പിക്കിൾഡ് ദൈകൊന്: പാചകം ഓപ്ഷനുകൾ

ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പലപ്പോഴും അസാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത്തരം ഘടകങ്ങൾ പിക്കിൾഡ് ദൈകൊന് ഉൾപ്പെടുന്നു. ജപ്പാനിൽ ഇത് സാധാരണയായി സമചതുര വേവിക്കുക. പിക്കിൾഡ് ദൈകൊന് ഒരു സൈഡ് വിഭവം ആയി നിരാഹാരം സുഷി പൊതിഞ്ഞ് കഴിയും. എങ്ങനെ ഈ പച്ചക്കറി പാചകം കഴിയും?

ദൈകൊന് എന്താണ്

ഈ പച്ചക്കറി എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ദൈകൊന്, പുതിയ ക്ഷയിച്ചു ഉണക്കണം അച്ചാറിനും. ഈ പച്ചക്കറി ഒരു ഫലം സെലക്ഷൻ ആണ്. കാട്ടാനകൾ, അത് കാണാൻ കഴിയുന്നതല്ല. ദൈകൊന് റാഡിഷ് എന്ന തരത്തിലുള്ള ഒരു പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ഈ പച്ചക്കറി കൂടുതൽ ഭംഗിയുള്ള രുചി, പ്രാര്ത്ഥന മാംസവും കൈപ്പും അഭാവം ഉണ്ട്.

ആദ്യമായി ദൈകൊന് ജപ്പാനിൽ ആരംഭിച്ചു. കുറച്ച് സമയം, റൂട്ട് ശേഷം മറ്റു രാജ്യങ്ങളിൽ വളരാൻ തുടങ്ങി. നിലവിൽ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, ബ്രസീൽ, യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും കൃഷി സജീവ പച്ചക്കറി.

പ്രചാരം ദൈകൊന് എളുപ്പത്തിൽ പല ഘടകങ്ങളെ വിശദീകരണം ഇതിന്:

• 2 -3 കിലോ ശരാശരി റൂട്ട് തൂക്കവും;
• ചെടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ സലാഡുകൾ ൽ ഇല ഉപയോഗിക്കാം, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്;
• ഉപയോഗപ്രദമായ ഉള്ള നഷ്ടം കൂടാതെ ദീർഘകാല സ്റ്റോറേജ്;
• ഉയർന്ന ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയും ലാളിത്യവും.

മഞ്ഞൾ റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് മരിനതെദ്

അത് എങ്ങനെ ദൈകൊന് മരിനതെ വരെ. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, അത് ഭക്ഷണം ഒരു bit. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വേണ്ടിവരും:

1. ദൈകൊന് - 100 ഗ്രാം
2. റൈസ് വിനാഗിരി - 50 മില്ലി.
3. വാട്ടർ - 50 മില്ലി.
4. പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം
5. മഞ്ഞൾ - 1/5 ടീസ്പൂൺ ..
6. ഉപ്പ്, വെയിലത്ത് കടൽ - 1/5 ടീസ്പൂൺ ..

പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

പിക്കിൾഡ് ദൈകൊന് പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന്, പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ സൌചെപന് പഞ്ചസാര, മഞ്ഞൾ ചേർക്കണം. ഇവിടെ വെള്ളം, അരി വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

ശേഷി തീ പറ്റൂ. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വരെ പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിച്ച് വേണം. ദ്രാവക ചൂട് നീക്കം ചെയ്യണം തണുത്ത.

ഒരുക്കം

എങ്ങനെ ഒരുക്കുവാൻ റാഡിഷ്? പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകം പിക്കിൾഡ് റൂട്ട് ആർക്കും പഠിക്കാൻ കഴിയും. ശ്രേണി നിരീക്ഷിക്കാൻ പ്രധാന കാര്യം. പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കുന്ന സമയത്ത് നിങ്ങൾ ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഒരുക്കും കഴിയും. ഇത് വൃത്തിയാക്കി പകുതി-സർക്കിളുകളിൽ വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു ഉത്തമം. എല്ലാ പച്ചക്കറി വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു ദൈകൊന് അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ചൊലംദെര് കയറി ഇളകാതിരിക്കുവാനായി. ഈ റൂട്ട് നിന്ന് കൈപ്പും നീക്കം ചെയ്യും. ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് കഴുകി വേണം. റൂട്ട് കഷണങ്ങളും ഊറ്റി ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യണം. ദൈകൊന് തണുത്തു പഠിയ്ക്കാന് പകരും വേണം. ശേഷി തുണികൊണ്ടു അടച്ച് സൌമ്യമായി ഇളകാതിരിക്കുവാനായി. ശേഷം, പച്ചക്കറി പഠിയ്ക്കാന് 1 രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് ൽ ആയിരിക്കും. ഉൽപന്നം 14 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കഴിയും സംഭരിക്കുക.

