പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ജർമ്മൻ പാചകരീതി - സ്ത്രുദെല് കൂടെ ലൈനിലുള്ള

ജർമ്മൻ പാചകരീതി - സ്റ്റീക്ക്സ് ജൊഹനാസ്ബർഗ്

ജർമ്മൻകാർ മാംസം സ്നേഹിക്കുന്നു. സതിഎത്യ് - റൂമിലേക്ക് പ്രധാന വ്യവസ്ഥ. പ്രത്യേകിച്ച്, അവർ ജൊഹനാസ്ബർഗ് വരെ പക്ഷപാത ആകുന്നു: പാചക ജർമ്മൻ പാചകരീതി എന്ന പാകം വെറും മുന്നൂറു തരം ഉണ്ടായിരുന്നു. സോസേജ് കൂടെ സൌഎര്ക്രൌത് - ഒരു "വ്യക്തി" മാത്രമായി ജർമ്മൻ പാചകരീതി ആണ്! അവിടെ അത്ര സ്നേഹം പ്രകൃതി ഇറച്ചി: സ്റ്റീക്ക്സ്, മേൽചുറ്റുപടിയും സ്റ്റീക്ക്സ് ആൻഡ് മാംസഭക്ഷണം. അവഗണിക്കുന്നില്ല രസം അസാധാരണവുമായ രുചി ഏതാണ്ട് എല്ലായിടത്തും വിവാഹം ഈ മസാലകൾ ഭക്ഷണം എല്ലാ മികച്ച നിസ്സംഗത വിട്ടു കാല്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉയർന്ന മാനിക്കുകയുമാണ് നടന്ന അല്ല.

സവിശേഷതകൾ

പ്രത്യേക സവിശേഷതകൾ ജർമൻ ഭക്ഷണം മെനു തിളപ്പിച്ച് പച്ചക്കറി ഭക്ഷണത്തിൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നു സമൃദ്ധി. ഈ പയർ,, കാരറ്റ്, എന്നിവ മരോച്ചെടി. പ്രത്യേകിച്ച് അനുഗ്രഹം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പലപ്പോഴും അപ്പവും കാബേജ് പകരം ൽ. ഓ, സൌഎര്ക്രൌത് സ്തെവെദ് - അവൾക്കു വേണ്ടി ശരാശരി ജർമൻ ലോകത്തിലെ എല്ലാ പച്ചക്കറി തരും. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്കിലും വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായതിനാൽ ജർമ്മൻ പാചകരീതി, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ നിരന്തരം കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് രൂപത്തിൽ മേശ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്, അതുപോലെ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ൽ ചെയ്യുന്നു. ഒരു വലിയ ഉയർന്ന ആത്മാഭിമാനം ചീര ൽ, കടല, ബീൻസ്. ചീരയും, തക്കാളി, വെള്ളരി ഇല്ലാതെ ചെയ്യരുത്. വീണയുടെ ഉള്ളി മാത്രം ചൊംപൊതെ ൽ ഇല്ല. തീർച്ചയായും കാബേജ് എപ്പോഴും ഒരേ ആണ്! പ്രിയപ്പെട്ട പുളിച്ച കാബേജ് പുറമേ, പലപ്പോഴും ഗസ്റ്റ്, അതും ഉടമ, ബ്രസ്സൽസ്, ഒപ്പം ബ്രൊക്കോളി, ഒപ്പം കോളിഫ്ലവർ, ഒപ്പം കൊഹ്ല്രബി സേവിച്ചു.

ഇറച്ചി, സൌഎര്ക്രൌത് കുറിച്ച്

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിഭവങ്ങൾ അവസ്ഥയില് ആണ്, പക്ഷേ അത്ര രസകരമായ ഉണ്ട്. എനിക്ക് കഴിക്കണം വേണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു നീണ്ട വി പ്രവൃത്തി ശേഷം കുടിക്കുന്നതു നന്നല്ല, തീർച്ചയായും ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക ജർമ്മൻ വിഭവങ്ങൾ. സ്വാഭാവിക ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ വിശാലമായ ഒരു അപേക്ഷ. ഗോമാംസം കഷണങ്ങൾ, സൌഎര്ക്രൌത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തരിമാവിന്റെ താഴെ അതുകൊണ്ട് ഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ, എല്ലാം കൃത്യമായി ആയിരിക്കും! നന്നായി, തീർച്ചയായും, ഓസ്ത്രേലിയ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ .പിന്നെ, അവർ ജർമ്മൻ പാചകരീതി എന്ന പാചക ഓഫർ ചെയ്യുന്ന പകുതി അങ്ങനെ. നിങ്ങൾ ജർമ്മൻ സ്വീറ്റ് സ്ത്രുദെല് ശ്രമിച്ചോ? ഇത് ശരിയായ, മനോഹരം? ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് സ്ത്രുദെല്, എന്നാൽ മറ്റുള്ളവരെ കണ്ടെത്തും.

