നാം ശീതകാലം തക്കാളി ജെല്ലി ഒരുക്കത്തിലാണ്

കൺസർവേഷൻ - സീസൺ തയ്യാറെടുപ്പ് പല വീട്ടമ്മമാർ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട കളിയും. ഒരു അച്ചാറിനും തക്കാളി നമ്മുടെ പട്ടികകൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഒരു കണക്കാക്കുന്നു. ഈ പച്ചക്കറി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗമാണ് - ശീതകാലം തക്കാളി ഒരുക്കത്തിലാണ് ആണ് ജെല്ലി. പാചക ഒരു ബിറ്റ് അസാധാരണമായ, എന്നാൽ ഇതിനകം പല വീട്ടമ്മമാർ പ്രകാരം തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ പല ഓപ്ഷനുകൾ, അല്ല സംരക്ഷണ വിഷമമുള്ള മാത്രം നല്ല വികാരങ്ങൾ കാരണമാകുന്നു പരിഗണിക്കുക.

തക്കാളി, ഉള്ളി

കൊയ്ത്തു ചെയ്യും തക്കാളി ജെല്ലി ൽ അവരെ കൂടാതെ വെട്ടി അല്ല, ശീതകാലം. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ, തക്കാളി, ആവശ്യമാണ് തുറ ഇല, ഉള്ളി, പഞ്ചസാര മൂന്നു വലിയ കലശം, നാടൻ ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ, 70% അവശ്യ എണ്ണകൾ ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ, സസ്യ എണ്ണ ഡൈനിംഗ് സ്പൂൺ. നാം ജെലാറ്റിൻ ഒരുക്കം തുടങ്ങും. വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ അത് പൂരിപ്പിച്ച് സൈഡ് മാറാതെ വെച്ചു. ഞങ്ങളെ പച്ചക്കറി ഒരുക്കും ചെയ്യട്ടെ. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി സംസ്കരിക്കുകയും. നാം തക്കാളി കഴുകി ആരെയെങ്കിലും മുറിച്ചു. അലക്കി ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക. കണ്ടെയ്നർ തുറ ഇല അടിയിൽ ഇടുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ തക്കാളി, ഉള്ളി കിടന്നു. മനോഹരമായ എന്നു സഞ്ചിത പാളികൾ. ഇപ്പോൾ ജെലാറ്റിൻ ഉള്ളടക്കം തീ കലം അടുപ്പത്തു വെച്ചു പരുവിന്റെ കൊണ്ടുവരാൻ. അത്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത്. ഹോട്ട് മിശ്രിതം തക്കാളി, ഉള്ളി കൊണ്ട് ജാറുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക. അനിവാര്യമായും അത് ജെലാറ്റിൻ അത് അതിന്റെ നഷ്ടപ്പെടും, വേവിച്ച കഴിയില്ല നല്കേണ്ടതാണ്. തക്കാളി, ടിന്നിലടച്ച ജെല്ലി, 15 മിനിറ്റ് ബസ് വേണം. അവർ തുണികൊണ്ടു മൂടിയോടു ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. എപ്പോഴാണ് തണുത്ത, ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു നീക്കുക. ജെല്ലി ലെ തക്കാളി തണുത്ത ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണം ആയിരിക്കും.

കുരുമുളക് തക്കാളി

ഈ പാചക കഴിഞ്ഞ ഒരു നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. ജെല്ലി ശീതകാലം തക്കാളി ൽ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ പഞ്ചസാര 4 വലിയ കലശം, വിനാഗിരി 150 മില്ലി (9%), ലവണങ്ങൾ എന്നിവ ജെലാറ്റിൻ, ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, തുറ ഇല, ചതകുപ്പ ആൻഡ് പീസ് കുരുമുളക് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ എടുത്തു. സ്വാഭാവികമായും, പ്രധാന ചേരുവകൾ തക്കാളി സുഗന്ധ കുരുമുളക് ആകുന്നു. എല്ലാ പ്രൗഢിയുള്ള 0.5 ലിറ്റർ മൂന്നു ക്യാനുകളിൽ ൽ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളും ഉണക്കമുന്തിരി ഇല കഴുകി. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി. ഓരോ ചുവടെ തുറ ഇല, ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ടീസ് ഇട്ടു കഴിയും. ജെലാറ്റിൻ വീക്കം വേണ്ടി വെള്ളം അര ഗ്ലാസ് പകരും. തക്കാളി 4 കഷണങ്ങൾ കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ വളരെ നേർത്ത അല്ല മുറിച്ച്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഈ രണ്ടു ചേരുവകൾ കിടന്നു. അടുത്തത്, പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും. പാൻ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ജെലാറ്റിൻ ചേർത്തു. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക അത് കൊണ്ട്, എന്നാൽ പാകം ചെയ്യരുത്. എല്ലാ ചേരുവകൾ അഴിഞ്ഞു വേണം. ഉടനെ ജാറുകൾ കയറി പഠിയ്ക്കാന് പകർന്നു അവരുടെ മൂടിയോടു അടയ്ക്കുക.

മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്

മറ്റൊരു വിധത്തിൽ വിളവെടുത്ത ജെല്ലി ശീതകാലം തക്കാളി ൽ. തക്കാളി, ഉള്ളി, ഉപ്പ് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ, വിനാഗിരി മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ, പഞ്ചസാര രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഗ്രാമ്പൂ, അല്ല്സ്പിചെ, ഒപ്പം ജെലാറ്റിൻ രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ എടുക്കുക. ജെലാറ്റിൻ ഉടനെ 1 മ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക പൂരിപ്പിക്കുക. തക്കാളി കഴുകി കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്. ഉള്ളി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി സംസ്കരിക്കുകയും. തക്കാളി വില ജാറുകൾ ൽ പാളികൾ ഇടുക. ഇപ്പോൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി വെള്ളം ചേർത്ത് ലിറ്ററിന് പഠിയ്ക്കാന് വേവിക്കുക. ജാറുകൾ വെച്ചു സ്പൈസസ്. ഫിൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. നാം തിളപ്പിക്കുക അത് പടച്ചട്ടയണിയിച്ചുകൊണ്ട് ജാറുകൾ പകർന്ന ചെയ്യുന്നു.