കൊറിയൻ ദൈകൊന്

എങ്ങനെ കൊറിയൻ അച്ചാറിനും ദൈകൊന് ഒരുക്കുവാൻ? പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകരീതി സ്നേഹിക്കുന്നവർ അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് വളരെ രസകരമായ അസാധാരണവുമായ വിശപ്പു ആണ്. റൂട്ട് തയ്യാറാക്കുവാൻ ആവശ്യമായ:

1. 600 ഗ്രാം ദൈകൊന്.
2. എണ്ണ 50 മില്ലി, വെയിലത്ത് പച്ചക്കറി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള.
3. ഉള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ.
4. വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ.
5. 1 H. സ്പൂൺ മല്ലി.
6. 0.5 എച്ച്. കലശം ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
7. 1 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി 9% പട്ടികയുടെ സ്പൂൺ.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

ഒരുക്കുവാൻ പിക്കിൾഡ് ദൈകൊന് റൂട്ട് ത്വക്ക് നിന്ന് കനാലും വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ നന്നായി കഴുകി വേണം. അതിനുശേഷം, പച്ചക്കറി മാംസംപോലെയും കഴിയും. ഇത് കൊറിയൻ കാരറ്റ് പാചകത്തിന് താമ്രജാലം അത് തടവുക ശുപാർശ. വെളുത്തുള്ളി തൊണ്ട് നിന്ന് മായ്ക്കാനും അമർത്തുക ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തുകളയും വേണം. മല്ലി ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് അല്പം ഉപ്പു ഒരുമിച്ച് ഒരു ചാന്തും സുഗന്ധവർഗ്ഗവും പൊടിക്കുന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. റൂട്ട് പച്ചക്കറി പറത്തുക ചെയ്യുക വിനാഗിരി ചേർക്കുക. അന്നു നീ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പകരും കഴിയും.

ഇപ്പോൾ ഒരു സുഗന്ധമുള്ള എണ്ണ ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ ഒരു വില്ലു ചോദിക്കും. ഇത് കനാലും മൂപ്പിക്കുക വേണം. വില്ലു എണ്ണയിൽ വറുത്ത ശുപാർശ. ഇതോടെയാണ് അത് രസം ഒരു തരം മാറും. എണ്ണ ശേഷം Skimmer വഴി വെളുത്തുള്ളി പകർന്നു വേണം. ദൈകൊന് മിക്കവാറും തയാറായിക്കഴിഞ്ഞു. അതു മാത്രം ഇളക്കുക അവശേഷിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് സവിശേഷതകൾ

കൊറിയൻ ഒരു റാഡിഷ് കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ ഉറപ്പാക്കാൻ, മഞ്ഞ പച്ച സ്വാഭാവിക നിറം ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഫലം മത്സ്യം മാംസം വിഭവങ്ങൾ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പോലെ അനുയോജ്യമായ ആണ്, ഒരു മസാലകൾ രുചികരമായ ആണ്. ഈ വിധത്തിൽ പാകം ദൈകൊന് ഹാം അല്ലെങ്കിൽ ജൊഹനാസ്ബർഗ് കൂടെ കെട്ടാന് ഒരുക്കം ൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ശ്രദ്ധേയമാണ്.

ഇത് പാചകം ക്യാരറ്റ് ബെഎത്സ് ഒരു കുറിപ്പടിയാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു വിഭവം ഈ വഴിയിൽ പാകം പച്ചക്കറി, ഇട്ടു, നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ത്രിരാഷ്ട്ര നിറം സാലഡ് ലഭിക്കും.

ജാപ്പനീസ് ൽ ദൈകൊന്

ഈ ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു വളരെ ലളിതമായ ലഘുഭക്ഷണം ആണ്:

1. ദൈകൊന് - 500 ഗ്രാം
2. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ ..
3. അരി വൈറ്റ് വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
4. സോയ സോസ് - 4 ടേബിൾ. സ്പൂൺ.
5. വാട്ടർ - 200 ഗ്രാം

സവിശേഷതകൾ ഉൽപ്പന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

റൂട്ട് 500 ഗ്രാം ഭാരം, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ തുക ആനുപാതികമായി വർധിച്ചു വേണം. യാതൊരു അരി വെളുത്ത വിനാഗിരി ഇല്ല എങ്കിൽ, അത് ഒരു സാധാരണ മേശ പകരം കഴിയും. എന്നാൽ, സമ്പത്തു കേന്ദ്രീകരണം കുറവായിരിക്കും കൂടാതെ% അധികം അല്ല കൂടുതൽ 3.5 ആയിരിക്കണം. ഇത് ആ അനിഷേധ്യമായ സ്ഥാനമുണ്ട് വിനാഗിരി അരി അല്പം മൂർച്ച രുചി. അതുകൊണ്ട്, വെള്ളം എന്നിവ ഉത്തമം. ഇവയുടെ അസംസ്കൃതവസ്തു ഒരു രുചി പോലെ, ദൈകൊന് മുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ വിനാഗിരി തയ്യാറാക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല.

