തുടർന്ന് തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വനില്ലിന് ഒരു നുള്ള് ചേർത്ത ചേർക്കുക. ക്രീം റെഡി ക്രീം സാന്ദ്രമായ കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത വേണം. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഒരുക്കുന്ന ആദ്യ ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ ഘട്ടങ്ങൾ നടത്തും വേണം പിന്നീട് പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ ജെലാറ്റിൻ പരിഹാരം തയ്യാറാക്കിയ നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ പിണ്ഡം പകരും. പരിഹാരം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറായിരിക്കണം വരും. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഒരു ടേബിൾ ജെലാറ്റിൻ 100 മില്ലി പകർന്നു സ്പൂൺ. തണുത്ത വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ. രണ്ടു മണിക്കൂർ ശേഷം, മിശ്രിതം ചൂടായ ആൻഡ് ചോർച്ച ആയിരുന്നു. രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപന്നം ലിക്വിഡ് മാറുന്നു, ജെലാറ്റിൻ പിണ്ഡം നൽകിയ മുമ്പ് എല്ലാ ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ് ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

അതു, തോന്നുന്നില്ല ഈ രണ്ടു ലളിതമായ പാചക ന് ക്രീം പാളി പാചകം, എന്നാൽ പലപ്പോഴും അന്തിമഫലം വളരെ ആകർഷകമായി തോന്നുന്നില്ല തന്നെ. പുളിച്ച ക്രീം എങ്കിൽ, ദ്രാവകം ദെലമിനതെ തുടങ്ങുന്നു, ബൾക്ക് ഫോം അടരുകളായി, അങ്ങനെ പാചകരീതി സാങ്കേതികവിദ്യ ലംഘിച്ചിരിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വസ്തുക്കൾ തുടങ്ങുന്ന വളരെ നല്ല നിലവാരമുള്ള ആയിരുന്നില്ല. കട്ടിയുള്ള മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം ലഭ്യമാകുന്നതിനായി വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രീ-തണുത്തു ക്രീം ആണ് - ഫ്രിഡ്ജ് താപനില ഒതുക്കുകയും കഴിയും, ഐസ് പാത്രത്തിൽ കയറി തുടങ്ങുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടിക്കയും സമയത്ത് കലം ഇട്ടു കഴിയും. ഒരു രണ്ടാം രീതി ക്രീം ക്രീം പാചകം സമയത്ത് ഇഷ്ക് പോലെ നല്ലത്.

മറ്റൊരു, അത്ര പ്രധാനപ്പെട്ട പോയിന്റ് - ക്രീം ഗുണനിലവാരം അതിന്റെ കൊഴുപ്പ്. ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഒരു ദ്രാവക അല്ല വളരെ രുചിയുള്ള ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ, 20 കുറവ് അല്ല കൊഴുപ്പ് ഒരു ശതമാനം വാങ്ങണം. എന്നാൽ കൊഴുപ്പ് അത്തരം ഒരു ശതമാനം ഒരു നല്ല ഫലം ഗ്യാരണ്ടി നൽകുന്നില്ല, അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ ക്രീം ലഭിക്കും ഇതിൽ ക്രീം കണ്ടെത്താൻ വിചാരണ പിശക് രീതി ഉപദേശിക്കാൻ കഴിയും. പകരമായി, നിങ്ങൾ കൃത്രിമമായി കൊഴുപ്പ് വർധിപ്പിക്കാൻ ഒരു വരെ ക്രീം ക്രീം ഒന്നു അനുപാതത്തിലും കൊണ്ടുള്ള ക്രീം പാചകം ശ്രമിക്കാം. ക്രീം ആവശ്യമുള്ള ബഹുജന സാന്ദ്രത, പുളിയും ക്രീം നേരിയ തോതിൽ അസിഡിറ്റി തരും. ഫലമായി പിണ്ഡം ലികുഎഫച്തിഒന് ഒഴിവാക്കാൻ മറ്റൊരു വഴി - ആദ്യം അതു കൊണ്ടു ഒരുമനുഷ്യനെ whey ക്രീം, ഭാഗമായി നീക്കം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഛെഎസെച്ലൊഥ് നിരവധി പാളികൾ ന് ക്രീം സ്പ്രെഡ് ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൊലംദെര് മേൽ നീട്ടി ഫ്രിഡ്ജ് നിരവധി മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം രുചി ബാല്യം മുതൽ എല്ലാ പരിചിതമായ, അത് വീട്ടിൽ ബേക്കിംഗ് അനുയോജ്യമായതാണ് - ദോശ, പിഎസ്, റോളുകൾ പലഹാരങ്ങൾ. ഈ ബേക്കറി ഒരു മിഠായി കട ഒരു നല്ല ബദൽ ആണ് എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും ആസ്വദിക്കാൻ.