ശീതകാലം രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ - കാബേജ് പിക്കിൾഡ്. ഇത് അത്ഭുതകരമായ സാലഡ് തന്നെ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു സഹായത്തിനു: നല്ല ആണ്. ഓരോ ഹോസ്റ്റസ് പാചകം അവരുടെ മാതൃകാപരമായ രഹസ്യങ്ങൾ, അവരുടെ പാചക. ഞങ്ങൾക്ക് ചില പങ്കിടാൻ.
"പ്രൊവെൻസ്" പദത്തിന്റെ (അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്)
ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പിക്കിൾഡ് കാബേജ് എന്താണ്? "പ്രൊവെൻസ്" - അങ്ങനെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, നല്ല കാരണവുമുണ്ട്, അത് ഫ്രഞ്ച്, ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ റഫർ കാരണം. പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ: വിനാഗിരി (70%) - 5 മില്ലി, സസ്യ എണ്ണ - 70-75 മില്ലി (ആവശ്യമാണെങ്കിൽ), പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം (പുറമേ രുചി) ലവണങ്ങൾ, - 120 ഗ്രാം - വെള്ളം 1 സ്പൂൺ നിന്ന് ഇപ്പോൾ കാബേജ് സമ്മാനമായി ആ പച്ചക്കറി. മരിനതെദ്, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, "പ്രൊവെൻസ്" കിലോഗ്രാം തല കാബേജ് ശതമാനം 2-3 കുരുമുളക്, മധുരവും മികച്ച, 1 വലിയ കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്തുകൊണ്ട് വേഗത്തിൽ വിളിക്കുന്നു? ഇതിനകം വിളവെടുപ്പ് ശേഷം 5-6 മണിക്കൂർ ശേഷം ഒരു സാലഡ് കാരണം. ഉൽപ്പന്ന ഫ്രിഡ്ജ് ൽ ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ ആയിരിക്കണം സംഭരിക്കുക. ഒരു വലിയ ഗ്രതെര് ഒരു കാരറ്റ്, ശുദ്ധിയുള്ള, ഉരസുന്നത് താഴെ അത് പുറമേ അച്ചാറിനും ആണ് കാബേജ് "പ്രോവിൻസ്" (ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്). ഇത് ഒരു സാധാരണ കാര്യമാണ്, പക്ഷേ "കൊറിയൻ" ഉപയോഗിക്കുന്ന അനുയോജ്യം കഴിയും. വിത്തുകൾ, ശുഭ്ര അരിഞ്ഞത് സ്വതന്ത്രനായി പെപ്പർ. കാബേജ് നന്നായി മാംസംപോലെയും. വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക കടന്നുപോകുവാൻ. എല്ലാ ഒരു വലിയ സൌചെപന് ആൻഡ് സമരം എഴുന്നേറ്റു ചേർക്കുക. ധരിച്ച അത്തരം കാബേജ് (അച്ചാറിനും, ഫാസ്റ്റ്) "പ്രോവിൻസ്" പൂരിപ്പിക്കൽ: തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ, പഞ്ചസാര, എണ്ണ പുളിച്ച നാറി ഉപ്പ് ചേർത്തു. എല്ലാ ചേരുവകൾ നന്നായി അലിഞ്ഞു ഒപ്പം നടുന്ന പച്ചക്കറി പകരും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഗ്രാമ്പു രസം അല്ല്സ്പിചെ, മല്ലി വേണ്ടി ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. പാൻ ചെറിയ ലിഡ് മുകളിൽ സ്ഥലം പീഡനവും മൂടുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഒരു ശൂന്യ അയയ്ക്കുക. 5 മണിക്കൂർ ശേഷം, രുചികരമായ അച്ചാറിനും കാബേജ് "പ്രോവിൻസ്" കഴിക്കാൻ പോകുന്ന! നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം കാത്തിരിക്കുക, അത് ചെയ്താല് രുചികരമായ മാറുന്നു!