സോയ സോസ്, അത് ആ ഒരു ക്ലാസിക് ആയിരിക്കണം. ഇത് പോലുള്ള നഗ്നതക്കാവും വിവിധ ചേർക്കുന്നതും, ഉള്ള ഉപയോഗിക്കാൻ നിർബന്ധമില്ല. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഊഷ്മാവിൽ വരെ തണുത്ത് വേണം.

പാചകം ഘട്ടങ്ങൾ

അത് എങ്ങനെ ജാപ്പനീസ് അച്ചാറിനും ദൈകൊന് വരുത്തുവാൻ. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ക്ലാസിക്ക് ആണ്. ആരംഭിക്കാൻ എല്ലാ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കലാണ്. റൂട്ട് പച്ചക്കറി നന്നായി അലക്കി റിങ്ങുകൾ സമചതുര മുറിച്ച്, ക്ലീൻ വേണം. എല്ലാ അച്ചാറിനും ദൈകൊന് ഉപയോഗിക്കും ഉദ്ദേശ്യത്തോടെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ശ്രെദ്ദെര് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും റൂട്ട് പൊടിക്കുന്നു. റാഡിഷ് ആഴമുള്ള കണ്ടെയ്നർ, ഓരോ പാളി പ്രിസ്യ്പയ ഉപ്പ് കടന്നു വീശിയത് ആണ്.

15 മിനിറ്റ് ശേഷം, ചാവുകടലിലെ കളയാൻ ശുപാർശ. അതിനുശേഷം റൂട്ട് പഞ്ചസാര അതുപോലെ ഉപ്പ് തളിക്കേണം വേണം. 15 മിനിറ്റിന് ശേഷം, ജ്യൂസ് രൂപയുടെ ഊറ്റി. ഇപ്പോൾ ദൈകൊന് ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കണം സോയ സോസ്, വിനാഗിരി വൈറ്റ് അരി തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം പകരും. അതിനു ശേഷം ഒരു റൂട്ട് വിള ശേഷി ശക്തമാക്കാനും ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ക്ലോസ് രൂപയുടെ. ഒരു ദിവസം ശേഷം ദൈകൊന് തയ്യാറാകും.

എന്തു സ്യൂട്ട്

അത്തരം അച്ചാറിനും ദൈകൊന് പ്രധാന കോഴ്സുകൾ ഒരു സഹായത്തിനു അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. കൊറിയൻ, ജാപ്പനീസ്, ചൈനീസ് പാചകരീതികൾ പലപ്പോഴും അച്ചാറിനും പച്ചക്കറി പലതരം ഈ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ദൈകൊന് കല്പാത്രങ്ങളിൽ തുറക്കുമ്പോൾ ദുർഗന്ധം കേട്ടു കഴിയും. എന്നാൽ, ഒരു ലഘുഭക്ഷണം രുചി മൃദുവായ കൈപ്പും ഇല്ലാതെ. റൂട്ട് ഒരു ഉന്മേഷം ആൻഡ് ചങ്കില് ആണ്. ഈ വിശപ്പു കണിശമാണ് ചടുലം, പുളിച്ച ചെയ്തിട്ടില്ല. പിക്കിൾഡ് റാഡിഷ് ഒരു കാലം സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു.

പിക്കിൾഡ് ദൈകൊന്

കുക്ക് ശീതകാലം സ്നാപ്പ് വേണ്ടി റാഡിഷ് അച്ചാറിനും. പ്രധാന കാര്യം ഘടകങ്ങൾ അനുപാതം അറിയുക എന്നതാണ്. എന്നാൽ, ഈ റൂട്ട് ഉരുട്ടി ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിക്കാൻ അല്ല. ഒരുക്കുവാൻ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

1. 200 ഗ്രാം ദൈകൊന്.
2. 2 മണിക്കൂർ. ഉപ്പ്.
3. 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര തവികളും.
4. അരി വിനാഗിരി 20 മില്ലി.
5. കുങ്കുമ 2 പിന്ഛെസ്.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

റാഡിഷ് വാഷ് വൃത്തിയാക്കി നീണ്ട ബാറുകൾ മുറിച്ച് ഉത്തമം. ബാങ്ക് നീരാവി ചികിത്സ വേണം. കണ്ടെയ്നർ അത് നേരുള്ളവർ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ച് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്കും ഇട്ടു ശ്രദ്ധാപൂർവം തയ്യാറാക്കിയ ആയിരിക്കണം.

അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ, സൌചെപന് വെള്ളം പകരും വേണം ഉപ്പ് പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഉള്ളടക്കം എപ്പോഴാണ് കുങ്കുമം ചേർക്കും ചൂട് ചെയ്യും. പിന്നെ, തണുക്കാൻ ദൈകൊന് ഒരു തുരുത്തി ഒഴുകിയെത്തുന്ന തയ്യാറാക്കിയത് പഠിയ്ക്കാന് നില. ശേഷി ദൃഡമായി അടച്ചു ഊഷ്മളത 7 ദിവസം വിട്ടു വേണം. അതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്ന സംഭരണത്തിനായി ഫ്രിഡ്ജ് ഉൽപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.