ബീഫ് പായസം സ്ത്രുദെല് കൂടെ

നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് എന്താണ്:

• കുഴെച്ചതുമുതൽ: പാൽ 300 ഗ്രാം, 30 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്, 1 മുട്ട, വെണ്ണ 50 ഗ്രാം, ഒരു ചെറിയ മാവു (കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തനെയുള്ള ആയിരുന്നു), എന്നാൽ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു പന്തുപോലെ ചുരുട്ടി. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ഭൂഘണ്ഡങ്ങൾ ആയിരിക്കണം.
• അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സൌഎര്ക്രൌത്.
• മീറ്റ്: ബീഫ് 500 ഗ്രാം (പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, താറാവ്, Goose കൊഴുപ്പ് , വളരെ, ഉരുളിയിൽ വേണ്ടി സസ്യ എണ്ണ ചേർത്തു കഴിയും).
• പച്ചക്കറി: സവാള, കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ആദ്യ പടി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വർധന എന്നു ആണ്. കാലം അനുയോജ്യമാണോ, ഞങ്ങൾ മാംസം, പച്ചക്കറികൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാം. മൂന്നു തവണ വർദ്ധിച്ച ചിത്രത്തിൽ പോലെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ഇറുകിയ റോൾ, പോകുകയില്ലെന്ന്, ഒരു നേർത്ത പാളി, സസ്യ എണ്ണ അഛനറിയാന് കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടും.

ഇറച്ചി, കാബേജ്

, കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കയറി ഇറച്ചി മുറിക്കുക സുഗന്ധ ചേർക്കുക, ചീര. ഉയർന്ന ഇരുമ്പ് ഉരുളിയിൽ പാൻ (കഴിയുന്നതും ഒരു പാത്രത്തിലെ!), ഫ്രൈ മാംസം, ഉള്ളി, കാരറ്റ്. കാബേജ്, ഭൗതികമായി, ഉപ്പിട്ട ഉണ്ടെങ്കിൽ പന്തലുകളോടെ തണുത്ത വെള്ളം കഴുകേണം, ചെറുപയർ മാംസം ഇട്ടു, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു മൃദു ഇറച്ചി, കാബേജ് വരെ ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലി, വലിയ പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ച്, അടുത്ത പാളി കുട്ടകം വെച്ചു. അങ്ങനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലിക്വിഡ് മറച്ചു വന്നില്ല, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു പകരേണമേ. തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക.

സ്ത്രുദെല്സ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊല്ലുവാൻ (അവരിൽ ഒരു എങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഇട്ടു, എന്നാൽ പരസ്പരം ഒരു അകലെ ഇപ്പോഴും) സ്ത്രുദെല്സ് ഉണ്ടാക്കി, വളരെ ദൃഡമായി ലിഡ് അടച്ച് 30-40 മിനിറ്റ് തുറക്കരുത്.

കഴിഞ്ഞ ഘട്ടം - മാത്രം ക്ഷമ, സഹിഷ്ണുത!

കുറഞ്ഞ ചൂട് കുക്ക്. സ്വിച്ച് ഓഫ്, ഉടനെ തിളച്ചു ശബ്ദങ്ങൾ ശ്ക്വൊര്ഛസ്ഛിഎ പകരം പോലെ കൂടുതൽ 15-20 മിനിറ്റ് തുറക്കരുത്: കേൾക്കുന്ന കാര്യം ഉറപ്പുവരുത്തുക. ടെസ്റ്റ് അളവിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും എങ്കിൽ യീസ്റ്റ്, തയ്യാറല്ല കൂടെ തണുത്ത വായു യോഗം ഇതുവരെ, എന്നാൽ, ഈ വിഭവം വിജയം പുറപ്പെടും - കുഴെച്ച "വാടിപോകും." സ്ത്രുദെല്സ് അവർ കഴിയും തേജസ്സും എത്തുന്നതും, ഒരു അസംസ്കൃത ലുക്കും രുചി ചെയ്യും. യാതൊരു കേസിൽ വളരെ വേഗം ലിഡ് തുറക്കരുത്!

ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു!

ഒരു വിഭവം ന് തയ്യാറാണ് സ്ത്രുദെല് ഇടുക കുടങ്ങളും കയറി പായസം കലശം, താഴെ നിന്നും എല്ലാ പാളികളും എടുക്കൽ. ജർമ്മൻ പാചകരീതി എന്ന പാചക ജകൊംസ്പെക്തിരൊവത് മറക്കരുത്! അവർ ഇന്ഗെനിഒഉസ്ല്യ് ലളിതമാണ്, ഫലം ഒരു വിഭവം വെറും മൂന്ന് മാറുകയാണെങ്കിൽ എന്നതാണ്: സ്ത്രുദെല്സ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രണ്ട് പൂർണ്ണമായും ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു - അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും, കാബേജ് ഇറച്ചി പായസം ചുവടെ. മാംസം, ഉള്ളി, കാരറ്റ് വാസന ലഹരി എല്ലാ വിഭവം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ നിറം ഏറ്റെടുക്കുവാനും, അത് ച്രുംബ്ല്യ് മാറുന്നു. സ്വാദിഷ്ഠമായ, ഒപ്പം മറ്റൊന്നും. ഒരു സ്ത്രുദെല് പകരം അപ്പം, അവരുടെ കൈകൾ കൊണ്ട് ഭക്ഷണം.