കാബേജ്-പ്രൊവെൻഗൽ "യഥാർത്ഥ"
അത് ഈ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ നേടുകയും വളരെ രസകരമായ ഭാവി സാലഡ് ആണ്. പരിധിവരെ അത് കഴിഞ്ഞ ഒരു രൂപപ്പെടണം, എന്നാൽ അധിക ചേരുവകൾ വിഭവം അതിന്റെ രസം തരും. ഇത് യഥാർത്ഥ എന്തെങ്കിലും പോകുന്നു, അത് ശരിക്കും രുചിയുള്ള അച്ചാറിനും കാബേജ് ആണ്. ഒരു ഭാഗം ൽ ആവശ്യമാണ്: നിലത്തു പച്ചക്കറി - 2 കിലോ; കുരുമുളക് - 1 കിലോ; ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം; കാരറ്റ് - ഒരേ; അല്ല്സ്പിചെ - 1 പിടി, തുറ ഇല - ഏകദേശം 10-12 കഷണങ്ങൾ; ജാതിക്ക - 1-1.5 നിറയ (രുചി വരെ). എല്ലാ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു: വാട്ടർ - അരക്കുപ്പി ലവണങ്ങൾ - 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി (കഴിയുന്നതും ആപ്പിൾ) - പകുതി കപ്പ് - 350 മുതൽ 450 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര. ഘടകങ്ങൾ എല്ലാ വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു പഠിയ്ക്കാന് നിറഞ്ഞു 3 മണിക്കൂർ മറവിൽ, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ നിനക്ക് കഴിക്കാം. എന്നാൽ അല്പം ഇനി ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം, അടുത്ത ദിവസം, ജാറുകൾ ൽ സാലഡ് വെച്ചു ഒരു കപ്രൊന് മൂടിയോടു കൊണ്ട് മൂടി ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറാണ് നിലനിർത്താൻ.
കറി കൂടെ ക്യാബേജ് "പ്രോവൻകാൾ"
വളരെ പ്ലെയിൻ വിഭവം, പാചകം സമയം ഒരു എടുത്തു, പക്ഷേ വയ്ക്കുക രണ്ട് അവന്റെ കവിൾ എല്ലാ ഭവനങ്ങളിൽ ആകുന്നു. കറി, ഇഞ്ചി, ഉപയോഗിക്കാൻ - മുൻ പ്രെസ്ച്രിപ്തിഒംസ് നിന്നുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം പച്ചമുളക് പോലും ചില ഘടകങ്ങൾ. മുന്നറിയിപ്പ്: അതൊരു മൂർച്ചയുള്ള ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണം മാറുകയാണെങ്കിൽ! അതുകൊണ്ട്: കാബേജ് - 1 ഗ്രാമ്പൂ (നന്നായി വിപ്പ്); കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങളായി, ശുഭ്ര മുറിച്ച്; ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 50 ഗ്രാം (താമ്രജാലം). കൂടാതെ, തേങ്ങ, പൾപ്പ് - ഒലിവ് എണ്ണ അര കപ്പ് - കടുക് ഡൈനിങ്ങ് മുറിയുടെ 1 സ്പൂൺ - ഒരു സ്പൂൺ, 2 കഷണങ്ങൾ ചുവപ്പും പച്ചയും മുളക് കുരുമുളക് (കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്) എന്ന, കറി രുചി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി. ഒരു മുതാളി ൽ, എണ്ണ ചൂടാക്കി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിച്ചു ഒരു മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക. വഴറ്റുക ക്യാരറ്റ്, ക്യാബേജ് ഇടുക. , ചൂട് നിന്ന് നീക്കം ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർക്കാനും ഇളക്കുക. 3-4 മണിക്കൂർ മരിനതെ വിട്ടേക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു!
ഇവിടെ മറ്റൊരു കാബേജ് ആകുന്നു!