ടെക്സ്റ്റൈൽ കമ്പനി വൃക്ഷങ്ങളിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞ കലോറി നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

99 വയസ്സുള്ള ജാപ്പനീസ് ഫാബ്രിക് കമ്പനി അസാധാരണമായ രീതിയിൽ ഭക്ഷ്യ വിപണിയിൽ പ്രവേശിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. തൂവാലകളാലും ഫുട്വെടുപ്പിലുമൊക്കെയായി ഫൈബർ മരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു.

എന്താണ് ആശയം?

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഓമെക്കിൻഷി ടെക് ടെക്സ്റ്റൈൽ ടെക്നോളജി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്, കമ്പനി പൾപ്പ് ഭക്ഷ്യയാത്ര നൂഡിൽസിലാക്കി മാറ്റുന്നു. അതിൽ അവിശ്വസനീയമായ അളവിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കലോറികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഇല്ല. ചിന്തിക്കുക: ഒരു അര കിലോഗ്രാം ഗോതമ്പ് 1669 കലോറിയും, മരം നാരുകളുള്ള നൂഡിൽസ് - 27.

പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ റാമെൻ, മരം പൾപ്പ് മുതലായവയിൽ ഗോതമ്പിനു പകരം പകരാൻ കഴിയും എന്ന് കമ്പനി പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അമിതവണ്ണ പ്രശ്നം നേരിടുന്ന ചൈന പോലുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ സെയിൽ മാർക്കറ്റുകൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നാൽ അവർ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

അവർ "റിയോൺ" എന്ന മരം പൾപ്പ് നിർമ്മിച്ച സെല്ലുലോസിക് നാരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുന്നു. കമ്പനിയ്ക്ക് പ്രത്യേകതകളുള്ളതാണ് അവ - വസ്ത്രങ്ങളും എല്ലാത്തരം വസ്ത്രങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. പ്രത്യേക നൂഡിൽ മാവ് നിർമ്മിക്കാൻ, ഒരു പ്രൊഡക്ഷൻ പ്രോസസ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് പട്ട് സിൽക്കിന്റെ ഉത്പാദനത്തിന് സമാനമാണ്. ഈ മാവു കൂട്ടിച്ചേർത്തു konjak ആണ് - ഒരു മധുരമുള്ള പച്ചക്കറി, ഏഷ്യയിൽ വളരുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമാനമായ - മരം പൾപ്പ്. ഫലം? നല്ല രീതിയിലും രുചിയിലും ഉള്ള സൂപ്പർ-ആരോഗ്യമുള്ള നൂഡിൽസ്, കൊൺജാക്കിന്റെ ഉപയോഗം വഴി നേടിയെടുക്കുന്നു.

എന്നാൽ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പുറമെ, കമ്പനിയെ അതിന്റെ കമ്പോസിറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്തിനാണ്? ഈ സസ്യങ്ങളെ ജപ്പാനിലെ ഏറ്റവും സംരക്ഷിത കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം പ്രാദേശിക സർക്കാർ അവരെ വളരുന്ന കർഷകരുടെ താൽപര്യങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. അങ്ങനെ പുതിയ നൂഡിൽസ് സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രാദേശിക കർഷകർ കമ്പനിയുമായി സഹകരിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അടുത്ത വർഷം മുതൽ ഓരോ മാസവും 30 ടൺ പുതിയ നൂഡിൽസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു ഫാക്ടറി തുറക്കാൻ ഓമിക് ഹെഷ് കമ്പനി ഒരു ബില്യൺ യെന്നിന്റെ (ഏകദേശം 8 മില്യൻ ഡോളർ) ചെലവഴിക്കും.