ജെപ്പെലിംസ്. എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

പറഞ്ഞല്ലോ - പാചകക്കുറിപ്പ് ലിത്വാനിയൻ ഭക്ഷണരീതികൾ. അവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഈ വിഭവം ഒരു സമയം ജ്രജ്യ് പറഞ്ഞല്ലോ സാമ്യം. വിചിത്രം നടപ്പിലാക്കുന്നതിന് എളുപ്പമാണ്. അത് എങ്ങനെ പറഞ്ഞല്ലോ നടത്താൻ?

ചേരുവകൾ

ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ (കുറഞ്ഞത് 1 കിലോ);
• ക്രീം (42% കൊഴുപ്പ്) - 30 ഗ്രാം (1 സ്പൂൺ);
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - രുചി.

മസാലനിറയ്ക്കല് വേണ്ടി:

• ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ദാക്ഷിണ്യവും - 300 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ഉള്ളി - 1 പിസി;.
• ഉപ്പ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - രുചി.

എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

ബില്ലെത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടങ്ങുന്നതിന്. നാം തിളപ്പിച്ച് അസംസ്കൃത പൊതതൊഎസ് ആവശ്യമാണ്. ജെപ്പെലിംസ്, പല നൂറ്റാണ്ടുകളായി സ്വസ്ഥത ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, അല്ല നൂതന വളരെ ആത്മബന്ധം ആണ്. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ വിളവെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂന്നാം വേർതിരിച്ച് പൂർണ്ണമായി പാകം വരെ ത്വക്കിൽ അത് വേവിക്കുക. ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്: നിങ്ങൾ അങ്ങനെ അത് ദ്ര്യിശ് മാറിയെങ്കിൽ ചെയ്തിട്ടില്ല, ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യണം. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തോല് നീക്കം ഒരു പാലിലും ആയില്ലെങ്കിൽ. ചില വീട്ടമ്മമാർ, ക്രഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുമ്പ്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക. നമ്മുടെ കാര്യത്തിൽ, ഇതു പാടില്ല. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇത് താമസിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ് ചെറുതായി നനഞ്ഞ ആയിരുന്നു.

സമയത്ത്, പാചകക്കാർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒന്നായി അത് മറ്റ് ഭാഗം ഒരു നല്ല ഗ്രതെര് മൂന്നു എടുത്തു. അപ്പോൾ ഛെഎസെച്ലൊഥ് അരിപ്പകൊണ്ടു ഇരട്ട പാളി ന് സുപെരിംപൊസെ ജ്യൂസും പോരെ. അവസാനം 15 മിനിറ്റ് വകയിരുത്തുന്നു.

മിനുസമാർന്ന വരെ പാകം അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, ജ്യൂസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. വീണ്ടും മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം വരെ വരെ ഇളക്കുക.

അതു ജജ്ഹര്കി സമയമാണിത്. ഇത് അല്ലെങ്കിൽ ജെപ്പെലിംസ് ഉല്പാദിപ്പിക്കുക ഒരു ആവശ്യമായ മൂലകമാണ്. പന്നിക്കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ സവാള അരച്ചെടുക്കുക ഒന്നുകിൽ: പാചകരീതി രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ പ്രദാനം. കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ മാച്ച് ആദ്യ ഓപ്ഷൻ, നല്ലത് തോന്നുന്നു. പ്രധാന കാര്യം പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂട് മേൽ കരഞ്ഞാൽ ആണ്. ശേഷം, ആട്ടിറച്ചി ജജ്ഹര്കു നന്നായി മിക്സഡ് ൽ ചേർക്കുക.

അടുത്തത്, തൊര്തില്ലസ് ഒരു ഈന്തപ്പന എന്ന വലിപ്പം, മസാലനിറയ്ക്കല് ആൻഡ് ജലെപ്ലിവെമ് വെച്ചു. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-മാംസം പറഞ്ഞല്ലോ നേടിയിരിക്കണം. പാചകക്കുറിപ്പ് ഏകദേശം പൂർത്തിയായി.

ഞങ്ങൾ മാത്രം വെയിലത്ത് അല്പം ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു ലളിതമായ ചട്ടിയിൽ, "ഐര്ശിപ്സ്" പാകം കഴിയും. അതേ പാത്രങ്ങൾ പരസ്പരം നേരെ തിരുമ്മിതിന്നു അല്ല ജെപ്പെലിംസ് മതിയായ വലിയ വേണം - അവർ തങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക രൂപം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, പ്രെഫൊര്മ് ഇരുണ്ടുപോയി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ല ചെയ്തു ഉടനെ ശേഷം ആവശ്യമായ വെള്ളം അവരെ ഇട്ടേക്കുക. പാചകം ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ജെപ്പെലിംസ് പ്രക്രിയയിൽ ആദ്യം float കൂടാതെ താഴെയുള്ള മൃഗസ്വഭാവികളാകുന്നു - ഈ അവർ തയ്യാറാണ് ആദ്യം അടയാളം.

കൂടാതെ, അടുത്ത ലഭിച്ചു "ഐര്ശിപ്സ്" പിന്തുടരാൻ മറക്കരുത്. ചില വീട്ടമ്മമാർ അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇപ്പോഴും ഇരുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ പൊളിഞ്ഞു ആരംഭിക്കുന്നു മാറുകയാണെങ്കിൽ അങ്ങനെ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വെറും വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചെറിയ അന്നജം ചേർക്കുക. എന്നാൽ, ഇത്തരം കഷ്ടപ്പാടുകൾ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ, അത് മികച്ച ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എന്നതാണ്.

അതിനാൽ, തയ്യാറാണ് പറഞ്ഞല്ലോ (ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്):

"ഐര്ശിപ്സ്" സ്യൂട്ട് ശേഷം, ഒരു തളികയിൽ ഫലമായി വിഭവം ഇടുവാൻ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉള്ളി തളിക്കേണം.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!