ക്ലാസിക് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ?

കട്ട്ലറ്റ് ഒരു ഭവനത്തിനായുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവമാണ്. കട്ട്ലെറ്റുകൾക്ക് അത്തരമൊരു ദേശീയ സ്നേഹം ലളിതമായി വിവരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ഈ വിഭവം വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ് കൂടാതെ, അതു മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മീറ്റ്ബാറുകൾ ചൂടുള്ള തണുത്ത ഇരുവരും കഴിയും, അവ തികച്ചും ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല. കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, അവർ നിങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു പിക്നിക്ക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു വേണ്ടി പ്രവർത്തിക്കുകയോ ആയിരിക്കും.

എന്നിരുന്നാലും, ഹോം അടുക്കളയിൽ, കട്ട്ലറ്റ്, മിക്കപ്പോഴും, കോഴി മാംസം തുല്യമായി രുചിയുള്ള, ഉപയോഗപ്രദമായ പതിപ്പ് മറന്നു, നിലത്തു ഗോമാംസം നിന്ന് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. ചിക്കൻ നാരങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലുകളെല്ലാം തന്നെ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണരീതിയാണെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. ഒരു ഭാഗത്ത് ഇത് സത്യമാണ്, എല്ലാം പാചകലിന്റെ സാങ്കേതികതയെ ആശ്രയിച്ചാണിരിക്കുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ചാരക്കണ്ണുകളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ ചിക്കൻ കഴിച്ചാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുക്കുകയോ എയ്റോഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീമറിൽ തയാറാക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ അത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമായിരിക്കും.

എന്നിരുന്നാലും, ചിക്കൻ സ്തങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പല കട്ട്ലുകളും ഉണങ്ങിയതും വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുമാണ്. ഈ സന്ദർഭത്തിൽ, മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപദേശിക്കാവുന്നതാണ്, അവർ കുറവ് ഭക്ഷണരീതികളായി മാറും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ആരംഭിക്കുക. ലളിതമായി, കട്ട്ലറ്റ് വേണ്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കണം. സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പ്രധാന ഘടകം സാധാരണയായി ചിക്കൻ ചർമ്മം ആണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ, റെഡിമെയ്ഡ് ഫോർസെറ്റ് വളരെ കൊഴുപ്പാണ്. കൊഴുപ്പ് കട്ടിയുള്ള വസ്തുവിന്മേൽ ഉള്ളതിനാൽ കഷായങ്ങൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടുതന്നെ, നിങ്ങൾക്ക് സംശയം തോന്നേണ്ടതില്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ മിനേമിറ്റ് വാങ്ങാം.

ചിക്കൻ മസ്ക്മീറ്റിൽ നിന്നും ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ചിക്കൻ കാലുകളിൽ നിന്നും എടുത്ത മാംസം ഉപയോഗിക്കാം . അല്ലെങ്കിൽ കാലുകൾക്കും സ്തനങ്ങൾക്കും മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഒരു മിശ്രിതമായ പാചകം ചെയ്യുക. ചർമ്മം മതേതരത്വത്തിന്റെ ചേർക്കുന്നത് വളരെ അഭികാമ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഈ, രുചി ഒരു കാര്യം. ആരെങ്കിലും മീശയിൽ തളർത്തുന്നവനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തിളക്കാനും ചർമ്മത്തിനും കഴിയും.

ചിക്കൻ മിനൈമീറ്റ് ഒരു വിഭവം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് നിലത്തു അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അപ്പവും മുട്ടയും നൽകുന്നു. ഉള്ളി ചേർത്ത് വറുത്തതോ അസംസ്കൃതമോ ചേർക്കാം. എന്നാൽ പ്രധാന കാര്യം അത് നന്നായി സ്പൂണ് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റിച്ചുകളയും എന്നതാണ്. സത്യത്തിൽ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് വളരെ വേഗം വറുക്കുന്നു, ഉള്ളി വലിയ കഷണങ്ങൾ മൃദു ആകാൻ സമയമില്ല, പല്ലുകൾ പൊട്ടിവീഴുന്നു, ഇത് വിഭവം മൂർച്ചയുള്ള ഒരു രുചിയുണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു കിലോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, 150 ഗ്രാം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി വെച്ചു ചെയ്യരുത്.

റൊട്ടിക്ക് വേണ്ടി, മാംസം സംരക്ഷിക്കാനല്ല, മൃദുലതയും മൃദുവും നൽകുന്നതിന് ഇറച്ചി ഇറച്ചിയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുകയാണ്, ക്ലാസിക്കൽ പാചകത്തിൽ അത് ഒരു കിലോഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ആവശ്യമുള്ള പുറംതൊലില്ലാത്ത 250 ഗ്രാം വെളുത്ത ആഹാരം നിർദേശിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കുറവാണെങ്കിൽ, കട്ട്ലറ്റ് വരണ്ടതാക്കും, നിങ്ങൾ അതിരുകടന്നാൽ, മാംസം വാസന കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്കൊരു "അപ്പം" കട്ട്ലറ്റ് കിട്ടും.

ഒന്നിനുപുറമേ ചേരുവകളുണ്ട്, അതുപോലുമില്ലാതെ കട്ട്ലറ്റുകൾ പലപ്പോഴും വീഴുന്നു. എന്നാൽ പല മുട്ടകൾ നൽകുന്നത് വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്, അത്രമാത്രം ദുഷ്കരമാണ്. ഞങ്ങളുടെ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് (അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കിലോ, 250 ഗ്രാം അപ്പം, 200 ഗ്രാം ഉള്ളി), രണ്ടു മുട്ട എടുക്കാൻ മതി.

ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് നന്നായി മിക്സഡ് ശേഷം ഒരുതരം മാറുന്നു, അത് ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം ഫിലിം കലശം മൂടി മറന്നല്ല, 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു വേണം.

ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുതൽ നിങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം കഴിയും. വഴി, അവരെ കൂടുതൽ juiciness നൽകാൻ, പരിചയസമ്പന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അല്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഐസ് പൂർത്തിയാക്കിയ പിണ്ഡം ചേർക്കുന്നത് ഉപദേശിക്കാൻ. വറുത്ത കട്ട്ലറ്റ് പൊടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാവു, പൊടിച്ച ബിസ്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് വിത്ത് ഉപയോഗിക്കുക.

ചിക്കൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽനിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കി സമയത്ത്, തയ്യാറാക്കിയ-വെട്ടി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂൺ, വറ്റല് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കട്ട്ലറ്റ് വ്യത്യസ്തമായെങ്കിലും രസകരമായ അഭിരുചികളുള്ളതായിരിക്കും.